不是義大利肉醬唷！ 是吃起來頗清爽開胃的番茄肉燥， 小黃瓜除了可掩蓋番茄的味道， 本身也具有淡淡的甜味， 讓整道肉燥吃起來既沒有ㄧ般肉燥的油膩感， 也沒有茄汁的酸甜感， 很適合想突破這兩種味道的嗎咪們...
番茄 1顆洋蔥 半顆或1/3顆豬絞肉 半盒或ㄧ盒小黃瓜 1條油蔥酥 少許蒜頭 1-2顆香菇素蠔油或醬油 少許米酒 1/2茶匙
往烤棉花蛋糕的時候， 都以水浴法較長時間的烘烤， 如果直接烤，又會裂的隨心所慾@@ 比較不喜歡等待太久的我， 也不喜歡低溫烘烤的蛋糕口感， 第一次嚐試ㄧ個溫度烤到底， 時間是２５分鐘， 不過我的蛋糕...
蛋黃糊: 蛋黃 2顆原味優格 40g無鹽奶油 15g低筋麵粉 40g蛋白霜: 蛋白 2顆玉米粉 8g糖 10g檸檬汁 5g檸檬皮屑 少許(或省略)