熱門搜尋: 醉雞腿 紹興醉雞 年菜 醉雞 電鍋醉雞 梅酒醉雞 紅露酒 醉雞 ...更多

分享: 用Line傳送分享 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Google+ 複製到剪貼薄

醉雞

有關的食譜共有116道 第4頁 (搜尋時間:0.026秒)

花椒醉雞軟骨 的精彩食譜。其實好多食物都可以做到“醉xx”、“醉xx”食譜。。。包括好難想像到嘅雞軟骨!!! 其實只要浸製時間足夠。。。ㄧ様可以好入味。。。完全冇問題㗎!!!歡迎到訪Sam Sam K...

預備食材 急凍雞軟骨 250g薑 3片葱(切段) 1棵杞子 1.5湯匙魚露 1茶匙花椒油 1茶匙醉雞汁 適量水 適量

小撇步 1.用黃酒類的。不要用米酒,會太嗆。 2.雞肉不可「大滾」,會柴。 3.熟後要泡冷水,不然肉汁會流失。 4.24小時以後才會入味。 1去骨雞腿內部灑一點鹽,用錫箔紙捲成圓桶狀,桶狀兩邊封起...

去骨雞腿(不要用肉雞) 1隻紹興酒(或紅露酒) 適量當歸 數片苟杞 少量糖 適量鹽 適量

㊙用電鍋就可以輕鬆搞定的功夫菜! 💪忙碌主婦的偷懶秘技^m^ 老公都不知道,我哪來的時間可以變出這道大菜啊!~✌ ☝剩下的高湯還可以拿來水炒高麗菜喔~濃濃的紹興酒香,真是太銷魂囉! 小撇步 這道菜屬...

去骨大雞腿 2隻紹興酒 隨個人口味調整枸杞 一把鹽巴 少許當歸(可省略) 1片黃耆(可省略) 5~6片

1將醃料拌勻,雞腿兩面抹鹽(鹹度可自行調整),與醃料按壓入味醃製5分鐘 2將藥材醬汁煮滾轉小火悶煮10分鐘至香味濃厚,放涼備用 3將醃好的雞腿分別用鋁箔紙捲緊,...

紹興酒 300cc去骨雞腿 4隻蔥段 1枝薑片 3片蒜 3個紹興酒 30cc鹽 適量當歸 1片黃耆 5小片紅棗 6個枸杞 1小匙清水 150cc

花雕醉香雞 的精彩食譜。香噴噴的江浙涼菜-花雕醉香雞

無骨仿土雞腿 3 隻鹽 15 g紅棗 12 粒枸杞 3 大匙當歸 1 片花雕酒 1 罐

圓滿醉雞卷【快樂廚房雜誌第64期】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.去骨肉雞腿洗淨瀝乾,抹上鹽捲成紮實卷狀,再用鋁箔紙包好捲起。2.將作法1的雞腿捲放入電鍋中,外鍋加1杯水(份量外)煮至開關跳起,再燜...

去骨肉雞腿 2支紅棗 6個當歸 10公克黃耆 10公克枸杞 5公克水 200㏄

老茶醉雞【快樂廚房雜誌第38期】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.將紅露酒、茶汁、鹽、糖和味精混合攪拌均勻後備用。2.將雞腿肉前的三角帶彎折處,以剪刀剪開,方便放去血水。3.將作法2的雞腿肉放入水中汆...

雞腿肉 1隻水 適量冰塊 適量醬汁:味精 84公克紅露酒 600㏄茶汁 600㏄鹽 28公克糖 56公克

紹興醉雞(7)雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.仿土雞腿洗淨瀝乾,抹上調味料A,備用。2.取1張鋁箔紙將雞腿捲好後放入電鍋,外鍋加入1杯水蒸至開關跳起,再燜10分鐘後取出,將雞腿浸泡在冰水中冰鎮。3....

仿土雞腿 1隻當歸 10公克枸杞 10公克水 200cc

一次參加試吃活動就很幸運的得到試吃的機會 永豐餘以低溫冷凍宅配方式收到很澎派的一整隻雞~ 費了一番功夫才將這隻雞分切成功 雞肉色澤是很美的紅色 [第一次作醉雞就上手!!] 是我為這道料理下的註解 是...

放山古早雞腿 2支枸杞 1小把黃耆 5.6片紹興酒 150cc鹽 適量水 150cc

影片:https://youtu.be/qWZRCEyrfwk 太冷了!來做個醉雞鍋暖暖身吧! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/myways...

雞 1 隻糖 1 1/2湯匙生抽 3湯匙胡椒粉 1/4茶匙玫瑰露酒(醃雞用) 2湯匙粟粉 1 1/2湯匙麻油 2茶匙鮮枝竹 180克醉雞料 1份薑 3片清雞湯 500毫升水 800毫升冰糖 40 克紹興花雕酒 350毫升玫瑰露酒(湯汁用) 3湯匙

紹興醉雞(2)【人氣指數超高小館子料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水,取出洗淨備用。2.取鍋,加八分滿水煮至沸騰,放入作法1的雞腿,待水再滾開後,轉小火續煮約15...

去骨仿土雞腿 2隻薑片 2片蔥段 1支人參鬚 1小把枸杞 10公克

紹興醉雞(4)【家常菜變請客菜】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食 1.土雞腿洗淨,放入滾水中快速汆燙去血水,撈起備用。2.薑切片;青蔥切段備用。3.另取鍋加入600㏄的水煮至滾沸,將作法1的土雞腿和作...

土雞腿 1支青蔥 2支薑 5公克

紹興醉雞(3)【把館子招牌菜學回家】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.土雞腿去骨、洗淨,放入滾水中快速汆燙去血水,再用棉繩捆成圓柱狀,並用保鮮膜與鋁箔紙包裹緊實,備用。2.將作法1與薑片、蔥段一起放入...

土雞腿 1隻薑 5公克青蔥 2支

紅糟醉雞【最下飯的紅燒肉】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.大雞腿洗淨,沿著骨頭切開,再將骨頭去除。2.將步驟1放入大碗中,加入所有醃料拌勻;薑洗淨、去皮、切末。3.續將步驟2雞腿以鋁箔紙或麻繩綁捲起...

大雞腿 1隻薑 30公克

紹興酒 熱醉蝦 的精彩食譜。把美味的醉雞醬汁再次升級,變身成美味的海鮮料理~記得要好好保存做好的醉雞醬汁唷! 超好用! 超鮮美的~ ((好吃! 四季醉雞捲)) 醬汁再利用https://cookpad...

白蝦 12 隻醉雞剩餘湯汁 1 碗紹興酒 1/3 杯蔥 適量

有心食譜:醉雞 的精彩食譜。如果大家要有更多不同的肉品選擇作醉雞,亦可選擇鴨腿與鵝腿來做烹調,這邊需留意鵝腿的烹煮時間需要較久一些唷!寒冷的天氣最合適吃醉雞補補身體~ 訣竅提示 10/15 週三買...

預備食材 月球放山土雞-去骨雞腿 2隻蔥 2支切段薑片 50g枸杞 30粒鹽 3大匙冰塊 適量飲用水 2000CC鋁箔紙 適量醃料 紹興酒 150cc鹽 1.5小匙當歸 適量枸杞 適量

去骨雞腿綑上綿線,放入大同電鍋蒸,再放入冰涼的紹興酒,就是醉雞。 而醉雞最需要耐心的步驟就是"等待",必須放在冰箱冰兩天,才夠入味,包準吃了醉茫茫。 小撇步 1. 醃料可重複使用,醃雞腿變醉雞,醃蝦...

紹興酒 1瓶半枸杞 1碗鹽 3大匙棉繩 4條土雞腿 4隻

只是要夠醉,還要紅棗與黑糖的香甜長伴左右,才是一道好醉雞! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=...

雞腿或雞腿切塊 550克紅棗乾 8顆紹興酒/花雕酒 400c.c黑糖 5匙鹽 4匙

紹興醉雞(6)雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.將捲好的去骨雞腿排放入滾中,以大火汆燙去血水備用。2.另取一鍋,將所有的調味料放入鍋中,再將作法1汆燙好的雞腿排放入鍋中。3.以中火將湯汁煮開,關火續燜...

去骨雞腿 2隻薑 10公克青蔥 2根棉繩 1條

★香菇蒸醉雞★ 的精彩食譜。 食後感想 歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~ by;http://qr.net/lYhF 希望大家喜歡^^

食材 雞全腿 1只雞翅 1只香菇《大》 3朵枸杞子 少許麻油 1匙紹興酒 1匙胡椒粉 1小匙蠔油 1匙薑絲 少許食水 半碗