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醉雞

有關的食譜共有112道 第5頁 (搜尋時間:0.003秒)

紹興醉雞 的精彩食譜。紹興醉雞

雞腿肉(包括雞胸部位) 2隻,紹興酒,枸杞,當歸,紅棗,棉繩

紹興醉雞 的精彩食譜。醉雞做起來簡單又好吃

去骨雞腿 2 隻鹽少許 當歸 2 片枸杞子 一把 紅棗 7 顆紹興酒 300~350 cc

My紹興醉雞 的精彩食譜。首次參加cookpad線上廚藝教室,希望找到上班族有限時間內能夠快速備料上菜的好方法。 食後感想 1. 第一次試作紹興醉雞,雖買不到完整的去骨雞腿肉,但以塊狀腿肉去骨後仍能...

. 帶皮去骨雞腿切塊6小塊/盒 1. 鹽 1 小匙 2. 枸杞 1 大匙 3. 紅棗 7 顆 4. 當歸 2 片 5. 紹興酒 300 c.c 6. 特殊器材:深盤(蒸雞肉用),鋁箔紙 1 張(捲雞肉用),淺盤或雞腿塊盒(醃雞腿用) 7

醉雞(電鍋版) 的精彩食譜。

去骨雞腿一片 鹽巴適量 紹興酒一大匙

花雕醉雞卷 的精彩食譜。沒想到常在餐館品嚐的醉雞,我用飄洋過海三十幾年的電鍋就能做出。作法超簡單,零廚藝零技巧就可以完成。雖在海外沒有買到走山雞,我用肉雞代替,做好冰冰涼涼又充滿濃郁花雕酒香的花雕醉雞...

去骨雞腿肉 8 片花雕酒 200 cc抹肉花雕料酒 8 大匙抹肉鹽 適量內鍋藥材: 雞高湯 1000 cc米酒 2 大匙鹽 2 小匙紅棗 12 顆枸杞 20 g當歸 2 小片蔘鬚 4 根桂枝 10 g

美味紹興醉雞 的精彩食譜。實在太好吃了~ 自己動手做做看喔

隻去骨雞腿 1當歸1片 紅棗5~6顆 枸杞1小把 鹽巴適量 薑片4~5 蔥段適量 紹興酒300cc

圓滿醉雞卷【快樂廚房雜誌第64期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,花小錢的豐盛年菜 1.去骨肉雞腿洗淨瀝乾,抹上鹽捲成紮實卷狀,再用鋁箔紙包好捲起。2.將作法1的雞腿捲放入電鍋中,外鍋加1杯水(份量外)...

去骨肉雞腿 2支紅棗 6個當歸 10公克黃耆 10公克枸杞 5公克水 200㏄

老茶醉雞【快樂廚房雜誌第38期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,茶餐 1.將紅露酒、茶汁、鹽、糖和味精混合攪拌均勻後備用。2.將雞腿肉前的三角帶彎折處,以剪刀剪開,方便放去血水。3.將作法2的雞腿肉放入...

雞腿肉 1隻水 適量冰塊 適量醬汁:味精 84公克紅露酒 600㏄茶汁 600㏄鹽 28公克糖 56公克

無油煙輕食便當 的精彩食譜。常常利用週末學習做些餐館的美食,醉雞是家人喜歡吃的一道菜,幾乎每週都會做的料理,也是帶便當佳餚,不用蒸或微波還可保持美味。

花雕醉雞卷 2卷 青花菜 10 小朵胡蘿蔔 10 小片糙米飯 1 碗冷壓橄欖油 1 大匙鹽 1/8 小匙白胡椒粉 少許柳丁 1 個

紹興醉雞(4)【家常菜變請客菜】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.土雞腿洗淨,放入滾水中快速汆燙去血水,撈起備用。2.薑切片;青蔥切段備用。3.另取鍋加入600㏄的水煮至滾沸,將作法1的土雞腿和...

土雞腿 1支青蔥 2支薑 5公克

紹興醉雞(3)【把館子招牌菜學回家】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.土雞腿去骨、洗淨,放入滾水中快速汆燙去血水,再用棉繩捆成圓柱狀,並用保鮮膜與鋁箔紙包裹緊實,備用。2.將作法1與薑片、蔥段一起放...

土雞腿 1隻薑 5公克青蔥 2支

紹興醉雞(2)【人氣指數超高小館子料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水,取出洗淨備用。2.取鍋,加八分滿水煮至沸騰,放入作法1的雞腿,待水再滾開後,轉小火續煮約1...

去骨仿土雞腿 2隻薑片 2片蔥段 1支人參鬚 1小把枸杞 10公克

紅糟醉雞【最下飯的紅燒肉】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.大雞腿洗淨,沿著骨頭切開,再將骨頭去除。2.將步驟1放入大碗中,加入所有醃料拌勻;薑洗淨、去皮、切末。3.續將步驟2雞腿以鋁箔紙或麻繩綁捲...

大雞腿 1隻薑 30公克

紹興醉雞(1)【40道增進食慾的料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.取蒸鍋,土雞腿去骨後,放入鍋中以中火蒸約30分鐘取出備用。2.取一大碗,將作法1的去骨土雞腿塊放入,倒入陳年紹興酒、鹽醃漬約一...

土雞腿 80公克

糟醉雞片【涼菜下飯撇步大公開】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.仿土雞胸肉洗淨去皮;小黃瓜洗淨去頭,尾切片備用。2.煮一鍋滾沸的水,放入薑片、蔥及作法1的去皮雞胸肉,以小火煮約15分鐘,撈出去皮...

仿土雞胸肉 200公克小黃瓜 1條薑片 20公克蔥 1根

冰鎮醉雞【過年大家最愛的團圓菜】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,...

雞腿 2支當歸 1片川芎 1片紅棗 6個黃耆 適量枸杞 5公克水 600㏄

雞 1 隻雞湯 350 毫升水 250 毫升紹興酒 10 湯匙蔥段 2 湯匙薑蓉 5 茶匙紹菜 1 個冬菇 5 隻八角 3 粒花椒 1 克紅蘿蔔 1 個鹽 2 少許胡椒粉 2 適量

Fa Fa~ 超簡單 醉雞! 的精彩食譜。想吃 就可以拿出來切一切 就能馬上 上菜唷~

去骨雞腿 4 隻紹興酒 600 cc白開水 500 cc甘草 3 片人篸鬚 一根 川芎 一片 當歸 一片 枸杞 10 顆鹽巴 少許糖少許

用清酒製作醉雞翼,散發獨特的香氣。去野餐前一晚用好放在雪櫃,第二天就可以馬上帶去跟朋友分享了,方便又快捷!

雞翼 12 隻水 300 毫升清酒 150 毫升玫瑰露 150 湯匙香糟露 30 毫升魚露 20 毫升杞子 20 克薑片 適量蔥段 適量

酒紅醉意雞【元氣美人大補帖】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.在雞腿上抹上少許的鹽,放入水滾以中小火煮滾約10~15分鐘至熟,取出後待涼時,與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味,即可將雞腿切成塊狀...

雞腿 2支洋蔥 55公克秋葵 30公克蔥段 35公克胡蘿蔔片 25公克