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雞胸肉

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榨菜美人腿 的精彩食譜。

榨菜 1/2 個絞白筍 6 支辣椒 1/2 條雞胸肉 1/3 塊豬油 1 大匙

酸甜滋味~~鳳梨雞柳 的精彩食譜。春天來了,做一道色彩美,酸甜滋味的雞肉料理。

食材 雞胸肉 紅椒 黃椒 鳳梨 調味料 胡椒 太白粉 沙拉醬 檸檬

米是家常食用的糧食之一,其香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,如糯米製成的酒,可用於滋補健身和治病;逢年過節地方上皆有吃年糕的習俗及正月十五的元宵端午粽、八寶粥也是由糯米粉製成的,於是與之香醇桂圓、生薑融...

雞胸肉 50克糯米 4兩龍眼肉 50克麻油 100ml水 適量薑末 50克鹽 隨意

咖哩風味煎雞胸排〞 的精彩食譜。完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45431466 並非雞排佐咖哩醬,而是以咖哩牛奶醃漬, 與一般咖哩給人的...

雞胸肉 1塊(約140g)牛奶 50 cc鹽/咖哩粉 各1/2小匙

雞絲拉皮(6)【小館子熱門涼菜滷味】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食 1.雞胸肉用水煮或蒸10分鐘,熟後待涼,用手撕成粗絲;小黃瓜切絲,備用。2.涼粉切條置盤底,依序舖上作法1的黃瓜絲和雞絲。3.芝麻...

雞胸肉 100公克黃瓜 1根涼粉皮 200公克

鹽酥雞(3)【10大攤車美食創業配方】雞肉,小吃,中式料理,葷食 1.將雞胸肉先去皮,接著清洗乾淨,可依個人喜好選擇是否要將雞胸肉內的軟骨去除,再分切成小塊狀。2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中,加...

帶骨雞胸肉 1塊九層塔 適量胡椒鹽 適量

雞絲涼粉(2)【快樂廚房雜誌第19期】雞肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將雞胸肉用水煮熟,約需15~20分鐘,撈起待涼後,用手撕成細條狀。小黃瓜洗淨瀝乾切成細絲備用。涼粉也切成約5公分寬度備用。(2...

雞胸肉 1/2副涼粉 6捲小黃瓜 1條

西檸煎軟雞【餐廳名菜調味醬大公開】雞肉,主菜,日式料理,葷食 1.將雞胸肉對切一半再平片成2片,共4片備用。2.作法1的肉片以調料A抓勻,醃約10分鐘後均勻沾上調料B的太白粉。3.取油鍋,燒熱至約1...

雞胸肉 1片調味醬:西檸汁 適量

一開始是在網路上看到這個食譜,就一直很像試試看;但原本的食譜不是焗烤的作法,稍微改良了一下。 小撇步 1. 煮白醬的秘訣是小火+耐心,只要覺得手忙腳亂的時候就先把火關掉,等麵糊與鮮奶拌勻後再開小火煮...

甜椒 2個起司 適量雞胸肉 1盒斜管麵 適量牛奶 2杯

肉配上清爽的蔬菜簡單絕配! 再搭上自己調製的橄欖油沙拉醬,超級好吃又爽口的夏日料理~ 選用安心食材 Step 11. 小黃瓜切片 Step 22. 水煮雞胸肉,加入茼蒿、檸檬片去腥味 Step 33...

蔬果箱 1彩色胡蘿蔔 10多糖醋 1雞胸肉 1黑胡椒 1油 1

每串串燒吃起來,都帶有淡淡焦香氣,雖然少了用串燒店用炭火烤的"炭烤香",但因氣炸鍋會將食材的油逼出來,吃起著實較為健康,也因著沒有過多調味,更吃得到食材本身甜味! 1食材上,大家可依自己喜好採買,切...

三色彩椒 3洋蔥 1雞胸肉 1杏鮑菇 4透抽 1

最近很紅的番茄,加上放山雞肉,真是絕配! 1雞胸肉切丁,番茄洗淨去蒂頭 2米洗乾淨,加入步驟1的番茄置中,加入切丁的雞胸肉,最後加水(我用兩個杯個米,加兩個杯的水) 3步驟2完成後加...

番茄 2顆放山雞雞胸肉 1片胡椒粉 少許油 2匙鹽 1匙

炸雞排飯雞肉,主菜,中式料理,葷食 將雞胸肉去皮,從中切成兩片,與所有醃料充分扮勻入味,再將肉片兩面均勻沾上地瓜粉,放入210℃的油鍋中,炸約3~5分鐘至熟透後即可。

雞胸肉 1片地瓜粉 1/3杯

成都子雞【超級雞的手冊】雞肉,主菜,中式料理,葷食 (1)雞肉切丁,加醃料調勻醃20分鐘。(2)將荸薺切丁,調味料B全部倒入碗中調勻備用。(3)準備4杯炸油,燒至七分熱,將醃好的雞丁放入過油後即起鍋...

雞胸肉 1/2斤荸薺 8顆青椒 1個

涼拌飛魚卵雞絲 的精彩食譜。這幾天真的好熱,除了水、水果多喝、多吃以外,說到要下廚,真是百般的不想。  來個清爽無油煙料理。有魚、有肉、有蔬菜,鮮美清爽不油膩。 食後感想 來個清爽無油煙料理。有魚...

預備食材 西洋芹 2-3支雞胸肉 1/2隻醃漬的飛魚卵 適量

馬鈴薯羅勒雞丁 的精彩食譜。常常想著便當菜要如何才好吃 熱量要如何搭 今天自己亂搭了這兩樣東西 嘿~~還亂美味一把的呢! 好吃~~以後便當菜就這道入菜囉! 訣竅提示 這道菜和馬鈴薯燉肉不一樣 為了...

材料 馬鈴薯 切片蒜末 八角 雞胸肉 羅勒 鏗魚粉 香菜

雞胸肉這個食材,低脂又健康,只要掌握好熟成度,也是可以嫩口多汁的喔! 這次試驗用優格醃製,再下鍋把表面煎過鎖住肉汁,再用烤箱烤到肉熟成,就可以享用這道美味嫩雞囉。 Viola料理師幸福餐桌 http...

帶皮雞胸肉 一付地瓜粉 1大匙醬油 1大匙米酒 1大匙黑胡椒粉 1/4小匙糖 1/4小匙咖哩粉 1/2大匙優格 2大匙

鳳梨苦瓜雞湯 的精彩食譜。年節拜拜的雞肉總是有雞腳、雞脖子的,把它們拿來煲湯最剛好。(照片是吃完才想到要拍照的)

苦瓜 1條雞腳、雞脖子、雞頭(或是雞胸肉) 2支蔭鳳梨醬 3-5塊湯汁 少許

煮一鍋咖哩飯變化多端,拌飯拌麵拌麵包~ 1預先把料備齊,紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊,洋蔥切丁。忘了拍雞胸肉。 2起鍋油,先把雞胸肉下鍋先煎到變白色。翻面繼續煎[此時把關火]利用鍋的熱度把...

雞胸肉 1塊馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1條洋蔥 少許咖哩塊 少許

奶油青醬雞肉義大利麵 的精彩食譜。花園裡有種一些九層塔,拿來打青醬,煮義大利麵或作為麵包沾醬,都很好吃。 訣竅提示 青醬於起鍋前再放入,香氣較容易保留。 食後感想 濃郁的青醬氣味,大人小孩都超...

食材 雞胸肉 四季豆 洋蔥 香菇 九層塔 大蒜 鹹酥花生