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露營 菜

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將絞肉調味好,抓捏按摩後,鑲入青椒內,煎一煎,最後淋上醬汁調味,大約15分鐘就做好這道主菜了! 1 將絞肉、蔥末、鹽1/3小匙放入調理盆中,抓捏至有黏性,靜置; 調好調味醬汁 ...

青椒 3個絞肉 250g蔥(切末) 一隻酒 1小匙片栗粉 1小米霖 1.5大匙

將冰箱的肉片、大白菜、金針菇、紅蘿蔔,有什麼就通通拿出來(清冰箱的好辦法),先以香油炒香的洋蔥、蒜片、肉片,加入高湯和水,放入所有蔬菜,煮滾之後丟麵條下去煟,十幾分鐘就煮好一鍋香噴噴、什麼都有的百寶大...

香油 少許火鍋梅花肉片 6片薑絲 一片份量蒜末 一瓣份量蔥切段 一隻洋蔥(切絲) 1/4個青菜 (大白菜、 青江菜等)金針菇 一把紅蘿蔔(切絲) 1/3隻油麵或冷凍生麵條 2把水或高湯 600~800cc醬油 2大匙素蠔油 1小匙

約十五分鐘就做好一鍋不需烤箱的菠菜烘蛋,只要冰箱有菠菜、有蛋‘、有洋蔥,馬上就可以動手呦! 1 煮滾一小鍋水將菠菜燙軟,切小段 2 調理盆中打入雞...

雞蛋(小型) 三顆菠菜 一把洋蔥(切丁) 1/5顆

這碗湯裡,有蔬菜、有滿滿的茄紅素、還有蛋白質,早餐有這一碗,加上一份碳水化合物補充熱量,就夠了哪!! 小撇步 *茄泥量可自己調整至喜歡的酸度 *自製高湯非常簡單,食譜在這兒:https://icoo...

高湯 1000g牛番茄 一顆高麗菜 1/6顆洋蔥 1/4豬肉火鍋片 4~6番茄泥(可略) 3小匙

家裡如果有橫條烤盤, 可以利用它輕易做出帕尼尼三明治, 不費吹灰之力喲! 三明治兩邊各壓2~3分鐘, 就可以變出一份十足咖啡館風的帕尼尼早餐了~ 小撇步 * 亦可用佛卡夏或拖鞋麵包製作三明治。 1 ...

吐司 2片蕃茄、生菜、蛋、起司、火腿.. 等

單純乾煎, 不但可省去調煮濃郁醬汁的步驟, 更可吃得到干貝的鮮甜美味呦! {節日晚餐} http://wearehappyfamily.pixnet.net/blog/post/42421591 {美...

新鮮生干貝 數個檸檬皮 或/及 香菜 少許

早上到花園摘些九層塔,現做青醬, 麵煮好,十分鐘內就可以做好卡布里沙拉麵, 好吃極了~ 小撇步 不過炒也可以,將麵沖涼直接拌青醬,放入小番茄與起司即可! 兩種風味不同 * 青醬作法: https:/...

螺旋麵 兩人份青醬 適量小番茄 (對半切) 10顆莫札瑞拉起司 4片

比起日式咖哩,我更愛泰式咖哩! 加了蕃茄一起煮的南洋咖哩, 淋在飯上再擠幾滴檸檬汁, 那種酸酸辣辣的滋味~真是棒極了啊! 小撇步 咖哩醬淋在飯上之後,擠幾滴檸檬汁和灑幾滴魚露上去,更加好吃! 1 ...

去骨雞腿 4人份蒜瓣 10個小番茄(切半) 6~8顆泰式咖哩粉 一些椰奶 70~100ml魚露 幾滴檸檬葉 幾片九層塔 4朵蔬菜(茄子、櫛瓜、花菜...) 一些

每次去Costco一定會買一盒磨菇, 不論清炒或煮濃湯,都好好吃, 紅酒燉牛肉更是少不了它..... 小撇步 部分牛奶可以高湯或水取代,故份量可自行調整。 1 鍋中放少許水或高湯蓋過...

磨菇 300g青花菜 半顆洋蔥丁 1/3~1/4顆牛奶 300g中筋麵粉 20g起司片(切小塊) 一片

一般濃湯給人的感覺很濃重很油膩,其實只要不用奶油去炒麵粉,就不會那麼有負擔,因為材料就只有鮮奶和麵粉而已。清爽很多,也更加鮮美呢! 1 湯鍋中放入洋蔥丁、馬鈴薯丁,加入水與高湯蓋過食材...

洋蔥(切小丁) 1/4顆馬鈴薯(切小丁) 1顆高湯 一些綜合蔬菜丁 一些蛤蜊 8個中捲 一隻鮮奶 200g左右鮮奶 50g中筋麵粉 20g以上

其實白醬很好做, 自己喇一喇就很香,也不會有別的添加物, 切兩片莫札瑞拉起司進鍋,融化在麵裡, 牽絲的麵麵真好吃~ *白醬也可以用「豆腐白醬」取代: https://icook.tw/recipes/...

筆管麵 4人份蝦仁 一些洋蔥 (切丁) 1/2顆中筋麵粉 30g高湯 (也可以水取代) 一些牛奶 200g奶油 10g莫札瑞拉起司 少許

磯邊燒簡單來說,就是把食材作成餅狀,塗上醬油去煎,最候貼上海苔片,就是這麼簡單簡的意思。所以說,可以有雞肉或豬肉丸子磯邊燒,也可以素食的洋芋、地瓜、豆腐丸子磯邊燒,或麻糬磯邊燒。反正隨心所欲的把握上述...

大顆馬鈴薯 1個(約250g)片栗粉 一大匙起司片(可略) 一片燒海苔 4片醬油 一大匙米霖 0.5大匙水 一大匙糖 1g

這個萬能和風醬汁很好用, 不論當作蕎麥麵或冷麵的沾汁, 或是和風沙拉淋醬, 都很開胃順口呢! 1 將材料1~8放在大碗中攪拌均勻,灑上白芝麻即可。 2 ...

1. 日式醬油 30g2. 味霖 15g3. 糖 3g4. 烏醋(可省) 幾滴5. 開水 60g6. 鹽 1 g7. 黑胡椒 一咪咪8. 芥末籽醬(亦可略) 2g9. 白芝麻 少許

三兩下就可以上桌的好吃炒肉片, 搭配兩個小飯糰和一碗味噌湯, 就是一套營養快速的早餐(或晚餐)了呢! 1 將紅椒、黃椒、洋蔥 切條 2 一點點油熱...

火鍋豬肉片 一盒紅椒 1/2個黃椒 1/2個洋蔥 1/4個

新英格蘭蛤蜊巧達濃湯 Clam Chowder真的超級簡單,自己做不需要擔心罐頭有防腐劑或各種添加物,通通買自己放心的食材,三十分鐘就可完成沾麵包吃超合拍的鮮美濃湯啊~ 1 湯鍋煮開一...

蛤蜊 600g中型洋蔥(切丁) 1顆大型馬鈴薯(切小塊) 1顆鮮奶 100g鮮奶油(可略) 一些莫札瑞拉起司(切小塊) 50g鮮奶 70g中筋麵粉 10~20g

吃和風早餐或稀飯時, 我常常會煮柳松菇、金針菇、或鮮香菇當配菜, 因為快速就可以入味,又十分下飯, 15分鐘,就可以吃到溫暖的伴菜了呢~ 小撇步 * 請依喜好調整鹹淡 *可前一天煮好,冰一個晚上更入...

各種菇類都可以 適量醬油 1大匙水 5大匙米霖 1/2大匙酒 1/2大湯匙糖 1~2g

Mount Rakaso 戶外烹飪 荷蘭鍋料理 - 辣炒高麗菜 http://goo.gl/MxhUvK Mount Rakaso Taiwan Facebook: https://www.faceb...

高麗菜 半顆紅蘿蔔 少許小辣椒 一條(可改蒜頭)油 少許鹽 少許味精 少許水 少許

主要用蕃茄和高麗菜熬煮的蔬菜湯, 酸酸甜甜, 充滿著豐富的野菜甜美滋味, 是我們家很喜歡的一道湯品。 1 將所有材料切丁、切小塊放入鍋中 2 加水...

洋蔥 半顆牛番茄 大一顆高麗菜 中型1/3顆馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1顆小熱狗 3條(可省)有機蕃茄泥 2大匙

濃湯中喝得到高麗菜的鮮甜, 是我們家小孩最愛喝的湯之一呢! 小撇步 1. 也可加玉米粒、紅蘿蔔、或馬鈴薯一起煮! 2. 起鍋前加一點鮮奶油煮一下,會更香濃喔! 1 湯鍋中放一些水或高...

洋蔥丁 1/4個高麗菜(小棵) 1/3個中筋 15g鮮奶 150g起司片切丁 2片鹽與黑胡椒 調味用

這道湯裡有野菜們自然的甜味, 加入自製小肉丸一起煮, 大約20分鐘就有一道鮮甜可口, 什麼多餘的調味料都不用加的蔬菜湯囉! 小撇步 *番茄泥隨自己喜歡口味增減 *我用的是Costco的有機番茄泥 1...

1.小肉丸材料: 如下(1) 絞肉 一些(2) 醬油 少許2. 蔬菜湯材料: 如下(1) 洋蔥 1/2顆(2) 牛番茄 1顆(3) 高麗菜 1/3顆(4) 番茄泥 2匙

在日雜上看到教媽媽料理省事的「一鍋義大利麵」,覺得好神奇,立刻拿出一個鍋子試試。結果真是好吃啊! 絲絲入味~ 那以前幹嘛要分開煮啊!? 小撇步 鍋底要注意,不時加一些高湯/水或喇一下,以免麵條黏鍋喔...

洋蔥(切絲) 1/2個蒜瓣 10個牛番茄 (切6~8塊) 2個蘑菇 (對半切) 10個青花菜 6~8小朵蝦仁 8~10尾中卷 (切段) 2隻義大利麵條 2人份

更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播) FB粉絲團: https://www.facebook....

豬絞肉 300g紅蔥頭 2粒洋蔥 30g蔥花 30g香菜梗 15g九層塔 1把檸檬汁 少許卡哩餅乾 50g白胡椒粉 1/2茶匙鹽巴 1/2茶匙雞蛋 1顆打拋醬 2大匙糖 少許泰式魚露 1茶匙高湯 100cc

最近的天氣愈來愈有太陽暖暖的味道,暖暖春陽、風和日麗,正是野餐出遊的好日子.今天分享我家野餐或露營時候的快手料理! 三種不同口味的御飯糰,搭配白桃蘇打風味水果飲,最後用可愛的草莓吐司棒棒糖卷做收尾,美...

白飯 120公克方形海苔片 ㄧ張白蝦 4隻或鰻魚 3片或豬肉片 3片生菜葉 數片松子青醬 2大匙

蛤蜊除了煮薑絲清湯,更可以煮西式濃湯呦! 是吃義大利麵或麵包時,很棒的搭檔。 裝在淺湯盤中可以當正式餐點, 裝在杯子中,就搭配早餐輕食, 是很隨和的湯品咧! ^^ 1 湯鍋中放少許油,...

蛤蜊 8~10個洋蔥(小,切丁) 1/4顆牛奶 一杯起司片 一片牛奶 1/4杯中筋麵粉 1~2大匙