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露營

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三杯雞是台菜再經典不過的菜色, 是餐廳菜也是家常菜,醬汁微甜微辣的頗下飯,用麻油煸香薄薑片、爆香整顆蒜粒,再用冰糖炒得上色油亮亮的雞腿塊,裹上收乾的醬汁,淋上米酒嗆香,入味軟嫩又醇香誘人❤ {珈常日々...

帶骨雞腿肉 2隻切塊薑片 10片去皮蒜瓣 10顆辣椒 1根切片黑麻油 2大匙冰糖 1/2大匙醬油 2~3大匙米酒 4~5大匙九層塔 一把

涼涼的秋天,就是要吃麻油啊! 用麻油把香菇和櫻花蝦爆香, 和米一同炒一炒,放入電鍋中煮炊, 不久就有一鍋香噴噴的秋冬專屬的麻油飯香~ 幸福哪! 小撇步 * 若煮全白飯,可省略浸泡糙米步驟。 * 如不...

白米 1杯糙米 0.5杯麻油 一些薑 一片香菇 6~8朵櫻花蝦或金鉤蝦 酌量高湯+水 1.5~1.8杯醬油 15g白胡椒 一些

三十分鐘內可以完成上桌的的義大利麵, 是媽媽的好朋友, 蕃茄和洋蔥熬煮的酸甜滋味, 恰恰把小卷的鮮甜提味出來, 好開胃呀~ 小撇步 1.有機蕃茄泥在Costco買的到。 2.可先將義大利麵條先煮好,...

義大利麵 3~4把小番茄或牛番茄 一些蕃茄泥 一大匙蒜瓣 5~10顆洋蔥 半顆小卷 3~4條糖、鹽、香料鹽等 適量

多吃秋葵很顧胃,盛產期價位便宜,很適合夏天涼拌的小菜! 小撇步 歡迎加入老爺的粉絲專頁(室內設計): http://www.facebook.com/BIS.InteriorDesign Debb...

蒜頭/辣椒 少許秋葵 20支檸檬汁 1顆砂糖 少許魚露 10CC

把所有的材料通通放進鍋中, 只要偶而開蓋加一加水,調整一下鹹淡, 一個半小時之後, 就有超下飯的蕃茄燉牛肉上桌嚕! 小撇步 1. 大約30~40分開蓋檢視水份狀況 2. 若不夠鹹可酌量加醬油、冰糖、...

牛腱條 800~1000g牛番茄 大2顆白蘿蔔 1條蔥 2~3根薑 3片八角 1個主婦聯盟滷包 1個醬油 酌量冰糖 一些酒 一些

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

豬五花 500g蔥 1根四分片鳳梨罐頭 1罐(約227g)大蒜 2瓣薑片 3片調味料-源釀醬油 105cc高湯-料亭和露(昆布香菇) 120cc高湯-水 900cc

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

去骨雞腿 2隻(440g)醃料(沙嗲醬)-椰奶 3大匙醃料(沙嗲醬)-花生醬 3大匙醃料(沙嗲醬)-御釀醬油 2大匙醃料(沙嗲醬)-魚露 7cc醃料(沙嗲醬)-椰糖 3大匙醃料(沙嗲醬)-咖哩粉 2小匙醃料(沙嗲醬)-薑黃粉 1小匙醃料(沙嗲醬)-香茅粉 1小匙醃料(沙嗲醬)-五香粉 1/2小匙醃料(沙嗲醬)-檸檬汁 1/2小匙醃料(沙嗲醬)-羅望子醬 1小匙

露營好適合一鍋到底 1義大利麵:水 為1: 2.5~3,200g的義大利麵,配上500cc~600cc的水,因在露營用火不像家中瓦斯爐這麼穩定,先取600CC水煮滾備用 2蒜末與洋蔥爆香,加入...

筆管義大利麵 200g牛番茄 1顆四季豆 10根洋蔥 1/4顆蒜末 1小匙雞腿肉 300g[艾菲度]番茄義麵醬 300g鹽巴 1小匙黑胡椒 適量義大利綜合香料 適量

想吃蛋糕,卻缺了個烤箱,但是只要有個平底鍋,也是可烘出鬆軟好吃的蛋糕。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 1將2顆雞蛋分離蛋白和蛋黃。 2...

蛋白 2個蛋黃 2個細砂糖 30g奶油 10g牛奶 10CC鬆餅粉 75g披薩起士絲 70g烤盤紙 2張

巧克力濃度偏高的苦甜巧克力慕斯,是大女孩會喜歡的口味!上頭加上繽紛糖果做裝飾視覺上會更吸睛喔 小撇步 最後放入冰箱冷藏6個小時以上,越冰越好吃喔!! 1先將吉利丁泡入冷水,可以放入冷凍庫加快吉利丁軟...

黑巧克力 50克蛋黃 1顆法國鐵塔牌動物性鮮奶油 80克牛奶 100克細砂糖 20克吉利丁片 1片

吃蛋糕,卻缺了個烤箱,但是只要有個平底鍋,也是可烘出鬆軟好吃的蛋糕。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1將2顆雞蛋分離蛋白和蛋黃。 Step 2...

蛋白 2個蛋黃 2個細砂糖 30g奶油 10g牛奶 10CC鬆餅粉 75g披薩起士絲 70g烤盤紙 2張