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露營

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自從用one pot方式煮義大利麵後, 就再也回不去兩鍋時代, 因為以一鍋方式煮義大利麵 不但省時、省力、節源, 麵條吸飽飽湯汁非常好吃! 我們家好愛這種煮法,我更愛! 因為不到30分鐘就可以上桌! ...

雞胸或雞腿肉 一片蒜頭 (切片) 4瓣高湯 200g義大利麵 兩人份檸檬汁 5~10 g

先用高湯和白飯熬成縻狀,加入薄肉片汆燙一下,切一顆皮蛋放上去,淋上香油、撒些白胡椒,就完成快速好吃的暖胃好粥了! 1 湯鍋中加入高湯、水(自行調整水量)、白飯煮至滾,改中火煲至飯呈縻狀...

昆布高湯 1000cc白飯 2碗火鍋肉片 6~10片皮蛋 一顆香油 少許

主要用蕃茄和高麗菜熬煮的蔬菜湯, 酸酸甜甜, 充滿著豐富的野菜甜美滋味, 是我們家很喜歡的一道湯品。 1 將所有材料切丁、切小塊放入鍋中 2 加水...

洋蔥 半顆牛番茄 大一顆高麗菜 中型1/3顆馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1顆小熱狗 3條(可省)有機蕃茄泥 2大匙

涼涼的秋天,就是要吃麻油啊! 用麻油把香菇和櫻花蝦爆香, 和米一同炒一炒,放入電鍋中煮炊, 不久就有一鍋香噴噴的秋冬專屬的麻油飯香~ 幸福哪! 小撇步 * 若煮全白飯,可省略浸泡糙米步驟。 * 如不...

白米 1杯糙米 0.5杯麻油 一些薑 一片香菇 6~8朵櫻花蝦或金鉤蝦 酌量高湯+水 1.5~1.8杯醬油 15g白胡椒 一些

以這種方式料理的蝴蝶麵, 非常適合炎炎夏日, 也是派對中很理想的前菜, 更非常適合野餐服用!! 清爽順口的美味, 連不喜蝴蝶麵類的先生都說好好吃, 一下就吃光! 小人也說「我好喜歡」。 是非常簡單、清...

蝴蝶麵 200g紫洋蔥 半個小番茄 隨意法式香草風味料粉 一些* 醬汁 材料:1. 葡萄醋或任何果醋 5g2. 芥末籽醬 20g3. 橄欖油 25g4. 帕瑪森起司粉 25~30g

這道味增豆瓣醬蒸魚只要15分鐘左右就上桌,很短的時間就可以餵飽飢腸轆轆孩子,而且是白飯秒殺手! 1 將醃醬加入淺盤中調好,魚片切小片放入抓一抓 (讓魚片全都醃到醬)。靜置5~10分鐘 ...

吳郭魚片 200g味增 25g味霖 25g豆瓣醬 8g酒 10g

使用起司片及餅乾棒, 就可以做一把飛天巫婆的掃帚了喔! 兩分鐘! 1 用牙籤將起司片割成2~3個長條狀。 每一長條再橫向劃幾十道"掃帚絲" 2 ...

起司片 一片樂天餅乾棒 一隻

最近的天氣愈來愈有太陽暖暖的味道,暖暖春陽、風和日麗,正是野餐出遊的好日子.今天分享我家野餐或露營時候的快手料理! 三種不同口味的御飯糰,搭配白桃蘇打風味水果飲,最後用可愛的草莓吐司棒棒糖卷做收尾,美...

白飯 120公克方形海苔片 ㄧ張白蝦 4隻或鰻魚 3片或豬肉片 3片生菜葉 數片松子青醬 2大匙

酷暑料理,簡單方便,食材可依個人喜愛變化 小撇步 *川燙順序:紅蘿蔔 - 蝦子 - 透抽 *味霖也可以用 工研白醋和二號砂糖1:1調勻代替(口味可自行調整) 1 透抽清洗乾淨、蝦子剝...

白飯 3碗小黃瓜 1根紅蘿蔔 1/2根新鮮透抽 1隻新鮮白蝦 9隻(調味料) 海苔芝麻香鬆 1茶匙(調味料) 味霖 2大匙市售海苔片 1小盒

濃湯中喝得到高麗菜的鮮甜, 是我們家小孩最愛喝的湯之一呢! 小撇步 1. 也可加玉米粒、紅蘿蔔、或馬鈴薯一起煮! 2. 起鍋前加一點鮮奶油煮一下,會更香濃喔! 1 湯鍋中放一些水或高...

洋蔥丁 1/4個高麗菜(小棵) 1/3個中筋 15g鮮奶 150g起司片切丁 2片鹽與黑胡椒 調味用

三十分鐘內可以完成上桌的的義大利麵, 是媽媽的好朋友, 蕃茄和洋蔥熬煮的酸甜滋味, 恰恰把小卷的鮮甜提味出來, 好開胃呀~ 小撇步 1.有機蕃茄泥在Costco買的到。 2.可先將義大利麵條先煮好,...

義大利麵 3~4把小番茄或牛番茄 一些蕃茄泥 一大匙蒜瓣 5~10顆洋蔥 半顆小卷 3~4條糖、鹽、香料鹽等 適量

外面賣的巧克力不是太甜, 就是加了很多添加物, 真正巧克力成分也不多。 自己動手做巧克力抹醬吧! 好簡單,材料都用自己放心的, 吃多少做多少,新鮮又方便呢~ 小撇步 *太稀多加一點可可粉 *不甜斟酌...

動物性鮮奶油 60g(有機)無糖可可粉 20g糖 25~30g

這道湯裡有野菜們自然的甜味, 加入自製小肉丸一起煮, 大約20分鐘就有一道鮮甜可口, 什麼多餘的調味料都不用加的蔬菜湯囉! 小撇步 *番茄泥隨自己喜歡口味增減 *我用的是Costco的有機番茄泥 1...

1.小肉丸材料: 如下(1) 絞肉 一些(2) 醬油 少許2. 蔬菜湯材料: 如下(1) 洋蔥 1/2顆(2) 牛番茄 1顆(3) 高麗菜 1/3顆(4) 番茄泥 2匙

小撇步 *水+高湯的意思是可以全水、全高湯、或混合一起。因為一鍋到底煮的麵會吸汁,建議多少使用一些高湯更加可口! *煮的時候請酌量調整增減水分,勿燒乾喔。 1 湯鍋中加一些橄欖油,...

雞肉(切小塊) 300~400g牛蕃茄1顆 或 小番茄 15~20顆螺旋麵 250g水+高湯 400ml蒜瓣(切片) 6個

以前煮玉米濃湯總怕滋味不夠,會用洋蔥炒過煮湯,有一天沒有洋蔥,就直接煮湯,小孩竟然說很愛,以後不要放洋蔥!! 其實我覺得兩種都好喝:有洋蔥是大人版層次較豐富,無洋蔥比較甜,適合小孩! 大人版玉米濃湯:...

玉米罐頭 1瓶高湯 一些鮮奶 一些起司片或起司條 (切小丁) 1~2片鮮奶 20g中筋麵粉 10~20g

更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播) FB粉絲團: https://www.facebook....

水煮鮪魚 70g味噌 1.5小匙美乃滋 1小碗小黃瓜 1/2支水煮蛋 1顆酪梨(切片) 1/2顆番茄醬 1小匙白飯 300g鹽巴 少許黑胡椒 少許壽司海苔片(大) 2張白芝麻 1/4小匙

用一鍋到底的方式也可以煮紅醬蝦仁義大利麵! 先將蝦仁炒紅,利用餘下的超香蝦油炒香蒜頭、洋蔥,然後放下麵條與高湯,義大利麵吸滿滿鮮美海味和酸甜的蕃茄滋味,「好好吃喔~」食客們這樣說 ^^ 小撇步 *如...

蝦仁 一些洋蔥 (切絲) 1/2顆蒜頭 (切丁) 5瓣小蕃茄或牛番茄 8小顆或一大顆義大利麵 2人份蕃茄泥 2大匙高湯或水 一些

Mount Rakaso 戶外烹飪 卡式爐料理-白醬奶油杏鮑菇義大利麵 http://goo.gl/4d0rbV Mount Rakaso Taiwan Facebook: https://www.f...

義大麵 1 包綠花椰菜 1 小顆杏鮑菇 1 條紅椒 1 顆黃椒 1 顆乳瑪琳 1 大匙芹菜 數條油 少許鹽 少許水 少許

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義大利白豆 1罐培根 100g西洋芹 40g紅蘿蔔 40g蒜末 2瓣乾的月桂葉 1葉巴西里 30g切碎番茄罐頭 400g高湯 1500cc帕瑪森起司 適量彎管麵 1碗

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雞里肌肉塊 300g熟花生米(去皮) 100g白芝麻 50g蒜瓣 4個蛋 1顆醬油膏 5大匙胡椒鹽 1/4茶匙香油 1大匙香菜末 少許

三杯雞是台菜再經典不過的菜色, 是餐廳菜也是家常菜,醬汁微甜微辣的頗下飯,用麻油煸香薄薑片、爆香整顆蒜粒,再用冰糖炒得上色油亮亮的雞腿塊,裹上收乾的醬汁,淋上米酒嗆香,入味軟嫩又醇香誘人❤ {珈常日々...

帶骨雞腿肉 2隻切塊薑片 10片去皮蒜瓣 10顆辣椒 1根切片黑麻油 2大匙冰糖 1/2大匙醬油 2~3大匙米酒 4~5大匙九層塔 一把

多吃秋葵很顧胃,盛產期價位便宜,很適合夏天涼拌的小菜! 小撇步 歡迎加入老爺的粉絲專頁(室內設計): http://www.facebook.com/BIS.InteriorDesign Debb...

蒜頭/辣椒 少許秋葵 20支檸檬汁 1顆砂糖 少許魚露 10CC

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

豬五花 500g蔥 1根四分片鳳梨罐頭 1罐(約227g)大蒜 2瓣薑片 3片調味料-源釀醬油 105cc高湯-料亭和露(昆布香菇) 120cc高湯-水 900cc

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

去骨雞腿 2隻(440g)醃料(沙嗲醬)-椰奶 3大匙醃料(沙嗲醬)-花生醬 3大匙醃料(沙嗲醬)-御釀醬油 2大匙醃料(沙嗲醬)-魚露 7cc醃料(沙嗲醬)-椰糖 3大匙醃料(沙嗲醬)-咖哩粉 2小匙醃料(沙嗲醬)-薑黃粉 1小匙醃料(沙嗲醬)-香茅粉 1小匙醃料(沙嗲醬)-五香粉 1/2小匙醃料(沙嗲醬)-檸檬汁 1/2小匙醃料(沙嗲醬)-羅望子醬 1小匙