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青江菜

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翡翠炒飯(1)【用餐廳配方炒飯炒麵】葉菜類,飯食,中式料理,葷食, 1.青江菜洗淨瀝乾,切碎末備用。2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾,切小丁備用。3.雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。4.取鍋,加入少...

白飯 1碗雞蛋 2顆青江菜 100公克金針菇 30公克生香菇 10公克紅蘿蔔 10公克

杏鮑菇燒肉【絞肉料理讓你作菜不煩惱】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.杏鮑菇切成厚片,再於中間切一刀但不切斷;青江菜洗淨後切絲,放入沸水中加鹽(調味料分量外)汆燙至熟後盛盤,備用。2.將豬絞肉、薑末...

豬絞肉 200公克杏鮑菇 3根青江菜 300公克薑末 5公克蒜末 5公克高湯 120㏄

檸檬香茅火鍋【爆紅火鍋湯底配方大公開】魚肉,主菜,南洋料理,葷食, 取一鍋,擺入所有材料B的食材,再加入檸檬香茅湯底,煮滾後即可食用。

A.檸檬香茅湯底 1鍋B.青江菜 適量鯛魚片 適量鮮蝦 適量蛤蜊 適量香菇 1朵

大紅豆牛排【30道完美升級豐胸料理】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將牛小排洗淨瀝乾後加入調味料A抓勻一起醃漬約1小時備用。2.將其餘材料前置處理;紅蘿蔔與青江菜汆燙備用。3.熱鍋,倒入奶油待其溶...

牛小排 300g熟大紅豆 1量杯青江菜 150g紅蘿蔔 3片洋蔥 1/4顆

半筋半肉牛肉麵【家傳牛肉麵配方大公開】牛肉,麵食,中式料理,葷食,牛肉麵 1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯...

牛腱子 300公克紅燒湯頭 適量沙茶 2大匙白麵 250公克青江菜 2顆酸菜 1大匙蔥花 1大匙

花枝炒麵頭足類及軟體族類,麵食,中式料理,葷食, 1.用少許油熱鍋,爆香蔥白,洋蔥絲入鍋炒軟,再加紅蘿蔔絲與花枝。2.炒到花枝半熟再加入木耳絲、青江菜梗。3.用醬油、高湯調味,再加入油麵,用筷子拌開...

花枝 300克洋蔥 30克蔥 15克青江菜 100克紅蘿蔔 20克木耳絲 20克油麵 2份

腐乳肉(1)【雞排豬排醃料炸粉】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.五花肉切大條,入鍋煮約15分鐘後撈出,待涼、切小塊,備用。2.薑切片、蔥切段;調味料A混合壓成泥,備用。3.青江菜汆燙熟,盛盤圍邊;...

五花肉 500公克青江菜 5顆薑 50公克蔥 1根蒜末 1茶匙水 500㏄

魚片燴飯【炒飯‧燴飯】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食, 1.圓鱈魚洗淨並切片;青蔥洗淨切段;再將所有材料(白飯除外)分別以沸水汆燙後撈起瀝乾備用。2.將調味料A調製成太白粉水備用。3.熱油鍋,...

圓鱈魚 4兩青江菜 2顆胡蘿蔔片 4片鮮冬菇 2朵青蔥 1根薑片 4片白飯 6兩

冷泡昆布高湯煮湯麵,不用另外調味,湯頭就很鮮美。 將鮮蔬、豬肉片、自製豬肉魚丸加進湯麵裡,打個蛋花。 天涼時,就是要來一碗熱呼呼的湯麵啊! ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.face...

青江菜 2株小白菜 2株豬梅花肉片 5片冷凍豬肉魚丸 2顆洋葱 1/2顆芹菜碎 1大匙蛋 1顆冷泡昆布高湯 適量麵條 1份

福菜筍絲控肉【快樂廚房雜誌第70期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,一鍋燉菜吃飽飽 1.豬五花肉切塊,放入滾沸的水中?燙去血水,撈出備用。2.福菜和筍絲略為川燙去鹹味,撈出擠除水分,切段備用。3.青蔥切...

豬五花肉 300公克福菜 30公克筍絲 50公克青蔥 10公克紅辣椒 5公克青江菜 2株

美濃板條【快樂廚房雜誌第5期】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食,32道另類年菜 (1)將材料洗淨分別切好備用。(2)將高湯倒入鍋中加熱,依序放入所有材料及調味料煮沸至全熟,再盛入湯碗內即可。

板條 1/2斤紅蘿蔔片 2片魚片 數片蝦子 1隻青江菜 6棵蔥 1支大蒜 1粒高湯 適量

肉絲炒板條【楊桃中餐丙級證照書】豬肉,麵食,中式料理,葷食, 1.香菇泡軟切絲;洋蔥切絲;青江菜洗淨切絲;板條切1公分寬條狀;蔥切段備用。2.豬後腿肉切絲,加入醃料略醃後過油泡熟備用。3.炒鍋放入2...

豬後腿肉 4兩板條 3張香菇 3朵洋蔥 1/3粒青江菜 1棵蔥 1支

茶膳火鍋【快樂廚房雜誌第3期】雞肉,湯,中式料理,葷食,火鍋 (1)雞肉切塊用熱水川燙去除血水後再洗淨備用。(2)火鍋中放約5杯水,滾沸後放入雞肉塊,加入調味料A、B煮約20分鐘,再放入其他火鍋料,...

土雞 1/2隻青江菜 1/2斤菠菜 1/2斤豆腐 1塊芹菜 少許蕃茄 1個新鮮香菇 3朵青蔥段 少許紅蘿蔔 少許

蔬菜酸辣蛋炒飯【飯的60種變化吃法】豬肉,飯食,南洋料理,葷食, 1.青江菜切絲;蒜頭與辣椒切片;雞蛋打勻成蛋液,,備用。2.熱鍋,倒入1大匙的油,到入蛋液炒至凝固,取出備用。3.作法2鍋中再倒入少...

白飯 1碗青江菜 2根豬絞肉 150公克雞蛋 1粒蒜頭 2粒辣椒 1/2條

豬排麵【快樂廚房雜誌第63期】豬肉,麵食,中式料理,葷食,32道金黃酥脆炸豬排 1.炸豬排切小片備用。2.陽春麵先放入滾水中,再放入紅蘿蔔片、鮮香菇和清江菜燙熟,撈出瀝乾放入碗中,再放上作法1的豬排...

炸豬排 1片陽春麵 1球鮮香菇 1朵紅蘿蔔片 1片青江菜 3棵蔥花 適量高湯 400㏄

風雞菜飯【70碗飯天天換著吃】雞肉,飯食,中式料理,葷食, 1.去骨風雞腿肉切丁,備用。2.青江菜洗淨,放入滾沸的水中汆燙,撈出沖冷水至涼,擠乾水份後切碎備用。3.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入...

白米 2杯去骨風雞腿肉 240公克青江菜 500公克薑末 15公克水 2杯

麒麟豆腐(1)【大飯店招牌菜】豆腐,主菜,中式料理,素食, 1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用;青江菜炒熟備用。2.把豆腐切成骨排形約8片,再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中,最後放入蒸鍋中以...

豆腐 600公克素火腿 70公克綠竹筍 60公克熟香菇 60公克青江菜 4條

是一道很簡單的炒飯。 沒有XO醬的話,也可以用沙茶醬代替唷~ 食譜的份量為2人份。 舀XO醬入鍋時、盡量不要撈起太多罐裡的油, 炒飯才不會吃起來又糊又黏 ^^ Step 1冠德有限公司-「濁水溪特選...

冠德有限公司-「濁水溪特選品種台灣黑米」 1/4 杯白米 1/4 杯雞蛋 2 顆青江菜 或 西生菜 2 株 或 2 葉 切碎青蔥 2 根 切末XO醬 2 大匙胡椒粉 少許鹽(視個人口味) 少許

烤蝦便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)將所有蔬菜洗淨切好備用。(2)草蝦去背砂,以調味料(1)醃15分鐘,用150℃的烤箱烤6~8分鐘即可,與小黃瓜片一起排入便當中。...

草蝦 2尾油豆腐 2個豆芽菜 1/3杯小黃瓜 1/4條青江菜 少許(切碎)白飯 1碗

三鮮煨麵【大師傅教你作煨麵】魚肉,麵食,中式料理,葷食, 1.干貝用溫水泡發後抓碎成絲;紅蘿蔔與青江菜分別洗淨、瀝乾水份,紅蘿蔔切小片,備用。2.蝦仁洗淨、瀝乾水份,魚肉洗淨、瀝乾水份並切片,再將蝦...

蝦仁 80公克魚肉 80公克干貝 1顆紅蘿蔔 20公克鮮魚煨湯 600㏄麵條 150公克青江菜 30公克