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青江菜

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青海羊肉炒麵片【亞洲經典炒麵】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食, 1.將麵片材料充分揉勻成光滑的麵糰,靜置20分鐘使其醒發。2.用手將麵糰揪成小片狀。3.將作法2麵片丟入沸水中煮熟。4.大約1...

麵片 150公克羊肉片 100公克青江菜 60公克蒜末 2小匙麵片材料:水 40公克中筋麵粉 100公克鹽 少許

香菇青菜飯【快樂廚房雜誌第50期】海菜菇蕈類,飯食,中式料理,素食,32道養生炊飯 1.青江菜洗淨、切小塊;香菇切絲;薑切末備用。2.白米洗淨瀝乾,放入鍋中備用。3.熱鍋,放入沙拉油,以小火爆香作法...

青江菜 120公克泡發香菇 80公克薑 6公克白米 120公克沙拉油 1大匙水 140㏄

紅燒獅子頭(1)【微波爐電磁爐輕鬆料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 微波爐作法:1.絞肉與調味料A充份攪拌均勻並摔打,做成等份肉丸子備用2.取一容器,放入作法1的肉丸與調勻的調味料B,覆蓋耐熱保鮮...

豬絞肉 600g青江菜 5棵紅蘿蔔碎 15g荸薺碎 30g芹菜碎 7g

金棗素燴瓜果類,主菜,中式料理,素食,乾貨 (1)將棗子洗淨削皮去籽,鏤空備用。(2)把蜜餞塞入棗子中間,放入蒸籠蒸約3分鐘取出放置盤中。(3)青江菜川燙取出圍邊,最後以太白粉芶芡淋於其上即可。

金棗 7粒蜜餞果 7粒青江菜 2棵太白粉水 少許

鯛魚葡萄串【懷念台灣好滋味】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.鯛魚片切成網狀後,與鹽、胡椒粉、蛋一起醃漬15分鐘至入味;青江菜去除掉菜葉僅留下4片的菜梗後,將菜梗放入滾水與少許的鹽一起燙熟後撈起備用...

鯛魚片 1片鹽 少許胡椒粉 適量蛋 1顆青江菜 1顆太白粉 3兩糖醋醬 200公克水 1/4量杯太白粉水 1/4小茶匙

海鮮炒麵(7)【10分鐘學會館子菜】甲殼類,麵食,中式料理,葷食, 1.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蔥段、洋蔥絲爆香,再放入所有材料B拌炒勻。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料,快炒...

A.油麵 250公克蔥段 20公克洋蔥絲 25公克青江菜段 50公克B.花枝片 60公克魷魚片 60公克蛤蜊 6粒蝦仁 60公克魚板 20公克

沙茶牛肉大麵炒麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食, 熱油鍋,爆香洋蔥絲、蔥段、薑絲及蒜末,放入牛肉絲快炒數下,再放入青江菜段略炒,加入所有調味料煮至滾,再放入油麵拌炒均勻至湯汁收乾即可。

油麵 200公克牛肉絲 70公克青江菜 70公克洋蔥絲 1/4顆蔥段 2根薑絲 10公克蒜末 10公克

寒天豆腐豬肉堡【快樂廚房雜誌第50期】豬肉,主菜,西式料理,葷食,寒天入菜 1.豬絞肉、傳統豆腐泥、寒天粉和鹽,混合拌勻後,整成漢堡肉排狀。2.熱平底鍋,將作法1的漢堡肉以小火煎至熟透香味溢出後起鍋...

豬絞肉 80公克傳統豆腐泥 2~3塊寒天粉 5公克香菇 2朵金針菇 適量秀珍菇 2~3朵青江菜 3片紅蘿蔔 1片日式和風醬汁:薄醬油 適量味醂 少許鹽 適量太白粉水 少許

可樂燒蹄膀【快樂廚房雜誌第33期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,用可樂作滷肉 1.蹄膀入滾水汆燙一下後撈起;青江菜洗淨,和整朵草菇分別入滾水汆燙至熟;蔥切段再拍鬆;薑切片備用。2.將調味料A及蔥段、薑...

蹄膀 1個青江菜 300公克草菇 200公克蔥 2根薑 30公克可樂 1罐太白粉水 15㏄

白玉火鴨卷【大飯店招牌菜】鴨肉,主菜,中式料理,葷食, 1.烤鴨肉去皮切成條形,以滾水汆燙撈起;金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙;冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀;青江菜洗淨炒熟備...

烤鴨肉條 150公克金華火腿條 150公克熟綠竹筍條 120公克熟香菇條 80公克冬瓜片 200公克青江菜 4條

三鮮煨麵【大師傅教你作煨麵】魚肉,麵食,中式料理,葷食, 1.干貝用溫水泡發後抓碎成絲;紅蘿蔔與青江菜分別洗淨、瀝乾水份,紅蘿蔔切小片,備用。2.蝦仁洗淨、瀝乾水份,魚肉洗淨、瀝乾水份並切片,再將蝦...

蝦仁 80公克魚肉 80公克干貝 1顆紅蘿蔔 20公克鮮魚煨湯 600㏄麵條 150公克青江菜 30公克

京都排骨(2)【街頭巷尾美味排骨飯】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.排骨洗淨擦乾水分,放入容器中加入醃料攪拌均勻,醃20分鐘。2.取一鍋放入適量的水,加少許鹽、油,待煮沸時將青江菜放入鍋中汆燙至熟...

排骨 300公克青江菜 300公克芝麻 少許

沙茶牛肉炒青江菜 的精彩食譜。

牛肉 1盒蒜 1顆沙茶醬 適量青江菜 2棵醋 適量

翡翠炒米粉【快樂廚房雜誌第64期】甲殼類,麵食,中式料理,葷食,上班族營養便當菜 1.米粉泡入熱水中泡軟,再剪成適當長度的段狀,備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、紅蘿蔔絲炒香,再加入作法1的...

米粉 150公克青江菜 60公克紅蘿蔔 10公克蔥 1支

蒸牛肉丸【一天配好30天晚餐】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.牛絞肉剁細,加入鹽攪拌至黏稠,再放入調味料A的其餘材料及蔥末拌勻。2.盤底抹油,將作法1的牛絞肉擠成丸狀放入盤中,以大火蒸20分鐘後取...

牛絞肉 400公克蔥末 1支青江菜 6棵

香滷元蹄【快樂廚房雜誌第22期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,32道過年應景菜餚 1.蹄膀洗淨擦乾水份,放入油鍋中炸至表面略酥,取出前開大火,將油逼出。2.將滷汁材料及水一起煮滾,放入炸過的蹄膀,用中...

蹄膀 1個青江菜 適量太白粉水 適量

麻辣沙茶青江菜【懶人作菜好吃撇步】葉菜類,主菜,中式料理,葷食, 1.青江菜洗淨,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分,排入盤中備用。2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入辣椒末、蒜末小火炒出香味,加入所有調味...

青江菜 150公克辣椒末 1/8大匙蒜末 1/8大匙

上海菜飯煲【人氣煲仔飯】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,一品沙鍋 1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。2.青江菜洗淨,切成1公分小段。3.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾,放入砂鍋中加入水。4.將...

白米 155公克金華火腿 50公克青江菜 1株

時買了一大串臘腸 (尤其是過年時,家裡好多呀!) 又不知道該如何做變化料理 該怎麼辦呢? 別擔心~今天教你用電鍋 就可以做出經典口味-好吃的臘味飯 真的超簡單的唷~ 趕快來看看吧! 更多簡單好料理...

臘腸、肝腸 共兩條香菇 五朵青江菜 一把蒜頭 五顆蒜 一根米 2杯水 1.5杯蠔油 2大匙香油 1大匙

東坡肉(5)【人氣指數超高小館子料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.五花肉切正四方塊,用草繩以十字交叉方式綁牢;蔥切段,備用。2.取鍋加水六分滿,放入薑片、作法1的蔥段煮至沸騰。3.青江菜洗淨對...

五花肉 1200公克薑片 2片蔥 1支青江菜 3顆味醂 2大匙草繩 適量太白粉水 適量滷汁:紹興酒 500cc水 500cc醬油 200cc糖 100公克薑片 2片蔥 1支