青江菜

古早餛飩麵【大餛飩內餡調味秘方】豬肉,麵食,中式料理,葷食, 1.取一湯鍋，煮水至滾沸後，放入麵條即轉小火煮約2分鐘，撈起盛碗備用。2.青江菜洗淨，放入作法1鍋中加以汆燙後撈起，放於作法1麵條上備用...

心情好的愛妻便當,當然也會有偷懶的時候 低油少鹽天然調味很健康又不失美味喔~ 小撇步 捲鮭魚時可先將一邊不平整的鮭魚片向內摺一小摺後再開始捲,這樣就會有完美的玫瑰花邊囉! 1準備以煮熟且"放冷"的白...

翡翠炒米粉【快樂廚房雜誌第64期】甲殼類,麵食,中式料理,葷食,上班族營養便當菜 1.米粉泡入熱水中泡軟，再剪成適當長度的段狀，備用。2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、紅蘿蔔絲炒香，再加入作法1的...

道鮮奶什蔬奶油拌燕麥麵小孩接受程度高，好看又好吃喔 食材也可以換成小朋友愛吃的，重點就是讓小朋友愛吃青菜啦 Step 1麵先煮好泡一下冰水，青江菜燙好切段備用 Step 2洋菇切片後用奶油炒香 Ste...

腐乳燒肉【40道必學燒肉料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.煮一鍋水至滾，將整塊五花肉放入汆燙約2分鐘去血水後備用；青江菜洗淨後先切去尾部再對切；蔥切小段；薑拍鬆備用。2.取一鍋，將蔥段、薑鋪在...

開陽炒板條米食及米類製品,麵食,中式料理,葷食, 1.蔥洗淨切段；開陽洗淨，泡水去鹽味備用。2.青江菜剖開洗淨，切成0.5公分寬的條狀備用。3.乾木耳泡水切絲；板條切1～1.5公分寬備用。4.將蔥、...

滷牛腩便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食, (1)將牛腩洗淨切2公分段，用熱水川燙去血水後，沖冷水備用(要瀝乾)；青豆、黃果川燙至熟，瀝乾備用。(2)起油鍋，爆香蔥花、辣椒、蒜...

青菜豆腐湯【簡餐變好吃撇步大公開】豆腐,湯,中式料理,葷食, 1.青江菜洗淨切段；嫩豆腐切小塊，備用。2.取鍋，放入作法1嫩豆腐、青江菜、水煮至沸騰。3.加入所有調味料拌勻即可。

米粒因為吸飽了高湯，所以呈現些微的淡黃色；炒過的香菇和蒜味香腸更增添了飯的香氣，再放上大量的蔬菜，吃起來非常清爽不油膩。 小撇步 ★可以把香腸換成五花肉、培根或是臘腸做變化，甚至使用金華火腿更棒。若...

紅麴豬蹄煲【冬天最受歡迎的家常菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.豬蹄剁小塊；燒一鍋開水，將豬蹄下鍋汆燙15分鐘後洗淨備用。青江菜切齊後燙熟備用。2.將豬蹄及薑末放入鍋中，加入紅麴醬、水、紹興酒，...

上海菜飯煲【人氣煲仔飯】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,一品沙鍋 1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。2.青江菜洗淨，切成1公分小段。3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。4.將...

燒干貝便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)先將干貝泡水約4小時泡軟(新鮮干貝可省略)，與調味料(1)用小火煮至水份吸乾即可放入便當。(2)將蛋打散，加入綜合豆及調味料(...

在台灣不好買到綠咖哩的辛香料，因此想吃綠咖哩的話，通常都要到泰國餐廳去吃。 現在穀盛把綠咖哩變簡單囉~ 穀盛新上市具多層次泰式香料風味的速食綠咖哩，把所有泰式南洋料理中難尋的天然香辛料，全部濃縮在一塊...

蛋料理最令人感到困擾的，就是沒有適當大小的平底鍋可用， 以便讓只有一顆蛋份量的烘蛋，產生有「厚度」的扎實口感， 其實只要利用挖空的土司片當成框架，並添加黑木耳養生露來增量， 花不到5分鐘的時間，一道簡...

是一盤色香俱全的健康素菜 Step 1每樣食材都燙過 Step 2每樣菜要分開燙 Step 3燙好排盤 後再淋上煮好的調味料

青江菜一菜二吃，青江菜去葉子留下梗切絲，加點薑絲.木耳.白精靈菇.辣椒.手工豆皮，家常綠色蔬菜五色五行亮麗變身，大溪手工豆皮，沒有炸過很Q很好吃，這一盤差點被我全吃光了~> 小撇步 對料理有興趣的朋...

說上海菜飯是早期在江浙民間的婦女，把剩飯與青菜加了一點油拌在一起，做為家人在外做苦力的的便當，直到在民國初年，有東方巴黎之稱的上海，把菜飯推進了餐館，就逐便演變成現今常見的上海菜飯。這次分享的米飯料理...

香菇燴冬筍(1)【快樂廚房雜誌第58期】根莖類,主菜,中式料理,葷食,35道歡樂團圓菜 1.香菇去蒂切小塊；竹筍去殼切滾刀塊；青江菜放入沸水中汆燙30秒後瀝乾，備用。2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作...

香菇炒板條【楊桃中餐丙級證照書】米食及米類製品,麵食,中式料理,素食, 1.香菇洗淨，泡軟切絲；胡蘿蔔洗淨，去皮切絲；青江菜洗淨，切細條備用。2.板條切1公分寬；蔥切段備用。3.炒鍋放入3大匙沙拉油...

四喜冬瓜湯瓜果類,湯,中式料理,葷食, (1)將冬瓜切片，連同蝦米及青江菜加少許水放入果汁機中打成冬瓜汁。(2)把高湯煮開後，將絞肉加入，再倒入冬瓜汁一起煮開，最後才把水魚翅放入煮開，以少許鹽與胡椒...