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青江菜

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步步高昇根莖類,主菜,中式料理,葷食,乾貨 (1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。(2)蝦仁及中油絞漿,加入鹽,味精,白胡椒粉及米酒拌勻,灌入竹笙中,上籠蒸四分鐘,取出備用。(3)泡軟之冬菇加入蠔...

冬菇 12朵竹笙 12條青江菜 12棵蝦仁 1/2斤中油 2兩

粥底火鍋【爆紅火鍋湯底配方大公開】米食及米類製品,主菜,中式料理,葷食, 1.將全部材料B洗淨;蛤蜊吐沙、洗淨,備用。2.取適量粥底鍋底裝鍋,搭配作法1的食材邊煮邊食用即可。

A.粥底鍋底 1鍋B.青江菜 適量鮮蚵 適量蛤蜊 適量干貝 適量

四喜冬瓜湯瓜果類,湯,中式料理,葷食, (1)將冬瓜切片,連同蝦米及青江菜加少許水放入果汁機中打成冬瓜汁。(2)把高湯煮開後,將絞肉加入,再倒入冬瓜汁一起煮開,最後才把水魚翅放入煮開,以少許鹽與胡椒...

冬瓜 1塊蝦米 少許絞肉 適量水魚翅 少許高湯 適量青江菜 少許

沙巴翁里肌肉【水煮料理怎麼做最好吃】豬肉,主菜,西式料理,葷食, 1.將青江菜洗淨對切,與豬肉片分別放入滾水中汆燙備用。2.將沙巴翁蛋黃醬淋在作法1汆燙好的豬肉片上面。3.最後再以作法1汆燙好的青江...

豬里肌肉片 5片青江菜 2顆沙巴翁蛋黃醬 適量

蕃茄雞絲炒蛋【懂撇步你就是炒菜高手】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.雞胸肉先放入滾水中快速汆燙過水,再拔成絲狀備用。2.將大蕃茄洗淨,切小丁;蒜頭洗淨,切片;青江菜洗淨,切碎備用。3.將全蛋打入碗中...

雞胸肉 1/2片大蕃茄 2顆蒜頭 1粒青江菜 2棵全蛋 3粒

金沙扣肉【100種土司的神奇妙用】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.土司剝成小塊,放入烤箱烤至金黃色酥脆,取出待涼搓成碎末,備用。2.五花肉加水,以小火煮30分鐘後取出,表面塗少許醬油待涼。3.燒熱...

土司 6片五花肉 300公克蒜末 3大匙青江菜 2棵炸油 適量

冰箱裡剩下少少的菜不知怎麼處理嗎?就來做菜飯吧!好吃,色彩豐富,易學易做! 小撇步 1.預先煮好糙米飯 2.加入少許麻油拌炒蔬菜 3.喜歡鍋巴的,可以再加入米飯拌炒時 開大火。 4.紅蘿蔔稍微...

乾香菇 2朵紅蘿蔔 少許蒜頭 1大顆青江菜(湯匙菜) 1株煮熟的糙米飯 2碗麻油 少許醬油膏 1匙蔥末 少許

簡單、快速、又方便,先將做好的餛飩冷凍起來,食用時再依續將麵條、青菜、餛飩入水汆燙裝碗,也可加入高湯變成餛飩湯麵,或加入老虎醬作成紅油抄手。 1將內餡放入調理機攪拌成泥狀,再將內餡塗抹於餛飩皮上捏成...

豬肉 200克洋蔥 4分之1塩.薑 少許香油.白醋 少許麵條 80克青江菜 4顆餛飩皮 8張青蔥 適量

家裡有長輩初一、十五茹素,那麼這料理會是討長輩歡心的一道素菜唷!! 就算不當素菜,一般宴客時,只要再加個蒜末爆香、、用點心思擺盤漂亮些,也可以是道健康清爽的家宴蔬食料理。 小撇步 食材也可以加木耳、...

素蠔油 2大匙鹽巴 少許香油 適量青江菜 1把杏鮑菇 1根金針菇 1包胡蘿蔔 適量生薑 3片

假日輕鬆簡單的午餐最好~ 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。 小撇步 紅蔥肉燥醬 可用沙茶醬 取代.. 【...

羊肉 半盒青江菜 1份杏包菇 1條紅蔥肉燥醬 一匙金門高粱酒 半匙鹽 少許麵條 2人份蛋 1顆

坂豬油脂豐富,不放油煎松坂豬,用逼來出的油煎了青江菜、筊白筍,不用油、不必洗鍋就有一肉二菜 要用鍋鏟不時壓一下使其緊貼鍋面,有烙痕能增加視覺上的美感 Step 11.松坂肉洗淨瀝乾水份、青江菜、筊白筍...

松坂肉一片 約半斤青江菜 6顆筊白筍 6支小蕃茄 一個海鹽 適量沙拉醬 適量

「活糙米」玄米油營養價值是白米的四倍,油質安定耐高溫,所以不必擔心油溫過高影響油品變質。這次用玄米油直接煎炒排骨,排骨不先炸不用醬料醃肉而是直接加入醬汁拌炒,少油炸吃得更健康,醬燒排骨吃得到豬肉的清甜...

排骨 約16小塊青江菜 約三株蒜頭 依個人喜好醬油 3大匙紅砂糖 1大匙蛋 兩顆健康廚房黃金玄米油 1大匙鹽巴 少許

六歲的小女孩喜歡自己做一些可愛的小東西,可愛的春暖花開便當只要簡單的協助, 就可以讓小女孩自己做自己喜歡的便當, 既好玩又好吃. 小撇步 可以請小朋友自己畫圖,再以簡單食材就可以擺飾出來了 1白飯煮...

蛋 1顆白飯 適量日本拌飯香鬆粉 少許起司 一片早餐火腿 一片小熱狗 少許青江菜 一株冷豆混合豆 少許海苔 少許蟹肉棒 少許

香菇燴冬筍(1)【快樂廚房雜誌第58期】根莖類,主菜,中式料理,葷食,35道歡樂團圓菜 1.香菇去蒂切小塊;竹筍去殼切滾刀塊;青江菜放入沸水中汆燙30秒後瀝乾,備用。2.熱鍋,倒入少許沙拉油,放入作...

泡發香菇 50公克竹筍 100公克薑末 5公克青江菜 200公克

香菇炒板條【楊桃中餐丙級證照書】米食及米類製品,麵食,中式料理,素食, 1.香菇洗淨,泡軟切絲;胡蘿蔔洗淨,去皮切絲;青江菜洗淨,切細條備用。2.板條切1公分寬;蔥切段備用。3.炒鍋放入3大匙沙拉油...

香菇 3朵胡蘿蔔 1大匙青江菜 2棵板條 3張蔥 1支

個人很喜愛泡菜和烏龍麵的組合,不過之前大多都是煮泡菜烏龍湯麵來吃。某天晚餐想起老公隔天不用帶便當,於是就偷懶就煮了道輕鬆又方便的「韓式泡菜炒烏龍麵」,結果備受老公好評!他說超級入味的~其實小週末或是一...

青江菜 適量火鍋肉片(牛、豬亦可) 適量香菇 適量洋蔥 半顆泡菜 適量烏龍麵 2份醬油 1大匙味淋 1大匙水 80c.c

紅蘿蔔絲炒青江【楊桃中餐丙級證照書】葉菜類,主菜,中式料理,素食, 1.青江菜洗淨去蒂頭,再對切去尾葉;紅蘿蔔洗淨削皮,切絲備用。2.炒鍋放入3大匙沙拉油,爆香薑片及蒜片,再放入作法1的材料和所有調...

青江菜 250公克紅蘿蔔 150公克薑片 1茶匙蒜片 1茶匙

醬燒排骨【40道年菜撇步快速提示】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.排骨剁塊;蔥切段;薑切片,備用。2.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香作法1的蔥段、薑片後,加入牛頭牌原味沙茶醬炒香。3.將排骨放入作法...

排骨 400公克青江菜 60公克蔥 40公克薑 20公克

白玉肉末川湯豆腐,湯,中式料理,葷食,乾貨 (1)將豆腐切片,蝦米及青江菜洗淨,青江菜切段備用。(2)高湯煮開後加入絞肉,再倒入豆腐與蝦米一起煮開,最後放入水魚翅煮開後,加入青江菜燙熟,以少許鹽與白...

豆腐 1塊蝦米 少許青江菜 少許絞肉 適量水魚翅 少許高湯 適量

叉燒腸粉便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食, (1)先將叉燒肉丁與調味料(2)略炒備用。(2)河粉作法:將調味料(1)拌勻(濃淡可以多試試),取鐵長方形盤一只,將鐵盤浮放在水面...

廣式叉燒肉 1/3杯河粉皮 1張青江菜 少許白飯 1碗