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青江菜

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海鮮炒麵(5)【台灣家庭百吃不膩80道料理】頭足類及軟體族類,麵食,中式料理,葷食, 1.花枝、泡發魷魚洗淨切片;魚板切小片;青江菜洗淨切段;蛤蜊洗淨,備用。2.熱鍋,加入2大匙油,放入蔥段、洋蔥絲...

油麵 300公克花枝 40公克泡發魷魚 30公克蝦仁 40公克魚板 1片蛤蜊 8顆蔥段 15公克洋蔥絲 20公克青江菜 適量熱高湯 150㏄

青江菜雙菇炒豆腐【大廚教你炒100道青菜】葉菜類,主菜,中式料理,葷食, 1.青江菜切除蒂頭後洗淨;鮮香菇、秀珍菇切小片,備用。2.板豆腐切小塊,放入油溫160℃的油鍋中炸至金黃,取出瀝油備。3.作...

青江菜 150公克板豆腐 1大塊鮮香菇 50公克秀珍菇 50公克辣椒片 15公克蒜末 10公克

三層樓【爆紅人氣川菜湘菜】葉菜類,主菜,中式料理,素食, 1.先將草菇洗淨去膜取芯,再用水汆燙後撈起放入容器內,加調味料A拌勻。2.玉米筍及青江菜對拌切,用水汆燙後至熟盛起擺盤,以青江菜為底,玉米筍...

草菇 3朵玉米筍 6根青江菜 6顆

油爆石斑片【啤酒屋熱炒】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將太白粉與蛋白混合均勻,放入石斑魚片,沾裹均勻備用。2.青江菜切段,冬菇切片備用。3.熱1大匙油,將作法1的石斑魚片稍微過一下油後,撈起瀝油...

1.石斑魚片 6片太白粉 50公克蛋白 1個2.青江菜 50公克冬菇 50公克紅蘿蔔片 50公克

鴻圖素窩麵【快樂廚房雜誌第50期】葉菜類,麵食,中式料理,素食,鮮美麵食輕鬆上桌 1.營養麵放入沸水中煮約3分鐘至熟軟,撈起瀝乾;大白菜、胡蘿蔔、鮮香菇、青江菜皆洗淨切絲備用。2.熱一鍋倒入少許油,...

營養麵 70公克大白菜 100公克胡蘿蔔 10公克鮮香菇 30公克豆皮絲 20公克青江菜 50公克金針菇 30公克

鮭魚起士捲【快樂廚房雜誌第35期】魚肉,主菜,西式料理,葷食,用烤箱輕鬆作晚餐 1.將鮭魚洗淨,切成12片,用所有醃料醃10分鐘備用。2.青江菜洗淨,取大片菜葉用鹽水泡軟備用。3.起司片切成12片,...

鮭魚 300公克青江菜 3顆起司片 2片

繩水雲又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材 加上另外四種不...

沖繩水雲褐藻 半碗山藥 半碗南瓜 半碗番茄 半個青江菜梗 半碗蒜 少許薑 少許鹽 少許

天婦羅海鮮湯麵【台灣道地海鮮麵】魚肉,麵食,日式料理,葷食, 1.白蘿蔔去皮洗淨,切長方塊後汆燙備用。2.青江菜洗淨,一開二切半備用。3.將高湯放入鍋中煮至滾沸,放入作法1的白蘿蔔塊以及綜合甜不辣,...

綜合甜不辣 100公克白蘿蔔 80公克青江菜 2根細拉麵 120公克高湯 400㏄沾醬:辣椒醬 1茶匙醬油膏 1茶匙味增 1大匙細砂糖 1大匙水 50cc

香菇燴素參【40道年菜撇步快速提示】蒟蒻類,主菜,中式料理,素食, 1.將青江菜以沸水燙熟後舖在盤中;乾香菇以冷水泡發,備用。2.熱鍋,倒入下少許油,以小火爆香薑末及牛頭牌素沙茶醬後,加入素高湯、素...

素海參 250公克泡發香菇 8朵青江菜 100公克薑末 10公克

玉筍煲【罐頭菜】根莖類,主菜,中式料理,葷食, (1)將青江菜洗淨對切開,用熱水加少許鹽汆燙約6秒鐘後立即撈起,放入冷水中,等涼後,瀝乾水份排入盤中備用。(2)肉片加入太白粉及鹽拌勻,略醃過備用。(...

珍保玉筍罐頭 1罐青江菜 1/2斤肉片 4兩紅蘿蔔 適量蔥 適量太白粉 適量鹽 適量蒜 適量

蠔油雙冬海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, (1)冬菇泡軟後,切去蒂的部份。(2)筍切成滾刀塊,鍋內準備熱油炸筍塊,炸2~3分鐘後撈起瀝乾備用。(3)鍋內餘油約1大匙炒冬菇,再加入筍塊及所有配料,蓋...

冬筍 1又1/2斤冬菇 12朵青江菜 約1斤水 3杯配料:醬油 約1大匙蠔油 約2大匙糖 少許麻油 適量

什錦珍菇蓋飯【大受歡迎人氣蓋飯】海菜菇蕈類,飯食,中式料理,葷食, 1.白飯盛入大碗中,表面放上燙熟的青江菜,備用。2.將所有材料A放入滾水中汆燙熟,再撈起瀝乾水分,備用。3.熱鍋,加入適量沙拉油,...

A.杏鮑菇 50公克秀珍菇 30公克金針菇 30公克香菇 30公克紅蘿蔔 10公克B.雞蛋 1顆青江菜 3株白飯 1碗

單的清炒菜色~~~加了蝦仁更加美味!! 清江菜跟蝦仁的脆 跟好吃 更受家人喜愛~~~ Step 1備料 蝦仁去腸泥 Step 2大蒜鮮炒蝦仁 再加上清江菜 快炒 Step 3起鍋時 把蝦仁墊上清江...

青江菜 一把蝦仁 少許大蒜 少許鹽巴 少許鮮味炒手 少許

百花豆腐【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食, (1)先將材料洗淨,凱蒂魚板切成6片,豆腐切成8塊,青江菜只取菜梗部份。(2)將豆腐中央用湯匙挖出一個小洞,將花枝漿鑲在豆腐上,鑲好後再排上凱...

凱蒂魚板 1/2條中華豆腐 1盒花枝漿 120公克青江菜 6株蔥花 適量香菜 適量

蠔油青江【簡餐變好吃撇步大公開】葉菜類,主菜,中式料理,葷食, 1.青江菜對切後洗淨,放入加了少許油的沸水中汆燙至熟備用。2.辣椒切片與所有調味料拌勻備用。3.將作法2淋再作法1蘆筍上即可。

青江菜 100公克辣椒 1/2條

菜原是以雪裡蕻/紅(屬芥菜類)經過醃製後,會有股特別的香氣~ 而在傳統市場的雪裡紅則大多用小芥菜做醃製.. 到了市場才發現並非小芥菜產季~ 還好有菜販好友的建議-原來青江菜也可以拿來製作雪菜呦! 若不...

豬梅花肉肉絲 150g蒜頭切末 3顆辣椒切片 半根食用油 2-3T醃料: 醬油 1t米酒 1t玉米粉 適量雪菜: 青江菜 500g塩巴 1-2T0 0

蛋料理最令人感到困擾的,就是沒有適當大小的平底鍋可用, 以便讓只有一顆蛋份量的烘蛋,產生有「厚度」的扎實口感, 其實只要利用挖空的土司片當成框架,並添加黑木耳養生露來增量, 花不到5分鐘的時間,一道簡...

黑木耳養生露 30ml青江菜 1把雞蛋 1顆土司 1片白曝蔭油 10ml

鮮蝦炒饅頭【幫你配好家常菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.山東大饅頭切條狀;蝦仁去腸泥洗淨;青江菜洗淨切段;香菇洗淨切絲,備用。2.熱鍋,倒入少量的油抹勻,再放入作法1的饅頭條煎至微黃後取出備...

山東大饅頭 1個蝦仁 50公克鮮香菇 2朵洋蔥絲 25公克青江菜 100公克蔥段 10公克

風雞菜飯【70碗飯天天換著吃】雞肉,飯食,中式料理,葷食, 1.去骨風雞腿肉切丁,備用。2.青江菜洗淨,放入滾沸的水中汆燙,撈出沖冷水至涼,擠乾水份後切碎備用。3.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入...

白米 2杯去骨風雞腿肉 240公克青江菜 500公克薑末 15公克水 2杯

上海菜飯(1)【70碗飯天天換著吃】葉菜類,飯食,中式料理,葷食, 1.青江菜洗淨,放入滾沸的水中汆燙後撈出,沖冷水至涼後切碎備用。2.金華火腿切絲、泡發香菇切絲,備用。3.白米洗淨瀝乾水份,放入電...

白米 2杯青江菜 500公克金華火腿 200公克泡發香菇 100公克薑末 20公克水 2杯