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青 辣椒 保存

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辣椒泡菜【神奇的泡菜】瓜果類,開胃前菜,中式料理,素食 (1)將青辣椒整根洗淨備用。(2)煮1鍋熱水放入青辣椒略微川燙立即撈起,再放入冷開水中沖涼,待完全冷卻後撈起徹底瀝乾水份備用。(3)將全部調味料...

青辣椒 1斤

越南餐廳桌上總有一瓶的酸甜辣醬,拌沙拉拌米粉、調味、沾烤肉沾豬排沾春卷都不可缺。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉絲頁:https:...

蒜頭 2瓣小辣椒 2根青檸檬汁 1/4杯魚露 1/2杯冷開水 1杯砂糖 3/4杯

莎莎醬也是夏日打開食慾的最佳料理之一,市售賣的莎莎醬除了高鈉外,還多有防腐劑。 自己動手做,方便簡單快速又健康,不管搭配肉類、海鮮、蔬菜都對味外,就連搭配玉米片一起吃,也是好吃的不得了。 小撇步 ★...

牛蕃茄(或小蕃茄) 2顆洋蔥 1/4顆九層塔(或用香菜或洋香菜) 1大把蒜末 2茶匙辣椒(或用青辣椒或墨西哥辣椒) 1隻<調味料> :檸檬汁(或用蘋果醋或白醋) 2大匙鹽巴 適量黑胡椒 適量橄欖油 1大匙糖 適量Tabasco辣椒醬(可省略) 1茶匙檸檬皮(沒有可省略) 少許

很便宜的秋刀魚富含豐富營養,維生素D,B12,DHA...抒壓補腦又健鈣,搭配蘿蔔燉煮在微辣的醬汁裡,多汁柔軟又下飯!冒著氤氳的醬汁澆飯特別美味,生活即便拮据也能過得恬適自在。 小撇步 小廚娘Oli...

秋刀魚 3條約500g白蘿蔔 半條約400g蒜苗或蔥 斜切片 一根辣度低的青辣椒和紅辣椒 各一根斜切片醬油 3大匙糖 一大匙米酒 兩大匙蒜泥 一茶匙薑泥 一茶匙辣椒粉 一茶匙和風高湯或清水 500ml

蘿蔔除了燉湯外, 切成骰子狀加入糖醋醃漬, 清脆爽口助開胃喔~^^ 小撇步 1杯=200cc 1 蘿蔔洗淨去皮, 切成2.5cm的丁塊狀 2 ...

白蘿蔔 1條鹽 1大匙糯米醋 1杯白砂糖 1杯常溫開水 1杯韓式辣椒粉 半杯

糖醋小黃瓜-簡單版 的精彩食譜。第一次玩切不斷小黃瓜..問兩小這像什麼?  兄弟倆回答:像風琴,像彈簧,也像毛毛虫~(笑)..  小黃瓜不切斷,看似很難,其實很簡單的..  只要善用工具,大家都...

預備食材 小黃瓜 2根塩巴 2t醬汁: 白砂糖 8T白醋 4T裝飾: 辣椒 數片​

一次玩切不斷小黃瓜..問兩小這像什麼? 兄弟倆回答:像風琴,像彈簧,也像毛毛虫~(笑).. 小黃瓜不切斷,看似很難,其實很簡單的.. 只要善用工具,大家都能成功唷!!一起來玩吧~ 歡迎加入臉書-...

小黃瓜 2根塩巴 2t醬汁:白砂糖 8T白醋 4T裝飾:辣椒 數片

三杯的料理,好像不管怎麼做都好吃。^^ 這次還做了一些蒜酥做搭配,完成後有些蒜酥會卡在花菜的縫縫裡,蒜酥連同花菜一起入口,蒜酥的香又提起花菜的甜,增香又增味,真的非常好吃。 小撇步 ★蒜酥一定要用小...

白花菜 300g青花菜 200g薑片 6片蒜頭 8顆蒜末 1大匙青蔥 1隻辣椒 1隻<調味料> :黑麻油 1大匙米酒 1大匙醬油 1大匙糖 1茶匙

韓式大醬湯된장찌개 的精彩食譜。大醬湯是韓國的國湯,地位就像日本的味增湯,泰國的冬蔭功湯一樣。大醬湯是韓國餐廳跟家庭最常見的一道湯品,辣香濃郁不管單喝或者拌飯一起食用都超美味可口。 FB粉絲專頁: h...

預備食材 水 1500cc韓國大醬 5大匙(75g)韓國辣醬 1小匙(5g)韓國牛肉粉 1小匙魚乾粉 1大匙牛肉丁 49g紅辣椒 1/3條(9g)青辣椒 1/2條(11g)豆腐 1/2盒(150g)蔥花 11g洋蔥丁 1/4顆(40g)杏鮑菇丁 42g金針菇段 25g紅蘿蔔丁 14g白蘿蔔丁 49g馬鈴薯丁 1/2顆(52g)

酸甜辣蘿蔔 的精彩食譜。蘿蔔除了燉湯外, 切成骰子狀加入糖醋醃漬, 清脆爽口助開胃喔~^^ 訣竅提示 1杯=200cc 蘿蔔洗淨去皮, 切成2.5cm的丁塊狀 加鹽拌勻, 壓上重物靜置3小時 (去...

預備食材 白蘿蔔 1條鹽 1大匙醃料 糯米醋 1杯白砂糖 1杯常溫開水 1杯韓式辣椒粉 半杯

如果拿來做變身料理,滷大腸,算是CP值數一數二高的。 煮一鍋麻辣鴨血,大腸切切煮滾即成。 小撇步 * 鴨血不耐高溫久煮,浸泡滷汁中即會入味。 * 牛頭牌麻辣沙茶醬,辣度夠、花椒麻感強,沙茶香氣不過...

食材︰滷大腸 1根食材︰鴨血 1塊食材︰薑 3片食材︰青蒜 1根調味料︰辣豆瓣醬 2大匙調味料︰麻辣沙茶醬 1大匙調味料︰米酒 1大匙調味料︰油膏 2大匙

日式魚丸清湯 的精彩食譜。日式的魚丸湯,日語稱為つみれ、尤其到了冬天吃火鍋季節,大家都想要在火鍋中加入幾顆這樣的雞肉魚丸呢。 用雞胸肉取代五花絞肉,少了脂肪,美味不變,雞肉和魚肉本身即是完美的高湯材...

預備食材 雞胸肉塊 300公克市售魚漿 300公克紅蘿蔔(小) 半條小青葱 3隻太白粉 1大匙水 2分之1量米杯塩 1小匙柴魚粉 1小匙清湯(1人份) 煮魚丸的湯汁 400CC昆布柴魚高湯粉 1匙塩和胡椒粉 少許海苔絲 少許葱絲 少許辣椒粉 少許

涼拌大頭菜 的精彩食譜。酸甜爽脆的的涼拌大頭菜是台式經典涼拌菜之一,冰冰涼涼最可口。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI ~大頭菜片用鹽巴抓醃一會靜置10分鐘去青。 ~接著...

預備食材 大頭菜片 1/2顆(280g)鹽 1小匙(5g)醬料 辣椒圈 1/2條(5g)洋香菜末/香菜末 適量(9g)蒜末 2顆(8g)鹽 1/4小匙糖 1大匙醋 1大匙香油 1/2大匙