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青 辣椒

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鋁燒-烤雞翅【快樂廚房雜誌第51期】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.將兩節式雞翅沖洗乾淨後,以紙巾擦乾表面水分,骨頭兩側以刀劃開;清辣椒剖開去籽備用。2.以鹽、胡椒粉均勻的撒在作法1雞翅的兩面。3....

兩節式雞翅 6支青辣椒 3支沙拉油 適量鋁箔紙 2張

這道涼拌大醬辣椒是精緻版的 豪邁一點的吃法就是整根辣椒沾著大醬吃 韓國餐廳小吃攤提供的青辣椒通常都非常的辣 因為是免費供應所以用超辣的青辣椒,這樣客人才不會吃太多可以節省成本 自己在家吃的當然要買吃起...

蒜末 1顆大醬 1小匙(5g)梅汁 1小匙麻油 1小匙青辣椒 4根(100g)芝麻 少許

青口 200 克芹菜 40 克紅辣椒 2 隻蒜 2 瓣泰式辣椒醬 2 湯匙水 200 毫升鹽 10 克

絲瓜 1 條粉絲 100 克青辣椒 1 個紅辣椒 1 隻蒜頭 2 瓣欖菜 1 湯匙豉油 1 湯匙橄欖油 5 克

芒香辣味海鮮【大熱天吃什麼最下飯】頭足類及軟體族類,開胃前菜,南洋料理,葷食 1.辣椒洗淨切絲;香菜洗淨切碎備用。2.水發魷魚刻花再汆燙成捲區狀備用;鱘味棒去除塑膠膜後,略洗淨;芹菜洗淨切段狀,一起...

水發魷魚 1/4尾鱘味棒 1支芹菜 2支辣椒 1/3條芒果青 50公克

甘露小魚飯糰【飯糰‧壽司60種】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 1.將吻仔魚汆燙去除多餘的鹽份與腥味,然後瀝乾水份備用。2.將材料A全部混和成煮汁並且煮沸,轉小火,將瀝乾的吻仔魚放入,將鋁箔紙...

吻仔魚 100公克山椒粉 適量杏仁角 20公克青辣椒 1條白飯 適量鋁箔紙 1張

白果炒蘆筍根莖類,主菜,中式料理,素食 1.白果放入沸水中,汆燙一下撈出備用。2.青蘆筍洗淨切段;鴻喜菇洗淨備用。3.鍋燒熱,倒入適量油,加入薑片、辣椒絲爆香。4.再放入作法2的青蘆筍段、鴻喜菇拌炒...

白果 60公克青蘆筍 300公克鴻喜菇 50公克薑片 10公克辣椒絲 10公克

辣白菜豆腐湯

泡菜 100 克青紅尖椒 2 個蔥 10 棵蒜 3 瓣辣椒粉 5 克雞湯 500 毫升鹽 5 克韓式辣椒醬 1 湯匙植物油 10 毫升

辣味丁香魚【冰鎮料理大集合】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.丁香魚洗淨瀝乾;豆干切絲備用。2.將豆干放入熱油中炸至微乾後放入丁香魚乾乾炸,再撈出瀝油備用。3.取一鍋,加入1大匙油(材料外)燒熱,放入...

丁香魚乾 120公克豆干 100公克紅辣椒片 30公克青辣椒片 25公克蒜末 10公克豆豉 20公克

青蘆筍炒袖珍菇【快樂廚房雜誌第69期】根莖類,主菜,中式料理,素食 1.黃甜椒、辣椒、蒜頭、薑切片備用。2.青蘆筍去根部粗皮切片,放入沸水汆燙去澀味備用。3.熱鍋,倒入少許油,放入蒜片、薑片爆香,放...

青蘆筍 200公克袖珍菇 100公克黃甜椒 30公克辣椒 10公克蒜頭 10公克薑 10公克

櫻花蝦飯糰【比便當還好吃的手工飯糰】甲殼類,飯食,日式料理,葷食 1.櫻花蝦放入滾水中快速汆燙、再撈起瀝乾,備用。2.熱油鍋,爆香蒜末,再放入櫻花蝦與青辣椒丁拌炒均勻,接著加入鹽與胡椒粉調整味道,備...

新鮮櫻花蝦 70公克青辣椒 1支蒜末 2顆鹽 少許胡椒粉 少許白飯 適量海苔 適量

回歸正軌生活的食譜,才剛著手,生疏感竟已默默地從鍵盤上跟我揮了個手,所以就先用簡單的泰式冬粉沙拉來做個收心操吧! 小撇步 Tips - 1. 冬粉放冷備用時,可稍微用剪刀剪分段,以便食用。 2. ...

檸檬原汁 一顆紅辣椒末 適量青辣椒末 適量蒜末 適量魚露 適量罐頭鳳梨汁 適量白醋 適量白砂糖 適量罐頭鳳梨 半小罐份冬粉 三把蝦仁 適量西洋芹 適量洋蔥 適量小番茄 適量鹹碎花生 適量

糖醋荔枝肉豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)豬肉橫面順紋切大薄片(約0.5公分厚),將肉面切交叉細刀紋;然後切成2吋的小段,加入醃料醃10分鐘。(2)將荸薺切半(刻花),青椒切滾刀塊。(3)將醃過的...

豬排肉 12兩青辣椒 2個荸薺 6顆蔥段 1支蒜末 1/2小匙炸油 6杯

蘆筍炒素蝦仁【素食快炒下飯菜】根莖類,主菜,中式料理,素食 1.辣椒、薑洗淨切片;青蘆筍洗淨切段;放入滾水中快速汆燙後撈出,浸泡在冰水中。2.素蝦仁放入滾水中快速汆燙,撈出瀝乾水分備用。3.熱鍋倒入...

青蘆筍 300公克素蝦仁 130公克薑 10公克辣椒 10公克葵花籽油 2大匙

清炒蘆筍蝦仁【餐廳必點魚蝦料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食 1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。2.青蘆筍洗淨後切段;洋菇洗淨、切片備用。3.將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。4.熱鍋放入2...

蝦仁 200g青蘆筍 200g洋菇 150g蒜末 10g辣椒末 10g

蘆筍炒蛤蜊根莖類,主菜,中式料理,葷食 1.青蘆筍洗淨切段;蛤蠣泡鹽水吐沙後洗淨,備用。2.熱鍋倒入2大匙油,放入蒜片、蔥段及紅辣椒片爆香,放入作法1青蘆筍段翻炒均勻。3.於作法2鍋中續加入所有調味...

青蘆筍 300公克蛤蜊 300公克蒜片 10公克蔥段 10公克紅辣椒片 10公克

吻仔魚炒苦瓜【大廚教你炒100道青菜】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.青苦瓜洗淨去籽,刮除內側白膜後切片,切片後放入沸水中汆燙一下,取出瀝乾;吻仔魚稍微洗淨,備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入辣椒...

青苦瓜 300公克吻仔魚 50公克辣椒末 10公克蔥末 10公克蒜末 10公克

涼拌青木瓜絲(2)【把館子招牌菜學回家】水果類,開胃前菜,南洋料理,葷食 1.青木瓜去皮、刨絲,加入鹽巴抓勻殺青,再泡入冰水中,備用。2.取一容器,加入所有材料與所有調味料,一起攪拌拌勻即可。

青木瓜 200公克青芒果 30公克小黃瓜 1條辣椒 1條香菜 2支

樹子炒苦瓜瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.白苦瓜洗淨去籽,刮除內側白膜後切丁,切片後放入沸水中汆燙一下備用。2.熱鍋,倒入少量的油,加入蒜末、蔥末及辣椒末爆香。3.再放入作法1的苦瓜丁、樹子及所有...

青苦瓜 350公克樹子 50公克蒜末 10公克蔥末 10公克辣椒末 10公克

綠豆粉絲 50 克蝦 20 克魷魚 1 隻蜆 30 隻香茅 1 枝月桂葉 1 片青辣椒 1 個紅辣椒 1 隻乾蔥 2 個蒜頭 4 瓣蔥 5 棵雞湯 50 毫升水 250 毫升芫茜 5 棵九層塔 1 朵小青檸 1 個