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魚卵

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涼拌飛魚卵雞絲 的精彩食譜。這幾天真的好熱,除了水、水果多喝、多吃以外,說到要下廚,真是百般的不想。  來個清爽無油煙料理。有魚、有肉、有蔬菜,鮮美清爽不油膩。 食後感想 來個清爽無油煙料理。有魚...

預備食材 西洋芹 2-3支雞胸肉 1/2隻醃漬的飛魚卵 適量

在海鮮餐廳才能吃到的菜色,在家輕鬆上菜喔! 很特別的飛魚卵只在東北部才吃的到季節限定菜~ 小撇步 醃漬飛魚卵作法~ 或是買現成的飛魚卵醬都可~ 鹹度不一請自行判斷~清洗沖泡次數 1皮蛋剝殼後放入電鍋...

醃漬飛魚卵 4 大匙小黃瓜 2 條皮蛋 4 顆肉鬆 適量細蒜末 一大匙沙拉醬 少許鹽 少許

海膽魚卵【神奇的泡菜】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食 (1)將魚卵洗淨,用細目篩網過濾,徹底瀝乾水份後備用。(2)將海膽醬與細糖拌勻備用,如果喜歡海膽醬原味,則可不加糖調味。(3)將魚卵放入容器中,...

魚卵 1杯

美味的焗烤魚卵,您也來嚐一口吧!~:) 1草魚卵先用醃料醃半個鐘頭,醃好後裹上酥炸粉。起油鍋,將魚卵以中火煎至半熟。 2將半熟魚卵置於烤盤,上面鋪滿乳酪絲後送進烤箱(約15分),烤至表皮金黃...

草魚卵 1條乳酪絲 少許酥炸粉 少許魚鬆 少許醬油[醃料] 少許米酒[醃料] 少許蒜末[醃料] 少許

魚卵小壽司【神奇的泡菜】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 (1)壽司米1杯洗淨(米勿搓洗過久),加水8/10杯放入電鍋中煮熟,燜約10分鐘後,趁熱加入調味料(1)用飯匙拌勻,一邊並用電扇吹涼熱飯...

魚卵黃瓜泡菜 1/3杯壽司米 1杯水 8/10杯海苔 1張醋薑片 2大匙

魚卵沙拉 的精彩食譜。魚卵含有豐富的蛋白質及含有部份維生素和礦物質,營養價值高。 魚卵不要直接用油炸方式,因為魚卵受熱油後,會因高溫而膨脹,在鍋裡到處噴炸,甚至會燙傷,要小心。新鮮魚卵若有黑色的地方...

食材 魚卵 一份青蔥 1支薑 3-4片米酒 1大匙美奶滋(或千島醬) 適量

魚卵小壽【神奇的泡菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食 (1)豆芽菜洗淨後去除頭尾並瀝乾水份,蝦仁洗淨,以紙巾擦乾水份備用。(2)備一鍋沸水,並加入少許鹽(份量外),將青豆仁、紅蘿蔔丁入沸水中川燙約5分...

1.油菜花菇蕈泡菜 1/2杯2.豆芽菜 5兩青豆仁 2大匙蝦仁 20隻紅蘿蔔丁 1/4杯蒜末 1/2大匙

香辣宮保魚卵 的精彩食譜。最佳開胃菜麻香辣的魚卵,搭配脆口的花生,連青蔥都好香。

預備食材 煙燻福氣魚卵 200g蔥 2支熟花生 30g乾辣椒 10g蒜頭 4顆花椒 5g米酒 10cc薄鹽醬油 10cc

很喜歡這道下酒菜,但外面賣很貴又只有一點點,所以不如自己做,雖然ㄧ條也快100,但每次切一半,另一半冰冷凍,隨時想吃就可以做很方便喔 小撇步 大賣場因該都有賣,煎微焦比較想喔 1準備以上材料,而冷凍...

芥末醬 酌量沙拉醬 酌量魚卵 半條黑麻油 酌量香油 酌量柴魚 酌量

以手工自製的香酥塔皮堆疊著鮮嫩多汁的干貝沙拉,最後再點綴上一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,漂亮又可口的料理自己在家就能完成喔! 1塔皮所有材料揉成光滑麵團,擀平(約0.3公分)後以模型切成圓形,用叉子在表面...

中筋麵粉 50g室溫軟化奶油 25g鹽 少許冷水 10ml橄欖油 1大匙檸檬汁 1小匙芥末籽醬 1/2小匙果糖 1小匙生食用干貝 6顆鮭魚卵 適量生菜(裝飾用) 適量

多了飛魚卵整個蘿蔔糕在嘴裡噗滋的跳~ 好特別喔! 小撇步 1~自製紅蔥油~http://icook.tw/recipes/96665 2~油蔥酥~http://icook.tw/recipes/96...

鹽 適量蠔油 一匙白胡椒粉 適量烹大師 一匙在來米 600公克冷開水 600cc白蘿蔔 1200公克豬絞肉 200~300公克飛魚卵 100公克紅蔥油 一大匙紅蔥酥 2大匙水 200cc年糕紙 1/4張

美食無國界,融合東西方食材的料理,總能迸出令人意想不到的火花!加了海膽與鮭魚卵的義式燉飯,充滿了大海的鹹香與鮮美,讓人回味無窮~ 1取一半的海膽加鮮奶油與牛奶,以食物調理機打勻備用 2熱鍋加...

洋蔥末 3大匙生米 1杯海膽 120g鮭魚卵 適量橄欖油 適量奶油 10g高湯 適量鮮奶油 50ml牛奶 25ml鹽及胡椒 適量

鬆、簡單的日式涼拌,是夏日最佳的小菜 Step 1首先將水雲用水洗淨一次後,浸泡10分鐘去除鹽分,然後再將蒜末、白芝麻、醋、香油及醬油一起攪拌,最後再加上醃漬的鮭魚卵搭配,就形成簡單又美味的小菜。

水雲 100g鮭魚卵 3大匙蒜末 些許白芝麻 些許醋 2匙香油 1匙醬油 2匙

魚卵沙拉【快樂廚房雜誌第34期】魚肉,開胃前菜,中式料理,葷食 1.熱鍋,倒入約2碗油量,冷油時即將魚卵放入,並將油溫持續控制在70~80℃。2.將作法1的火轉成小火,以熱油泡熱作法1的魚卵約8~1...

冷凍熟魚卵 1條高麗菜 1/4顆沙拉醬 1小包

魚卵厚蛋燒【大廚教你煎蛋】蛋,主菜,日式料理,葷食 1.將雞蛋打散,加入紅魚卵及所有調味料均勻調和成蛋液。2.取方形煎鍋,先抹上淡淡一層油後,再加熱。3.倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火...

雞蛋 5顆紅魚卵 2大匙

鮭魚卵手捲【10大攤車美食創業配方】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食 取一片海苔置於手心,放上綜合蔬菜、再擠入美乃滋,順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀,最後於頂端表面加入鮭魚卵,即為鮭魚卵手捲(包裹至鮭魚...

鮭魚卵 適量綜合蔬菜 適量美乃滋 適量海苔片 適量

又到了一年一度的端午佳節了,在這個全家團聚一起吃肉粽的好時光,加上【魚卵辣椒頂級烏魚子醬】增添更多香氣與美味,絕對都是肉粽的好搭檔,也是今年最新最潮的吃法,輕鬆就能品嚐端午佳節的幸福美味唷。 小撇步 ...

長糯米 要先蒸熟蛋黃 一顆香菇 切碎花生 水煮熟五花控肉 一塊蝦米 適量栗子 一顆菜脯 適量乾竹葉 一片魚卵辣椒 適量

飛魚卵海苔鮪魚玉子燒 的精彩食譜。

雞蛋 3 顆飛魚卵 1 盒鮪魚罐頭 1 罐海苔 1 片太白粉 少許

魚卵米果【快樂廚房雜誌第44期】米食及米類製品,點心,日式料理,葷食 1.將糯米洗淨,浸泡20分鐘後瀝乾備用。將泡過的糯米平鋪在方形容器中,再倒入120㏄的水(剛好蓋過米的水量)。2.將魚卵與糯米混...

圓糯米 120g水 120㏄方形微波容器 1個鹽 適量魚卵 1大匙

鮭魚卵丼【和洋中蓋飯】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 1.將鮭魚卵浸泡在萬能醬汁中約10分鐘,入味後即可撈起瀝乾備用。2.準備一人份的白飯,放入大碗中,上面先舖上海苔絲,再把鮭魚卵放在海苔絲上...

鮭魚卵 120公克海苔絲 1/2杯萬能醬汁 1/4杯