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魚卵

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魚卵小壽司【神奇的泡菜】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)壽司米1杯洗淨(米勿搓洗過久),加水8/10杯放入電鍋中煮熟,燜約10分鐘後,趁熱加入調味料(1)用飯匙拌勻,一邊並用電扇吹涼熱...

魚卵黃瓜泡菜 1/3杯壽司米 1杯水 8/10杯海苔 1張醋薑片 2大匙

鬆、簡單的日式涼拌,是夏日最佳的小菜 Step 1首先將水雲用水洗淨一次後,浸泡10分鐘去除鹽分,然後再將蒜末、白芝麻、醋、香油及醬油一起攪拌,最後再加上醃漬的鮭魚卵搭配,就形成簡單又美味的小菜。

水雲 100g鮭魚卵 3大匙蒜末 些許白芝麻 些許醋 2匙香油 1匙醬油 2匙

沙茶滷竹筍【燙青菜滷青菜怎麼做最好吃】根莖類,主菜,中式料理,葷食, 1.竹筍去殼、切長條狀;魚卵卷切小段,備用。2.將作法1的材料放入沙茶滷汁中,以中小火滷約15分鐘即可。

竹筍 1根魚卵卷 1根

魚卵厚蛋燒【大廚教你煎蛋】蛋,主菜,日式料理,葷食, 1.將雞蛋打散,加入紅魚卵及所有調味料均勻調和成蛋液。2.取方形煎鍋,先抹上淡淡一層油後,再加熱。3.倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小...

雞蛋 5顆紅魚卵 2大匙

們果真是中了《蕎麥》的魔 連著好幾餐都少不了它 它的口感Q軟有彈性 無論是粥、麵、飯,真得都好好吃唷!! 夏天就是要爽口的,所以忍不住想來分享一下 這是我們今天的美味午餐:《蕎麥壽司》 兄弟倆這餐...

蕎麥飯 兩杯白米+一杯蕎麥糖、白醋 少許紅蘿蔔、小黃瓜 適量苜蓿芽、火腿 適量雞蛋、沙拉、熟魚卵 適量

爽口馬鈴薯絲【完全利用地瓜馬鈴薯】根莖類,開胃前菜,日式料理,葷食, 1.馬鈴薯洗淨去皮後,切成薯片再切細絲條,再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份,備用。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切圓薄片備用...

馬鈴薯 1顆小黃瓜 1/2條魚卵 適量

味噌芝麻涼麵【調對醬汁涼麵就好吃】麵食及麵粉類製品,麵食,日式料理,葷食, 1.用涼開水慢慢將味噌和芝麻醬調稀,再加入其餘調味料拌勻。2.將熟蕎麥麵放入冰塊水中冰鎮,再盛盤,撒上鮭魚卵,即可沾醬食用...

熟蕎麥麵 150公克鮭魚卵 1茶匙

魚卵小壽【神奇的泡菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, (1)豆芽菜洗淨後去除頭尾並瀝乾水份,蝦仁洗淨,以紙巾擦乾水份備用。(2)備一鍋沸水,並加入少許鹽(份量外),將青豆仁、紅蘿蔔丁入沸水中川燙約5...

1.油菜花菇蕈泡菜 1/2杯2.豆芽菜 5兩青豆仁 2大匙蝦仁 20隻紅蘿蔔丁 1/4杯蒜末 1/2大匙

明太子飯糰【比便當還好吃的手工飯糰】魚肉,飯食,日式料理,葷食, 1.取2片新鮮紫蘇葉包裹上1條紅色鱈魚卵,成內餡備用。2.將作法1的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,再裹上海苔,食用時可對切成兩半即可,此...

A.紅色鱈魚卵 2條新鮮紫蘇葉 4片B.白飯 適量海苔 2片

汁淋雞蛋豆腐【豆腐】蛋,開胃前菜,日式料理,葷食, 1.將所有淋醬汁的材料混合拌勻備用。2.小黃瓜切薄片備用。3.雞蛋豆腐切成正方塊,放至盤中,將淋醬汁從雞蛋豆腐邊緣淋入,再擺上魚卵及小黃瓜片裝飾即...

雞蛋豆腐 150公克魚卵  適量小黃瓜片  2小片淋醬汁:米醋 2大匙醬油 1/2大匙蠔油 1大匙

和風星鰻散壽司【快樂廚房雜誌第20期】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食,米飯料理 (1)將蛋打散,煎成薄蛋皮後,切成細絲備用。(2)蒲燒鰻用烤箱溫熱,再切成小丁備用。(3)將壽司飯舖在方形深盤中...

壽司飯 3碗浦燒鰻 1/2條鮭魚卵 70公克蛋 2顆海苔絲 適量

客投訴媒體 去一些日式簡餐店吃到的蒲燒鰻飯 用的根本不是鰻魚 而是用虱目魚或台灣鯛來代替 而店家也坦誠 價格日益上漲的鰻魚真的不敷成本 所以只好用蒲燒虱目魚 瞞客人耳目 ~ 琴姊寄了好幾尾蒲燒鰻...

壽司米 1杯米三角壽司皮 數個鰻魚 適量海膽魚卵 適量黑芝麻 少許黃芥末醬 適量梅子醋 2大匙

烤壽司【烹飪補習班爆滿的10堂課】甲殼類,飯食,日式料理,葷食, 1.紅色魚卵、蟹肉條、美奶滋混合均勻。2.取海苔片,鋪上壽司飯,放入烤箱以200℃烤約10分鐘,再鋪上作法1的材料,續放入烤箱烤至上...

紅色魚卵 適量蟹肉條 適量美奶滋 適量壽司飯 適量海苔片 1片

薄衣青蘆筍【五星級天麩羅】根莖類,開胃前菜,日式料理,葷食, 1.青蘆筍的根部去皮後,沾裹上麵衣。2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法1的材料放入油鍋中,油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。3.再...

青蘆筍 180公克鮭魚卵 30公克海苔片 1片麵衣 適量

鮭魚親子蓋飯【快樂廚房雜誌第53期】魚肉,飯食,日式料理,葷食,人氣招牌蓋飯 1.鮭魚片去骨去刺後,洗淨切薄片,備用。2.鮭魚卵以流動的清水沖30分鐘,撈起瀝乾水分,與所有的醃料輕輕拌均後,放入冰箱...

鮭魚片 250公克鮭魚卵 150公克小豆苗 少許白飯 1碗

魚卵米果【快樂廚房雜誌第44期】米食及米類製品,點心,日式料理,葷食,用米作香脆米果 1.將糯米洗淨,浸泡20分鐘後瀝乾備用。將泡過的糯米平鋪在方形容器中,再倒入120㏄的水(剛好蓋過米的水量)。2...

圓糯米 120g水 120㏄方形微波容器 1個鹽 適量魚卵 1大匙

葉魚肚子裡有滿滿的金黃魚蛋,大人小孩都愛吃,可整尾食用,結凍後即可料理,碳烤後更是香氣四溢,搭上啤酒,大口咬下,爆卵100%! 首先~要買新鮮的柳葉魚 http://goo.gl/GcPik9 我們...

柳葉魚 8-10尾沙拉油or奶油 一匙鹽 少許胡椒粉 少許

鮭魚卵餅堡【烤箱作菜少油煙撇步】根莖類,點心,西式料理,葷食, 1.吐司用圓形模壓成圓形,備用。2.將作法1的吐司放入已預熱的烤箱中,用180℃上火加旋風功能?,烤約15分鐘,至乾酥且表面呈金黃色後...

吐司 4片培根 2片馬鈴薯泥 200公克胡椒鹽 適量鮭魚卵 150公克

美奶炒四季豆【餐廳大廚青菜料理絕招】種子核果類,主菜,中式料理,葷食, 1.四季豆放入沸水中汆燙一下,撈起放入冷水中冷卻,再瀝乾備用。2.熱鍋,放入作法1的四季豆、蒜末稍微拌炒一下,再加入美奶蛋黃醬...

四季豆 150公克蒜末 1/2小匙乳酪絲 30公克魚卵 適量

什錦壽司便當【日本火車便當】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, 1.將壽司醋之材料混合煮開至糖溶化,放涼備用。2.取壽司醋30㏄與剛煮好的熱白飯混合拌勻,放涼備用。3.甜豆汆燙後,泡冷水冷卻再切...

米 1杯甜豆 15g鮭魚卵 20g梅汁甘味蓮藕 適量胡蘿蔔甘味煮 適量香菇佃煮 適量錦系玉子 適量壽司醋:鹽 10g醋 50g糖 35g