魚卵

咖哩源自印度，卻在日本發揚光大；日本的咖哩與印度咖哩不一樣，濃稠香甜的醬汁讓咖哩呈現新的文化。 佛蒙特咖哩儼然是日本咖哩文化的代表之一，加入蘋果、蜂蜜的醬汁，深受小朋友及女性的喜愛。 簡單鋪上焗烤...

明太子文字燒其他點心,小吃,日式料理,葷食 1.先將鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，將主菜先煎熟，再陸續加入其他食材一起拌炒！2.等食材完全炒熟炒軟之後，由中間輕輕往外撥成平面的四邊形或...

和風星鰻散壽司【快樂廚房雜誌第20期】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 (1)將蛋打散，煎成薄蛋皮後，切成細絲備用。(2)蒲燒鰻用烤箱溫熱，再切成小丁備用。(3)將壽司飯舖在方形深盤中，撒上蛋皮...

焗烤馬鈴薯(5)根莖類,開胃前菜,日式料理,葷食 1.馬鈴薯縱向對切、蒸熟，再挖出馬鈴薯壓成泥。（外皮型狀保留作為容器）2.洋蔥切細丁，與魚卵、美奶滋、作法1的馬鈴薯泥、黑胡椒粉、鹽拌勻，填回作法1...

親子軍艦壽司【快樂廚房雜誌第37期】魚肉,飯食,日式料理,葷食 1.取適量的壽司飯，捏成橢圓形後用壽司片圍上，依序放入鮭魚片和蘿蔔嬰後，最後再添入鮭魚卵即可。

客投訴媒體 去一些日式簡餐店吃到的蒲燒鰻飯 用的根本不是鰻魚 而是用虱目魚或台灣鯛來代替 而店家也坦誠 價格日益上漲的鰻魚真的不敷成本 所以只好用蒲燒虱目魚 瞞客人耳目 ~ 琴姊寄了好幾尾蒲燒鰻...

美奶炒四季豆【餐廳大廚青菜料理絕招】種子核果類,主菜,中式料理,葷食 1.四季豆放入沸水中汆燙一下，撈起放入冷水中冷卻，再瀝乾備用。2.熱鍋，放入作法1的四季豆、蒜末稍微拌炒一下，再加入美奶蛋黃醬及...

酪梨握壽司【快樂廚房雜誌第37期】水果類,飯食,日式料理,素食 1.切下4小片的酪梨，去皮後備用。2.取適量的壽司飯，捏成橢圓形後，放上2小片作法1中的酪梨，再用適量的海苔片包住，作為固定。3.作法...

們果真是中了《蕎麥》的魔 連著好幾餐都少不了它 它的口感Q軟有彈性 無論是粥、麵、飯，真得都好好吃唷！！ 夏天就是要爽口的，所以忍不住想來分享一下 這是我們今天的美味午餐：《蕎麥壽司》 兄弟倆這餐...

天的腳步慢慢逼近.需要一些清爽可口的好料理~ 也可用乾煎的方式來料理握壽司 也可用蜜烤的方式使味蕾更豐厚 GREEN & SAFE真食物專賣產品多元化選擇信譽良好優良產品. 完全符合自然安全的...

很好用的壽司飯.可用來配合稻荷壽司.或是散壽司.海苔壽司等非常好用的一款基本壽司飯. 這款的醋飯味道比較重些. 小撇步 有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡...

花枝冷蕎麥麵【快樂廚房雜誌第18期】麵食及麵粉類製品,配料,日式料理,葷食 (1)將蕎麥麵放入滾水中，汆燙約5～7分鐘後，用網杓撈起，並迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除麵條上的黏滑液，瀝乾水份後放在...

酪梨鮮蝦卷【日式壽司卷】水果類,飯食,日式料理,葷食 1.鮮蝦去腸泥，用長竹籤從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部，放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟，再取出長竹籤，剝去蝦的頭、尾和殼後備用。2.酪梨分別切成長條狀和片狀...

押箱壽司便當【日本火車便當】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 1.將味噌醃製小黃瓜、鮮筍煮、香菇接切成小丁狀備用。2.準備壓箱壽司模型，先沾水弄濕，鋪上適量的飯，上面再鋪蛋鬆，再鋪上第二層飯，上...

簡直像在品嚐一整碗海膽的濃郁般，身心都大滿足！^^ 小撇步 1. 務必先打蛋再加高湯。偷懶的一古腦加在一起才打，是不容易打勻的。 2. 加入高湯後，順同一方向攪勻，不要卯起來用力打 - 除非妳希望做...

生魚片壽司便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 (1)手洗淨擦乾，雙手沾醋及白開水，一手取壽司飯約20公克，握緊成長方形(依序做6個)。(2)將山葵醬一一塗在魚片及花枝片中央各少...

一包蒟蒻麵差不多180公克，竟然才不到九大卡，而且超有飽足感，根本就是夏日減肥瘦身的聖品。 五分鐘即可完成的超低卡蒟蒻涼麵，再配上一些蔬菜，讓營養更完善均衡。 *歡迎光臨零電視之家新網站 http:...

鮭魚茶漬泡飯【快樂廚房雜誌第23期】魚肉,飯食,日式料理,葷食 1.將鮭魚肉撒上少許鹽，用烤箱烤熟(或用平底鍋煎熟)，然後再用手剝成小塊狀備用。2.綠紫蘇切絲備用。3.將白飯盛入碗中，上面撒上鮭魚肉...

花團錦簇【茶葉蛋】蛋,開胃前菜,中式料理,葷食 1.茶葉蛋對切，挖出蛋黃僅留完整的蛋白；綠花椰菜切小朵，洗淨入鍋中加鹽以沸水汆燙過撈出；豬絞肉、蝦仁剁碎加少許鹽拌打至出筋為餡料；水與太白粉調勻備用。...

酪梨蟹肉棒卷【快樂廚房雜誌第37期】水果類,飯食,日式料理,葷食 1.蟹肉棒汆燙約20秒後撈起，放涼後撕成條狀備用。2.酪梨洗淨後，切成長條狀備用。3.於海苔片上舖上壽司飯（海苔片前端預留1公分），...