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鮑魚

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預備食材 真空鮑魚片 13片雞蛋 3顆枸杞 13顆蔥 1/2根調味料 鮑魚調味汁 1杯

準備食材 鮑魚 鮑魚汁 白粥 蔥花 日式丸子 干貝粉 高湯 鹽巴

紅燒鮑魚 2隻(真空包裝)

食材 蛋 2個鮑魚片 酌量枸杞子 少許調味 米酒 1小匙鮑魚湯汁 3大匙雞粉 1小匙

急凍青邊鮑 10 隻鮑魚汁 冰糖 花雕酒 洋蔥 半個

預備食材 雞籠好魚活凍鮑魚 半公斤昆布 一小片水 600 C.C.醬油 100C.C.味霖 100C.C.米酒 100C.C.

鮑魚罐頭 香菇 辛香調料

預備食材 鮑魚 10顆菠菜 半斤太白粉 適量蒜末 適量調味料 蠔油 2大匙黑醋 2分之一茶匙香油 4分之一茶匙水 適量

鮑魚 6 顆蔥末 1 大匙薑末 1 大匙蒜片 1 大匙辣椒末 適量鮑魚湯汁 1/2 米杯清湯 1/2 米杯調味料: 醬油 1.5 小匙糖 1 小匙片栗粉 1 小匙

份鮑魚 1奶油 適量

鮑魚 薑片 大匙米酒 1五味醬

份鮑魚 1蒜片 適量

鮑魚 4 隻花膠 8 塊海參 2 條唐生菜 2 棵鮑魚汁 2 公升蠔油 1 湯匙生粉 2 湯匙老抽 4 茶匙薑 適量蒜 適量米酒 適量鹽 適量

預備食材 鮑魚 8顆XO干貝醬 適量青蔥絲 少許沙拉油 少許

預備食材 雞(約1.5kg) 1/2隻新鮮鮑魚(約250g) 3隻人參鬚 一小把料理米酒 2碗當歸 2片黃耆 30g枸杞 30g紅棗 10顆黑棗 10顆

新鮮鮑魚2粒 鮮蚵30元 蝦仁10尾 香菜一小把 米飯1.5杯 雞蛋一顆 薑絲些許 白胡椒粉 米酒些許 干貝風味粉(高湯)

預備食材 急凍鮑魚 5顆珠貝 1/3杯高麗菜 1/4顆芹菜 1把白米 2杯水 2000CC調味料: 淬釀鰹魚風味醬油露 1大匙海塩 2-4匙白胡椒粉 適量

預備食材 絲瓜 1條鮑魚片 10片蒜 2瓣薑 1小塊枸杞 1/10杯調味料 鹽 適量鮑魚調味汁 1/2杯

海參 4 條鮑魚汁 1 公升蠔油 1 湯匙生粉 2 湯匙老抽 2 茶匙薑 4-5 片蒜 4-5 片乾蔥頭 4-5 片米酒 適量鹽 適量鮑魚汁材料 : 鮑魚 15 隻鮑魚水&清水 2 公升急凍雞腳 10 隻肥腩排骨 300 克雞件 300 克薑 4-5 片乾蔥頭 4-5 片冰糖 1粒 或 片糖 1/8 片米酒 適量