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鮑魚

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數十種珍品食材,原汁原味、湯汁鮮美味濃的傳統佳餚。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohomeland.com/?post_type=product https:/...

大白菜 1/2顆芋頭 1/2顆鴿蛋 10顆前腿肉 250g豬腳筋 1碗鮮干貝 1盒魚皮 1碗海參 1隻鮑魚片 10片鮮魚翅 1碗筍乾 1碗甘栗 1/2碗香菇 6朵紅棗 10顆鹽 1大匙柴魚粉 1大匙蠔油 2大匙水道之鄉黑麻油 2大匙水 2碗醬油 3大匙糖 2大匙地瓜粉 1碗

吃素就只能吃青菜豆腐嗎? 沒吃素就不能以素料做料理嗎? 現在最流行的蔬食料理 講求美觀又清爽的宴客菜, 讓餐桌上瞬間繽紛了起來~ 小撇步 若以葷料製作,可將素火腿改成鮑魚片 火腿片要盡量切薄,比較容...

素火腿 1/3條美生菜(結球萵苣) 一顆紅蘿蔔 半條芹菜 2根香菇 1朵太白粉 1/2匙鹽 1匙胡椒 1/4匙水 一杯香油 1/4匙

增強免疫力、美容養顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速傷口癒合 小撇步 ◆食材可依喜好變換,亦可加入鮑魚或魚翅,豐富食材內容。 一品夫人也有官方網站了,...

小排骨 半斤芋頭、紅蘿蔔、白蘿蔔 半條鳥蛋、紅棗、干貝、栗子 適量海蔘 半塊豬肚 1塊香菇 適量高湯、醬油、黑醋、五香粉、白胡椒粉、鹽、糖 適量沙茶醬、香油 適量5L活力原味鍋 1個

【年菜料理】濃郁清湯佛跳牆。不油膩 的精彩食譜。因為另一半不喜歡佛跳牆糊糊的油膩湯頭,而且不愛吃芋頭! 因此這次我為他特製了一盅不含糊的「濃郁清湯佛跳牆」~ 湯頭喝起來果真清爽不油膩,而且海味的鮮甜會...

預備食材 乾魚皮 50g乾魚翅 3片乾蹄筋 3根乾魷魚 1/3片乾干貝 5個金華火腿 6片鮑魚罐頭 1罐高湯罐頭 1罐去骨去皮雞腿肉 200g豬里肌肉 200g香菇 6朵冬筍 1個筍乾 50g娃娃菜1包 (約4個)紅棗 5顆櫻花蝦 3茶匙薑 5片蒜頭 8顆蔥 2根油 1茶匙蠔油 2茶匙紹興酒 20ml米酒 50ml

素火腿 100 g素鮑魚 100 g素雞 1 包素蝦 100 g素魚餅 50 g素叉燒 50 g素鴨 50 g鮮冬菇 5 個黑木耳 20 克竹笙 20 件蘿蔔 50 克小白菜 100 g蠔油 1 茶匙砂糖 10 克生粉 5 克

帶有淡淡香氣的華翠菇加了雞肉與北蟲草一起燉煮,整個湯頭成現金黃湯體,還有陣陣的清香香氣,加上菇菇的華脆口感,超級好喝! 大家都知道菇類含有多醣體,用電鍋燉煮方式烹調更能釋出更多營養的多醣體,讓自己與...

雞腿、雞翅 各1支黃金北蟲草 5g華翠菇(滿天星菇) 1小把鹽 適量

三鮮菇醬料【150道日韓南洋醬料】醬料,主菜,西式料理,葷食 1.大蒜、紅蔥頭切片,與玉桂葉爆香,番茄、洋蔥下鍋拌炒,放入洋菇片、鮑魚菇、金針菇炒香,倒入番茄糊,灑上百里香、俄力崗炒至熟軟。2.再倒...

牛高湯 2000cc番茄糊 150公克番茄醬 4湯匙番茄末 200公克洋菇片 100公克鮑魚菇 100公克金針菇 100公克紅蔥頭 60公克洋蔥絲 300公克大蒜 70公克百里香 少許俄力崗 2茶匙玉桂葉 2片鹽 適量黑胡椒粗粉 適量

風味菌菇醬汁【150道日韓南洋醬料】海菜菇蕈類,其他,西式料理,葷食 1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後,與其餘菇類洗淨,瀝乾水分,切成片狀,加水,用果汁機攪碎。2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、...

牛高湯 400cc奶油 80公克動物性鮮奶油 300cc白酒 50cc水 200cc乾香菇 50公克牛肝菌菇 40公克鮑魚菇 50公克鴻禧菇 30公克西芹末 1湯匙紅蔥頭末 1湯匙洋蔥末 2湯匙蒜頭末 1湯匙糖 1茶匙鹽 1茶匙黑胡椒粗粉 1茶匙

Q媽的好友送了幾包真空包黃金北蟲草,可以泡茶喝也可以燉湯。 我另外買了一包帶有淡淡香氣的華翠菇加了雞肉與北蟲草一起燉煮,整個湯頭成現金黃湯體,還有陣陣的清香香氣,加上菇菇的華脆口感,超級好喝! 大家都...

雞腿、雞翅 各1支黃金北蟲草 5g華翠菇(滿天星菇) 1小把鹽 適量

菌菇醬(1)【人氣牛排醬DIY】海菜菇蕈類,配料,西式料理,葷食 1.香菇、洋菇、鮑魚菇、鴻喜菇切片狀,加水用果汁機攪碎成泥,備用。2.熱一鍋,放入奶油將紅蔥頭末炒香,加入佐法菇類泥以火拌炒分鐘,再...

香菇 50公克洋菇 40公克鮑魚菇 50公克高湯 500cc鴻喜菇 30公克動物性鮮奶油 30cc奶油 80公克紅蔥頭碎 1茶匙蒜頭碎 1大匙白酒 50cc洋蔥碎 2大匙西芹碎 1大匙鹽 1茶匙黑胡椒粗粉 1茶匙糖 1茶匙水 200cc

花生醬油【150道西式醬料】種子核果類,其他,日式料理,葷食 土佐醬油中加入花生醬混合拌勻。用途:濃郁的花生醬油最適合鮑魚貝類的素材,吃起來更加滑順美味。

土佐醬油 40cc原味花生醬 1大匙

花開富貴【快樂廚房雜誌第28期】其他類別,主菜,中式料理,素食 1.素鮑魚切片;萵苣、青花菜洗淨,分別在加了少許鹽的滾水中汆燙,再用冷水沖涼後, 將全部萵苣擺入大碗中,壓緊;小蕃茄洗淨,對切;調味料...

素苞魚 1個萵苣 1/4顆青花菜 4兩小蕃茄 6顆

絲瓜性味甘涼,清炒一盤絲瓜,就很消暑清熱了。絲瓜水分多口感清甜,與海鮮類一起烹調,就是夏日鮮美的清涼食。今日,教大家做一道絲瓜炒蛤蜊,清爽清甜又開胃。 小撇步 另一道絲瓜炒蝦仁收藏食譜:http:/...

絲瓜炒蛤蜊 3人絲瓜 1條蛤蜊 300公克薑片(絲)、大蒜片 各5公克鹽 少許

匠弄。佛跳牆 Steamed Assorted Meats in Chinese Casserole 的精彩食譜。「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」 詳盡操作細節: https://youtu.be...

甕 標準常規 2.25公升一個 1 Standard Earthen Jar 雞高湯 500ml 加水至甕滿 500ml Chicken Broth & Water南北貨系 Dry Ingredients 乾瑤柱 三顆/ 小乾貝 30g Dry scallops 鮑魚三隻 3 Abalone 素魚翅 5g Finned shark fin (裝飾 For Garnishing) 紅棗一把 15g Jujube 蓮子15顆 15 pcs Lotus Seeds 香菇6朵 6 Dried Mushrooms 當歸 銅板大小一片 Some Angelica 川芎一片 1 pcs Chuanxiong 油炸系 Deep-fry 鵪鶉蛋 四兩150g Quail Eggs 蒜頭 6瓣 6 Cloves Garlic 新鮮粟子四兩 150g Chestnut 排骨酥 材料下列 300g Crispy Sparerib 雞肉 材料下列 150g Fried Chicken 芋頭 半斤 300g (連皮400g) Taro 汆水系 Poach 海參四兩150g Sea Cucumber 豬蹄筋 四兩150g Pork Tendon 魚皮四兩150g Fish Skin 白河筍乾 二兩 75g Dried Bamboo Shoot 調料系 Seasoning 薑片3-4 Sliced Ginger 冰糖 1茶匙 1tsp Rock Sugar 烏醋 1/2匙 1/2tsp Black vinegar 紹興酒一湯匙 1sp Shaoxing Wine 蠔油 1茶匙 1tsp Oyster sauce 白胡椒粉 1/4tsp White Pepper Powder 排骨酥做法 Making Crispy Sparerib 帶肉排骨 半斤300g Ribs 香粉 1/4茶匙 1/4tsp Chinese Five Spices 食鹽 1/4茶匙 1/4tsp Salt 糖 1/2茶匙 1/2tsp Sugar 料理米酒 1湯匙 1sp Cooking Wine 蕃薯粉適量 Some Sweet Potato Powder 雞肉醃料 Making Fried Chicken 雞肉 四兩150g Chicken 食鹽 1/4茶匙 1/4tsp Salt 糖 1/2茶匙 1/2tsp Sugar 料理米酒 1湯匙 1sp Cooking Wine 醬油一茶匙 1tsp Soy Sauce

Paella來自西班牙的第三大城市——瓦倫西亞(Valencia),又被稱為「大鍋飯」,因為Paella這個名詞在當地是「鍋」的意思。不單止在西班牙很流行,Paella的名氣已躥到世界各地,成為一道人...

橄欖油 2湯匙蒜頭 2-3瓣紫洋蔥 1個紅辣椒 1個青豆 200克蕃茄 400克西班牙辣香腸 200克魷魚筒 150克帶子 150克大蝦 10隻青口 20隻雞湯 750克西班牙米 250克檸檬 1個調味料:鹽 1/2茶匙藏紅花 0.5克香葉 2片辣椒粉 1茶匙乾牛至葉 1茶匙

最近天氣又變得好冷 >< 雖然對於陽台種植的花草很好,但是從早到晚都覺得冷颼颼的真不好玩耶,於是決定做點熱呼呼的料裡來吃,就是燉飯了吧! 小撇步 米飯應該要粒粒分明、湯汁不能太多(底下汪著一片湯汁就...

米 350g菇類 250g乾牛肝蕈或雞油蕈 10g橄欖油 2 Tbsp奶油 1 Tbsp洋蔥 半個大蒜 兩瓣肉豆蔻粉 一小撮海鹽 1 tsp蔬菜高湯 1000ml帕瑪森起司 70g義大利芹(切碎) 3 Tbsp

次小編受「豐年農場」之邀,收到好多好多菇類!市場上不常見卻非常美味的菇類,這次都嘗鮮到囉!趕緊來介紹一下豐年農場! 「豐年農場」栽種各式鮮菇,如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等,91年起開放觀光...

豐年農場香菇 8份鹽 份量醋 份量黑糖 份量橄欖油 份量