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鮑魚

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鰻天過海(素鰻魚)🐳*萍姊 的精彩食譜。逼真如實,可做50人份。

馬鈴薯 1500 克老豆腐 1大板 鮑魚菇 半斤 麵粉 200 克地瓜粉 200 克海苔 1 包千張 10 張白芝麻 少許(調味料)鹽 30 克(調味料)糖 15 克(調味料)味素 15 克(調味料)胡椒粉 15 克(調味料)香油 15 克(醬料)素蠔油 30 克(醬料)糖 15 克(醬料)太白粉 15 克(醬料)水 200 cc

鮮菇蔬燴飯【大廚教你炒飯燴飯焗飯】海菜菇蕈類,飯食,中式料理,葷食, 1.將所有菇類洗淨,切成適當形狀,放入鍋中加入素高湯熬煮。2.紅蘿蔔切成水花片,紅辣椒切成菱形片一起放入做法1中煮熟。3.待所有...

鮮香菇 2朵鮑魚菇 1朵柳松菇 20g草菇 4顆金針菇 20g小黃瓜 20g紅蘿蔔 10g紅辣椒 1條熱白飯 1碗素高湯 350cc

精進便當-鮮菇煮海菜菇蕈類,配料,日式料理,葷食, 1.將菇類材料洗淨瀝乾,切成適當長度;紅辣椒切絲備用。2.將所有煮汁材料混合後煮開,放入作法1的菇類與紅辣椒絲煮至收汁即可(中途需要撈除表面浮沫)...

鮑魚菇 100g杏鮑菇 100g金針菇 適量紅辣椒 少許鮮菇煮汁:柴魚素 1/4小匙鹽 少許水 200㏄醬油 36㏄酒 30㏄味醂 36㏄糖 5g枸杞 2g

腸旺魚頭鍋【五更腸旺快速上桌】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將魚頭洗淨瀝乾,在魚頭兩面撒上少許太白粉;雞蛋打成散狀。熱一鍋油,將魚頭炸至表面金黃後撈起瀝乾油。再將作法1的雞蛋透過漏勺漏入油鍋中炸...

鰱魚頭 半個雞蛋 3個沙拉油 適量蔥 3支薑 20公克大白菜 400公克鮑魚菇 50公克熟肥腸 1條鴨血 1塊盒裝豆腐 1盒肉片 50公克

簡單原味健康百菇義大利麵 的精彩食譜。重點標示好讀版:https://goo.gl/iNfh8a 台灣也可以算是一個菇類王國,市面上非常容易買到各種菇類,可惜還是有一些高檔的菇類只能進口,可是比起其...

義大利麵1人份 100-125 g頂級初榨橄欖油 適量蒜末 2-3 顆辣椒 適量(乾辣椒較香 新鮮辣椒較辣)百里香 適量黑胡椒粒 適量鹽巴 適量荷蘭芹 適量各種菇類(杏鮑菇.秀珍菇.鮑魚菇.香菇.珊瑚菇.乾燥牛肝菌菇...等) 適量菇類縮水後會變很少 一人份量約200-250g白酒 適量高湯 適量

野菇蔬菜義大利麵【義大利麵好吃撇步】海菜菇蕈類,麵食,西式料理,葷食, 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。2.熱油鍋,大火炒香綜合菇後,加入蒜片、洋蔥絲、...

蘑菇片 5公克生香菇片 3公克鮑魚菇片 5公克洋蔥絲 5公克紅甜椒絲 10公克黃甜椒絲 10公克甜豆 10公克扁寬麵 80公克蒜片 2粒

【年菜料理】濃郁清湯佛跳牆。不油膩 的精彩食譜。因為另一半不喜歡佛跳牆糊糊的油膩湯頭,而且不愛吃芋頭! 因此這次我為他特製了一盅不含糊的「濃郁清湯佛跳牆」~ 湯頭喝起來果真清爽不油膩,而且海味的鮮甜會...

預備食材 乾魚皮 50g乾魚翅 3片乾蹄筋 3根乾魷魚 1/3片乾干貝 5個金華火腿 6片鮑魚罐頭 1罐高湯罐頭 1罐去骨去皮雞腿肉 200g豬里肌肉 200g香菇 6朵冬筍 1個筍乾 50g娃娃菜1包 (約4個)紅棗 5顆櫻花蝦 3茶匙薑 5片蒜頭 8顆蔥 2根油 1茶匙蠔油 2茶匙紹興酒 20ml米酒 50ml

什錦菇奶油義大利麵【家常義大利麵】麵食及麵粉類製品,麵食,西式料理,素食, 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。2. 將所有菇類洗淨切片並汆燙後瀝乾...

義大利麵 200公克金針菇 150公克蘑菇 150公克鮑魚菇 100公克洋蔥 1/4個黑橄欖 適量高湯 200公克奶油白醬 80公克鮮奶油 60公克奶油 50公克鹽 少許胡椒粉 少許

素火腿 100 g素鮑魚 100 g素雞 1 條素蝦 100 g素魚餅 50 g素叉燒 50 g素鴨 50 g鮮冬菇 5 個黑木耳 20 克竹笙 20 件蘿蔔 50 克小白菜 100 g蠔油 1 茶匙砂糖 10 克生粉 5 克

手工包餡素鹹湯圓 (五辛素) 的精彩食譜。讓懶宅婦嘴饞到想要自己動手做包餡素鹹湯圓,都是因為始作俑者姪女Penny在Facebook上貼了一張照片的關係。照片裏的那碗鹹湯圓裏有青翠的茼蒿,香氣十足的香...

(A)湯圓皮: 糯米粉 600g溫水 510g(B)湯圓內餡: 乾香菇 15朵素絞肉 2盒(約600g)菜脯丁 1碗油蔥酥 4大匙調味料: 醬油 4大匙糖 2大匙白胡椒 適量香油 2大匙鹽 適量胡椒粉 少許油蔥酥 2大匙(C)鹹湯圓湯料: 黑木耳 6-8朵(切絲)紅蘿蔔(中型)切粗絲 2根鮑魚菇 300g(用手撕成條狀)洋蔥(中型) 2顆(切成絲)菠菜 300g(切成小段)蔬菜高湯 2000ml

風味菌菇醬汁【150道日韓南洋醬料】海菜菇蕈類,其他,西式料理,葷食, 1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後,與其餘菇類洗淨,瀝乾水分,切成片狀,加水,用果汁機攪碎。2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末...

牛高湯 400cc奶油 80公克動物性鮮奶油 300cc白酒 50cc水 200cc乾香菇 50公克牛肝菌菇 40公克鮑魚菇 50公克鴻禧菇 30公克西芹末 1湯匙紅蔥頭末 1湯匙洋蔥末 2湯匙蒜頭末 1湯匙糖 1茶匙鹽 1茶匙黑胡椒粗粉 1茶匙