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鮑魚

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海鮮清湯魚肉,湯,中式料理,葷食, 1.蛤蜊吐沙洗淨;洋蔥切碎;蔥切段;蕃茄切丁,備用。2.草蝦仁加入醃料A抓勻,再以水沖洗乾淨、吸乾水分後,用醃料B醃約10分鐘,備用。3.取一湯鍋加熱,倒入沙拉油...

A.蛤蜊 200公克草蝦仁 12隻鮑魚片 12片透抽片 200公克鯛魚片 3片蕃茄 1顆洋蔥 1/2顆薑片 5片蔥 1支沙拉油 30㏄豌豆苗 60公克

鮮菇蔬燴飯【大廚教你炒飯燴飯焗飯】海菜菇蕈類,飯食,中式料理,葷食, 1.將所有菇類洗淨,切成適當形狀,放入鍋中加入素高湯熬煮。2.紅蘿蔔切成水花片,紅辣椒切成菱形片一起放入做法1中煮熟。3.待所有...

鮮香菇 2朵鮑魚菇 1朵柳松菇 20g草菇 4顆金針菇 20g小黃瓜 20g紅蘿蔔 10g紅辣椒 1條熱白飯 1碗素高湯 350cc

精進便當-鮮菇煮海菜菇蕈類,配料,日式料理,葷食, 1.將菇類材料洗淨瀝乾,切成適當長度;紅辣椒切絲備用。2.將所有煮汁材料混合後煮開,放入作法1的菇類與紅辣椒絲煮至收汁即可(中途需要撈除表面浮沫)...

鮑魚菇 100g杏鮑菇 100g金針菇 適量紅辣椒 少許鮮菇煮汁:柴魚素 1/4小匙鹽 少許水 200㏄醬油 36㏄酒 30㏄味醂 36㏄糖 5g枸杞 2g

腸旺魚頭鍋【五更腸旺快速上桌】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將魚頭洗淨瀝乾,在魚頭兩面撒上少許太白粉;雞蛋打成散狀。熱一鍋油,將魚頭炸至表面金黃後撈起瀝乾油。再將作法1的雞蛋透過漏勺漏入油鍋中炸...

鰱魚頭 半個雞蛋 3個沙拉油 適量蔥 3支薑 20公克大白菜 400公克鮑魚菇 50公克熟肥腸 1條鴨血 1塊盒裝豆腐 1盒肉片 50公克

野菇蔬菜義大利麵【義大利麵好吃撇步】海菜菇蕈類,麵食,西式料理,葷食, 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。2.熱油鍋,大火炒香綜合菇後,加入蒜片、洋蔥絲、...

蘑菇片 5公克生香菇片 3公克鮑魚菇片 5公克洋蔥絲 5公克紅甜椒絲 10公克黃甜椒絲 10公克甜豆 10公克扁寬麵 80公克蒜片 2粒

什錦菇奶油義大利麵【家常義大利麵】麵食及麵粉類製品,麵食,西式料理,素食, 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。2. 將所有菇類洗淨切片並汆燙後瀝乾...

義大利麵 200公克金針菇 150公克蘑菇 150公克鮑魚菇 100公克洋蔥 1/4個黑橄欖 適量高湯 200公克奶油白醬 80公克鮮奶油 60公克奶油 50公克鹽 少許胡椒粉 少許

素火腿 100 g素鮑魚 100 g素雞 1 條素蝦 100 g素魚餅 50 g素叉燒 50 g素鴨 50 g鮮冬菇 5 個黑木耳 20 克竹笙 20 件蘿蔔 50 克小白菜 100 g蠔油 1 茶匙砂糖 10 克生粉 5 克

風味菌菇醬汁【150道日韓南洋醬料】海菜菇蕈類,其他,西式料理,葷食, 1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後,與其餘菇類洗淨,瀝乾水分,切成片狀,加水,用果汁機攪碎。2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末...

牛高湯 400cc奶油 80公克動物性鮮奶油 300cc白酒 50cc水 200cc乾香菇 50公克牛肝菌菇 40公克鮑魚菇 50公克鴻禧菇 30公克西芹末 1湯匙紅蔥頭末 1湯匙洋蔥末 2湯匙蒜頭末 1湯匙糖 1茶匙鹽 1茶匙黑胡椒粗粉 1茶匙

次小編受「豐年農場」之邀,收到好多好多菇類!市場上不常見卻非常美味的菇類,這次都嘗鮮到囉!趕緊來介紹一下豐年農場! 「豐年農場」栽種各式鮮菇,如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等,91年起開放觀光...

豐年農場香菇 8份鹽 份量醋 份量黑糖 份量橄欖油 份量