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鮑魚

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排翅佛跳牆【快樂廚房雜誌第40期】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食,33道星級團圓年菜 1.干貝、冬菇、豬肚分別以大火蒸過備用。2.海參、蹄筋、鮑魚先以冷水洗淨處理過後備用。3.芋頭削去外皮後...

排翅 4份干貝 4粒豬肚 1/4個芋頭 200g栗子 8粒冬菇 4朵蹄筋 200g海參 4條鮑魚 4片枸杞 少許

[迷你佛跳牆] 的精彩食譜。父親節來了,為爸爸燉煮一盅熱辣辣的佛跳牆,即時暖在心頭!這個簡易版佛跳牆,燉好後湯頭清澈,而味道香濃,大家不防試試,定必會愛上它!! 歡迎到「戀上味覺」瀏覽更多食譜: ...

急凍吉品鮑魚 4 隻迷你花膠 4 隻雞胸肉 2 條豬腱 1 份冬菇 8 隻紅棗 12 粒元肉 12 粒紅蘿蔔 (切小塊) 1 條迷你瑤柱 12 粒雲腿片 4 片栗子 8 粒薑片 4 片迷你花膠 4 隻

五星級的美味~超清爽鮮甜的『干貝鮑魚粥』 的精彩食譜。母親節快到嘍~不知該煮什麼來慰勞辛苦的媽咪,又不擅廚藝,就來試試這碗超澎湃、又清爽鮮甜無比的五星級料理「干貝鮑魚粥」唄~   免動鍋、動鏟,簡...

食材1 白米 2杯水(或高湯) 16杯洋蔥 半顆紅蘿蔔 半條吻仔魚 半碗干貝 4顆薑 1片食材2 雞肉條 半碗鮑魚(4顆) 2包青蔥 1支鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台

鮮鮑魚 8 隻蔥 30 棵薑 30 克泡軟的粉絲 100 克紅尖椒 1 條植物油 10 毫升

素鮑菇藥膳麵線(素鱈魚) 的精彩食譜。公婆喜歡吃幼麵、不知道甚麼是幼麵..(公婆不會說國語、我不會說台語~^^)問了店家才知道、原來是麵線。 這是公婆最愛的藥膳麵線;食譜書上印的是**素鱈魚~ 訣竅...

預備食材 鮑魚菇 數片當歸 大1片黃耆 數片紅棗 數顆枸杞 1大匙老薑 數片麻油 適量苦茶油(植物油) 適量鹽 適量香油 適量芝麻 適量

簡易韓式拌飯

鮮冬菇 3 個鮑魚菇 35 g紅蘿蔔 1 個青瓜 1 個青椒 2 少許白米 1 杯水 200 毫升白飯 100 克韓式甜辣醬 1 湯匙

焗烤白菜【快樂廚房雜誌第35期】葉菜類,主菜,中式料理,葷食,用烤箱輕鬆作晚餐 1.大白菜洗淨、切大塊,另取1大匙鹽醃10分鐘,變軟後以清水洗淨,瀝乾水分,放入焗烤盤內,再放上鮑魚片備用。2.烤箱預...

大白菜 1/2棵鹽 1大匙鮑魚片 6片奶油 2大匙洋蔥丁 1大匙麵粉 2大匙鮮奶 200㏄

在衆多的廣東海鮮菜式之中,清蒸鮮鮑魚一定是我們的最愛之一。鮮鮑魚的口感同乾鮑不一樣,它的味道更爲鮮甜。而且口感比較彈牙,實在是令人回味無窮。清蒸鮮鮑魚的做法非常簡單。所用的食材都是一精簡爲主,因爲全部...

鮮鮑魚 6 隻紹興酒 1 湯匙豉油 1 湯匙油 3 湯匙薑絲 適量蔥粒 適量

花膠燜鮑角是一道傳統的農曆新年菜式。預備花膠的時間比較長,所以如果想為親朋戚友煮這道菜的話,就要預先幾天開始發花膠啦。

花膠 1 斤鮑魚 20 隻蔥 100 棵薑 100 克蠔油 4 茶匙胡荽葉 1 适量雞湯 300 毫升

鮮鮑魚 3 隻粉絲 30 克紅綠辣椒 10 g蒜頭 2 瓣蔥 10 棵油 1 卜

團圓一品煲【快樂廚房雜誌第40期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,33道星級團圓年菜 1.先將鵝掌切去指爪,退筒骨,再以醬油上色放入油鍋中略炸過後撈起瀝乾備用。2.腩排、火腿先以退冰,與作法1的掌鵝一起...

鮑魚 4片鵝掌 4隻海參 4條干貝 4隻冬菇 4朵豆苗 300g腩排 200g金華火腿 50g

獵人式花香雞排:show拿手菜,總獎金超過46,000元徵文活動 的精彩食譜。此為禽售網廚師組參賽料理,作者為淡水承憶文旅飯店行政主廚王子杰, http://www.fowl.com.tw/html/...

食材 雞腿 1支青花菜 1朵馬鈴薯泥 60公克小蕃茄 2粒鮑魚菇 1朵裝飾餅 1片蘑菇丁 少許雞粉 少許義式花香醬 20公克蕃茄醬汁 20公克義大利西醋膏 少許培根碎 10公克

看似簡單的炒飯,其實大有學問!!! 的精彩食譜。如何用家用瓦斯爐炒出有如小吃攤炒出的炒飯... 訣竅提示 想知道如何炒出粒粒分明的炒飯,請來信訊問... :D

紅醬 蕃茄醬 50g牛蕃茄 1顆糖 10g其他材料 牛肉 300g蔥 20g蒜 10g洋蔥 50g醬油 10g綜合香菜 5g鹽 少需青椒 一顆鮑魚 可有可無白飯 2碗蛋 3顆

酸辣湯 的精彩食譜。

乾香菇五隻,乾黑木耳少許,鮑魚菇三隻中型,紅蘿蔔3/1個,青蔥四枝,雞蛋一隻,硬豆腐一件代替(豬肉縧) 盬兩茶匙,糖少許,胡椒粉兩湯匙,白醋兩湯匙。 清水三碗。

咖哩什錦素鍋海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.木耳浸泡冷水至軟;鮑魚菇洗淨切片;香菇洗淨瀝乾刻花;草菇洗淨;洋菇;金針菇洗淨瀝乾;蓮藕洗淨後去皮切片;麵筋浸泡冷水至軟;油豆腐洗淨,備用。2.取...

香菇 2朵木耳 30克草菇 30克洋菇 30克金針菇 20克鮑魚菇 20克蓮藕 30克油豆腐 100克麵筋 10克咖哩湯底 800㏄

野菇白酒細扁麵【五星級名廚義大利麵配方】海菜菇蕈類,麵食,西式料理,葷食, 1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入細扁麵煮至八分熟撈起,拌入橄欖油後備用。2.熱鍋,放入適量的橄欖油爆香蒜片,再加入義大利野菇...

細扁麵 150g蘑菇切片 50g義大利野菇 50g杏鮑菇 50g鮑魚菇 50g蒜片 20g雞高湯 100cc白酒 少許巴西里碎 少許鹽 少許胡椒 少許起司粉 少許

蔬菜拼盤【快樂廚房雜誌第24期】根莖類,主菜,中式料理,葷食,50道享瘦的七日健康餐 1. 綠花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、鮑魚菇、黑木耳洗淨切小片,以加了鹽的沸水汆燙後隨即撈起,放涼後備用。2. 雞肉洗...

雞肉 30公克綠花椰菜 20公克紅蘿蔔 20公克玉米筍 2根鮑魚菇 2公克黑木耳 20公克乾白木耳 2公克

乾鮑是名貴海產,新鮮鮑魚的價錢則平民化得多,用來做冰鎮的冷盤既消暑,又能品嚐其爽滑彈牙的口感。

新鮮鮑魚 8 隻薑 20 克蔥 20 棵八角 5 粒草果 4 粒月桂葉 2 片水 500 毫升

鮑魚仔容易處理又鮮甜,加上陳皮清蒸,啖啖滿足。

鮑魚仔 8 隻粉絲 50 克陳皮 1/2 件蔥 適量蒸魚豉油 1 湯匙油 1 湯匙

彩蔬鮮菇比薩【義大利麵披薩焗烤一次學會】海菜菇蕈類,點心,西式料理,葷食, 1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。2.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火...

厚片披薩皮 1片起司絲 100公克紅椒 20公克青椒 10公克洋蔥 10公克鮑魚菇 30公克