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鮭魚卵

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鮭魚卵手捲【10大攤車美食創業配方】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食, 取一片海苔置於手心,放上綜合蔬菜、再擠入美乃滋,順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀,最後於頂端表面加入鮭魚卵,即為鮭魚卵手捲(包裹至鮭...

鮭魚卵 適量綜合蔬菜 適量美乃滋 適量海苔片 適量

鮭魚卵丼【和洋中蓋飯】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, 1.將鮭魚卵浸泡在萬能醬汁中約10分鐘,入味後即可撈起瀝乾備用。2.準備一人份的白飯,放入大碗中,上面先舖上海苔絲,再把鮭魚卵放在海苔絲...

鮭魚卵 120公克海苔絲 1/2杯萬能醬汁 1/4杯

鮭魚卵菜心泡菜【神奇的泡菜】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食, (1)將鮭魚卵放在網目較細的濾網中,以冷水輕輕沖洗以去除魚卵外膜,並瀝乾水份備用,如果是在超市購買現成的鮭魚卵,則可直接冷藏備用。(2)...

鮭魚卵 1/3杯花椰菜心 3個

親子軍艦壽司【快樂廚房雜誌第37期】魚肉,飯食,日式料理,葷食,低卡壽司 1.取適量的壽司飯,捏成橢圓形後用壽司片圍上,依序放入鮭魚片和蘿蔔嬰後,最後再添入鮭魚卵即可。

鮭魚生魚片 2片蘿蔔嬰 適量鮭魚卵 20公克壽司飯 適量海苔片 2小片

鮭魚卵手卷【飯糰‧壽司60種】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, 1.小黃瓜搓鹽,放入滾水汆燙後泡冷水,切細條備用。2.將海苔用火微烤,舖上少許壽司飯,再放小黃瓜條、鮭魚卵,然後捲成圓錐狀即可。

鮭魚卵 適量小黃瓜 1/2條壽司飯 少許海苔 1/2片

味噌芝麻涼麵【調對醬汁涼麵就好吃】麵食及麵粉類製品,麵食,日式料理,葷食, 1.用涼開水慢慢將味噌和芝麻醬調稀,再加入其餘調味料拌勻。2.將熟蕎麥麵放入冰塊水中冰鎮,再盛盤,撒上鮭魚卵,即可沾醬食用...

熟蕎麥麵 150公克鮭魚卵 1茶匙

鮭魚親子蓋飯【快樂廚房雜誌第53期】魚肉,飯食,日式料理,葷食,人氣招牌蓋飯 1.鮭魚片去骨去刺後,洗淨切薄片,備用。2.鮭魚卵以流動的清水沖30分鐘,撈起瀝乾水分,與所有的醃料輕輕拌均後,放入冰箱...

鮭魚片 250公克鮭魚卵 150公克小豆苗 少許白飯 1碗

和風星鰻散壽司【快樂廚房雜誌第20期】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食,米飯料理 (1)將蛋打散,煎成薄蛋皮後,切成細絲備用。(2)蒲燒鰻用烤箱溫熱,再切成小丁備用。(3)將壽司飯舖在方形深盤中...

壽司飯 3碗浦燒鰻 1/2條鮭魚卵 70公克蛋 2顆海苔絲 適量

鮭魚茶漬泡飯【快樂廚房雜誌第23期】魚肉,飯食,日式料理,葷食,春天日本料理 1.將鮭魚肉撒上少許鹽,用烤箱烤熟(或用平底鍋煎熟),然後再用手剝成小塊狀備用。2.綠紫蘇切絲備用。3.將白飯盛入碗中,...

白飯 70公克鮭魚肉 50公克鮭魚卵 適量綠紫蘇 1片香鬆 適量山葵醬 適量日本茶 適量

薄衣青蘆筍【五星級天麩羅】根莖類,開胃前菜,日式料理,葷食, 1.青蘆筍的根部去皮後,沾裹上麵衣。2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法1的材料放入油鍋中,油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。3.再...

青蘆筍 180公克鮭魚卵 30公克海苔片 1片麵衣 適量

什錦壽司便當【日本火車便當】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, 1.將壽司醋之材料混合煮開至糖溶化,放涼備用。2.取壽司醋30㏄與剛煮好的熱白飯混合拌勻,放涼備用。3.甜豆汆燙後,泡冷水冷卻再切...

米 1杯甜豆 15g鮭魚卵 20g梅汁甘味蓮藕 適量胡蘿蔔甘味煮 適量香菇佃煮 適量錦系玉子 適量壽司醋:鹽 10g醋 50g糖 35g

鮭魚卵餅堡【烤箱作菜少油煙撇步】根莖類,點心,西式料理,葷食, 1.吐司用圓形模壓成圓形,備用。2.將作法1的吐司放入已預熱的烤箱中,用180℃上火加旋風功能?,烤約15分鐘,至乾酥且表面呈金黃色後...

吐司 4片培根 2片馬鈴薯泥 200公克胡椒鹽 適量鮭魚卵 150公克

石狩鮭魚【日本火車便當】魚肉,主菜,日式料理,葷食, 1.鱒鮭洗淨瀝乾,撒上少許鹽,放入烤箱烤熟後,撕成碎狀備用。2.八方汁材料混合煮開,放凉備用。3.將花椰菜放入滾水川燙,撈起放入冷...

鱒鮭 100g鮭魚卵 30g鹽 少許八方汁:味醂 1大匙水 300㏄柴魚素 1/2大匙淡色醬油 1大匙

花枝冷蕎麥麵【快樂廚房雜誌第18期】麵食及麵粉類製品,配料,日式料理,葷食,32道清爽冷麵 (1)將蕎麥麵放入滾水中,汆燙約5~7分鐘後,用網杓撈起,並迅速放入冷水中,用手搓洗,以去除麵條上的黏滑液...

蕎麥麵 100公克花枝生魚片 60公克生蛋黃 1顆鮭魚卵 30公克蔥 1支

茶蛋握壽司【茶葉蛋】蛋,飯食,日式料理,葷食, 1.茶葉蛋切成小塊狀,一顆茶葉蛋切為6塊;小黃瓜洗淨切長條狀;紫菜剪成小條狀備用。2.將壽司飯握捏小團數團,取1小團放上作法1的小黃瓜、茶葉蛋捲上紫菜...

茶葉蛋 2顆壽司飯 1碗鮭魚卵 1大匙小黃瓜 2條紫菜 1張

鮭魚親子丼【全家人一起吃丼飯】魚肉,飯食,日式料理,葷食, 1.將調味料A混合煮勻,再放入調味料B後熄火;取適量煮好醬汁與鮭魚肉片醃漬10分鐘。2.鍋燒熱倒入1/2大匙沙拉油,鮭魚片瀝乾放入鍋內以中...

鮭魚肉片 60公克醬漬鮭魚卵 60公克青紫蘇 1片白飯 適量沙拉油 1/2大匙

花團錦簇【茶葉蛋】蛋,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.茶葉蛋對切,挖出蛋黃僅留完整的蛋白;綠花椰菜切小朵,洗淨入鍋中加鹽以沸水汆燙過撈出;豬絞肉、蝦仁剁碎加少許鹽拌打至出筋為餡料;水與太白粉調勻備用...

茶葉蛋 3顆豬絞肉 20公克蝦仁 20公克鮭魚卵 適量綠花椰菜 100公克

一口什錦冷蕎麵【快樂廚房雜誌第18期】麵食及麵粉類製品,麵食,日式料理,葷食,32道清爽冷麵 (1)將蕎麥麵放入滾水中,汆燙約5~7分鐘後,用網杓撈起,並迅速放入冷水中,用手搓洗,以去除麵條上的黏滑...

蕎麥麵 1束小黃瓜 少許吻仔魚 少許梅子肉 少許鮭魚卵 少許海帶芽 少許蔥花 少許

鮭魚慕斯泡芙【快樂廚房雜誌第24期】西式點心,開胃前菜,西式料理,葷食,泡芙膨鬆主義 1.將麵糊裝入擠花袋中,把擠花袋捏緊,擠掉麵糊中的空氣,再將袋口繞圈般繞在右手食指上。2.在烤盤上每距離相等間隔...

泡芙麵糊 適量鮭魚卵 適量奶油起司 50公克動物性鮮奶油 150公克檸檬汁 2小匙鹽 適量白胡椒粉 適量

生魚片壽司便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)手洗淨擦乾,雙手沾醋及白開水,一手取壽司飯約20公克,握緊成長方形(依序做6個)。(2)將山葵醬一一塗在魚片及花枝片中央各...

鮪魚肉 2片鯛魚肉 1片花枝肉 1片鮭魚卵 1/2大匙壽司飯 1杯小黃瓜 1片海苔 2片小魚卵 1/2大匙生菜 2葉綠花椰菜 2朵紫生菜 1/3杯