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黃瓜 湯

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南北杏黃瓜湯【四季蔬菜湯蔬菜汁】瓜果類,湯,中式料理,葷食, 1.南、北杏洗淨,浸泡冷水約1小時備用。2.紅棗與枸杞都洗淨,再泡冷水10分鐘備用。3.將大黃瓜削去部分外皮,再切成小片狀備用。4.將作...

大黃瓜 1/2條紅棗 5粒枸杞 1大匙南杏 25公克北杏 25公克

黃瓜奶油冷湯【快樂廚房雜誌第49期】水果類,湯,西式料理,葷食,清爽蔬菜湯 1.將木瓜去籽,略挖出木瓜果肉,讓木瓜成一碗狀。2.將小黃瓜洗淨,去仔後略切成塊備用。3.將作法2的小黃瓜與其他材料及所有...

木瓜 1/2顆小黃瓜 2根青蔥 1小段香菜 少許

黃瓜雞肉冷湯【餐廳就是這樣煮湯】雞肉,湯,西式料理,葷食, 1.雞胸肉洗淨備用。2.大黃瓜洗淨去皮去籽,切成小片狀備用。3.洋蔥、蒜頭、西芹都切成碎狀備用。4.取一個油鍋,加入作法2的大黃瓜、作法3...

雞胸肉 1片大黃瓜 1條洋蔥 1/3粒蒜頭 1粒西芹 1根冷開水 600㏄

家常燴飯【中西式人氣燴飯】豬肉,飯食,中式料理,葷食, 1.瘦肉切片用醃漬料醃漬15分鐘,過油撈起備用。2.木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、薑皆洗淨後切片;蔥切段備用。3.將作法2的木耳、紅蘿蔔以熱水汆燙後撈...

瘦肉 150公克木耳 少許小黃瓜 少許紅蘿蔔 少許蔥 1支薑 少許高湯 300㏄

絞肉鑲黃瓜湯【絞肉料理讓你作菜不煩惱】瓜果類,湯,中式料理,葷食, 1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。3.作...

豬絞肉 250公克魚漿 50公克黃瓜 1條香菇 2朵髮菜 適量胡蘿蔔泥 1大匙蛋白 少許蒜末 10公克蔥末 10公克高湯 700㏄太白粉 1小匙

大黃瓜魚丸湯【超市配菜撇步】瓜果類,湯,中式料理,葷食, 1.取一湯鍋,加入水及高湯,煮滾後放入大黃瓜塊煮約15分鐘,再加入魚丸與鹽、雞粉煮滾。2.煮至魚丸浮起熟透後,再放入胡椒粉與香菜即可。

大黃瓜塊 300公克魚丸 6顆水 600㏄罐頭高湯 200㏄香菜 適量

絞肉鑲黃瓜湯(1)豬肉,湯,中式料理,葷食, 1.黃瓜削皮,切成厚片狀,並將籽挖空。2.將豬肉丸子漿、旗魚丸子漿、蒜末和蔥末混合拌勻後,再加入髮菜拌勻成肉餡備用。3.在作法1的黃瓜片內均勻抹上少許太...

豬肉丸子 250公克旗魚丸子 50公克黃瓜 1條髮菜 適量蒜末 10公克蔥末 10公克高湯 700㏄胡蘿蔔泥 1大匙蛋白 少許太白粉 1小匙

黃瓜白果豆皮湯【好湯喝出好身材】瓜果類,湯,中式料理,素食, 1.大黃瓜洗淨瀝乾水份後,去皮去籽切小塊狀備用。2.豆皮以清水稍稍沖洗,泡入冷水中至軟切小塊狀;黑木耳以清水稍稍沖洗,切成菱形小塊狀備用...

大黃瓜 300公克白果 80公克豆皮 25公克黑木耳 20公克高湯 900㏄

朝鮮冷麵【涼麵拌麵美味上桌】牛肉,麵食,韓式料理,葷食, 1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出,直切成4等份備用。2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中,加水3000㏄...

熟麵 150公克牛腱 1個洋蔥 1/2個水 3000㏄蘋果 1/2個小黃瓜 1/2條韓國泡菜 50公克水煮蛋 1/2個薑 10公克蒜仁 1瓣熟白芝麻 1茶匙湯頭:牛肉湯 300㏄水果醋 1大匙醬油 1大匙糖 1茶匙

雞蛋炸醬寬涼麵【涼麵醬】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食, 1.取一湯鍋,加入適量的水煮至滾沸,放入?拉麵汆燙至熟後,撈起放入冰水中至麵條變冷時,撈起瀝乾備用。2.蛋打散成蛋液;小黃瓜洗淨後切...

寬拉麵 300g鹽 1小匙蛋 1顆小黃瓜絲 1/2條蔥 1根炸醬 3大匙

韓式冷麵【涼麵醬】麵食及麵粉類製品,麵食,韓式料理,葷食, 1.取一湯鍋,待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起,再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。2.小黃瓜洗淨後切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半,備...

蕎麥麵 80g小黃瓜 1/2條肥牛片 3片水煮蛋 1/2個韓式泡菜 1小碟香菜 2根韓式冷麵醬 2/3碗辣油 1大匙

大滷麵(3)【微波爐電磁爐輕鬆料理】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食, 微波爐作法:1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲,用強微波加熱5分鐘。2.加入高...

A.沙拉油 15㏄五花肉片 200g筍絲 100g紅蘿蔔絲 50g木耳絲 40g金針菇 20g香菇絲 15gB.高湯 500㏄C.雞蛋 2個太白粉水 30㏄熟麵條 300g小黃瓜絲 50g

泡菜涼麵【韓式泡菜超簡單DIY】牛肉,麵食,韓式料理,葷食, 1.大白菜泡菜切小塊;黃豆芽汆燙,撈起瀝乾水份,備用。2.牛肉高湯加入所有調味料調勻,倒入湯碗內,備用。3.將蕎麥麵燙熟,撈出蕎麥麵條過...

大白菜泡菜 40公克喬麥麵 150公克黃豆芽 10公克水煮蛋 1/2顆熟牛肉絲 20公克小黃瓜絲 1/3條牛肉高湯 350㏄

這個素湯清甜有益,十分適合夏天飲用。

粟米 1 g玉米須 50 g老黃瓜 1 個紅蘿蔔 1 個赤小豆 20 克眉豆 20 克蜜棗 3 粒腰果 30 克鹽 適量

黃瓜海帶芽排骨湯【大受歡迎港式煲湯】豬肉,湯,中式料理,葷食,一品沙鍋 1.排骨洗淨,放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水洗淨,備用。2.乾海帶芽洗淨;黃瓜去皮、切成塊狀;薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝...

排骨 200公克薏仁 50公克黃瓜 200公克乾海帶芽 10公克薑片 5公克水 1800cc

泰式酸辣冬粉【亞洲經典炒麵】米食及米類製品,主菜,南洋料理,葷食, 1.冬粉以冷水浸泡約20分鐘,撈起瀝乾水份;雞肉切絲;鯛魚肉切片;蝦子與雞肉絲、鯛魚片一起汆燙後,蝦子留蝦尾,其餘外殼皆剝除備用。...

冬粉 1捆蝦子 40公克雞肉 40公克鯛魚肉 40公克小黃瓜絲 20克紅甜椒絲 20克蒜末 1匙香茅碎 1匙

酸鍋牛肉【快樂廚房雜誌第15期】牛肉,主菜,南洋料理,葷食,經典南洋料理32道 (1)將牛肉切片排入盤中。(2)將所有湯料放入鍋中,加適量清水煮開備用。(3)芭蕉切片、小黃瓜用波浪刀切斜片,楊桃洗淨...

牛肉 200公克芭蕉 1條小黃瓜 1條楊桃 1個秋葵 4條香菇 1朵米皮 適量生菜 適量湯料:洋蔥絲 50公克紅辣椒 3條椰子水 1杯醋 2大匙

香辣椰汁海鮮湯麵【你最想學的40道南洋料理】麵食及麵粉類製品,主菜,南洋料理,葷食, 1.將紅蔥頭、蒜頭切末,與蝦米末、乾辣椒末用小火炒香(約20分鐘),再倒入高湯、椰奶稍微攪拌,加入鹽、雞粉調味,...

鮮蝦 5隻透抽片 300公克鯛魚肉片 300公克油豆腐 3個油麵 適量豆芽菜 10公克黃瓜片 50公克紅甜椒絲 50公克香菜 50公克湯底1:紅蔥頭 2粒蒜頭 5粒湯底2:雞粉 少許乾辣椒末 20公克蝦米末 20公克椰奶 150cc高湯 250cc鹽 少許