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黑糖發糕

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黑糖發糕【用預拌粉作各式點心】中式點心,點心,中式料理,素食, 1.先將發糕粉過篩;黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用。2.將作法1的所有材料放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的麵糊,靜置約20...

發糕粉 300公克水 180公克黑糖 180公克

黑糖發糕(1)【快樂廚房雜誌第64期】其他類別,點心,中式料理,素食,花小錢的豐盛年菜 1.黑糖加熱水拌勻加熱水過篩待涼備用。2.中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉過篩混合備用。3.將作法2的粉類加入作法1...

黑糖 145公克熱水 180公克中筋麵粉 100公克低筋麵粉 120公克泡打粉 8公克

糕是中國人最具傳統的過年應景食物,為的是討個發財的好彩頭,每當掀開蒸籠時,發糕頂端裂開像火山,而特有的甜香立刻隨著蒸氣撲鼻而來。 發糕早期是用米製作,用麵粉同樣可製作出綿密緊實又有彈性的發糕,逢年過節...

低筋麵粉/100% 500g水/75% 370g泡打粉/4% 20g細砂糖/30% 150g黑糖/25% 125g

電鍋蒸黑糖發糕❤!!! 上回用簡單的鬆餅粉做黑糖發糕,雖然很方便,但發糕口感,並沒有很Q軟. 這回用現成的發糕粉來用電鍋蒸. 做法容易,蒸出來的發糕真的有發喔!!! 能用電鍋和發糕粉輕鬆做出好吃又漂亮...

黑糖發糕粉 500 g鮮奶 350 ml

自古流傳過年吃發糕以求好兆頭,發糕諧音發財、高升,外型發得越大裂痕越深,象徵新的一年運勢越好,同時發開的裂縫如同花開一般,象徵喜慶,而客家人稱之為「笑」,意為喜事將臨,因為越「笑」越好 小撇步 部落...

發糕粉 100g水 60g黑糖 60g

糕是年節糕點的最後一樣,三樣都是電鍋版的簡便作法,電鍋一鍵按下,在家就能輕輕鬆鬆搞定,年節的糕點都不用買喔~~ 食譜封面照的蛋糕杯要套在白鐵布丁杯或磁杯蒸,蛋糕杯要套著不然會散開 。 小茹美味食堂ht...

中筋麵粉 200克太白粉 100克泡打粉 10~12克黑糖 170克水 300cc器具 15人份電鍋

年春節一定都會買發糕祭拜祖先,不過從今年起,自己做就好了! 失敗率:0 ^o^ 鋁模杯尺吋:11.1H3.6底8.5cm 液體的比率可以+-10cc Step 1取一容器,倒入所以食材攪拌均勻,即可...

劉師傅發糕粉 1000g牛奶 400g水 400g無 無

黑糖麻糬發糕【快樂廚房雜誌第70期】米食及米類製品,點心,中式料理,素食,開運發糕 1.麻糬切對半,備用。2.黑糖發糕粉過篩,倒入水攪拌均勻,靜置約20分鐘,備用。3.將黑糖發糕麵糊依序裝入杯模中約...

黑糖發糕粉 300公克水 240公克麻糬 3條

今年特地在除夕前一天請假,要來準備紹興醉雞跟黑糖發糕😉 手做料理加上愛心💗,滋味果然不一樣! 1準備好以上食材 2黑糖加水隔水加熱至融化 3黑糖水放涼或隔冷水降溫...

沖繩黑糖 160克水 200克低筋麵粉 300克泡打粉 12克白芝麻 酌量

逢年節,以聯華低筋麵粉來作黑糖發糕,讓一家老小來年都發發發!! ^^ 這裡的杯數為量米杯 鋁模尺寸:8.0H3.7 底:5.5cm 可以筷子插入,若無沾黏就是蒸熟了 Step 1黑糖加水煮到糖溶化...

黑糖蜜:黑糖 100g黑糖蜜:水 280g黑糖蜜:蜂蜜 1/4杯聯華低筋麵粉 150g在來米粉 110g無鋁泡打粉 1 1/2匙無 無

黑糖糕加入枸杞口感更好又養生 小撇步 1.粉漿要倒入黑糖水內比較好攪拌 2.蒸鍋內水要大滾,才能將粉漿放入蒸鍋內。 3.裝的容器6~8吋最佳,太小會變成大發糕,太大厚度會變薄。 1枸杞用冷開水泡開,...

中筋麵粉 120g地瓜粉 60克黑糖 100~120克枸杞 一大匙泡打粉 10g冷開水 200cc沙拉油 少許烘培紙 一張7吋圓形容器 一個

發啦!發啦! 農曆過年快到了,可以自己準備拜拜用的發糕喔!這是去年過年時卡將做的,分享給各位朋友~非常簡單,喇喇ㄟ就可以囉~ 喜歡動手做烘焙跟做菜,這裡記錄了我的廚房大小事 翔太の卡將的廚房日記 h...

熱水 150g細砂糖 75g低粉 175g玉米粉 25g泡打粉 8g草莓粉 3g

過年拜拜一定要用的發糕,大部分的作法都是使用在來米粉,以及利用泡打粉的鬆發效果讓發糕開出漂亮的花。這款紅麴桂圓米糕,用的是米漿做的粿粹,並利用發酵麵團來讓發糕開花 1將蓬萊米洗淨後瀝乾(要確實做到否...

蓬萊米 400g水 400g低筋麵粉 50g溫水 50g酵母粉 8g細白糖粉 100g黑糖粉 80g紅麴醬 3-4大匙桂圓5 0g

樹薯粉搓不成珍珠?變成一團糊糊的像變形蟲? 1失敗的樹薯粉麵糊一盤(樹薯粉加黑糖水) 2整盤放入滾水中蒸至表面晶瑩剔透 3放冷後切成小條狀粉條(這時會非常黏像發糕一樣) 沾點麵粉分...

失敗的樹薯麵團 1團黑糖 2匙

前預辦年菜試作ing~~ 自己想做發糕拜拜 所以先試做看看!! 這是黑糖口味的 不含米粉的配方 全部用低筋麵粉!! 口感很像蛋糕 又發的很漂亮~~ 所以這是今年拜拜發糕的決定版本了~ 配方來...

鮮奶 60cc黑糖 30g聯華實業黃駱駝低筋麵粉 60g發粉 1小匙融化奶油 20g葡萄乾 少許