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下酒菜

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下酒菜~椒鹽蔥爆蝦 的精彩食譜。草蝦Q彈的肉質,以重口味的椒鹽佐上大量的蔥蒜調味,一定要再來杯冰涼好酒下肚,爽快啊~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebo...

食材 草蝦 350g蒜末 5~6顆蔥末 4~5株米酒 2~3大匙鹽 1/4小匙胡椒粉 1/2小匙

下酒菜-芹菜炒鴕鳥胗 的精彩食譜。http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681276內臟類的料理,一向是我的最愛之一。 從營養學的角度而言,動物內臟含有比較豐富...

準備食材 鴕鳥胗 1付洋蔥 適量辣椒 適量芹菜 適量香菇 適量蒜頭 適量九層塔 適量調味料 胡椒粉 適量雞粉 適量鹽 適量米酒 適量器材 平底鍋

職業婦女的快速料理晚餐菜色 吃的新鮮也吃的美味,小卷肉質Q彈 小撇步 1食材準備好,用電鍋蒸薑絲小卷也是很方便 2.小卷是很容易熟透的食材,所以再快速川燙中,肉質已經半熟 ,所以再拌炒時只是把醬汁扒...

小卷 1斤薑絲 1小把蒜末 1小把辣椒丁 1根米酒 少許鹽巴 少許

基本上是清冰箱的菜色,洋蔥剩半顆已經放在冰箱一個禮拜了,決定和冷凍的草蝦和一些辛香料做成一道下酒的菜,其實還不錯吃耶又簡單!!! 小撇步 1.蝦子可以先把背剪開,但我這次太餓了所以沒有這麼處理,先開...

新鮮草蝦 6隻洋蔥 半顆蒜頭 2瓣青蔥 1支辣椒 1條鹽巴 少許胡椒粉 少許黑胡椒 少許薑末 少許米酒 少許香油 少許

簡單營養的豆腐,可做好多變化,這次快速拌炒不用紅燒,也可以很下飯哦! 1全部食材先切好,豆腐切小條…不要切大塊或厚,熱油鍋倒入適量油,將豆腐稍微煎一下,推去鍋邊爆香蒜片、蔥白、辣椒 ...

雞蛋豆腐 一盒蔥 二根蒜頭 3顆辣椒 一根醬油 一茶匙胡椒鹽 適量

蝦子料理百百種,鹽酥口味的大人小孩都愛~再搭個冰涼啤酒🍻 就是完美的下酒菜👍🏻 小撇步 1.喜歡重口味的,胡椒粉及胡椒粒就可以多加,會更夠味喔😋就像外面賣的一樣 2.此食譜不用油炸的方式處理蝦子,美...

蝦子 半斤蒜末 6-7粒蔥末 半碗辣椒 1根白胡椒粉 自行斟酌黑胡椒粒 自行斟酌鹽 適量

很簡單的醃料,能吃出雞肉原汁與豆腐乳原本的香氣。 1調製醃料。雞胸肉洗淨切塊放進醃料醃約3小時。雞胸肉沾地瓜粉靜置10分鐘。待油鍋溫度升高後,入鍋炸至金黃色;起鍋前以大火逼油。呈盤灑上胡椒粉即可。

雞胸肉 1塊辣豆腐乳 2塊味醂 10 c.c.水 15 c.c.檸檬鹽 適量

某一次去日本時,在上野的居酒屋吃到的下酒菜,自己在家做也很好吃呢!啤酒來一杯吧! 1先把鱈魚肝放置冰箱冷藏一小時,白蘿蔔磨成泥,青蔥切末備用 2把鱈魚肝的油瀝掉三分之二,油留太多會影響柚醋醬...

油漬鱈魚肝 1罐白蘿蔔泥 2大T日式柚醋醬 2大T蔥末 2條

沒有滷包一樣可以滷出一盤下酒菜!! 米血+豆干的滷味雙拼~~簡單又好吃!!! 更多美味料理請到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet...

豆干 8塊米血 4塊砂糖 2小匙冰糖 2小匙醬油 2大匙水 2杯八角 2顆

鹹香鹹香的一口接一口 來杯啤酒或可樂吧 小撇步 若覺得不夠辣,可在起鍋前加入一些些辣椒油唷 1雞翅洗淨後將水分擦乾,在上面畫兩道,放上醃料拌勻,放置冰箱兩三小時。 2起油鍋,將醃過...

小雞翅 10隻花椒 少許香菜 少許蒜末 1匙醬油 2大匙醬油 2大匙米酒 1大匙辣椒(去籽) 1根糖 1小匙水 5大匙

喜歡炸物嗎?自己在家做,不用擔心油的問題。可以當宵夜,也可以當正餐,簡單好料理。你也來試試吧! 小撇步 熱油鍋時,筷子放入有小泡泡滾時,表示可以放下炸物了。 不用雞肉調味料也可以喲!純蒜頭,醬油的香...

雞里肌 一盒蒜頭切細 三粒米酒 少許醬油 一大匙蒙特婁口味雞肉調味料 少許地瓜粉 適量

吃豆干會升官,牛菜不能不備的好物,豆干和魚干都是下酒菜的頭號食材,只要善用不同的油脂來煎,煎到表面酥香焦脆,裡頭軟嫩有彈性,再搭上完美的調味,簡單就能上桌的一道下酒菜,是你的最佳選擇。 小撇步 1....

小豆干 10塊魚干 1小把荽芫 1株橄欖油 1小匙麻油 1小匙白胡椒粉 少許紅辣椒 1根蒜頭 1瓣醬油 1小匙

週末在家看電影或跟朋友小酌 除了爆米花也想來點鹹食 簡單的食材卻好吃的讓你停不了口 還不拿瓶啤酒來❤ 1金針菇洗淨瀝乾 打一顆蛋撒上胡椒鹽及太白粉拌勻 2熱鍋炸金針菇 盡量將金...

金針菇 1包雞蛋 1顆胡椒鹽 1小匙太白粉 1大匙

視台旅遊頻道,主持人正吃吃喝喝逛到西班牙的菜市場裡面, 小酒館的廚師正在作一道好好吃的海鮮下酒菜! 平底鍋放了好多的橄欖油,燒的火熱, 倒入雞蛋炸的澎澎香噴噴的, 又起一只鍋相同加了很多油爆香蒜頭碎後...

小卷 300g雞蛋 3顆九層塔 1把蒜頭 2顆 切碎顆粒純橄欖油 4大匙 (煎蛋用2大匙 炒小卷2大匙)醬油 2大匙酒 1大匙糖 1小匙

炎炎夏日來道下酒菜吧! 熱的吃冷的吃,怎樣都好吃 配啤酒配可樂,怎樣都速配 多做些放在冰箱,嘴饞時超方便的 1將五香豆干切成約2公分大小備用 2起油鍋,爆香薑片及花椒 ...

五香豆干 5片薑片 3~4片花椒 少許醬油 5大匙冰糖 少許韓國辣椒粉 1大匙水 3大匙

天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog...

萬香雞 半隻老薑片 約6-7片蒜頭 約10粒黑麻油 1匙冰糖 1匙九層塔 一大把醬油 2大匙米酒 少許辣椒 1條

蛤蜊加上九層塔的香味,超~~~~~級對味,適合拿來下酒,且做法簡單不易失敗! 小撇步 1.九層塔不宜炒太久,整鍋會黑掉~ 2.米酒醉後再加入,否則容易揮發 延伸閱讀: 超下飯-三杯雞 http://...

蛤蜊 1份蒜末 1.5T辣椒末 1根薑 適量醬油膏 20ml米酒 20ml九層塔 適量

氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blo...

萬香雞 半隻黑麻油 1大匙老薑片 6-7片蒜頭 10粒冰糖 少許醬油 2大匙

草蝦Q彈的肉質,以重口味的椒鹽佐上大量的蔥蒜調味,一定要再來杯冰涼好酒下肚,爽快啊~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbetty...

草蝦 350g蒜末 5~6顆蔥末 4~5株米酒 2~3大匙鹽 1/4小匙胡椒粉 1/2小匙

毛豆的鬆脆口感加上豆腐的軟嫩,再搭配啤酒,不小心整盤就吃完了~ 小撇步 *毛豆和紅蘿蔔事先川燙一下,可簡短炒的時間也可避免沒熟的情形。 *這道小菜鹽巴調味要比平常再稍微鹹一點唷。 1*菜市場買來的毛...

毛豆 適量紅蘿蔔 適量油豆腐 適量蒜碎 適量鹽巴 適量糖 適量黑胡椒 適量