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下酒菜

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喜歡炸物嗎?自己在家做,不用擔心油的問題。可以當宵夜,也可以當正餐,簡單好料理。你也來試試吧! 小撇步 熱油鍋時,筷子放入有小泡泡滾時,表示可以放下炸物了。 不用雞肉調味料也可以喲!純蒜頭,醬油的香...

雞里肌 一盒蒜頭切細 三粒米酒 少許醬油 一大匙蒙特婁口味雞肉調味料 少許地瓜粉 適量

基本上是清冰箱的菜色,洋蔥剩半顆已經放在冰箱一個禮拜了,決定和冷凍的草蝦和一些辛香料做成一道下酒的菜,其實還不錯吃耶又簡單!!! 小撇步 1.蝦子可以先把背剪開,但我這次太餓了所以沒有這麼處理,先開...

新鮮草蝦 6隻洋蔥 半顆蒜頭 2瓣青蔥 1支辣椒 1條鹽巴 少許胡椒粉 少許黑胡椒 少許薑末 少許米酒 少許香油 少許

買毛豆仁做下酒菜,吃毛豆不吐毛豆莢... 小撇步 更多每日餐桌上的事,歡迎來我的FACEBOOK:http://www.facebook.com/nam33 1買回來的毛豆仁先用加鹽的熱水燙過,讓多...

毛豆仁 一小袋八角 1朝天椒切末 1黑胡椒 3匙大蒜切末 1麻油 適量鹽 適量鮮蔬風味調味料 適量

很簡單的醃料,能吃出雞肉原汁與豆腐乳原本的香氣。 1調製醃料。雞胸肉洗淨切塊放進醃料醃約3小時。雞胸肉沾地瓜粉靜置10分鐘。待油鍋溫度升高後,入鍋炸至金黃色;起鍋前以大火逼油。呈盤灑上胡椒粉即可。

雞胸肉 1塊辣豆腐乳 2塊味醂 10 c.c.水 15 c.c.檸檬鹽 適量

草蝦Q彈的肉質,以重口味的椒鹽佐上大量的蔥蒜調味,一定要再來杯冰涼好酒下肚,爽快啊~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbetty...

草蝦 350g蒜末 5~6顆蔥末 4~5株米酒 2~3大匙鹽 1/4小匙胡椒粉 1/2小匙

蝦子料理百百種,鹽酥口味的大人小孩都愛~再搭個冰涼啤酒🍻 就是完美的下酒菜👍🏻 小撇步 1.喜歡重口味的,胡椒粉及胡椒粒就可以多加,會更夠味喔😋就像外面賣的一樣 2.此食譜不用油炸的方式處理蝦子,美...

蝦子 半斤蒜末 6-7粒蔥末 半碗辣椒 1根白胡椒粉 自行斟酌黑胡椒粒 自行斟酌鹽 適量

鹹鹹辣辣最合白飯了~ 1雞腿肉切小丁,放醃料30分 2熱鍋放適量的油,爆香蔥段.乾辣椒,將醃好的雞腿肉放入 炒至變白,倒調味料翻炒至熟 3倒入太白粉水勾芡,加花生米混合就好囉~

去骨雞腿肉 1乾辣椒 1小把蔥 半支花生米 隨意醬油 1/2大匙米酒 1/2大匙蛋白 適量太白粉 適量醬油 1大匙米酒 1大匙糖 1/2大匙水 1大匙太白粉水 適量

鴨賞真是個好吃的東西啊,尤其是用甘蔗煙燻出來的,更是美味~ 沾拌鴨賞是一道快速又美味的小菜,尤其下酒更對味喔! 小撇步 蒜絲不需加熱,只要靠蒸熱的鴨肉的熱氣就能把蒜絲加熱! 儘量不要使用微波,因為肉...

白醋 二大匙糖 二大匙蒜 一瓣鴨賞(已切絲) 一杯蒜 1~2條

職業婦女的快速料理晚餐菜色 吃的新鮮也吃的美味,小卷肉質Q彈 小撇步 1食材準備好,用電鍋蒸薑絲小卷也是很方便 2.小卷是很容易熟透的食材,所以再快速川燙中,肉質已經半熟 ,所以再拌炒時只是把醬汁扒...

小卷 1斤薑絲 1小把蒜末 1小把辣椒丁 1根米酒 少許鹽巴 少許

下酒菜-芹菜炒鴕鳥胗 的精彩食譜。http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681276內臟類的料理,一向是我的最愛之一。 從營養學的角度而言,動物內臟含有比較豐富...

準備食材 鴕鳥胗 1付洋蔥 適量辣椒 適量芹菜 適量香菇 適量蒜頭 適量九層塔 適量調味料 胡椒粉 適量雞粉 適量鹽 適量米酒 適量器材 平底鍋

鹹香鹹香的一口接一口 來杯啤酒或可樂吧 小撇步 若覺得不夠辣,可在起鍋前加入一些些辣椒油唷 1雞翅洗淨後將水分擦乾,在上面畫兩道,放上醃料拌勻,放置冰箱兩三小時。 2起油鍋,將醃過...

小雞翅 10隻花椒 少許香菜 少許蒜末 1匙醬油 2大匙醬油 2大匙米酒 1大匙辣椒(去籽) 1根糖 1小匙水 5大匙

下酒菜~椒鹽蔥爆蝦 的精彩食譜。草蝦Q彈的肉質,以重口味的椒鹽佐上大量的蔥蒜調味,一定要再來杯冰涼好酒下肚,爽快啊~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebo...

食材 草蝦 350g蒜末 5~6顆蔥末 4~5株米酒 2~3大匙鹽 1/4小匙胡椒粉 1/2小匙

週末在家看電影或跟朋友小酌 除了爆米花也想來點鹹食 簡單的食材卻好吃的讓你停不了口 還不拿瓶啤酒來❤ 1金針菇洗淨瀝乾 打一顆蛋撒上胡椒鹽及太白粉拌勻 2熱鍋炸金針菇 盡量將金針...

金針菇 1包雞蛋 1顆胡椒鹽 1小匙太白粉 1大匙

簡單營養的豆腐,可做好多變化,這次快速拌炒不用紅燒,也可以很下飯哦! 1全部食材先切好,豆腐切小條…不要切大塊或厚,熱油鍋倒入適量油,將豆腐稍微煎一下,推去鍋邊爆香蒜片、蔥白、辣椒 ...

雞蛋豆腐 一盒蔥 二根蒜頭 3顆辣椒 一根醬油 一茶匙胡椒鹽 適量

蛤蜊加上九層塔的香味,超~~~~~級對味,適合拿來下酒,且做法簡單不易失敗! 小撇步 1.九層塔不宜炒太久,整鍋會黑掉~ 2.米酒醉後再加入,否則容易揮發 延伸閱讀: 超下飯-三杯雞 http://...

蛤蜊 1份蒜末 1.5T辣椒末 1根薑 適量醬油膏 20ml米酒 20ml九層塔 適量

天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog...

萬香雞 半隻老薑片 約6-7片蒜頭 約10粒黑麻油 1匙冰糖 1匙九層塔 一大把醬油 2大匙米酒 少許辣椒 1條

超簡易韓式下酒菜! 炒泡菜佐豆腐 的精彩食譜。這道韓國餐廳常出現的下酒菜,是炒過的泡菜 搭配白豆腐一起吃~ 泡菜和洋蔥一起炒過之後真的超香~炒好之後光是用聞的就會很餓XD 吃了之後會很想再繼續吃下去喔...

板豆腐 一塊韓式泡菜 一份洋蔥 一顆韓式辣醬 一大匙糖 一大匙韓式白芝麻油 (可用一般香油) 一大匙

消夜必定邪惡,夾著一片蘿蔔糕和一片餐肉,撒上胡椒鹽或配著辣椒醬油,超級簡單又快速,若有啤酒再好不過! 小撇步 ※ 蘿蔔糕和餐肉的厚度差不多,也要比平常的厚度再少1/3 切薄些疊起來比較不會東倒西歪。...

台式蘿蔔糕 6片餐肉 4片

簡單的下酒菜-魷魚炒豆干 的精彩食譜。鹹鹹酥香的味道,是聊天聊八掛的下酒菜 訣竅提示 豆干挑有機的最好~ 人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifeki...

食材 泡半發的魷魚 半片有機豆干 半包醬油 適量油 一大匙黑胡椒 少許調味料 少許

老油條和麻辣香腸丁脆脆的口感,再加上帶著辣味的蜜汁,小酌的時候來上一盤超對味的^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlu...

四川麻辣香腸 2根老油條 50g細砂糖 80g蜂蜜 1茶匙蔥 1大根蒜瓣 3~4個辣椒 1根