前菜

用本土食材-台灣新茭傲可愛波浪筍,用來做涼拌菜,風味最佳。 味噌茭白筍適宜做為前菜,清爽開胃。 Step 1準備醬汁：將味噌、米酒、糖混合均勻。 Step 2將台灣新茭傲可愛波浪筍與醬汁混合拌勻後,放...

不過甜、不過鹹」，這句形容龜甲萬醬油的經典台詞，始終深植於人心，而龜甲萬的「醍醐味」，更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬，擁有三百多年釀造醬油的歷史，秉持著傳統與創新的精神，...

是白綠花椰菜的同場共演，白花椰菜是基底的靈魂，取代了麵粉的角色，綠花椰菜突然變成了主角站在舞台中間，兩者互相輝映，譜成一道有點令人驚奇的料理。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog....

次中秋節~ 做了一些比較不一樣的烤肉~~ 放上來和大家分享~ 我自己的麵包是自己做的, 食譜請看:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid...

鬱濕冷的天氣 是否想來杯小酒配點小菜呢?! 微暖香Q的麻糬搭配鹹淡適中的生火腿 正適合做為配酒的小點 【切記：喝酒不開車，開車不喝酒】 出自《前菜食堂》 http://www.books.c...

晶家附近有一家主打"盆頭菜"的便當店,年齡不小的老闆大哥大姐開出的菜單不同於一般常見的排骨,雞腿便當.而是充滿江浙風味的獅子頭,木耳雞,燜虎掌,蔥火靠鯽魚,辣椒鑲肉...,雖是不起眼的小店,掌杓的功夫...

和酵素原液採用六十餘種無農藥、零污染的新鮮蔬果、高山植物類、海藻類及草本植物類綜合發酵而成，含有完整豐富的酵素群、胺基酸、維生素、礦物質等營養成分，不僅能補足飲食缺失，更能促進新陳代謝，是細胞不可或缺...

[前菜] 大吉大利 的精彩食譜。過年年菜來點不ㄧ樣的，利用當令水果草莓來做酸酸甜甜開胃前菜，紅紅的很討喜～ 訣竅提示 1. 過年吃火鍋有多的蝦餃及花枝餃可用此方式利用，若有新鮮蝦仁或花枝代替，當然...

前菜：法式洋蔥湯 的精彩食譜。快速消耗洋蔥，大人小孩都愛，暖心又暖胃的開胃湯品。

【前菜】蕃茄珠寶盒 Tomato Jewel Box 的精彩食譜。蕃茄珠寶盒這個名字是我亂改的（自鳴得意）。 將蕃茄中心部份挖空做成盒子模樣，再放入混了青醬的水牛芝士小球，不像將一顆顆珠寶放到盒子裡嗎...

菜清燙後吃起來特別爽口 加了麻醬提升蔬菜青脆口感 非常好吃 Step 11.準備適量(視人數多少加減~)波菜清洗乾淨並放入熱鍋燙熟撈起備用 Step 22.撈起波菜放入冰塊冰鎮以保清脆口感 Step...

三色蛋」是我學的第一道菜， 簡單的比例容易記(雞蛋4顆，皮蛋加鹹蛋4顆)， 但要蒸得漂亮也是有小撇步的唷！ 「進階版-金玉滿堂三色蛋」光是擺盤，看起來就很威！ 1.(不死鹹的秘訣)鹹蛋只取2顆鹹蛋黃和...

開胃前菜:蒜拍青瓜 的精彩食譜。家人喜歡吃一些開胃小吃，蒜拍青瓜正適合飯前的開胃菜，不花數分鐘便完成。 訣竅提示 絲房筆記: 1. 調味料份量隨意，慢慢試味，調味，找到你認為最好的味道~ 2. 可...

馬鈴薯方塊其實是為了剩菜大作戰而做的。如果家中有一些蔬菜或肉類等剩菜，弄乾切細，加入薯泥，烤了一烤，保證又可以全新上桌，不會再有剩下。除了蛋和薯泥，其他材料倒都可以隨手邊食材而增減。 我的廚房 野犬的...

(不開火做前菜)涼拌海蜇皮 的精彩食譜。這是我第一次嘗試做的海蜇皮,沒想到這麼成功,只要將醃的大頭菜搭配多次抓洗過鹽水的海蜇皮去除鹹味, 拌上黑醋蒜片及香油,成為宴客常出現的前菜囉!!經濟又實惠,喜歡...

涼拌雞絲小黃瓜【簡單前菜】 的精彩食譜。十分簡單美味的前菜，開胃有益，有時多煮了的雞肉，不想浪費，做這個便最適合！ 請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^*  http://www.faceb...

蒜拍小黃瓜[簡單前菜] 的精彩食譜。  小黃瓜營養豐富，美顏有益，適宜多吃。這個前菜簡單易做，非常開胃！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*  http://www.facebook....

涼拌皮蛋豆腐[超簡單前菜] 的精彩食譜。這道超簡單又美味的前菜，誰人也會做！用來宴容也不錯哦！涼涼的，清爽開胃，你也試試喔！ 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*  http://www.f...

【前菜】蕃茄蟹肉酪梨塔 的精彩食譜。這道菜自從幾天前的這一篇出場之後，注目度很高。當然啦，這樣色彩繽紛的菜色，光是看就令人賞心悅目了。其實它只是很簡單的沙律前菜，只不過擺盤上下了些工夫，馬上就由家常菜...

[好菇多多]菇菇義式前菜 的精彩食譜。吃膩了台式料理了嗎~來個簡單不複雜的義式料理吧 食後感想 低卡的起士加上低熱量又爽口的鴻喜菇及美白菇吃起來就是沒有負擔