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在來米粉 發糕

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黑糖發糕 的精彩食譜。發糕粉漿用篩網過濾蒸出來的發糕很綿密細緻喔!

器材:發糕模具 4 個.電鍋+蒸架 食材:溫水 110 g.黑糖 60 g.蜂蜜 10 g.鹽 少許 低筋麵粉 35 g.在來米粉 90 g.泡打粉 6 g

發糕容器 4 個a在來米粉 90 克b低筋麵粉 35 克c泡打粉 6 克黑糖粉 60 克    (製作黑色的) 細砂糖 50 克    (製作白色的) 溫水 110 克

黑糖桂圓發糕(懶人安電鍋版) 的精彩食譜。由於並不是要做來拜拜用的,所以管它過不過年,應不應景,想吃就動手囉!一樣用油力士紙杯+模具,但是今天嘗試使用溫水做看看,實驗證明,用溫水做也OK唷!溫水+電鍋...

紙杯&模具 特圓C4737油力士 5個三能布丁鋁杯SN6025 5個10人份電鍋 1台外鍋水量 2杯半黑糖桂圓發糕主體 炒黑糖用室溫水(A) 10克黑糖 80克炒黑糖用熱水(B) 120克桂圓 30克泡桂圓用熱水(C) 50克低筋麵粉 150克在來米粉 50克巧拌師無鋁泡打粉 8克