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大明蝦

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大明蝦 5 隻黑胡椒 少許薑片 少許鹽巴 少許

食材 大明蝦10隻 淬釀醬油露1大匙 透抽2隻 金針花1小把 胡蘿蔔1/4條 豆腐1/4盒

明蝦馬鈴薯沙拉 水煮蛋 3顆明蝦(小隻) 7尾馬鈴薯(中) 2顆細葱、毛豆(煮好) 適宜美乃滋 2大匙塩、胡椒、芥末醬 各適宜其他 蛋液(塗表面用) 少許8顆 高筋麵粉 250g蛋液 15cc溫牛奶 150cc無塩奶油 25g快速酵母粉 3g塩 4g砂糖 18g奶粉 6g

栗子南瓜 1 顆大明蝦 2 尾中卷450g 1 尾雞胸肉 1 塊洋蔥 半顆烹飪鮮奶油(裝飾用) 少許調味料 鹽 1.5 茶匙黑胡椒粉 少許糖 少許