年菜大魚大肉也要青菜來尬,選擇當令的時蔬---娃娃菜。 市面上常見的兩種娃娃菜,一為大白菜的娃娃,另一為芥菜的娃娃;今天我要介紹的料理是使用芥菜的娃娃菜,一整串的娃娃菜真是可愛極了,味道就是苦甘、苦甘...

娃娃菜(芥菜娃娃菜) 適量蘑菇 適量紅蘿蔔 少許木耳 少許

年菜大魚大肉也要青菜來尬,選擇當令的時蔬---娃娃菜。 市面上常見的兩種娃娃菜,一為大白菜的娃娃,另一為芥菜的娃娃;今天我要介紹的料理是使用芥菜的娃娃菜,一整串的娃娃菜真是可愛極了,味道就是苦甘、苦甘...

娃娃菜(芥菜娃娃菜) 適量蘑菇 適量紅蘿蔔 少許地瓜粉 少許木耳 少許

吃下一堆肉後,總要來點解油膩的蔬食來收尾你的口齒 我們一點都沒有浪費的,將上一道肉汁留下來的香氣,接著利用同一個鍋子延續下一道清爽蔬食…. 小撇步 Tips: 時蔬,選用當季時才會更新鮮、更美味喔...

娃娃菜 1包玉米筍 1盒筊白筍 1帶

緊抓住娃娃菜產季的末期 享受大口吃青菜的美味~ 也可以加蝦皮.蝦米提味~ Step 1娃娃菜去粗梗皮切適口大小 Step 2滾水川燙一下就好 Step 3爆香料再下娃娃菜加水.調味.適量煨煮 Step...

娃娃菜 1株薑.蒜 適量鹽 適量

一直很喜歡娃娃菜的清甜,搭配金針菇的甜味剛剛好~ 也很適合原味餐喔!

金珍菇 半把娃娃菜 一包大蒜 2片

娃娃菜算是菜市場中的新朋友喔!將翠嫩的娃娃菜用簡單的做法與調味,讓家人一起嚐鮮! 更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q

娃娃菜 1顆蝦皮 適量紅蘿蔔 少許鹽 少許

【做 法】 1.首先將娃娃菜去蒂,再放入滾水中以中火煮軟撈起備用。 2.最後將煮好的辣味豆瓣醬淋入作法1煮軟的娃娃菜上面即可。

娃娃菜 4棵辣味豆瓣醬 適量

簡單料理、簡單調味,吃出蔬菜的脆、甜清爽~ 小撇步 ★如太過於清淡,可加以調蒜味醬沾料即可 更多弁当料理盡在:5i1幸福料理 https://www.facebook.com/pages/5i1-...

娃娃菜 一包鹽 少許胡椒鹽或七味唐辛子 適量

最近愛吃娃娃菜跟甜玉米,乾脆一起來做菜。北海道甜玉米顏色像是奶白色,不是純然的白,也不是金黃色的黃,帶著淡淡的黃色,剛好買了當令的娃娃菜,就想用這兩個蔬菜來搭配,做一道清淡的料理。 我剝了一些娃娃菜嫩...

甜玉米 1枝娃娃菜 1小塊鹽 少許柳丁 1顆

【做 法】 1.將調味料混合拌勻,倒入鍋中以小火煮至滾沸。 2.續放入娃娃菜以小火煨2分鐘至湯汁略收即可。

娃娃菜 300公克紅醬 2大匙

娃娃菜是自中國四川引進,口感似芥菜,但沒有芥菜的苦澀味道,和芥菜同屬十字花科,又被稱為「芥菜的堂兄弟」。 目前台灣花蓮已經種植成功,可以熱炒也可以煮湯,葉綠素含量高,還有豐富的纖維素,營養價值非常高,...

娃娃菜 一斤金針菇 適量魚餃 6-8顆

娃娃菜用清炒的方式就很好吃。 1 {材料準備} 娃娃菜洗淨切段,蒜切末。 2 熱鍋,倒進些許橄欖油,爆香蒜末,放娃娃菜下去大火翻炒至出水,加 調...

鹽 些許味精 些許娃娃菜 兩顆蒜頭 三顆

1 準備好娃娃菜、水蓮、鯛魚 2 娃娃菜和水蓮先用水燙熟,我是用剛剛燙雞肉剩下的湯,因為懶得再煮一次水~ 3 燙好拿起來用過濾水沖一下,不然很燙!魚也切成條狀比較好包~ 4 用娃娃菜把魚捲起來 5 再...

娃娃菜 4片水蓮 8條鯛魚片 一小片

【做 法】 1.雲南火腿切末;娃娃菜洗淨去蒂;紅蘿蔔切片,備用。 2.將北方滷汁煮滾,再放入娃娃菜與紅蘿蔔片,以中小火煮15分鐘至軟。 3.將娃娃菜與紅蘿蔔排入盤中,淋上滷汁,再撒上火腿末即可。

雲南火腿 20公克娃娃菜 4棵紅蘿蔔 30公克北方滷汁 1鍋

這個湯很有咸香味,很清甜。完全不需要添加任何調味料,用來當配菜作餸,十分清淡美味,一絕👍🏻👍🏻 更多低脂低卡食譜將陸續有來٩(♡ε♡ )۶...... 請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like...

娃娃菜 3棵蟹棒肉 8條鮮咸蛋 1隻脫脂魚湯 250毫升薑(切片) 1件

娃菜,又稱為《孢子芥菜》 長得有點像是不夠茂盛的花椰菜 吃起來卻很鮮嫩甜美 據說是生長在高山上的植物 遠從雲南、四川一代流傳過來 料理的方式極為廣泛 可炒、可燒、可燴、可煲湯、還可醃漬、涼拌 這次我將...

娃娃菜 數棵紅蘿蔔 適量蒜苗 1~2根鹽、水 少許沙拉油 少許

1 五花肉切薄片加醃料醃漬20分鐘。 2 娃娃菜洗淨一棵縱切四~六等份,紅蘿蔔、青蒜切成條狀。 3 雞蛋打成蛋液,熱鍋炒成蛋酥(微焦黃,勿過酥),撈起備用。 4 熱鍋熱油下醃過的五花肉片,略炒8分熟撈...

雞蛋 一顆娃娃菜(大白菜的娃娃菜) 一包五花肉 約6兩紅蘿蔔 少許青蒜 一支醬油 一大匙鹽 少許味醂或糖 一小匙

簡單的一道菜卻有豐富的香味,當便當菜也很適合! 小撇步 一罐好吃的XO醬是美味關鍵! 1 娃娃菜洗淨,水加鹽煮滾後,娃娃菜加入滾水燙熟。 2 ...

娃娃菜 一包(四束)鹽 1小匙水 一鍋XO醬 2大匙

塩麴抹上,交給電鍋,美味佳品便完成了 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/283814239 1 松板豬米酒、塩麴略醃 ...

松板豬 1片紅蘿蔔 3片娃娃菜 酌量米酒 1匙塩麴 2匙

最近真的買了好多娃娃菜,覺得越吃越好吃,越吃越順口。尤其是知道了他的營養價值之後,更愛吃了。 娃娃菜的來歷,想必在維基上都有說明了。(這裡是百度百科的說明) 大家一般是叫他娃娃菜,但他有幾個其他的名字...

娃娃菜 1/2顆XO醬 2匙紹興酒 少許太白粉水 少許鹽 少許

塩麴抹上,交給電鍋,美味佳品便完成了

松板豬 1片娃娃菜 酌量紅蘿蔔 1小段米酒 1匙塩麴 2匙

袖珍菇配上金針,爽脆口感非常好吃! 看食譜-愛生活手記部落格http://bit.ly/1kZ7yiP 【愛生活手記.hi! my dear life】粉絲團http://on.fb.me/1qpJs...

袖珍菇 1包金針 1包胡蘿蔔 半條娃娃菜 適量鹽 少許橄欖油 適量

正值產季的高冷蔬菜『娃娃菜』 其營養價質及口感 相似於芥菜 可用於 涼拌 熱炒或是湯品皆可 多樣化的料理 分享這道簡易快速上桌的熱炒娃娃菜 好好把握值此產期快來嚐鮮 錯過就得等明年囉 ! 01 ...

娃娃菜 數根辣椒 一條蒜頭 5-6顆鹽巴 少許米酒 少許

超市很容易買到這種「高山娃娃菜」,和大白菜類似但口感更為幼細,與高湯和金華火腿蒸煮,做法簡單卻令人印象深刻的宴客佳餚。 小撇步 追蹤小廚娘的FB♡ https://www.facebook.com...

娃娃菜 200g金華火腿(切片) 30g高湯(雞或豬高湯) 100ml鹽 約2g