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家常菜

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維他奶山水煎釀滑豆腐 1 盒中型番茄 3 個急凍虎蝦仁 8 隻洋蔥 1/2 個蒜頭 2 瓣蔥花 適量糖 1/2 克鹽 1/2 茶匙番茄醬 1 湯匙粟粉 1 茶匙鹽(醃料用) 1 茶匙白胡椒粉(醃料用) 1/2 茶匙維他奶山水蒸煮嫩豆腐 1 盒雞蛋 3 隻蟹柳 6 條鰹魚粉 10 克水 250 毫升蔥花 適量維他奶山水硬豆腐 1 盒墨魚滑 50 克蔥花 適量蠔油(醬料用) 1 湯匙XO醬(醬料用) 2 茶匙糖(醬料用) 1 茶匙粟粉(醬料用) 1 茶匙水(醬料用) 100 毫升維他奶山水煎釀滑豆腐 1 盒免治豬肉 100 克薑 2 片蒜頭 4 瓣乾蔥 1 個粟粉 10 克蔥花 適量辣豆辦醬(醬料用) 1 湯匙蠔油(醬料用) 1 湯匙糖(醬料用) 1 茶匙粟粉(醬料用) 1 茶匙水(醬料用) 100 毫升

雞蛋 2 隻肉碎 80 g蔥 10 棵油 1 毫升鹽 10 視乎個人喜好

新鮮蜆 12 只雞蛋 2 隻雞湯 30 毫升蔥 10 棵鹽 10 視乎個人喜好

牛肉 160 克大蘆筍 200 g紅辣椒 4 適量蔥 10 棵薑 10 克蒜 3 瓣米酒 2 湯匙砂糖 10 克胡椒粉 少許生粉 10 克油 1 毫升

五花腩肉 200 g南瓜 1 個蒜頭 2 瓣清水 毫升紹興酒 1 湯匙鹽 10 視乎個人喜好胡椒粉 4 茶匙生粉 10 克雞粉 適量水 20 毫升

牛肉 120 克乾紅辣椒 60 克蔥 10 棵蒜 2 瓣米酒 1 湯匙生粉 10 克水 20 毫升胡椒粉 20 茶匙