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平底鍋

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剛完成了這個烙餡餅給艾寶當點心… 一樣是用來銷紫薯的…XD 很多媽咪都反應想做麵包或點心給孩子吃… 但家裡沒有烤箱也沒電鍋… 那就用平底鍋吧! 快速又方便… 重點又無敵美味… 剛起鍋艾寶就唉著要吃了…...

*薯泥餡: *番薯(去皮蒸熟壓泥) 2小條糖 少許無鹽奶油 少許*麵皮: *高筋麵粉 100g低筋麵粉 50g砂糖 20g無鹽奶油或植物油 15g速發酵母粉 2g鹽巴(可略) 1小搓牛奶/豆漿/水(室溫或溫) 70~80g

栗子南瓜做法多變,幾個簡單的步驟,即變化出無窮的美味😃 小撇步 切南瓜之前以微波爐加熱2分鐘,便可以輕輕鬆鬆切開囉~ 1 把南瓜切片,抹上橄欖油,鋪入平底鍋中火烘5分鐘 ...

栗子南瓜 隨意橄欖油 適量

不必烤箱,一只平底鍋自己在家用也可以輕鬆做出美味披薩:D 自己做的披薩低油、低鹽 最重要是~~~簡單‧好吃 小撇步 更多做法請見部落格:http://www.wretch.cc/blog/flora...

中筋面粉 120克酵母 3克溫水 60cc鹽 1小匙糖 1小匙沙拉油 1匙三色蔬菜丁 半杯青椒 1顆小熱狗 3~5條乳酪絲 半杯番茄醬 適量

如果家中沒有烤箱,沒關係!只要一把平底鍋也能做出口感綿密細緻,輕盈軟綿的輕乳酪蛋糕,需要準備的食材很簡單,做法也不難,一起來品嚐幸福滋味吧~     小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~ ❤ ...

Spring24cm平底鍋 1個蛋白 4顆糖 80g檸檬汁 1小匙奶油乳酪CreamCheese 200g無鹽奶油 50g牛奶 150cc水手牌蛋糕粉→可用低筋麵粉代替 50g蛋黃 4顆

愛吃蛋的人一定要會做得超簡易蛋料理---玉子燒! 玉子燒在日本家庭主婦為孩子做的便當是一定會有的食物 而玉子燒的變化不只單是層層堆疊出來而已,還可在煎的過程中放入各種材料,比如說起司.培根.菜...等...

蛋 3-4顆鹽/糖 1匙/4匙

用新買40cm平底鍋實驗焗烤飯,自己很滿意。樣子像pizza,事實上是焗烤飯,大人小孩都愛。食材可自己變換喔 小撇步 撒上黑胡椒,九層塔葉 1 蒜片爆香,食材炒勻。 ...

白米 2杯Pizza起士 1包香菇,各類菇 一把玉米,青江菜 隨喜海鮮類或肉類 隨喜

沒有烤箱的時候, 平底鍋也可以有類似烤箱的功用, 用來烤麵包,只要注意火候, 那麼,平底鍋烤出來的肉桂卷也可以很鬆軟喔!

中筋麵粉 1&1/2杯(250ml量杯)細砂糖 1&1/2大匙鹽 1/2茶匙乾酵母粉 1茶匙水 1/4杯(約4大匙)鮮奶 2大匙無鹽奶油 1&1/4大匙雞蛋 1顆黑糖 2&1/2大匙無鹽奶油 2大匙肉桂粉 1大匙糖粉 6大匙天然香草精 1/2茶匙鮮奶 1.5大匙奶油乳酪 2大匙

安德莉亞的零失敗料理* 看韓劇時常常看到韓國人在吃拌飯,  而且是用家裡冰箱剩下的食材(涼拌菜),  放在飯裡,加上一匙辣醬~~  超美味的拌飯就好啦~ 韓式辣醬跟麻油是韓式料理的靈魂~~  只要有它...

白米 1杯海苔 適量泡菜 適量雞蛋 2個五花肉絲 100g韓式烤肉醃醬 適量白芝麻 適量四季豆 5-6根豆干 2塊蒜末 適量醬油 1小匙白芝麻 適量海帶芽 適量蒜末 適量香油 適量鹽巴 1小匙韓式辣醬 1匙

1 麵粉鹽糖先倒入鍋中~在來先將發酵粉倒入溫水拌至溶解~到入麵粉~開始揉成團~揉至麵團光滑~用保鮮膜蓋起來~發酵30~40分鐘~ 2 德國香腸~貢丸切片~倒少許沙拉油炒熟備用~ 3 麵團發酵好後~在揉...

德國香腸 1條貢丸 2個大蕃茄 4片蕃茄醬 適量沙拉 適量起司條 適量中筋麵粉 2杯(量米杯)鹽 1/4茶匙白沙糖 1/2茶匙溫水(40度左右) 量米杯6分發酵粉 1/4茶匙無鹽奶油 20g沙拉油 少許

1 平底鍋擦乾淨之後直接開中小火,並鋪上吐司 2 吐司烘到出現金黃色之後,便在其中兩片吐司上放起司片 3 起司微微融化後就可以關火,組合之後就是美麗的三明治了~ 4 沒有小烤箱烤吐司也不用煩惱,平底...

吐司 3片起司片 2片

之前在網路上看到有人分享的超神奇平底鍋也可以做起士蛋糕,就立刻來試做囉!用18-20cm的小鐵鍋最好,其實我覺得這個size的小鐵鍋挺好用的,可以做之前分享過的荷蘭寶貝鬆餅、各式中西烘蛋、現在連起士蛋...

低筋麵粉 240ml無鹽奶油 60g蛋黃 1顆砂糖 3大匙Cream Cheese 100g鮮奶油 100ml蛋白 1顆全蛋 1顆砂糖 3大匙麵粉 2大匙檸檬汁 1大匙

1 牛奶+糖...攪拌 2 攪拌後...放入..蛋...在攪拌 3 麵粉過塞後......

自做草莓醬 適量巧克力醬 適量糖粉 適量低筋麵粉 50克牛奶 100cc蛋 1顆糖 20克奶油 少許

用平底鍋就可以輕鬆煎出比烤箱烤更為酥脆的麵包。 加了煎蛋和培根就是完美的早午餐, 搭配牛排和漢堡肉就是豐盛的正餐, 更是涮嘴的零食和宵夜! 快來試試吧! 小撇步 法國麵包可改為吐司或口感紮實的歐包。...

法國麵包 一條無鹽奶油 10g鹽巴 少許黑胡椒 少許香蒜粉 少許任意香料 少許

熱狗捲(平底鍋)【快樂廚房雜誌第47期】豬肉,麵食,西式料理,葷食 1.將奶油與德式香腸以外的全部材料都放入攪拌缸中,以慢速攪拌至成糰後再加入奶油拌勻。以中速續拌至麵糰以手撐開成薄膜狀。2.將麵糰滾...

高筋麵粉 266公克糖 26公克鹽 3公克酵母 3公克全蛋 26公克奶粉 13公克水 133公克改良劑 3公克奶油 27公克德式香腸 6條

鳳梨酥(平底鍋)【快樂廚房雜誌第47期】水果類,點心,西式料理,葷食 1.將糖粉、鹽和奶油放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至顏色變白且微發。2.將全蛋與蛋黃混合均勻,分2~3次加入作法1中拌勻。3.再將奶粉...

糖粉 81公克鹽 3公克奶油 190公克全蛋 35公克蛋黃 23公克奶粉 35公克高筋麵粉 288公克市售鳳梨餡 600公克

同時用鍋子和烤箱做了貓熊麵包 發現鍋子做的麵包不輸烤箱喔 這樣沒有烤箱的朋友也可以為孩子做可愛麵包了 唯一缺點就是不像烤箱會烘乾麵包讓表面圓澎, 一經出鍋、熱氣消失表面會回縮而產生一點皺紋 但它有烤...

高粉 150克低粉 50克酵母粉 3克糖 20克鹽 1小匙鮮奶 140毫升奶油★室溫軟化 20克鮮奶 100毫升鮮奶油 25毫升糖 20克無鹽奶油 10克蛋(打散) 1顆玉米粉 15克煉乳 20克玉米粒 50克

1 將海鮮、蔬菜洗淨,鮮蝦去除腸泥、中卷切圈圈、洋蔥切絲、蒜切末,備用。 2 煮滾一鍋水,加少許油和鹽川燙綠花菜至剛好熟,瀝乾備。 3 米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。取平底鍋,先倒入橄欖油,加入...

長米2杯 雞湯3杯 綠花菜(切小株)一棵 洋蔥一個 鮮蝦10隻 中卷1隻 橄欖油3大匙 鹽少許 粗黑胡椒少許 蒜少許 白酒50cc

箱和平底鍋做出來口感有些不同,烤箱版,奶油和糖會覺得附著在吐司上,但平底鍋版會覺得奶油和糖融入吐司裡,但一樣都很好吃啦~~~小心上癮,熱量很高呦~~

白吐司 三片黃色無鹽奶油 適量細砂糖或二砂糖 適量

藍莓盅(平底鍋)【快樂廚房雜誌第47期】水果類,點心,西式料理,葷食 1.將蛋攪拌均勻成蛋液備用。2.將冷凍起酥皮放於室溫中略為解凍後,分別壓入布丁模中成杯狀。3.以叉子在作法2起酥皮的底部戳洞,並...

市售冷凍起酥皮 10片市售藍莓餡 400公克新鮮草莓 5個全蛋 1個糖粉 適量

披薩(平底鍋)【快樂廚房雜誌第47期】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食 1.將披薩皮材料放入攪拌缸中以慢速攪拌成糰,取出摔打至表面光滑,且以手撐開成薄膜狀,滾圓後放入鋼盆中,封上保鮮膜靜置發酵...

披薩皮:中筋麵粉 360公克奶粉 18公克細砂糖 15公克鹽 4公克速溶酵母 4公克水 210公克奶油 18公克內餡:火腿片 2片玉米粒 1/2罐罐頭鳳梨片 1罐洋蔥絲 1/4顆青椒絲 1顆其他:披薩醬 適量乳酪絲 300公克起司粉 適量黑胡椒粉 適量辣椒粉 少許

安德莉亞的零失敗料理* 看韓劇時常常看到韓國人在吃拌飯, 而且是用家裡冰箱剩下的食材(涼拌菜), 放在飯裡,加上一匙辣醬~~ 超美味的拌飯就好啦~ 韓式辣醬跟麻油是韓式料理的靈魂~~ 只要有它們,做出...

五花肉絲 100g韓式烤肉醃醬 適量白芝麻 適量韓式辣醬 1匙海帶芽 適量蒜末 適量香油 適量鹽巴 1小匙白米 1杯海苔 適量泡菜 適量雞蛋 2個四季豆 5-6根豆干 2塊蒜末 適量醬油 1小匙白芝麻 適量

一人份料理計畫採購了一副雞胸肉,將雞胸肉分成了雞肉排,雞絲與雞丁,看到日本電視節目中對平底鍋煎雞排作的實驗,也來作作看吧! 食譜來源: 中餐丙級考題+日本"老師沒教的事" 平底鍋煎雞排秘訣

粗粒胡椒粉 適量雞胸肉排 2片辣椒丁 選用蔥花 適量蒜頭末 適量雞肉醃料 鹽巴 1/4茶匙醬油 1湯匙米酒 1茶匙太白粉/麵粉 2茶匙糖 1/4茶匙平底鍋

剩下的土司邊可以做出許多有趣的變化!下午茶也可以很異國風!熟悉的匈牙利紅椒粉帶木不子回到過去在歐洲的那段回憶~~~時間無法到流就用美食來緬懷吧! 匈牙利是個充滿故事的國家,當時在歐洲之旅錯過了匈牙...

剩餘土司 紅椒粉 適量橄欖油 適量平底鍋

原來自己做披薩這麼簡單,這次我們結合了舞菇美味的香氣與營養,搭配海鮮和照燒醬,要教大家如何在家也可以做出酥脆口感的平底鍋披薩,一口咬下鹹、甜、酥、香全都有了,你還再等什麼呢?  -  我的粉絲專頁: ...

舞菇 100g蝦仁 150g透抽 300g蒜末 1小匙照燒醬 1.5大匙洋蔥絲 1/4顆青椒絲 1/2顆海苔粉 少許柴魚片 少許日式蛋黃醬 少許起司絲 1碗高筋麵粉 250g酵母 4g橄欖油 10ml鹽 少許糖 1小磋溫水 135ml