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年菜 蔬菜

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年節期間多是肉食料理,來個清爽多纖的蔬菜料理吧,這個調味方式也很簡單,撒上鹽,胡椒,義式香料,淋上橄欖油,進烤箱烤30分鐘!這樣可以吃得到蔬菜的清甜味,而且一次可以吃進多種蔬菜!纖維多多營養滿分! 小...

櫛瓜 2根小番茄 10顆栗子南瓜 半顆鹽 1匙黑胡椒 1匙義式香料 1匙橄欖油 2大匙

節大魚大肉太多了 來個蔬菜均衡一下 Step 1材料準備好 Step 2牛肉過油,半熟撈起 Step 3蔬菜炒香 Step 4拌入牛肉,調味快炒一下就可以上桌了

牛肉 份量彩椒 份量皎白筍 份量小黃瓜 份量胡椒鹽 1t米酒 1T味淋 1T醬油 1T

卦菜又稱【長年菜】,這個季節盛產,燉湯非常好喝~ 女兒很愛喝,加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料,湯頭越燉越好喝~ 小撇步 長年菜的營養豐富,所含胡蘿蔔素、維生素C都較一般蔬菜高,還有大量的鈣質、維生...

長年菜 1大株米血 適量鵝胗 1顆蛤蜊 數顆乾蝦米 少許干貝 數粒鹽巴 適量米酒 少許

節時豐盛的年菜中,絕對少不了的就是清爽的蔬菜。 Step 1分別摘下白花椰菜和綠花椰菜,洗淨後,削去硬皮。 Step 2煮沸一鍋水,將白、綠花椰菜下鍋川燙。起鍋瀝乾備用。 Step 3另一油鍋中爆香...

白花椰菜 適量綠花椰菜 適量蒜末 適量薑末 適量水 適量咖哩塊 1小塊糖 1小匙

黃魚炸酥香,再淋上酸甜美味的糖醋汁,是很受歡迎的菜色喔! 小撇步 炸過的魚骨加水煮到滾再煮幾分鐘就可以做出白色的魚高湯,不要丟了喔! 1黃魚洗乾淨,橫剖切下魚片,或直接買魚片回來料理。 請魚販代為...

番茄醬 1炒鏟糖 2大匙醋 1-2大匙鹽 1/4小匙水 1/2~1碗三色椒及香菇切菱形小片 共3大匙蔥薑切菱形小段 共1大匙黃魚 1尾米酒 1大匙胡椒粉 1小匙鹽 1小匙太白粉 1大匙

對主婦來說簡單又好吃的菜餚一定要學習的! 用蔥油雞食譜加上家裡剛好有的洋菇一起料理~好吃又香! 除了吃肉還能補充蔬菜營養唷! 1雞腿肉我使用超市購買的產銷履歷的國產去骨雞腿,有時間也可以至傳統市場購...

香油/橄欖油(沙拉油) 各1大匙鹽巴 少許米酒/白胡椒/鹽巴 適量去骨雞腿 1隻洋菇 3顆蔥 / 薑 / 辣椒 適量

主婦來說簡單又好吃的菜餚一定要學習的! 用蔥油雞食譜加上家裡剛好有的洋菇一起料理~好吃又香! 除了吃肉還能補充蔬菜營養唷! Step 1雞腿肉我使用超市購買的產銷履歷的國產去骨雞腿,有時間應該要去傳...

去骨雞腿 1隻洋菇 3顆蔥 / 薑 / 辣椒 適量雞腿醃料---> 米酒/白胡椒/鹽巴 適量調味料-->香油/橄欖油(沙拉油)各 1大匙