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年菜 長年菜

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預備食材 鴨 半隻香菇 8朵長年菜 3斤薑片 8片水 2大碗

長年菜2棵 薑片5片 鹽2茶匙 雞高湯600c.c

長年菜 1 把豬大骨 1對 干貝 1 小碗高湯 1鍋 薑 多量 鵝油 1/2 碗

香菇 12 朵干貝 12 顆長年菜 1 株薑 一小段

長年菜 1 把蝦米泡軟 1 小把蒜瓣拍碎 數顆薑片 酌量辣椒 半支 調味料: 胡椒粉 酌量鹽 少許味精 少許

雞肉約450克 長年菜400克 凱蒂磨菇醬560克 (2罐) 青蔥適量 辣椒適量 洋蔥適量

食材 土雞 1隻芥菜(長年菜) 1顆地瓜 1顆薑 10片乾干貝 6顆調味料 鹽 適量胡椒粉 少許鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台

長年菜1顆 帆立貝16顆 紅蘿蔔少許 蒜頭1顆 雞粉適量 太白粉水少許 香油少許

預備食材 芥菜(長年菜(大) 1顆熟鴨肉(白斬鴨) 1/4隻老薑 1小塊高湯(鴨) 約2500cc當歸 1片鹽 適量

材料 刈菜一顆 芥菜心一顆 薑片8片 雞骨架2副 豬軟骨一斤 調味料 鹽巴適量

排骨 1 斤蘿蔔 1 條長年菜 1 顆虱目魚丸 適量香菇 4 朵鹽 2 大匙薑片 4 片酒 適量

材料: 長年菜 一個 香菇罐頭  一個 水 少許調味料: 鹽巴 少許鰹魚味素 少許

食材 長年菜 兩棵香腸 一小條調味料 辣椒 一小條鹽 少許調味粉 少許油 一小匙水 50cc

預備食材 長年菜 1大支雞 半隻雞胗 4個鮑魚 2顆蛤蜊 20顆薑絲 1小支鹽 少水 1200cc

6-8人份 四季醬油 100g四季油膏 80g冰糖 25g長年菜 2顆白果 50g薑 適量

食材 土雞切塊 1200克小顆長年菜 800克蛤蠣 600公克紅蘿蔔 70克薑 70克土雞高湯 2000ml調味料 鹽 少許冰糖 少許麻油 少許枸杞(可放可不放) 少許

準備食材 長年菜 1大株米血 適量鵝胗 1顆蛤蜊 數顆乾蝦米 少許干貝 數粒調味料 鹽巴 適量米酒 少許

預備食材 長年菜 1把(約320公克)蒜 2瓣薑 1小塊辣椒 1/3條針菇罐頭 1罐調味料 蠔油 1/5杯鹽 適量白胡椒粉 少許太白粉 1匙香油 少許