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年菜 電鍋

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用電鍋做長年菜雞湯雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.將雞腿肉切成大塊狀,再洗淨以滾水汆燙。2.福菜加水洗淨泡水20分鐘,泡水過後我們再切成片狀備用。長年菜燙熟備用。3.鮮香菇、紅蘿蔔、薑等全部食材都切成...

福菜 60公克長年菜 500公克鮮香菇 3朵雞腿 2隻紅蘿蔔 20公克薑 5片

電鍋版佛跳牆【年菜料理】 的精彩食譜。很多人以為佛跳牆真的很難做,自從三年前Q媽認真爬文參考各類佛跳牆食譜分享,自己也做成功了,還佳評如潮(呵呵..有點浮誇!)去年還用娘家大鼎做了12盅佛跳牆~ Q媽...

預備食材 大白菜 1大顆下港排骨酥 1斤筍絲 1斤海篸 1斤魚皮 1斤鮑魚 8顆蹄筋 1斤紅棗 15顆香菇 9朵大蒜 2支蝦米 1大匙辣椒 1支水 適量蒜頭 15顆芋頭 1顆鳥蛋 30顆調味 白胡椒粉 多醬油 適量烏醋 少許米酒 少許

鮮味獅子頭_電鍋料理 年菜經典 的精彩食譜。正宗獅子頭是以肥肉多瘦肉少的絞肉揉製而成,再經過油炸來定型,雖美味但對身體較負擔。我改以煎煮料理,並以瘦肉為主的絞肉製成,再增添豆腐末來吸取湯汁,讓燉煮後的...

湯汁調味料 高湯 1.5米杯醬油 0.5~1大匙玉米粉(勾芡可省略) 1大匙食材 瘦豬絞肉 300g板豆腐 80g珍珠干貝 40g娃娃菜 4把薑末 1大匙青蔥(末) 1支香油 2大匙米酒(泡干貝用) 4大匙肉餡調味料 醬油 1大匙紹興酒 1大匙鹽巴 0.5小匙白胡椒粉 少許(約1/8小匙)清水 1.5大匙玉米粉 1大匙

天煮飯需要一點變化嗎? 使用好保存的臘腸和肝腸,電鍋料理輕鬆等吃飯! 簡單炊飯不油膩~晚餐單吃也很棒,帶便當更是香噴噴~年節也可以代替油飯唷! Step 1準備材料: 此配方特別使用洋菇,洋菇本身水份...

肝腸/臘腸 各一條白米 1米杯洋菇 數朵蒜苗 2枝香菇素蠔油(或 蠔油) 適量大蒜 少許

牛腱需要時間,包括滷製和冰一晚入味,既然都要等那麼久了~就順便加料! 把耐煮的蓮藕一起去滷! 有電鍋不需顧火慢燉真好!一次完成雙享受! 一鍋出雙拼! 冷吃切片牛腱,熱熱吃冰糖醬蓮藕~~~ Step ...

牛鍵 (小) 約300g蓮藕 適量薑片 3片大蒜 3辦蔥 3根八角 1粒月桂葉 2片辣椒 2條豆瓣醬 1大匙冰糖 2大匙紹興酒/ 醬油 各 1/2碗芝麻 少許

長年菜蛤仔雞【快樂廚房雜誌第70期】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.長年菜洗淨,對剖兩半;蛤洗淨泡水吐沙;土雞洗淨,備用。2.取一內鍋,放入長年菜、蛤、土雞。放入電鍋中,電鍋外鍋放2杯水,按下啟動開關,...

長年菜 1把蛤 15顆小土雞 1隻

長年菜也稱為「芥菜、刈菜」,入口略微苦澀,確有甘美後韻。長年菜的年菜,本指長工長年工作之意,因為它也是在農曆過年、家人團圓吃的年菜,也稱作「合家團圓菜、平安菜」。這道有別於一般長年菜的煮長年菜雞(刈菜...

長年菜心(刈菜) 適量瑤柱(乾干貝) 3~4顆白果(發泡好的) 適量薑絲 適量紅、黃甜椒 各一顆雞高湯 適量紹興酒 1小匙糖 適量鹽 適量蜂蜜 適量

做這道菜最重要的地方就是大腸頭要滷透。用電鍋燉,可減少許多照顧火的麻煩。但是要有耐心喔,就有美味下飯的年菜~^^ 小撇步 要增加辣度,可增加辣豆瓣醬即可。 http://www.facebook.c...

大蒜 1根辣椒 1支酸菜 1大片鴨血 半片大腸頭 1付水 50cc太白粉 2茶匙鹽 1/2茶匙米酒 4茶匙薑 6片蔥 2根辣豆瓣 1茶匙薑末 3片切末蒜末 3瓣切末糖 1/2茶匙醬油 1大匙白醋 1/2匙水 150cc花椒 1茶匙

吃膩油鹹了嗎?讓身體養生順暢一下!輕鬆煮出健康年菜好料理!椰汁燕麥芋香西米露,快來煮一道讚不絕口暖身吧! 小撇步 麥爾康燕麥寶即食包,內含燕麥湯與大顆粒!非燕麥"片",口感及營養可是不能比的!打開就...

麥爾康有機燕麥寶即食包 2芋頭 1西米露 3/4椰汁 1糖 適量

湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯,作為必備的圍爐年菜湯,人人喝上一碗,時機一到,自能「諸事大吉」,「福氣淋滿盆」。 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.fac...

豬肚【澎湖豬肉】 1副薑 8小片酸菜 半顆水 1000cc外鍋水 2小杯

第一次做素佛跳牆,難免會上網找一下高人的配方,但既然是素,所以我捨棄素肉、素雞......這些食材,運用新鮮的食材來料理,才是最符合我的理想,加上憶霖的素食高湯,很快就可以完成一鍋好吃又好喝的素佛跳牆...

憶霖素食高湯 半瓶結球白菜 1個芋頭 1個玉米筍 8根特級杏鮑菇 2根雪白菇 1包鴻喜菇 1包

說到梅干扣肉這道有名年菜大家都知道,但秋冬盛產的柳橙也非常適合入菜,選用來源安心有生產履歷的雞腿肉煎至焦黃,切成薄片蒸出軟嫩多汁再扣出,淋上蕃茄醬、洋蔥與柳橙果汁炒出微微酸甜醬汁,真的是年菜時節的創意...

去骨雞腿 2片柳橙 1顆洋蔥 1/4個番茄醬 1大匙米酒 1大匙糖 2小匙醬油 1小匙水(米量杯) 1/2杯太白粉 1/2小匙

史上最簡單的年菜料理-高昇排骨,因醬汁比例為12345,有步步高昇吉祥之意,因而常見於過年圍爐的年菜料理中。調味比例非常好記,即使零廚藝也能一次就成功! 更多食譜收藏 http://icook.tw/...

豬肋排(豬小排) 600g麥芽糖 1大匙(可省略)薑片 2片蒜頭 2瓣紅辣椒 1根米酒 1大匙烏醋 2大匙白砂糖 3大匙醬油 4大匙清水 5大匙

對主婦來說簡單又好吃的菜餚一定要學習的! 用蔥油雞食譜加上家裡剛好有的洋菇一起料理~好吃又香! 除了吃肉還能補充蔬菜營養唷! 1雞腿肉我使用超市購買的產銷履歷的國產去骨雞腿,有時間也可以至傳統市場購買...

去骨雞腿 1隻洋菇 3顆蔥 / 薑 / 辣椒 適量米酒/白胡椒/鹽巴 適量香油/橄欖油(沙拉油) 各1大匙鹽巴 少許

主婦來說簡單又好吃的菜餚一定要學習的! 用蔥油雞食譜加上家裡剛好有的洋菇一起料理~好吃又香! 除了吃肉還能補充蔬菜營養唷! Step 1雞腿肉我使用超市購買的產銷履歷的國產去骨雞腿,有時間應該要去傳統...

去骨雞腿 1隻洋菇 3顆蔥 / 薑 / 辣椒 適量雞腿醃料---> 米酒/白胡椒/鹽巴 適量調味料-->香油/橄欖油(沙拉油)各 1大匙

岩石卵,和「伊達卷」同樣是日本家庭過年時常做的年菜之一,因其簡單的做法、香甜的滋味和討喜的外型,非常受人歡迎。 蛋白和蛋黃分開用不同方法調理,最後組合在一起,就變成如岩石般花紋的斷面,真是色香味俱全的...

雞蛋 6顆白砂糖 4大匙塩 1小匙

日料理長 三分像料理 可以先存放者呀! 之後請客時 端出這道也會很厲害呦! 超下飯! 讚 更詳細內容 http://b0928123409.pixnet.net/blog/post/26788...

帶皮三層肉 2斤梅干菜 3顆蔥段 2~3根薑片 5~6片蒜頭 3~4粒青菜 1株糖 適量鹽 適量白胡椒粉 適量辣豆瓣醬 適量醬油 適量番茄醬 適量八角 適量雞粉 適量