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年菜 食譜

有關的食譜共有190道 第5頁 (搜尋時間:0.024秒)

的香香酥酥的蝦子 是受全家大小歡迎的菜色 不論家常或宴客 都很體面~ Step 1蝦子剪去觸鬚和腳 剖背去腸泥 洗淨瀝乾備用 Step 2起油鍋 放入蝦子快炒 Step 3等蝦子全變色後+蒜末 辣...

鮮蝦 1斤蒜末 適量辣椒末 適量薑末 適量蔥花 適量海鹽 適量黑胡椒粉 適量米酒 少許

魚大肉的年菜料裡,來道低脂肪,低膽固醇,低熱量的涼拌海蜇皮吧! 在水煮滾後倒入冷開水降溫再放入海蜇皮可保海蜇皮不因急速捲縮而影响它的脆口度.. Step 1將海蜇皮切成0.5cm寬大小,略為清洗後,將...

海蜇皮 半斤小黃瓜(切絲) 1根蒜苗(切絲) 1根紅蘿蔔(切絲) 半根蒜頭(切末) 5顆小辣椒(切末) 1根塩 1-2匙醬油 2匙二砂 0.5匙香油 2匙

ㄟ ,明ㄚ載 ~ 愛呷菜喔 ~~ 沒錯 !! 除夕圍爐隔天就是大年初一 我和公婆這天都是一整天筎素 所以就會準備幾道素菜 這道心花朵朵材料簡單 用上婆婆種的金針花 婆婆吃了 笑得 ...

新鮮香菇 數朵新鮮金針 數朵雞蛋豆腐 1盒枸杞 數顆鹽 適量白胡椒粉 少許太白粉 勾芡用香油 少許

年拜拜常會用上小卷 拜後的小卷不是拿來炒就是煮火鍋 將拜後的小卷裝填上沙拉 擠上酸甜黃芥末 當成前菜 也是一種變化 ~~ 綠花椰菜末 可以換成碎的酸黃瓜醬 非常開胃的 ~~ St...

小卷 數尾胡蘿蔔 1/4條馬鈴薯 1個綠花椰 取花末裝飾沙拉醬 適量黃芥末醬 少許

年春節一定都會買發糕祭拜祖先,不過從今年起,自己做就好了! 失敗率:0 ^o^ 鋁模杯尺吋:11.1H3.6底8.5cm 液體的比率可以+-10cc Step 1取一容器,倒入所以食材攪拌均勻,即可...

劉師傅發糕粉 1000g牛奶 400g水 400g無 無

酸甜甜的糖醋料理 一直餐桌上快速被清盤的菜色之一 ~加上簡單的擺盤 就是一道高級的宴客菜ㄡ^^~ Step 1豬小排先用醃料 醃20分~糖醋醬調好備用~ Step 2豬小排沾粉料~ Step 3油鍋...

豬小排 一斤鳳梨 半碗紅蘿蔔 半碗蔥花 適量洋蔥 1碗蒜末 適量地瓜粉 2杯太白粉 1杯白芝麻 少許醃料 份量醬油 2大匙2大匙蛋黃 1個胡椒鹽 適量米酒 適量糖醋醬 份量番茄醬 5大匙糖 6大匙白醋 4大匙水 1碗太白粉水 適量

年年菜必備的香腸,除了用烤的配上大蒜之外,搭配台灣香甜的水果,花生糖與鍋粑香脆口感,用生菜包起來清爽的創意吃法讓年菜也可以很輕鬆! 1.香腸先用電鍋蒸熟,烤的時間可以縮短; 2.萵苣記得用便利脫水器脫...

香腸 2條蘋果 1/2個芭樂 1/2個茂谷柑 1/2個萵苣 3片花生糖 1個鍋粑餅1片 1片黑胡椒粒 適量

用四季豆和培根快速簡單做道料理吧!!! Step 1四季豆去頭尾洗淨後,汆燙數分鐘後撈起瀝乾備用。 Step 2少許食用油倒入鍋中,把培根煎至金黃,利用酥脆的培根包捲3-5根四季豆,擺盤後灑上海鹽、...

四季豆 1把培根 數片巴西利 適量胡椒粉 適量辣椒粉 適量海鹽 少許食用油 少許

脆微酸甘甜多重滋味的「蜜汁火腿」,在家便可自行製做哦,只要用超市有賣的培根、洋芋片,即能輕鬆料理年菜哦^^。 ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/Ambe...

培根 6片吐司 一包碎冰糖 2大匙蓮子 60公克紅棗 25公克蜂蜜 1大匙鳳梨罐頭 3片洋芋片 適量

菜之一. 馬鈴薯有象徵豐收之意. 喜歡馬鈴薯料理, 可試試這道洋芋加萊特. 健康營養美味. 我的新做法, 洋芋切丁放入電鍋中加入1大匙淬釀醬油匙煮熟,加入食材, 在平底鍋中煎呈金黃色. 配上煎好的牛肉...

牛肉 150g洋芋 份量米(可不加) 1/2杯醬油 2大匙+ 1大匙加入洋芋中乳酪或起士 適量雞蛋 1個香芹 適量玉米粉 1大匙肉豆蔻粉 少許無 份量

年過年,我家年菜總少不了這一道,自取名,(黃金百花透抽捲),鹹蛋的香味,透抽的新鮮,毛豆仁的甜,加上火腿的咬勁,備受家人喜愛,宴客也可.. 鹹蛋黃要整顆填入,不要切散. Step 1準備材料,將透抽洗...

生透抽 1條鹹蛋黃 10顆沙拉醬 少許

蔔糕(菜頭粿),是我家毎逢過年必吃的年菜,主要是希望家中的成員在來年有個好彩頭、步步高升、一路發~!!! 它的做法其實很簡單,在物價高漲的時代,不妨自己動手做,全家人分工合作一起來,更增進家人關係哦~...

白蘿蔔 2條水 1200C.C冷開水 800C.C鹽 25公克在來米枌 750公克

為過年快要到了! 作媳婦的也要開菜單了! 這是我過年想當甜點的米糕~今天來預作一下小份的 取地瓜纖維質豐富! 紫米補血營養~ 組合在一起金黃漂亮!! 也很好吃唷!! Step 1備料 Ste...

地瓜 份量紫米 5大匙糯米 2大匙葡萄乾 少許芝麻 少許米酒 少許糖 少許蜂蜜 少許

年時 也可以來杯調酒,讓整個新年都很圓滿 用冬天最美味的草莓配上奶酒 不僅喜氣也好喝喔 Step 1奶酒60CC Step 2加入打發的鮮奶 (用手動奶泡壺就可以囉) 牛奶約120CC Step 3...

草莓 份量咖啡奶酒 份量牛奶 份量蜂蜜 份量

前看過別人分享的圖片,把蔬菜變成動物,其中有一幅清江菜變金漁的圖片印象很深刻,所以今天小試一下身手,雖然Q媽對這類的可愛的、動物的料理實在不拿手,但也勉強來一幅極限可愛風動物年菜料理吧! 川燙的清江菜...

清江菜 3株杏鮑菇 4大支紅蘿蔔 1/2支無鹽奶油 少許穀盛壽喜燒 2大匙

道菜是看美食好簡單學的 超下飯也好吃喔~ 這道菜有辣喔 所以不愛辣的朋友辣椒請酌量 Step 1先把豆腐跟鴨血切成塊狀 用熱水燙過 燙好後泡在冷水裡備用 Step 2蒜頭辣椒醬爆香 Step 3加入醬...

鴨血 1塊豆腐 1塊蔥花 適量蒜頭 適量花椒油 1匙朝天辣椒醬 1匙醬油 2匙米酒 2匙糖 1匙芡水 少許

道年菜料理是將蛋皮包著QQ入口不油膩的好吃冬粉會您胃口大開,元氣滿滿喔!蛋皮的金黃色代表財源滾滾大吉大發喔^^ 煎蛋皮時,將蛋液加入少許太白粉水煎的時候比較不會破掉喔~ Step 1先將冬粉、香菇泡水...

雞蛋 3-4顆高麗菜絲 適量香菇絲 適量芹菜丁 適量冬粉 2把太白粉水 酌量韭菜 數根烏醋 1小匙醬油 2大匙香油 1小匙胡椒粉 1小匙

曆春節快要到了,今年過年是貝貝第一次要掌廚年菜,當了很多年媳婦總是吃婆婆煮的大餐,今年婆婆身體不適我就自告奮勇要負責整桌,所以最近要開始練習年菜料理。 自製紅麴醬 http://www.fooding...

二節翅 16隻自製紅麴醬 3大匙醬油 3大匙米酒 3大匙水 適量

年到 年年高升,好事發生 Step 1準備好材料 紅豆煮熟 把紅豆水跟紅豆分開 花生也要煮熟備用 Step 2紅豆水加入糯米粉攪拌 粉類可以分次加入 這樣比較容易拌勻 Step 3拌入紅豆 Step...

糯米粉 600紅豆水 600紅豆粒 200花生粒 200紅糖 400

用油的料理 吃得更健康不油膩 Step 1先把棒棒腿煎到金黃,這時皮的油脂會被逼出來 Step 2完全金黃才可以喔 Step 3把醬料煮滾,放入棒棒腿 Step 4醬汁煮到濃綢 Step 5美生菜鋪...

棒棒腿 10隻蒜頭 4瓣醬油 1T味淋 1T米酒 1T糖 1T