扇貝

燒烤扇貝香【醬料大全】貝類,主菜,中式料理,葷食, (1)將扇貝洗淨瀝乾，排入烤盤中。(2)再將蒜味烤肉醬放入扇貝中，每個放入1/2大匙，依序做好8個。(3)烤箱先預熱200℃，放入扇貝，烤約20分...

粉絲蒸扇貝(1)【大火快炒人氣海鮮】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。2.將作法1的每顆扇貝上先舖...

蒜味奶油焗烤扇貝【快樂廚房雜誌第62期】貝類,主菜,西式料理,葷食,金黃香濃的焗烤 1.扇貝放入滾水中汆燙？分鐘，撈起，加入起司絲、蒜末、動物性鮮奶油。2.將作法1放入烤箱中，以上火200℃下火15...

枸杞蒸鮮貝【快樂廚房雜誌第45期】貝類,點心,中式料理,葷食,冬令進補 1.將扇貝用清水沖洗肉上的沙腸，去除沙腸上的細沙。2.枸杞用清水略為清洗後，用料理米酒浸泡10分鐘至軟，再加入薑末混合。3.將...

奶油扇貝【人氣牛排醬DIY】貝類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。2.扇貝洗淨，備用。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成...

酸辣扇貝【快樂廚房雜誌第38期】貝類,開胃前菜,南洋料理,葷食,泰式餐前菜 1.扇貝川燙過，再浸泡於冰水中備用。2.將香菜、檸檬葉、蒜頭、薑切成碎末後，與魚露、檸檬汁和泰國辣椒膏攪拌均勻後備用。3....

粉絲蒸扇貝【家庭必備海鮮醬大收錄】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜都切成細碎狀，冬粉用冷水浸泡約15分鐘備用。2.將扇貝去除腸泥後以清水洗淨，並瀝乾水分後整齊排至盤上。3.在每個扇貝上...

蒜香扇貝@美麗人妻Selina Wu 的精彩食譜。這幾日老爺憂國憂民，晚上都睡不好，往往睡到半夜就會醒來，醒來時說肚子餓想吃早餐，縱使我還是很想睡覺，仍然陪著他外出吃早餐，那時天還沒亮還飄著雨，老爺說...

青醬焗烤扇貝【最好吃的焗烤料理】貝類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.扇貝略沖水瀝乾，放至烤盤上，再淋上青醬，撒上起司絲、麵包粉。2.放入預熱烤箱中，以上火180℃下火150℃烤約10分鐘至起司呈金...

海鮮牛奶南瓜鍋【青菜鍋大收錄】貝類,主菜,西式料理,葷食, 1.扇貝洗淨；鮮蝦剪鬚去腸泥；蛤蜊泡水吐砂；透抽去內臟切段，備用。2.南瓜去皮切塊；蘆筍洗淨削去粗皮，備用。3.除鮮蝦及蛤蜊外，將所有材料...

蕃茄海鮮鍋(2)【青菜鍋大收錄】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂；草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥；透抽去內臟切圈狀；扇貝、蟹肉棒洗淨，備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁；蘆筍洗淨削除根...

泰式涼拌海鮮 的精彩食譜。皆由本人不專業分享，過程不精闢也只有成品照片 敬請見諒 歡迎廚友私訊聊天分享 簡單料理 酸甜開胃

奶油蒜味墨魚海鮮意大利麵 的精彩食譜。在家也可以享受西餐美食，滿足自己的胃

蕃茄海鮮鍋(1)【青菜鍋大收錄】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂；草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥；透抽去內臟切圈狀；扇貝、蟹肉棒洗淨，備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁；蘆筍洗淨削除根部粗皮後切...

帆立貝味噌美乃滋燒【快樂廚房雜誌第23期】貝類,開胃前菜,日式料理,葷食,春天日本料理 1.將味噌、美乃滋、蛋黃調拌均勻備用。2.新鮮帆立貝用熱水汆燙，撈起瀝乾水份備用。南瓜去皮切小塊後蒸熟，鴨兒芹...

水切優格海鮮沙拉 的精彩食譜。直接用市售的優格製作水切優格，來取代起司和鮮奶油，不但可以大幅提升食物鮮味，且可以消除海鮮類的腥味，與讓肉質變得柔軟，及減少調味料的用量。

豪華干貝海鮮鍋【全家人都愛的鍋物料理】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.將碎干貝洗淨放入碗中，加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。2.將所有火鍋材料洗淨；大白菜切段備用。3.取一鍋，將作法1蒸好的...