扇貝

酸辣扇貝【快樂廚房雜誌第38期】貝類,開胃前菜,南洋料理,葷食,泰式餐前菜 1.扇貝川燙過，再浸泡於冰水中備用。2.將香菜、檸檬葉、蒜頭、薑切成碎末後，與魚露、檸檬汁和泰國辣椒膏攪拌均勻後備用。3....

燒烤扇貝香【醬料大全】貝類,主菜,中式料理,葷食, (1)將扇貝洗淨瀝乾，排入烤盤中。(2)再將蒜味烤肉醬放入扇貝中，每個放入1/2大匙，依序做好8個。(3)烤箱先預熱200℃，放入扇貝，烤約20分...

喜歡吃焗烤的朋友們，今天上的是你們的菜，讓你們整天都充滿活力唷！ 肥美的扇貝淋上濃郁的白醬，香濃的醬汁搭配著蔬菜丁，一夾起就會拔絲的起司，真的只有美味兩個字了。 小撇步 543小廚Selina的美味...

奶油扇貝【人氣牛排醬DIY】貝類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。2.扇貝洗淨，備用。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成...

蒜味奶油焗烤扇貝【快樂廚房雜誌第62期】貝類,主菜,西式料理,葷食,金黃香濃的焗烤 1.扇貝放入滾水中汆燙？分鐘，撈起，加入起司絲、蒜末、動物性鮮奶油。2.將作法1放入烤箱中，以上火200℃下火15...

中秋烤肉有什麼新點子？用羅勒蕃茄醬再加上一點檸檬汁，微酸的滋味融合起司的香濃，彷彿為扇貝穿上華麗的禮服，每一口都讓人垂涎欲滴。 1蕃茄羅勒醬料全部攪拌均勻備用。 2烤箱預熱250度10分鐘，...

突發奇想把羊奶代替牛奶來做成白醬,加入扇貝及時蔬拌炒,簡單又健康的美味~就是幸福的滋味! 1將香菇/秀珍菇切片拌炒 2奶油炒麵粉後加入羊奶做成白醬 3炒入洋蔥.菇...

廳美食，在家也能簡單做~ 有了奇想鮮解凍，輕鬆放著退冰，扇貝上的肉也比較不會走味~ Step 1台灣扇貝好像都是冷凍的，所以我使用奇想鮮解凍將它們退冰 Step 2等待退冰的同時，就先將紅蘿蔔，洋蔥切...

青醬焗烤扇貝【最好吃的焗烤料理】貝類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.扇貝略沖水瀝乾，放至烤盤上，再淋上青醬，撒上起司絲、麵包粉。2.放入預熱烤箱中，以上火180℃下火150℃烤約10分鐘至起司呈金...

枸杞蒸鮮貝【快樂廚房雜誌第45期】貝類,點心,中式料理,葷食,冬令進補 1.將扇貝用清水沖洗肉上的沙腸，去除沙腸上的細沙。2.枸杞用清水略為清洗後，用料理米酒浸泡10分鐘至軟，再加入薑末混合。3.將...

粉絲蒸扇貝【家庭必備海鮮醬大收錄】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜都切成細碎狀，冬粉用冷水浸泡約15分鐘備用。2.將扇貝去除腸泥後以清水洗淨，並瀝乾水分後整齊排至盤上。3.在每個扇貝上...

將配料炒香後煮成香濃白醬，淋在鮮甜扇貝上，滋味無比。

粉絲蒸扇貝(1)【大火快炒人氣海鮮】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。2.將作法1的每顆扇貝上先舖...

扇貝和粉絲的配搭很常見，不外乎用蒸的方法處理，想不到配搭芝士汁來焗味道也很出色，粉絲沾滿芝士的香濃味道，這款西式煮法一定能給你驚喜。

海鮮牛奶南瓜鍋【青菜鍋大收錄】貝類,主菜,西式料理,葷食, 1.扇貝洗淨；鮮蝦剪鬚去腸泥；蛤蜊泡水吐砂；透抽去內臟切段，備用。2.南瓜去皮切塊；蘆筍洗淨削去粗皮，備用。3.除鮮蝦及蛤蜊外，將所有材料...

蕃茄海鮮鍋(2)【青菜鍋大收錄】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂；草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥；透抽去內臟切圈狀；扇貝、蟹肉棒洗淨，備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁；蘆筍洗淨削除根...

豪華干貝海鮮鍋【全家人都愛的鍋物料理】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.將碎干貝洗淨放入碗中，加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。2.將所有火鍋材料洗淨；大白菜切段備用。3.取一鍋，將作法1蒸好的...