扇貝

廳美食，在家也能簡單做~ 有了奇想鮮解凍，輕鬆放著退冰，扇貝上的肉也比較不會走味~ Step 1台灣扇貝好像都是冷凍的，所以我使用奇想鮮解凍將它們退冰 Step 2等待退冰的同時，就先將紅蘿蔔，洋蔥切...

燒烤扇貝香【醬料大全】貝類,主菜,中式料理,葷食, (1)將扇貝洗淨瀝乾，排入烤盤中。(2)再將蒜味烤肉醬放入扇貝中，每個放入1/2大匙，依序做好8個。(3)烤箱先預熱200℃，放入扇貝，烤約20分...

粉絲蒸扇貝(1)【大火快炒人氣海鮮】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。2.將作法1的每顆扇貝上先舖...

蒜味奶油焗烤扇貝【快樂廚房雜誌第62期】貝類,主菜,西式料理,葷食,金黃香濃的焗烤 1.扇貝放入滾水中汆燙？分鐘，撈起，加入起司絲、蒜末、動物性鮮奶油。2.將作法1放入烤箱中，以上火200℃下火15...

不過甜、不過鹹」，這句形容龜甲萬醬油的經典台詞，始終深植於人心，而龜甲萬的「醍醐味」，更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬，擁有三百多年釀造醬油的歷史，秉持著傳統與創新的精神，...

枸杞蒸鮮貝【快樂廚房雜誌第45期】貝類,點心,中式料理,葷食,冬令進補 1.將扇貝用清水沖洗肉上的沙腸，去除沙腸上的細沙。2.枸杞用清水略為清洗後，用料理米酒浸泡10分鐘至軟，再加入薑末混合。3.將...

酸辣扇貝【快樂廚房雜誌第38期】貝類,開胃前菜,南洋料理,葷食,泰式餐前菜 1.扇貝川燙過，再浸泡於冰水中備用。2.將香菜、檸檬葉、蒜頭、薑切成碎末後，與魚露、檸檬汁和泰國辣椒膏攪拌均勻後備用。3....

奶油扇貝【人氣牛排醬DIY】貝類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。2.扇貝洗淨，備用。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成...

粉絲蒸扇貝【家庭必備海鮮醬大收錄】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜都切成細碎狀，冬粉用冷水浸泡約15分鐘備用。2.將扇貝去除腸泥後以清水洗淨，並瀝乾水分後整齊排至盤上。3.在每個扇貝上...

貝用蒜泥蒸海鮮的方式,鮮甜好吃~ 不用烤也美味! Step 1材料很簡單! 蔥切蔥花,大蒜切末,大蒜和嫩薑切末 Step 2把扇貝洗淨後,上面放上將薑末和蒜末淋上淡醬油(如果沒有淡醬油可以改正常醬油...

青醬焗烤扇貝【最好吃的焗烤料理】貝類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.扇貝略沖水瀝乾，放至烤盤上，再淋上青醬，撒上起司絲、麵包粉。2.放入預熱烤箱中，以上火180℃下火150℃烤約10分鐘至起司呈金...

海鮮牛奶南瓜鍋【青菜鍋大收錄】貝類,主菜,西式料理,葷食, 1.扇貝洗淨；鮮蝦剪鬚去腸泥；蛤蜊泡水吐砂；透抽去內臟切段，備用。2.南瓜去皮切塊；蘆筍洗淨削去粗皮，備用。3.除鮮蝦及蛤蜊外，將所有材料...

蕃茄海鮮鍋(2)【青菜鍋大收錄】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂；草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥；透抽去內臟切圈狀；扇貝、蟹肉棒洗淨，備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁；蘆筍洗淨削除根...

蕃茄海鮮鍋(1)【青菜鍋大收錄】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂；草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥；透抽去內臟切圈狀；扇貝、蟹肉棒洗淨，備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁；蘆筍洗淨削除根部粗皮後切...

帆立貝味噌美乃滋燒【快樂廚房雜誌第23期】貝類,開胃前菜,日式料理,葷食,春天日本料理 1.將味噌、美乃滋、蛋黃調拌均勻備用。2.新鮮帆立貝用熱水汆燙，撈起瀝乾水份備用。南瓜去皮切小塊後蒸熟，鴨兒芹...

豪華干貝海鮮鍋【全家人都愛的鍋物料理】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.將碎干貝洗淨放入碗中，加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。2.將所有火鍋材料洗淨；大白菜切段備用。3.取一鍋，將作法1蒸好的...

將配料炒香後煮成香濃白醬，淋在鮮甜扇貝上，滋味無比。