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日式 便當菜

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前煮是在不同的季節中,將當季的根莖蔬菜與雞肉加上日式家常調味;醬油、味醂(みりん)、清酒,燉煮而成,像現在就是蓮藕當季,就是非常適合做「筑前煮」的食材之一,是一到可以吃到許多種蔬菜的一道非常高纖的料理...

綠竹筍 2支蓮藕 1 節紅蘿蔔 半支牛蒡 半支蒟蒻 一塊毛豆 適量三節翅(翅+腿) 2支LEHO嘗原釀 蘭級清油 4 大匙味醂 4 大匙清酒 4 大匙