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明蝦

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蝦 8 隻水牛芝士絲 適量洋蔥 1 個青椒 1 少許蒜 2 瓣新鮮羅勒葉 10 束橄欖油 10 克鹽 5 視乎個人喜好黑胡椒 2 茶匙

大蝦 4 隻雞蛋 1 隻麵粉或生粉 1 湯匙紹興酒 1 湯匙胡椒粉 2 克蒜茸 10 少許牛油 2 湯匙黑胡椒 3 適量乾香草 1 適量鹽 2 視乎個人喜好