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椰奶

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菜秘笈系列可到 http://thaitradetaipei.pixnet.net/blog 或是 www.thai.com.tw 瀏覽 影片:http://www.thai.com.tw/hot_1...

(高湯材料)南薑(橫切) 38克(高湯材料)搗碎的香茅 25克(高湯材料)檸檬葉 3片(高湯材料)搗碎的香菜根 10克(高湯材料)熱水 1.4 升(高湯材料)椰漿 600 克(高湯材料)魚露 100 克(高湯材料)青檸檬汁 100 克酸辣蝦湯的材料: 高湯 900 毫升洗淨的虎蝦 400 克嫩南薑(去皮切碎) 10克香茅(切碎) 8克水煮草菇(切半) 100 克檸檬葉(切碎) 2片小紅椒(搗碎) 2片紅蔥頭(切碎) 20克煮沸的椰漿 100 毫升

期日晚上教會舉行愛宴,宴請遠從馬來西亞來台受訓訪問的弟兄姊妹。按往例,愛宴的菜餚都是各家準備帶來,因此可以一次吃遍大江南北,各地風味的菜色,實在是好口福。 由於來訪的賓客來自南洋,因此晶晶準備了一道南...

細砂糖 40g木瓜 1顆椰漿 100ml牛奶 120ml吉利丁 3片(7.5g)

光復數位機會中心課程-數位大煮廚 學員成品 1南瓜切開蒸熟後去皮。 2將南瓜、2/3份量的糖、牛奶、椰奶、再來米粉攪拌均勻。 將其餘的糖、牛奶、椰奶、再來米粉攪拌均勻。 3模具中抹少...

南瓜 600克椰奶 1罐牛奶 500ml再來米粉 150克糖 50克沙拉油 少許

椰奶蝦【海鮮怎麼料理簡單又下飯】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦汆燙3分鐘後,撈出過冷水備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲、蒜末,以小火炒1分鐘。3.加入黃薑粉略炒,加入椰奶、調味料B...

草蝦 10尾洋蔥 1/4個蒜末 1/2茶匙椰奶 1/2碗沙拉油 1大匙

椰奶炸雞【西式炸雞層層酥脆的祕訣】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.調味料A混合拌勻;調味料B拌勻成炸粉,備用。2.雞翅加入作法1醃約10分鐘後取出。3.將作法2雞翅均勻沾裹上作法1的炸粉備用。4....

雞翅 80公克

春的天氣 溫度飆破30度 不出門的假日 做上消暑的雪花糕 邊吃 邊看電視 抗議的新聞 重覆播放著 冰涼的雪花糕 稍稍降了心中的火氣 ....... St...

椰奶 1100cc蒟蒻凍粉 12g玉米粉 75g在來米粉 10g冰糖 30-50g

)將紫米蒸熟。 2)調入適量糖與椰奶 3)新鮮的椰子磨泥狀 用新鮮的椰子磨成泥鋪在上層不僅好看又好吃。 Step 1將紫米蒸熟。 Step 2調入適量糖與椰奶

紫米 半斤椰奶 適量糖 適量新鮮椰子 1粒

我愛咖哩,各種咖哩,可是我已經吃膩了日式咖哩塊了。 加了椰奶的咖哩...南洋的味道。濃郁厚實的椰奶,讓咖哩層次更加多重香甜。 蝦子佐上鳳梨,還有檸檬的清爽的口感在這個炎夏還頗應景。儘管是厚重的咖哩。若...

大號洋蔥,切碎 1顆大號洋蔥,切碎 1顆1-2片薑,切碎 1-2片牛番茄,切小丁 1顆印度咖哩粉 1大匙高湯 (或水) 1杯 (260ml)椰奶 120ml檸檬汁 1/2個蝦子,去頭、殼,留一節尾巴 500g罐頭鳳梨 適量香菜 少許鹽與胡椒 適量

椰奶蝦(1)【台灣人點菜率最高的咖哩料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,剪去前鬚及尖角、用牙籤挑去腸泥,背部劃刀開背;洋蔥洗淨後切成細絲,備用。2.取一鍋,倒入沙拉油加熱,待油溫熱至...

草蝦 10尾洋蔥 1/4個沙拉油 1大匙椰奶 1/2罐

抓住夏季的尾巴! 用天然的西瓜汁和濃縮的香蘭葉汁來製作孩子喜歡的甜點吧! 明膠粉(吉利丁粉),是魚皮、魚鰾加工製成的一種蛋白凝膠,豐富的膠原蛋白是補充皮膚Q彈的健康低卡食品。多彩的顏色很誘人, 在孩子...

椰漿coconut cream 1瓶 (13oz)白糖 1 碗熱開水 5 碗明膠粉(吉利丁粉) 50 公克食鹽 1 茶匙香蘭葉濃縮液 適量超濃西瓜汁 適量

椰奶海鮮湯【100道超級好湯】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 1.花枝從內側切花刀備用;香茅切段備用。2.取一湯鍋,在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒,以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即...

花枝 30公克香茅 1小段椰奶 100c.c南薑 2片檸檬葉 1片香菜梗 少許水 1000c.c蛤蜊 4個鮮蝦 3尾香菜 少許小辣椒 2支

南洋椰奶鍋【今年最流行人氣火鍋】魚肉,主菜,南洋料理,葷食, 1.取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥絲、番茄片拌炒後,加入水、檸檬葉、香茅、南薑和紅辣椒煮滾後,加入細砂糖、魚露和椰奶續煮至滾沸,即為湯底...

白蝦 2尾蛤蠣 3顆鯛魚肉 1片豬肉片 60公克芋頭塊 100公克南瓜 100公克金針菇 1/2把高麗菜 150公克湯底:水 600㏄洋蔥絲 1/2顆番茄片 1顆檸檬葉 2片香茅 2片南薑 2片紅辣椒 1支細砂糖 1大匙魚露 1大匙椰奶 300㏄

蘋果椰奶醬【100道超簡單開胃醬料】水果類,其他,南洋料理,素食, 1.把蘋果削皮後去籽,並切成小塊,與椰奶一起用果汁機打成泥狀備用。2.取一小鍋,將作法1處理好的材料加入細椰粉、鹽並以小火煮至滾,...

蘋果 2顆椰奶 250㏄細椰粉 2大匙玉米粉水 2茶匙

泰式二種香料,搭上正港台灣味的鋐洲有機絲瓜,清甜又香味濃郁的口感,讓味覺視覺有一份新的氣息唷! Step 1先將鋐洲有機絲瓜切塊下鍋煎出水後,加入一小碗水,放入調味料炒至絲瓜軟化即可

泰式黃咖哩 適量絲瓜 1條椰奶 適量

椰奶芋頭》一般大家看到這個應該都以為是道甜點。不,他是鹹的。 原本Toby 媽跟我推薦這道的時候還滿懷疑,這道這麼單調,會好吃嗎? 沒想到一嚐,哇!濃濃的芋頭香,還帶有微微的椰奶香,這道一定要分享給大...

芋頭 1/2顆椰奶 3匙水 適量鹽 少許

好的芋頭做成芋泥椰奶西米露,冷冷的天來上一碗熱熱的甜品,真是暖心又暖胃。 Step 1食材大集合,蜜芋頭壓碎(可不用太碎,保留些口感) Step 2椰奶一罐+500cc的水煮微滾後,將壓碎的芋頭泥加...

蜜芋頭 200g椰奶 400cc西谷米 1包水 500cc

歡吃泰式料理的朋友 一定對"綠咖哩"不陌生 勁辣的綠咖哩 在這冷冽的寒冬裡 真是暖胃的好朋友 ~~ 要用椰奶才正宗 千萬不可用牛奶喔 ~ Step 1為何叫綠咖哩 ?? 就是香料中加入綠辣椒 ...

雞腿肉連大骨 2隻檸檬葉 適量香茅 適量四季豆 一把紫茄子 一條九層塔 一把綠咖哩 適量小磨坊椰奶汁 半罐

加入椰奶的布丁,烤時椰香四溢,香甜美味! 1將材料A, 倒入鍋中,加熱至起泡,關火,靜置放冷,過濾倒出。 2製作焦糖液,4湯匙糖放入鍋中,加入2湯匙水,開火加熱,加熱至焦糖顏色出現...

香茅 一根檸檬葉 2片椰奶 250cc牛奶 250cc蛋 四顆糖 3大匙糖 4湯匙水 3湯匙

木瓜 1 個椰奶 3 湯匙砂糖 30 克魚膠粉 1 茶匙

越南炒椰奶飯【快樂廚房雜誌第20期】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,米飯料理 (1)洋蔥、蒜頭分別切末,雞腿肉切丁備用。(2)在鍋內倒入2大匙油,爆香蒜末及洋蔥末,放入雞腿肉丁炒熟後,再加入蝦...

蝦仁 30公克雞腿肉 80公克蟹肉 30公克洋蔥 30公克蒜頭 1瓣椰奶飯 3碗蛋 1顆香菜 少許