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樹薯

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簡單作魚漿魚肉,小吃,中式料理,葷食, 1.魚肉放入食物調理機,加入鹽與少量碎冰,用高速絞成泥,再加入蒜仁與剩下的碎冰。2.打1分鐘後再加入米酒、糖、香油與胡椒粉,成魚肉泥,最後再加入樹薯粉,用低速...

草魚肉 400克蒜仁 30克樹薯粉 3大匙碎冰 適量

涼拌鴨賞【快樂廚房雜誌第19期】鴨肉,開胃前菜,中式料理,葷食,開胃涼拌菜 (1)將鴨賞蒸約15~20分鐘至熟,取出待涼後切成薄片備用。(2)樹薯去皮切成薄片,用少許鹽拌勻,醃約15~20分鐘。將鹽...

鴨賞 4兩樹薯 1/3個巴西里 2大匙

市面上販售的地瓜粉其實就是進口木薯所製造的,近年來地瓜身價翻漲,成本相對較貴,所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我們經常會用到地瓜粉,地瓜粉在台灣到處都可以買到,但如果是住在國外的朋友們可就不...

地瓜 適量樹薯 適量

紅寶石冰【人氣名店傳授私房泰國料理】根莖類,冰品,南洋料理,素食, 1.椰乃與白砂糖調勻備用2.荸薺切0.5公分見方,將紅色6號色素滴少許到一杯水中,再把荸薺泡入約2分鐘3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯...

荸薺丁 150g紅色6號色素 少許樹薯粉 150g碎冰 少許

芋圓是台灣著名的傳統甜點,其中以九份的最為著名。芋圓爽口Q彈,冷熱皆宜.是款健康的甜品。這道小吃其實製作起来並不困難,不需添加防腐劑,只需將根莖薯類蒸熟後壓成泥,加入樹薯粉揉成團,搓成塊狀,煮熟後即可...

地瓜 200公克樹薯粉 40-140公克芋頭 200公克樹薯粉 40-80公克砂糖 4小匙

天去市場 看到一些不知名的海魚 賣魚的老闆說 他們每天漁船出海抓到的魚都不一樣 賣完就沒了~看著滿新鮮的 就買回來嘗試味道看看~ Step 1把魚洗乾淨 抹上適量胡椒鹽 香蒜粉 稍微醃一下 Step...

海魚 1盤樹薯粉 2碗胡椒鹽 適量

般蛋白霜餅都需經過低溫烘烤漫長的等待,哦~艾莎等等我~~~~~~~~ 唉呀!偶爾強煎ㄧ下也是可以的辣哈哈哈哈…(根本接不上劇情) 為了表示酥脆度, 請目睹旁邊車子的殘骸@@介紹完畢! 沒什麼撇步,會打...

蛋白 1顆糖 2g(其實也可以不加)玉米粉 5g太白粉 5g(樹薯粉或馬鈴薯澱粉皆可)

樹薯粉搓不成珍珠?變成一團糊糊的像變形蟲? 1失敗的樹薯粉麵糊一盤(樹薯粉加黑糖水) 2整盤放入滾水中蒸至表面晶瑩剔透 3放冷後切成小條狀粉條(這時會非常黏像發糕一樣) 沾點麵粉分...

失敗的樹薯麵團 1團黑糖 2匙

家媽媽擅長的傳統點心,每每蒸好就引來嗜甜的孩子們,圍著桌子垂涎等待;熱熱吃香氣撲鼻、滿嘴留香,冷卻再吃口感更彈牙! 放涼再吃會更Q,可以在蒸的時候表面灑上白芝麻。 Step 1使用的材料一覽,簡單的食...

中筋麵粉 300g樹薯粉 150g水 500cc泡打粉 10g黑糖 300g

簡單快速就可完成的地瓜圓,有著濃濃的地瓜香氣與QQ的口感,原味甜湯品嚐,或配其他甜湯類、冰品類都是最佳搭配組合。 地瓜是一種鹼性食物,含高纖維素及膠原與粘液多醣類物質,可以排毒,解酸,預防動脈血管硬化...

地瓜 300g樹薯粉(蕃薯粉) 300g糖 30g水 50-80CC

吃飽飯後臨時想來個補氣的甜點,冰箱正好還有1顆馬鈴薯ya!! 揉揉搓搓,下鍋~馬鈴薯QQ圓煮好了,自己做的QQ圓Q彈好吃,秋風掃落葉的吃完,收工°ω° ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https:...

馬鈴薯 200g樹薯粉 45g糖粉(可省略) 30g

這道是公公教我的料理,清爽好吃又健康,一滴油都不用~ 小撇步 1.抓樹薯粉讓肉更滑順軟嫩 2.下肉時要將肉散開於平底鍋,這樣才不會黏住喔!! 1豬梅花肉要切薄片,加一點抓樹薯粉;金針菇洗淨後切三段備...

豬梅花肉 500克金針菇 半把鹽 半匙樹薯粉 適量

爸種的地瓜成熟了~~ 記得以前放學回家吃的點心就是媽媽做的地瓜湯圓,加在紅豆、綠豆湯裡,有時候甚至還加在地瓜湯裡;晚餐還吃鹹的地瓜湯圓....小時候不懂媽媽的辛苦還偶爾抱怨,現在反而懷念小時候的滋味~...

地瓜 數條糯米粉 酌量樹薯粉 酌量鹽 份量

CNN報導過的Boba Milk Tea珍珠奶茶,可說是另類的台灣之光呢! ㄧ起來玩沒有防腐劑的滑溜粉圓吧! FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=...

樹薯粉 100 g黑糖 40g滾水 65g

開心 除了有新鮮的魚菲力 還有一本簡介 讓我認識虱目魚 Step 1一盒裡有超值2包菲力 Step 2有質感的簡介 Step 3分量很足ㄉ虱目魚菲力 Step 4先將蒜頭拍碎與醬油一起拌入虱目魚菲力...

府城館生鮮虱目魚菲力 1包蒜頭 少許醬油 少許樹薯粉 少許

地瓜好處多多.地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有人稱它為長壽食品。 地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、...

地瓜 1000g樹薯粉 400g細砂糖 適量

紅糟肉醬【家常肉醬最下飯】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.把三層肉切成小塊狀,備用。2.將樹薯切成小丁狀;蒜頭、辣椒、青蔥切成片狀,備用。3.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的三層肉塊以中火...

三層肉 200公克樹薯 100公克蒜頭 3粒辣椒 1/3條青蔥 1根

小孩大人都喜歡的地瓜球自己在家炸經濟美味又健康。 小撇步 地瓜球的食譜相當多有用地瓜粉做的也有用太白粉做的但試過幾次後用樹薯粉做的最美味,放涼了也不會硬掉,麵糰多做一些冰冷藏要吃時拿出來搓ㄧ搓炸ㄧ炸...

地瓜3-4條 約400-500g砂糖 適量樹薯粉 2/3碗

芋頭圓是一種很簡單的食材現在食安問題這麼多還是自己做比較安心 1先準備材料 2先把芋頭用電鍋蒸熟 3芋頭蒸熟後趁熱用湯匙先搗成泥加入糖攪散 4之後再加入樹薯粉和水拌...

芋頭 150克樹薯粉 150克二號砂糖 15公克水 25-40cc

1將地瓜去皮蒸熟、之後趁熱壓成泥備用。 2將樹薯粉過篩,奶油溶化後,將糖所有材料跟地瓜泥拌勻成麵團備用。 之後將麵團搓成長條狀切小塊揉圓。 3烤箱預熱至上...

地瓜 500g樹薯粉 160g沙糖 80g無鹽奶油 30g