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樹薯

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樹薯排骨湯 的精彩食譜。今天拿到ㄧ塊樹薯,就來煮排骨湯吧! 訣竅提示 樹薯有兩層皮哦,要去乾淨才不會吃到粗柴的皮 食後感想 樹薯QQ的,搭配排骨煮成湯,相當清甜哦

調味料 鹽巴 適量枸杞 1匙香菜 1小撮主食材 排骨 適量樹薯 適量白精靈菇 適量

轉眼間又到了冬至,去年冬至做了肉球湯圓應景 今年因為家裡有好多親戚送的芋頭和地瓜 所以這次就來做芋圓和地瓜圓吧! 小撇步 1.麵團太乾無法搓揉成團時可加入適量的滾水增加濕潤度,請少量多次的慢慢加入以...

芋頭 100g樹薯粉(芋圓部分) 40g地瓜 100g樹薯粉(地瓜圓部份) 40g紫薯 100g樹薯粉(紫薯圓部分) 40g

簡單作魚漿魚肉,小吃,中式料理,葷食 1.魚肉放入食物調理機,加入鹽與少量碎冰,用高速絞成泥,再加入蒜仁與剩下的碎冰。2.打1分鐘後再加入米酒、糖、香油與胡椒粉,成魚肉泥,最後再加入樹薯粉,用低速攪...

草魚肉 400克蒜仁 30克樹薯粉 3大匙碎冰 適量

涼拌鴨賞【快樂廚房雜誌第19期】鴨肉,開胃前菜,中式料理,葷食 (1)將鴨賞蒸約15~20分鐘至熟,取出待涼後切成薄片備用。(2)樹薯去皮切成薄片,用少許鹽拌勻,醃約15~20分鐘。將鹽水倒掉,用冷...

鴨賞 4兩樹薯 1/3個巴西里 2大匙

外面賣的薯餅吃了不安心嗎?那就自己動手做健康薯餅吧!大人吃的油煎版跟寶寶能吃的烤箱版,做法一樣,絕對是簡單的美味喔! 小撇步 做出來大概是四片的份量,想吃多少就做多少喔! 自己做的薯餅吃起來厚實綿密...

馬鈴薯 兩顆樹薯粉 酌量鹽 適量起司粉 適量

黑糖粉粿 的精彩食譜。夏天就是要吃冰冰涼涼的甜品,黑糖香加粉粿Q就是夏日的首選啊自己作簡單又安全!! 訣竅提示 1. 切好的粉粿可以放在冰糖水中,就不會互相再黏住了 2. 可搭配黑糖蜜、綠豆湯.....

主食材 黑糖 180 g樹薯粉(番薯粉) 200 g

市面上販售的地瓜粉其實就是進口木薯所製造的,近年來地瓜身價翻漲,成本相對較貴,所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我們經常會用到地瓜粉,地瓜粉在台灣到處都可以買到,但如果是住在國外的朋友們可就不...

地瓜 適量樹薯 適量

紅寶石冰【人氣名店傳授私房泰國料理】根莖類,冰品,南洋料理,素食 1.椰乃與白砂糖調勻備用2.荸薺切0.5公分見方,將紅色6號色素滴少許到一杯水中,再把荸薺泡入約2分鐘3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯粉...

荸薺丁 150g紅色6號色素 少許樹薯粉 150g碎冰 少許

紫薯q圓(附簡易影音👍) 的精彩食譜。除了大家熟知的芋圓、蕃薯圓外,喜歡紫薯的滋味嗎?豐富的膳食纖維、特別吸睛的天然色澤,瀰漫口腔的香氣、Q彈豐厚的咬勁,材料非常非常的簡單,搭配影音的說明,變換更新鮮...

紫薯 300 g樹薯粉 120 g細砂糖 適量太白粉 適量

常常出現在刨冰配料當中超Q彈的粉條 ,在家輕鬆自己做.完全無防腐劑無添加的手作安心食品! FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 小撇步 詳細...

冷水煮至滾沸 150公克冷水 60公克樹薯粉 60公克樹薯粉(或日本太白粉) 60公克

地瓜圓 的精彩食譜。可以油炸成午後小點心地瓜QQ球,撒上梅子粉!或是水煮地瓜圓後放入甜品增添口感,超好吃的;一道食譜,兩種享受喔!

地瓜 1 條樹薯粉 2-3 杯糖 少許

芋圓是台灣著名的傳統甜點,其中以九份的最為著名。芋圓爽口Q彈,冷熱皆宜.是款健康的甜品。這道小吃其實製作起来並不困難,不需添加防腐劑,只需將根莖薯類蒸熟後壓成泥,加入樹薯粉揉成團,搓成塊狀,煮熟後即可...

地瓜 200公克樹薯粉 40-140公克芋頭 200公克樹薯粉 40-80公克砂糖 4小匙

番薯圓 的精彩食譜。好吃的番薯圓來了⋯⋯ 自己做番薯圓,有濃濃的地瓜味又Q又香又好吃 非常簡單,自己做不添加任何化學成份,一次做一點新鮮好吃⋯⋯ 重點是不用花很多錢喔⋯⋯! 訣竅提示 方便簡...

預備食材 蒸好的番薯 400g樹薯粉 120g

純手工qq粉條 的精彩食譜。之前做蚵仔煎有剩下一些樹薯粉,臨睡前團友彭莉萍分享了夢幻廚房在我家,自製手工粉條的方法,和一和很快就完成了,搭配綠豆湯很對味呀! 自製純手工QQ粉條,無防腐劑及不當的添加...

預備食材 冷水(調粉漿水用) 60克樹薯粉(調粉漿水用) 60克冷水(煮沸沖粉漿水用) 120~150克樹薯粉(日本太白粉) 60克

之前做蚵仔煎有剩下一些樹薯粉,臨睡前團友彭莉萍分享了夢幻廚房在我家,自製手工粉條的方法,和一和很快就完成了,搭配綠豆湯很對味呀! 自製純手工QQ粉條,無防腐劑及不當的添加物,吃起來好安心呀! 參考影音...

冷水(調粉漿水用) 60g樹薯粉(調粉漿水用) 60g冷水(煮沸沖粉漿水用) 120~150g樹薯粉(日本太白粉) 60g

地瓜圓vs地瓜球 的精彩食譜。沒想到地瓜圓和地瓜球居然可以用同一種材料完成,夏天吃地瓜圓,冬天吃地瓜球,好過癮 訣竅提示 每個地瓜的甜度不同,砂糖可以自行增減 食後感想 可以來私人後花園走走喔...

預備食材 地瓜削皮後 100g樹薯粉 40g太白粉 20g二砂糖 15-20g(地瓜、樹薯粉、太白粉的比例用1:0.4:0.2)

自己做的粉粿吃的健康又安心! 不僅可以做成冰品,單吃也很美味ㄟ! 小撇步 黑糖水要煮到沸騰,糊化過程就不用再隔水加熱了。 黑糖粉粿因為是純天然無添加,所以無法放入冰箱冰會硬掉喔! 食材份量剛好是一家...

蕃薯粉(木薯&樹薯) 1杯半日本太白粉(馬鈴薯粉) 半杯黑糖 1杯半水 3杯

樹薯粉搓不成珍珠?變成一團糊糊的像變形蟲? 1失敗的樹薯粉麵糊一盤(樹薯粉加黑糖水) 2整盤放入滾水中蒸至表面晶瑩剔透 3放冷後切成小條狀粉條(這時會非常黏像發糕一樣) 沾點麵粉分...

失敗的樹薯麵團 1團黑糖 2匙

今天就是冬至了 大家準備好湯圓了嗎? ivy這次是要做地瓜圓 因為它的口感比較Q 而且煮好的樣子也較一般湯圓來的晶瑩剔透! 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : http://oshareki...

地瓜 350g樹薯粉 100g

天去市場 看到一些不知名的海魚 賣魚的老闆說 他們每天漁船出海抓到的魚都不一樣 賣完就沒了~看著滿新鮮的 就買回來嘗試味道看看~ Step 1把魚洗乾淨 抹上適量胡椒鹽 香蒜粉 稍微醃一下 Step...

海魚 1盤樹薯粉 2碗胡椒鹽 適量