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櫛瓜

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夏季正是櫛瓜盛產又美味的季節,趁著最好吃的時候,做個簡單又下飯的櫛瓜鑲肉吧。使用脂肪較少的雞胸肉,打成絞肉之後,像三明治一般夾入櫛瓜之中,兩面香煎,再以照燒醬收尾,入味又下飯。 1 ...

醬油 1大匙味醂 1大匙砂糖 1.5大匙料理酒 1大匙水 1大匙太白粉 半小匙雞胸絞肉 200公克櫛瓜(小) 2根塩和胡椒粉 各半匙肉荳蔻粉(可省) 少許香油 1小匙太白粉 1小匙

義式涼拌櫛瓜 的精彩食譜。櫛瓜不論煎、煮、炒、炸、烤或涼拌都很好吃,這道免開火的義式涼拌櫛瓜超簡單卻意外地可口。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI ~將所有材料拌勻就可...

預備食材 櫛瓜片 228g檸檬皮絲 1/2顆檸檬汁 1/2顆(1.5大匙)橄欖油 2.5大匙鹽 1/2小匙(2.5g)白胡椒粉 1/8小匙黑胡椒粉 1/8小匙

櫛瓜不但超級百搭,和許多食材一起煮都沒問題,切絲、切成薄片、或滾刀切成塊狀也各有不同的口感與風味! 切片、調味、進烤箱,三步驟端出美味櫛瓜料理!不須開火就能完成,即使是廚房新手也能完美達陣唷! 小撇步...

櫛瓜 2根小番茄 15顆鹽巴 少許白胡椒 少許橄欖油 一大匙羅勒(九層塔) 適量起司片、起司粉 適量

櫛瓜牛柳 的精彩食譜。老夫老妻的2人餐,簡單也需要有蛋白質,少少的肉絲加上青菜,就是一道好菜 牛肉絲醃料入味,抓少許玉米粉,油煎上色,加入蒜片炒香,最後加入櫛瓜絲炒熟,塩、香草蒜粒調味

預備食材 牛肉絲 150g黃櫛瓜 1小段綠櫛瓜 1小段醃料:米酒 1匙醬油 1匙胡椒粉 酌量玉米粉 酌量蒜 2瓣

櫛瓜鑲肉 的精彩食譜。夏季正是櫛瓜盛產又美味的季節,趁著最好吃的時候,做個簡單又下飯的櫛瓜鑲肉吧。使用脂肪較少的雞胸肉,打成絞肉之後,像三明治一般夾入櫛瓜之中,兩面香煎,再以照燒醬收尾,入味又下飯。 ...

預備食材 雞胸絞肉 約200公克櫛瓜(小) 2根塩 半小匙胡椒粉 半小匙肉荳蔻粉(可省) 少許香油 1小匙太白粉 1小匙照燒醬汁 醬油 1大匙味醂 1大匙料理酒 1大匙糖 1.5大匙太白粉水 適量其他 低筋麵粉 適量沙拉油 適量

櫛瓜很清甜,用烤的灑鹽和黑胡椒就很好吃。但如果覺得這樣還是太"瓜味",可改用焗烤的方式。 香濃的起司將櫛瓜的水份緊緊鎖住,超美味!! 1 烤箱預熱180度 2 ...

櫛瓜(切稍厚片) 2條莫札瑞拉起司 一些

櫛瓜烘蛋 的精彩食譜。烘蛋是道好看又好吃的料理,而且好多的食材都跟蛋好搭,怎麼搭配都好適合!只要學會一點點簡單的技巧,每個人都可以煎蛋變烘蛋哦!最主要的是~烘蛋不一定要用烤箱才能完成唷~ 1)櫛瓜一...

食材 櫛瓜 一條蛋 四顆(二大二小)調味料 塩 適量白胡椒粉 適量七味粉 適量

香煎櫛瓜 的精彩食譜。太開心了,終於買到櫛瓜了,老闆拿岀來時,就聽到一群人問,怎麼煮,怎麼煮,其實煎一煎就超好吃了,而且好香~ 訣竅提示 貼心小提醒: 1.櫛瓜洗淨後,不用削皮就可以切片了喔 2....

預備食材 櫛瓜 二條鹽 一小匙鰹魚粉(取代味精的東西) 一小匙

櫛瓜蛋糕 的精彩食譜。櫛瓜是個多用途的食材,不論入菜、沙拉,煎煮炒炸樣樣合宜,放入烘焙也非常到味。近年台灣已經有農家栽種,市場超市都容易看到。拿櫛瓜來做蛋糕也是很經點的。 食後感想 櫛瓜蛋糕雖然還...

預備食材 櫛瓜 1條150g,切碎細糖 80g橄欖油 4大匙雞蛋 2個香草夾 1條蘋果泥 60g檸檬汁 2大匙(約1個檸檬量)中筋麵粉 180g小蘇打粉 1/2小匙泡打粉 1/2小匙鹽 1/4小匙肉桂粉 1/4小匙核桃、葵花仔、胡桃 50g,稍微切碎

小撇步 1~櫛瓜不要切太厚,不好煎,約0.5~0.8好煎口感也好 2~給小朋友吃時可用蕃茄醬+砂糖調勻即是糖醋醬 3~sunshine自製醬:韓式辣醬+砂糖+塩 1 櫛瓜洗淨,橫切...

櫛瓜 1條蛋 2~3顆中筋麵粉 少許

櫛瓜煎餅 的精彩食譜。夏天是櫛瓜的產季,吃起來脆口又清甜,只要簡單清炒或是烤一下撒點鹽巴,就非常好吃了。   今天來把它做成煎餅,一樣非常好吃呢! 訣竅提示 ★櫛瓜不需要削皮喔! ★更多料理...

預備食材 綠櫛瓜 2條麵粉 適量雞蛋 1顆鹽巴 少許<調味料> :胡椒鹽或蕃茄醬 少許

蝦皮炒櫛瓜 的精彩食譜。有吃過櫛瓜(Zucchini)嗎? 櫛瓜有著類似大黃瓜的外表, 只是蒂頭的長相不一樣. 它屬於南瓜品種, 可是熱量卻只有南瓜的一半, 而且含有豐富的維生素喔!! 櫛瓜洗淨, ...

準備食材 櫛瓜 1-2條蝦皮 1小匙調味料 鹽巴 少許雞粉 少許黑胡椒粉 少許

[燉菜] 櫛瓜燉雞 的精彩食譜。市場上又可看到櫛瓜(Zucchini)了!這個蔬菜有點類似黃瓜,又不是那麼像。可用來煎餅,焗烤,燉菜,涼拌,沙拉,煎,煮,炒,炸都非常適合,是百用的蔬菜。^^b 今天...

食材 雞翅 6隻櫛瓜 半條~1條馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 半條義式調味料 1茶匙或香草束 1束鹽巴 適量

大多人應該馬上想到義大利羅勒青醬。但你知道其實只要是搗成細泥狀的醬料都可以叫pesto,來自“搗”這個動作的動詞pestare。因此除了你我熟悉的羅勒青醬pesto alla genovese,義大利...

櫛瓜 兩條約300g鹽 一茶匙松子或杏仁片 40g新鮮甜羅勒葉 一小把帕瑪森乳酪粉 60g橄欖油 一大匙+調整濃度

今早去了一趟朝巿,沒買到我要的日式炸豆皮卻意外買到了在傳統巿場很少會看到的圓茄和櫛瓜。找了一下櫛瓜的食譜,大多是奶油煎或是鹽炒,不然就是像料理鼠王裡的燉菜,今天我用泰式的煮法煮煮看,成果很成功很好吃,...

櫛瓜 2條圓茄 2顆絞肉 100g小蕃茄 10顆九層塔 少許蒜頭 2顆辣椒 1條魚露 1小匙醬油 1小匙糖 少許Tom Yum湯醬 1大匙檸檬 1顆水 2大匙

櫛瓜鮮蝦煎餅 的精彩食譜。櫛瓜在外國超市裡是相當易見的蔬果,現在也開始廣被台灣的農友栽植販售。每年五月正是櫛瓜盛產的季節,這時的櫛瓜既脆又甜保水度高非常的美味。本草綱目更既載它能『生津止渴,解署熱,健...

預備食材 櫛瓜 半條約160g紅蘿蔔 半條約60g麵粉 100-120g雞蛋 100g(約兩小顆)蝦子 6隻蔥 1支粗粒黑胡椒粉 適量淬釀日式和風醬油露(嚴選干貝) 1.5小匙

大蝦與櫛瓜燉飯 的精彩食譜。 訣竅提示 蔬菜高湯的煮法請詳這裡分享http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36387103 食後感想 這種將材料分開的餐廳...

準備食材 Carnaroli米 125g(兩人份)大蝦 4尾櫛瓜 1條紅蔥頭(或洋蔥) 切碎1大匙蔬菜高湯 1鍋調味料 鹽 適量

韓國年節、祭祀、生日宴會出現的一道料理,現在台灣也可以買的到新鮮櫛瓜,材料簡單,耐心小火煎就很好吃! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note https://www.f...

櫛瓜 一條鹽 1小匙低筋麵粉 4大匙雞蛋 1個紅辣椒 1/2條綠辣椒 1/2條山茼蒿尾端葉子 4片 (可省略)

鮪魚櫛瓜沙拉 的精彩食譜。你吃過櫛瓜嗎?下次在菜市場如果看到它的蹤影,不仿買個一條來吃吃看,這道鮪魚櫛瓜是我很喜歡的做法之一,因為不費力不耗時,是非常簡單而且清爽好吃的一道涼菜。 訣竅提示 櫛瓜...

預備食材 櫛瓜 1條鮪魚罐頭 半罐美奶滋 少許紅椒粉 少許(可省略)

櫛瓜起士雞肉卷 的精彩食譜。早幾年要買櫛瓜都得四處搜尋,這一兩年台灣開始有農家種櫛瓜,市場都可出現櫛瓜的蹤跡。櫛瓜是不錯的食材,「煎煮炒炸燉烤」樣樣都宜,和起士、雞肉也是很搭。 食後感想 雞肉軟...

預備食材 【材料】2-3人份 雞胸肉 一塊櫛瓜 切碎或刨成絲 半根100g大蒜 2瓣,切碎帕碼森起士 2大匙莫札瑞拉起士 70g鹽、胡椒 適量麵包粉 3大匙檸檬汁 一個量橄欖油 適量

番紅花烤櫛瓜 的精彩食譜。櫛瓜久煮之後不會出水,仍有脆度,而且味道平淡溫和,微甜沒有澀味。加一點鹽可以讓櫛瓜的風味在舌間完美的呈現,紅椒粉和番紅花則帶出一點微酸的香氣,讓整個簡單清爽的料理中帶一點雍華...

預備食材 櫛瓜 1條百里香 2-3枝義大利香芹 2-3枝大蒜 1瓣匈牙利紅椒粉 少許鹽 少許番紅花 一點

自己做的白醬,可隨自己喜好、口味做調整,再搭上酸酸甜甜的蕃茄、清甜脆口的櫛瓜與鹹香的起司,任誰都抵擋不了它的誘惑。 小撇步 ★白醬比例 = 奶油:麵粉:牛奶 = 1:1:5。 ★奶油+麵粉炒成麵糊後...

義大利櫛瓜 2條馬鈴薯 1顆小蕃茄 15顆洋蔥 1/2顆蒜頭 4瓣起司絲 1大把<白醬材料> :無鹽奶油 100g低筋麵粉 100g牛奶 500c.c鹽巴 少許<調味料> :義大利香料 少許鹽巴 少許

不用油炸的酥烤櫛瓜,少了熱量一樣美味 1 櫛瓜洗淨 2 切成條狀 3 加橄欖油 ...

櫛瓜 一條起司粉 2大匙麵包粉 2大匙洋香菜 少許鹽 少許蛋液 適量

蒜香牛肉櫛瓜 的精彩食譜。最近愛上櫛瓜也特別想吃牛肉..  把喜歡的食材結合,運用不同的香料來創造美味的火花! 訣竅提示 馬鈴薯比較不易熟,所以切薄片即可,或是不嫌麻煩,可以先蒸煮過。 看看Q媽...

調味 研磨式鹽香芹 適量鹽磨是黑胡椒 適量預備食材 五花牛肉片 2片黃櫛瓜 1條進口馬鈴薯 1顆菊苣 1株奶油 1小塊