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淡菜

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這是在西班牙最常吃到的經典淡菜鍋,簡單的烹調方式,保留最鮮美的味道,一家人一起吃一鍋最幸福了 ♥ 小撇步 歡迎來兩個小廚房一起討論一起吃美食 http://doscocinitas.blogspo...

淡菜 一鍋大蒜 適量水 適量檸檬 2片

我非常喜歡青醬這口味 而淡菜是我們很常在桌菜上看到的一道海鮮 兩要結合後,會有意想不到的好口感喔~

淡菜 約10個麵包粉 適量青醬 適量

【做 法】 (1)將淡菜外殼洗淨,燒熱一鍋水,將洗淨的淡菜放入,煮到淡菜開口後,即可熄火撈出,一一取出淡菜肉備用。 (2)豆芽菜洗淨,蛋打散備用。調味料1也拌勻備用。 (3)將平底鍋燒熱,倒入沙拉...

淡菜 12粒蛋 2個豆芽菜 50公克蒜末 少許辣椒片 少許香菜 少許1.太白粉 1大匙

淡菜(mussel) 貽貝、孔雀蛤,又叫殼菜 【做 法】 1.用奶油爆香蒜末,炒到金黃再加入紅椒粉、鹽。 2.加入麵粉小火炒開,加入白酒拌勻。 3.炒好的醬汁填入淡菜中,再灑上麵包粉,巴西里末,用1...

淡菜 6顆麵包粉 2大匙巴西里末 1/4小匙無鹽奶油 1大匙

【做 法】 1.將淡菜用清水洗淨並去除腸泥,蒜仁及薑切成細碎狀。 2.取鍋燒熱後下少許沙拉油,轉小火爆香作法1的薑、蒜,再加入淡菜及所有調味料後轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。

淡菜 300公克蒜仁 4顆薑 15公克沙嗲醬 3大匙

是否下班回家懶洋洋? 懶得出去吃飯,懶得煮菜 又想要享受美食? 今天的5分鐘天堂料理,包您滿意 小撇步 智利調味淡菜(蒜香蕃茄) http://goo.gl/ZgiVjy 智利調味淡菜(蒜香奶油) ...

智利調味淡菜(蒜香蕃茄) 一盒義大利麵 一人份

焗烤是料理淡菜最簡單的方式,只要填好香濃起司,放進烤箱15分鐘,就可以吃到滿滿的海味! 咪咪愛料理歡迎你加入! FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimi...

淡菜 800g鹽 少許黑胡椒 少許莫扎瑞拉起司 200g蔥 1根香菜 2束

【做 法】 1.取深鍋,倒入適量的水以大火煮至滾沸後,將洗淨的淡菜放入汆燙,撈出備用。 2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入蒜頭末以小火炒香,再加入洋蔥碎炒軟後,加入白酒,轉大火將酒精揮發。 ...

淡菜 12顆橄欖油 1大匙蒜頭 2瓣洋蔥碎 50公克白酒 1大匙蕃茄紅醬 12大匙起司絲 100公克巴西里末 適量

很多人拿到淡菜這個食材時,一定會愣住不知道怎麼烹調,不然就是想到西式的做法,ㄚ曼達告訴大家,用中式料理也是很好吃的, 小撇步 匯鮮市集http://www.enjoyfresh.com.tw/ind...

淡菜 800克蒜頭 4辮九層塔 1小把醬油 1大匙糖 少許

很多人拿到淡菜這個食材時,一定會愣住不知道怎麼烹調,不然就是想到西式的做法,ㄚ曼達告訴大家,用中式料理也是很好吃的。

1.淡菜800克 2.蒜頭4辮 3.九層塔1小把 4.醬油1大匙 5.糖少許

【做 法】 1.淡菜洗淨置盤;豆豉洗淨切碎,加入蒜末、所有調味料及太白粉拌勻成豉汁;蔥花與沙拉油混合成蔥花油,備用。 2.作法1的淡菜淋上豉汁放入鍋內蒸5分鐘。 3.最後撒上作法1的蔥花油即可

淡菜 10個豆豉 2茶匙蒜末 1/2茶匙蔥花 1茶匙沙拉油 1大匙太白粉 1/2茶匙水 1大匙糖 1茶匙

番紅花是將海鮮去腥提味的好幫手,同時也是將濃湯變成為誘發食慾的金黃色的魔法師! saffronparadise.com 小撇步 淡菜(貽貝),台灣傳統市場沒有,要到賣場買冷凍的。 (如果找不到可用孔...

淡菜(貽貝) 1kg白酒 1 杯半水 1杯半油 4 茶匙洋蔥,切碎 1 顆大蒜,切碎 1 瓣麵粉 1 茶匙半Sargol等級番紅花 一小搓雞湯,或者一顆雞湯塊 1 杯半鹽、胡椒 少許鮮奶油 2茶匙

淡菜又名貽貝、孔雀蛤,因為本身帶有海水鹹味,烹調過程中不需再加鹽,故稱之為「淡菜」。淡菜炒熟後肥美多汁,湯汁鮮甜,與辣椒一起拌炒更增添風味! 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://w...

家樂福進口冷凍白酒淡菜 200 公克家樂福橄欖油 少量辣椒 1 根家樂福嚴選大蒜 3 瓣胡椒粉 適量鹽 適量冷凍蔬菜 少許

淡菜之於布魯塞爾, 就像孔雀蛤之於淡水, 都是隨處可見的特色料理。料理方法簡單快速, 成功於否完全取決於食材品質。搭配薯條享用有意想不到的好效果! 小撇步 1.若有可以同時炒&悶煮的深鍋是再好不過!...

淡菜 1-1.5Kg白酒 半瓶蒜 十多瓣芹菜 兩支鮮奶油(液狀) 100ml洋蔥(中) 一顆香芹(parsley) 少許橄欖油 少許

今天剛好收到朋友送的半包熟淡菜 想想做了簡單的義大利麵 淡菜天然的海鮮鮮味, 搭上一些花椰菜, 就是一頓美味的西餐囉!   更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.c...

冷凍熟淡菜 約15顆花椰菜 一顆青醬粉 一包義大利麵 300g橄欖油 10ml

【做 法】 1.蝦仁剖背去腸泥、洗淨備用。 2.淡菜洗淨備用。 3.墨魚切圈型,洗淨備用。 4.羅蔓生菜洗淨瀝乾,排盤備用。 5.將作法1~3的材料汆燙熟,再排入作法4的盤中,淋上南瓜沙拉醬即可享...

蝦仁 5隻淡菜 2個墨魚 1/2隻羅蔓生菜 3片苜宿芽 適量南瓜沙拉醬 適量

炎炎夏日, 尤其是假日, 到底是要出去吃呢? 還是自己煮? 有時真的很傷腦筋吧~ 有時不想出門, 又想吃好料的, 那就要費點心思了, 我個人覺得義大利麵, 就是最簡單, 全家都可以接受, 又會吃光光...

Classico®蘑菇橄欖口味 1/3 罐淡菜 一盒義大利麵 1/3 包熱狗 一條綠花椰菜 半顆洋蔥 半顆

【做 法】 1.將荔枝撥殼取出果肉備用。 2.義大利麵煮熟後撈起,放入冰水內待涼,再撈起瀝乾加少許橄欖油(份量外)拌勻備用。 3.將蝦仁、蟹肉、淡菜煮熟,放入冰水內待涼後瀝乾備用。 4.將作法1~...

荔枝 12個義大利細麵 100g蝦仁 80g蟹肉 50g淡菜 3個糖 1/4茶匙

來自紐西蘭的新鮮冷藏淡菜,利用鑄鐵鍋的導熱保溫效果,只要8分鐘就可以輕鬆上桌的美味,簡單又省力,快試一試! 咪咪愛料理歡迎你加入! FB社團: https://www.facebook.com/g...

淡菜(貽貝、mussel) 800g啤酒 7大匙檸檬汁 1顆奶油(butter) 1大匙蔥 1根蒜 3瓣香菜 少許

【做 法】 (1)將梅乾菜打開洗凈後,浸泡一下再洗淨,預防有沙子殘留,再切寸段備用。 (2)淡菜在烹調前先用水洗淨,再用少量溫水浸泡,使其軟化後再撈起備用。 (3)先將鍋子預熱後,加入約3大匙的沙...

梅乾菜 1卷淡菜 4兩蒜末 1大匙辣椒末 1/2大匙醬油 2大匙

【做 法】 1.淡菜汆燙約1分鐘至熟,撈出瀝乾置盤備用。 2.所有調味料混合,加入蒜末、薑末、辣椒末、蔥花拌勻成五味醬。 3.將作法2的五味醬淋上作法1的淡菜上即可。

淡菜 10個蒜末 1/2茶匙薑末 1/2茶匙蔥花 1茶匙辣椒末 1/2茶匙蕃茄醬 1又1/2大匙

我們台灣馬祖新鮮空運的淡菜Mussel非常鮮甜喔~ 吃的時候可以搭配烤過的土司沾湯汁~ 再喝一杯冰白酒! 小撇步 喜好辣味可自行添加少許新鮮辣椒 1 作法: 1.先將淡菜貝放入清水中...

Mussel 淡菜 2kgOnion 洋葱 300gTomatoes 牛番茄 1個Garlic 大蒜 50gWhite wine 白酒 20mlSalt 鹽pepper 胡椒 少許Parsley 巴西利 少許

深夜食堂裡頗受好評的酒蒸蛤蠣,把清酒換成白酒,蛤蠣換成淡菜,再加上西式料理的靈魂巴西里,一樣的作法卻成了西味十足的西式白酒蒸淡菜 小撇步 更多深夜食堂料理請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札 http://l...

淡菜 1斤蒜頭壓泥 5-6瓣辣椒切末 1支巴西里 適量白酒 適量鹽巴 少許

既然有玉泉的活動,那就馬上訂了馬祖的淡菜回家嘗鮮,國產的果然就是飽嘴!!! 小撇步 跟馬祖那邊的商家買淡菜回來處理,要刷洗時一定要戴手套,不然手如果有傷口就容易海洋弧菌感染,建議刷的時候可以用鋼刷來...

淡菜 2.5斤奶油 30克洋蔥(小) 2顆蒜頭 6.7瓣玉泉白葡萄酒 1/3罐黑胡椒 適量