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清燉牛肉湯

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媽第一次試著用清燉方式煮牛肉!感覺還不賴喲!沒有過多的調味,能吃到食材的鮮甜!健康滿分! 蘿蔔切大塊才不會牛肉煮熟蘿蔔也太爛囉! Step 1材料洗淨切塊備用 Step 2牛腱先汆燙去血水,切塊 St...

牛腱 2條白蘿蔔 1條紅蘿蔔 1條薑片 適量蔥 一把洋蔥 一個蒜頭 適量米酒 適量塩 適量魯包(買牛肉附的) 一小包

簡單的清燉牛肉最能凸顯食材原本的美味,無油的做法也讓身體沒有過多的負擔,是道適合早秋的溫補料理喔~ 1牛腱切大塊,川燙去血水 2老薑去皮切片,青蔥分成兩束紮好 3...

牛腱 2.5kg老薑 250g青蔥 16支乾燥月桂葉 2g花椒粒 2小匙米酒 100ml水 適量

入秋最適合喝碗熱熱的牛肉湯,牛肉有豐富的鐵質與蛋白質,適合常加班熬夜的人來進補一下;清燉的湯頭,爽口不油膩,很適合怕胖的人喔~ 小撇步 如果希望湯頭能清澈,可以用紗布把大蒜、蔥段、薑裝起來。 1牛腱...

牛腱 1大條洋蔥 1顆紅蘿蔔 1條大蒜 幾瓣蔥 數支米酒 少許醬油(或滷包) 1/2杯(1個)鹽巴 酌量月桂葉 5-6片

用蔬菜熬成清爽甘甜湯頭,再帶點胡椒的香氣,清燉牛肉湯的層次更多變了! 小撇步 1. 牛小排不事先川燙,待大火煮開後,將混濁的泡沫血水撈起再蓋鍋蓋悶煮。 2. 加點白醋除了可以去掉肉類多餘的腥味,更能...

米酒 3大匙白醋 1小匙白胡椒 少許鹽 少許去骨牛小排 2人份白蘿蔔 半條紅蘿蔔 1條洋蔥 1顆蔥 1-2支薑片 3片

氣微寒時~想喝碗熱呼呼的湯,暖心又暖胃;只講求簡單食材並加入適量的蔬果便能燉煮出自然鮮美甘甜的好湯頭唷! 不喜歡牛肉的話可以變化為雞肉、豬肉! 當令蔬菜水果皆可入菜囉! Step 1先切好牛肉成塊狀 ...

牛腩肉 1200公克白玉蘿蔔 600公克胡蘿蔔 150公克薑 30公克水 3000㏄調味料-鹽 1茶匙米酒 1大匙滷包:月桂葉、丁香、花椒、八角、陳皮、小 適量

清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味,牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味,是全家人補元氣的好湯品!! 小撇步 欣蒂這道菜比較厚工,其實全部材料都加進去敖也可以,只是這樣會...

牛番茄 1顆紅蘿蔔 1根花椒 1大匙八角 2個白蘿蔔 1/2根蔥 2根薑片 10片洋蔥 1顆香菜 3株芹菜 2株牛腩 一塊牛筋 一條鹽 適量蔥末 適量

天涼來碗熱湯最好了~~燉的軟嫩的牛肉混著蔬菜的清香,一碗熱熱的喝暖心又暖胃:)) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKi...

牛雜 300g紅蘿蔔 1根洋蔥 1個(大顆的)蒜 1根 (取蒜白部份)老薑片 4片米酒 4大匙白醋 1茶匙白胡椒 適量鹽 適量

康健康養生湯品, 將白蘿蔔和牛肉運用清燉煲湯方式, 既可去除肉腥味, 還可喝出原汁原味, 加入干貝風味粉微微調味,更提鍊出湯頭甘甜美味! 本湯品加入適量紅棗、枸杞有助排毒、美容、養氣又補身的功效哦! ...

牛肉 120g蘿蔔 150g枸杞 適量紅棗 適量料酒 20g水 650g干貝風味粉 8g

冬季的白蘿蔔清甜細嫩,燉牛肉湯來喝特別舒服,配飯或麵都是輕鬆的餐桌風景。用牛骨高湯或日式高湯都很好,白蘿蔔性涼,記得加兩片薑就能喝得暖胃又養生。 小撇步 小廚娘Olivia♡ IG:homecoo...

牛腱 一條約400g洋蔥(對半切) 一顆(可略)老薑 三片高湯 2.5L米酒 一大匙鹽巴 適量白蘿蔔 一條約600g

清燉牛肉麵【牛肉麵湯頭完全收錄】牛肉,麵食,中式料理,葷食, 1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘後,撈起瀝乾...

清燉牛肉湯 500㏄拉麵 1把小白菜 適量蔥花 少許

德堡Seeberger 去籽軟黑棗食譜. 酸甜曖昧黑珍珠. 炎熱的天氣, 想吃點健康營養, 不複雜的步驟也不會滿頭大汗的料理, 做了這道清燉湯品, 特別加入Seeberger 去籽軟黑棗入味, 將黑...

牛腩 500g紅蘿蔔 8支啤酒 3大匙喜德堡去籽軟黑棗 60g牛肉高湯塊 1塊溫水 100ml蒜瓣 4辦月桂葉 2片鹽(依需求) 少許研磨黑胡椒 少許

有別於紅燒湯頭,清燉的牛肉湯較為清爽,放入牛蕃茄和洋蔥讓湯頭更加溫順鮮甜! 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes 1牛蕃茄對...

家樂福嚴選澳洲牛肋 1包(1條切成3段)牛蕃茄 2顆(對切)洋蔥 1/2個薑 4片蒜仁 4片滷味包 1包米酒 2大匙鹽 適量胡椒 適量

清燉牛肉湯【牛肉麵湯頭完全收錄】牛肉,湯,中式料理,葷食, 1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。2.白蘿蔔切成長方片,並放入滾水中汆燙:老薑去皮後切成片;蔥切段備用。3.將作法...

牛肋條 300公克白蘿蔔 100公克老薑 50公克蔥 2根花椒 1/4茶匙胡椒粒 1/4茶匙牛骨高湯 3000㏄

清燉牛肉湯(2)【餐廳就是這樣煮湯】牛肉,湯,中式料理,葷食, 1.牛腩洗淨,切成小塊狀,放入滾水汆燙,撈起瀝乾備用。2.紅蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊;洋蔥洗淨切絲;青蔥洗淨切段;薑洗淨切片備用。3.取...

牛腩 300公克紅蘿蔔 150公克洋蔥 1/2粒青蔥 1支薑 10公克清高湯 800㏄調味料:中藥滷包 1包白胡椒粉 少許香油 1小匙醬油 1小匙鹽 少許

上星期一大一小感冒發燒,發燒後身體總是比較虛,於是就想燉這個清爽又可增加抵抗力的牛肉湯囉! 因為個人沒有燉鍋,所以說到「燉」我一定就是丟電鍋,真的很適合我這個懶人煮法的一個湯品,而這次的食材根本就是對...

牛鍵肉 600克紅蘿蔔 1條洋蔥 2顆蒜頭 10辮薑 4片八角 3顆

清燉牛肉湯(1)【電鍋做100碗好湯】牛肉,湯,中式料理,葷食, 1.牛腱心用熱開水清洗後切塊;白羅蔔去皮切大塊;香菜去葉留莖,備用。2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。...

牛腱心 1顆白羅蔔 1條香菜 30公克

天想喝讓身體暖暖的熱湯 Step 1蔬菜食材切塊 Step 2牛肋條略煎至表面焦黃 Step 3起油鍋,放入薑片、蒜片、洋蔥切塊牛肋條炒香,少許清酒 Step 4倒入蔬菜食材,加水淹過食材,放入月桂...

白玉蘿蔔 1斤玉米 1根番茄 2顆紅蘿蔔 半根牛肋條 1斤洋蔥 半顆蒜頭 4瓣薑 2片清酒 少許鹽 適量月桂葉 一片

玉蘿蔔皮薄可免削皮,口感清甜細嫩,用來醃漬、鮮炒或煮湯都很清甜美味, 這次試吃的是人字山雞場的白玉蘿蔔(出自型農大聯盟)(齁唷感覺好多鮮肉~) https://www.fooding.com.tw/b...

白玉蘿蔔 6條紅蘿蔔 1條甜玉米 1支牛腱 1顆滷包:月桂葉 1片滷包:八角 2顆滷包:薑片 適量蔥 1支香菇粉 適量

清燉蘿蔔牛肉湯(電鍋版) 的精彩食譜。冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃,今天和大家分享這道清燉牛肉湯,對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們,實在太容易、太方便啦!每個家庭都一定要有的『電鍋』,就用它來...

牛腱肉 1000 g白蘿蔔 600 g紅蘿蔔 1條(約350g)洋蔥 1顆(約400g)蒜頭 10 瓣薑片 8 片月桂葉 2 片八角 2 顆花椒粒 1 茶匙青蔥 2 隻<調味料>: 鹽巴 適量米酒 50 c.c清水 1.5~2公升

牛雜乾拌麵【牛肉麵】牛肉,麵食,中式料理,葷食, 1.小白菜與陽春麵以滾水汆燙至熟與所有拌麵香料攪拌均勻,裝湯碗裡。2.將已經在清燉牛肉湯鍋中煮好的牛雜放入作法1的湯碗中,食用前加入酸菜、香菜及蔥花...

牛雜  60公克小白菜 50公克陽春麵 250公克酸菜 40公克蔥花 5公克香菜 5公克