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清燉牛肉湯

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入秋最適合喝碗熱熱的牛肉湯,牛肉有豐富的鐵質與蛋白質,適合常加班熬夜的人來進補一下;清燉的湯頭,爽口不油膩,很適合怕胖的人喔~ 小撇步 如果希望湯頭能清澈,可以用紗布把大蒜、蔥段、薑裝起來。 1牛腱...

牛腱 1大條洋蔥 1顆紅蘿蔔 1條大蒜 幾瓣蔥 數支米酒 少許醬油(或滷包) 1/2杯(1個)鹽巴 酌量月桂葉 5-6片

清燉牛肉湯【牛肉麵湯頭完全收錄】牛肉,湯,中式料理,葷食 1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。2.白蘿蔔切成長方片,並放入滾水中汆燙:老薑去皮後切成片;蔥切段備用。3.將作法1牛...

牛肋條 300公克白蘿蔔 100公克老薑 50公克蔥 2根花椒 1/4茶匙胡椒粒 1/4茶匙牛骨高湯 3000㏄

用蔬菜熬成清爽甘甜湯頭,再帶點胡椒的香氣,清燉牛肉湯的層次更多變了! 小撇步 1. 牛小排不事先川燙,待大火煮開後,將混濁的泡沫血水撈起再蓋鍋蓋悶煮。 2. 加點白醋除了可以去掉肉類多餘的腥味,更能...

去骨牛小排 2人份白蘿蔔 半條紅蘿蔔 1條洋蔥 1顆蔥 1-2支薑片 3片米酒 3大匙白醋 1小匙白胡椒 少許鹽 少許

清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味,牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味,是全家人補元氣的好湯品!! 小撇步 欣蒂這道菜比較厚工,其實全部材料都加進去敖也可以,只是這樣會...

蔥 2根薑片 10片洋蔥 1顆香菜 3株芹菜 2株牛腩 一塊牛筋 一條鹽 適量蔥末 適量牛番茄 1顆紅蘿蔔 1根花椒 1大匙八角 2個白蘿蔔 1/2根

清燉牛肉湯 的精彩食譜。 訣竅提示 貼心小提醒: 1.這次牛肉的部位我是混合用,可以依自己的喜好修改,肉本身為比較有肥肉的,可以先逼油再開始煎 2.若要煮成牛肉麵的話,湯的鹹度要下重一下 3.蘿...

預備食材 薑 三、四片蔥 二支(蔥白切段.蔥青切花)甘草 二三片紅蘿蔔 一小條(切塊)白蘿蔔 一小條(切塊)牛腱 一條(切塊)牛腩 一條(切塊)米酒 適量鹽 一匙

清燉牛肉湯 的精彩食譜。清甜的湯頭 牛肉Q軟的口感 入口即化的蔬菜 大人小人的胃 通通被收買啦😍 歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdi...

牛腱切塊 400 公克胡蘿蔔切塊 1 根馬鈴薯切塊 2 顆洋蔥切塊 1 顆薑片 6 片米酒 20 ml鹽 1 匙

清燉牛肉湯,最適合在入春這個天氣變化大的時節用滿滿的營養給自己補補身體。 材料、做法都很簡單,也不需要花費太久的時間便能享用美味又營養的牛肉湯。 1先將青蔥一條切段、一條切成蔥花 老薑切約4~6片 ...

牛肋條 約300克白蘿蔔 半條老薑 適量青蔥 兩條米酒 兩大匙醬油 兩大匙鹽巴 適量

清燉牛肉湯 的精彩食譜。 先把牛腱川燙後沖冷水備用 熱油鍋,把牛腱放下去炒,加點米酒炒 炒到表面熟了後,再把蔥段(蔥白部份)、蔥片放下去炒 炒熟後加入五碗水及剩下的蔥青,等水滾後拿到電鍋煮四十分鐘 接...

食材 薑 三、四片蔥,二支(切段) 蔥花,少許 紅蘿蔔 一小條(切塊)白蘿蔔 一小條(切塊)牛腱 三條米酒 一匙鹽 一匙

清燉牛肉湯 的精彩食譜。秋天真的很適合喝牛肉湯補一下! 可以當主食,也可以當湯喝哦!試試看! 訣竅提示 半筋半肉的牛腱好難切,買的時候請老闆先切成厚片,手才不會酸喔! 煎好的牛腱片,記得要放在...

預備食材 牛腱(半筋半肉) 三條紅蘿蔔 兩條白蘿蔔 一條馬鈴薯 兩顆洋蔥 兩顆番茄 兩顆滷包 一個蔥 3根薑片 適量酒 少許粗黑胡椒粉 適量

清燉牛肉湯 的精彩食譜。清甜好滋味,適合目前的季節⋯⋯ 將雞骨架,牛腱心,2-3支蔥白,薑片,白胡椒粒,花椒粒,放入鍋中,冷水蓋過肉,中火煮,等浮出雜質,關火撈出雞骨,牛腱心,清洗表面雜質 依序將牛腱...

牛腱心中型 2條雞骨架 2付白蘿蔔 1條紅蘿蔔 1條洋蔥 1顆薑 一塊青蔥 一把白胡椒粒 一把花椒粒 一把

清燉牛肉湯 的精彩食譜。白蘿蔔是秋季當令的蔬菜,含有很多營養喔~ 像是維他命A、B、C、D及E,可促進新陳代謝功能,也有清熱氣、解毒的功能 *** 原來紅蘿蔔會破壞白蘿蔔的營養素,所以請大家自己拿捏是...

食材 牛腱 一條白蘿蔔 半條紅蘿蔔 一條調味料 雞粉(或高湯) 適量鹽 適量

清燉牛肉湯 的精彩食譜。用電鍋燉煮、簡單又方便 牛肋排川燙切塊,蘿蔔切塊,番茄去皮切塊,洋蔥切絲,薑數片 先將洋蔥、薑片拌炒,在加入牛肋條和番茄、蘿蔔在加入水,煮滾 煮滾後移到電鍋(外鍋放2杯水),電...

牛肋條 2 斤白蘿蔔 1 條番茄 2 顆洋蔥 1 顆薑 少許水(10人份的鍋子) 約1500cc鹽 適量

簡單的清燉牛肉最能凸顯食材原本的美味,無油的做法也讓身體沒有過多的負擔,是道適合早秋的溫補料理喔~ 1牛腱切大塊,川燙去血水 2老薑去皮切片,青蔥分成兩束紮好 3所...

牛腱 2.5kg老薑 250g青蔥 16支乾燥月桂葉 2g花椒粒 2小匙米酒 100ml水 適量

清燉牛肉湯 的精彩食譜。清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味,牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味,是全家人補元氣的好湯品!! 訣竅提示 欣蒂這道菜比較厚工,其實全部材料...

預備食材 牛腩 一塊牛筋 1條鹽 適量熬湯1 蔥 兩根薑片 15片洋蔥 一顆香菜 3株芹菜 兩株熬湯2 牛番茄 一個紅蘿蔔 一根花椒 一大匙八角 兩個白蘿蔔 1/2根

清爽又滋補的湯品 沒有繁複的手續 用電鍋也可以唷 小撇步 因為牛勒條較油,若介意可以在撈浮沫時順便撈油(食物天然的油脂是好的,建議可以適量攝取唷) 1將牛勒條洗淨川燙 2紅蘿蔔切滾...

牛勒條 300g紅蘿蔔 1條洋蔥 1顆薑片 3片八角 2顆月桂葉 2片

秋天真的很適合喝牛肉湯補一下! 可以當主食,也可以當湯喝哦!試試看! 小撇步 半筋半肉的牛腱好難切,買的時候請老闆先切成厚片,手才不會酸喔! 煎好的牛腱片,記得要放在漏勺上,大概十分鐘,讓血水慢慢滴...

牛腱(半筋半肉) 3條紅蘿蔔 2條白蘿蔔 1條馬鈴薯 2顆洋蔥 2顆番茄 2顆滷包 1個蔥 3根薑片 適量酒 少許粗黑胡椒粉 適量

清燉牛肉湯 的精彩食譜。蔥、薑的量可依各人口味增減,將它放在棉布袋中可使湯頭更加清澈,食用時也不會有雜質。 用燜燒鍋食材可保持完整不碎。 蔥切長段,洋蔥切成四等份,薑切片。 大量的蔥、薑、洋蔥、月桂...

小牛𨫡心 2、3個 馬鈴薯 二顆 胡蘿蔔 一條 蔥 五支 薑 一大塊 洋蔥 一顆 月桂葉 二、三片 調味料 鹽巴 適量

清燉牛肉麵【牛肉麵湯頭完全收錄】牛肉,麵食,中式料理,葷食 1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘後,撈起瀝乾水分...

清燉牛肉湯 500㏄拉麵 1把小白菜 適量蔥花 少許

清燉牛肉湯(1)【電鍋做100碗好湯】牛肉,湯,中式料理,葷食 1.牛腱心用熱開水清洗後切塊;白羅蔔去皮切大塊;香菜去葉留莖,備用。2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。3....

牛腱心 1顆白羅蔔 1條香菜 30公克

超簡單快速,適合沒時間煲湯的上班族,即使下班後才下廚,也能喝到爽口入味牛肉湯。 喜歡蔬菜甜味的人,可以把蔬菜比例調高,撈出來又能當一道菜。。。省時又方便! 小撇步 根據經驗,若時間不夠,可牛肉川燙後...

牛腩 500克洋蔥 1顆番茄 2顆白蘿蔔 500克紅蘿蔔 300克薑 1片青蔥 2根鹽 1大匙