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火鍋湯底

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海鮮什錦火鍋湯底【150道西式醬料】醬料,湯,日式料理,葷食 所有材料煮開即可熄火。用途:為火鍋料理的代表,不限於海鮮、魚貝類,加入雞肉更能提鮮美味。

柴魚高湯 1000cc淡口醬油 55cc味醂 45cc

涮涮火鍋湯底【150道西式醬料】醬料,湯,日式料理,葷食 酒去酒精後與高湯混合,昆布放入浸泡10分鐘,湯底煮開之前將昆布取出。用途:除了用做涮涮鍋湯底外,鯛魚火鍋也適用。

雞骨蔬菜高湯 1500cc酒 100cc昆布 20公分

火鍋是否美味重在它的湯底與食材的新鮮度... 1柴魚片用濾紙袋裝好備用 2乾昆布剪成約10公分長,並泡水約5分鐘後,稍微洗去表面雜質 3昆布放入2500ml冷水中煮滾後,再加入柴魚片以...

水 2500ml乾昆布 20g柴魚片 30g味噌 4大匙味霖 4小匙糖 4小匙

市售蕃茄鍋大多都是加工湯底(番茄醬)~ 自己做湯底健康看的見~ 滿滿茄紅素湯頭香甜~ 在家吃火鍋另類選擇~ 新鮮的蕃茄含有豐富的茄紅素,是一種天然的色素與抗氧化劑,可對抗人體許多老化性的疾病;因此多吃...

新鮮蕃茄 600克水 4000cc油 1大匙砂糖 1大匙烹大師 少許鹽 少許金針菇 1把高麗菜 適量肉片 1盒蛤蠣 適量貢丸&甜不辣 適量

雞肉火鍋湯底【150道西式醬料】雞肉,湯,日式料理,葷食 雞骨放入滾水中汆燙,再用水沖洗乾淨,連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

雞骨 500公克水 2000cc白米 50公克

清湯底火鍋花菜花瓣類,湯,中式料理,葷食 (1)將花椰菜切小朵洗淨,泡水再洗淨備用。(2)高湯煮滾放入調味料,接著放入花椰菜煮熟,再放入蝦仁及魚板。(3)本火鍋以喝湯清淡為出發點,所以不沾料,是一道清...

湯底高湯 6杯青花椰菜 1顆蝦仁 1/2斤魚板片 1個白花椰菜 1顆

咖哩火鍋湯底【150道西式醬料】醬料,湯,日式料理,葷食 將所有材料混合煮開即可。用途:可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

柴魚高湯 900cc醬油 30cc味醂 30cc砂糖 18公克咖哩粉 2大匙

烏龍麵火鍋湯底【150道西式醬料】醬料,湯,日式料理,葷食 所有材料混合煮開即可。用途:濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

小魚高湯 900cc雞骨高湯 400cc淡口醬油 80cc味醂 100cc

椰汁香茅火鍋湯底雞肉,湯,南洋料理,葷食 1.將雞骨洗淨,放入滾水中汆燙約3分鐘後,撈起用清水洗淨瀝乾備用。2.取湯鍋,倒入水及作法1的雞骨、蔥段和薑片,以大火煮開,撈去浮沫。3.將作法2的湯鍋轉中小...

雞骨 600公克蔥段 30公克薑片 60公克水 3000㏄

想要在家吃麻辣火鍋,自己也可以熬出美味的麻辣火鍋湯底哦! 小撇步 辣豆瓣醬本身就有一點鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦! 1煮一鍋滾水加入1匙的米酒及少許的鹽,將豬骨汆燙3分鐘後撈起洗淨;薑切片,青...

豬大骨 350g薑片 8片蒜頭 8顆青蔥 3支板豆腐 1盒韓式辣椒粉 2匙辣豆瓣醬 1匙乾辣椒 20g花椒粒 10g八角 3個米酒 適量辣油 3匙香油 2匙冰糖 少許鹽 適量

水果蔬菜火鍋湯底水果類,湯,西式料理,素食 1.老薑及蒜仁拍鬆;蘋果去籽,胡蘿蔔去皮,西芹絲去粗絲切小塊,洋蔥、牛番茄切小塊備用。2.取湯鍋,倒入水及作法1的所有材料,以大火煮開,撈去浮沫。3.將作法...

蘋果 300公克胡蘿蔔 150公克西芹 80公克牛蕃茄 200公克洋蔥 300公克蒜仁 40公克薑片 50公克水 2000㏄

朋友歡聚時, 都想找個地方, 可以......不限時而舒適, 比較靜的環境, 有優質食材, 最好不要太花金錢, 所以我比較喜歡邀請朋友到家中飯聚!! 人數不多的話, 一般都是簡單弄些小炒/西餐甚麼的,...

黑胡椒 適量白胡椒 適量魚露 適量乾蔥頭 5顆蒜頭 5-6粒紫洋蔥 1個蕃茄 3 個薯仔 3 個糖 少量鹽 少量蕃茄膏 半罐水 滿鑊香葉 3-4片花蟹 2-3 隻

還在用高湯塊高湯粉去當火鍋湯底嗎? 試試這個把東西全丟進去煮一煮就超美味的番茄湯底吧! 美味又健康喔! 小撇步 1. 番茄我是使用熟透的牛番茄,非常甜且容易燉煮 2. 紅蘿蔔、白蘿蔔及玉米、蘋果可...

熟透番茄 3顆洋蔥 半顆雞骨 3kg片糖 1塊熟透蘋果 1顆紅蘿蔔(大) 半根白蘿蔔 半根玉米 1根番茄醬 少許水 一鍋

豆漿湯底+低卡料理=健康無負擔 煮滾過的食材有著濃濃的豆香味,沒沾醬也好吃~ 小撇步 1~可至豆漿店買清豆漿(無糖) 豆漿做法~http://icook.tw/recipes/94661 2~沒大骨...

高麗菜 適量金針菇 一把香菇 4~5朵豆腐 適量南瓜 適量火鍋料 適量火鍋肉片 [食材]無糖豆漿 1000cc大骨高湯 1000cc鹽 適量

蛤蜊海陸涮涮鍋♥ez火鍋湯底♥ 的精彩食譜。電視節目裡介紹火鍋湯底,總是大堆頭上堆砌,口味過重;家庭自煮火鍋,美味簡單最重要。 交換「下蛤蜊」的順序。 先煮蛤蜊當湯頭 (挑出熟蛤蜊),放上蔬菜再燉...

鍋底 蛤蜊1斤(500g) 蔥1根 薑3片 米酒2大匙 鹽少許 鍋底蔬菜 白蘿蔔 紅蘿蔔 高麗菜 蓮藕 番茄 火鍋涮料 牛肉片隨意 豬肉片隨意 餃類丸類

【火鍋湯底】冬日進補『羊肉爐』 的精彩食譜。最近天氣變冷,應該要來進補一下了!!  除了熱呼呼的火鍋、薑母鴨之外,羊肉爐也是一名重要角色!!絕對不可少的冬季必吃美食!!  清甜的羊肉清湯、嘴裡咀嚼著肥...

預備食材 羊肉 1斤滷包 1~2包薑片 少許苦茶油(亦可用麻油) 2匙麻油 1匙調味料 玉米 1隻豆皮 2片米血 1片凍豆腐 1盒高麗菜 1/4顆器具 Dowai全營養萃取鍋.1台 炒鍋.1個

石斑魚火鍋 | 蔬菜湯底鮮甜美味 的精彩食譜。石斑魚清蒸吃膩了嗎?煮個魚火鍋吧。光是湯底就讓挑嘴的老公讚不絕口,這湯怎會這麼甜呢?處理過的魚肉不僅鮮甜也特別香。 食譜來源:https://www.a...

石斑魚 一條白蘿蔔 一條洋蔥 一大顆老菜脯 1/3 小碗板豆腐 一塊老薑 一小塊蒜頭 10 顆油 1/3 小碗鹽 少許米酒 3 大匙醬油 2 大匙黑胡椒粉 1/2 匙麵粉 1/2 碗

蕃茄鍋【爆紅火鍋湯底配方大公開】水果類,主菜,日式料理,葷食 取一鍋,擺入所有材料B的食材,再加入蕃茄湯底,煮滾後即可食用。

蕃茄湯底 1鍋豆腐 適量牛肉片 適量綜合火鍋料 適量

泡菜味噌豬肉鍋 的精彩食譜。濃郁慢熬地味噌及泡菜湯底,即便是單純的火鍋料~肉片、菇類、豆腐,但是好湯頭足以匹配一切,冬天還是火鍋好^^ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 ww...

食材 火鍋豬肉片 300g豆腐、菇類、青菜 適量[湯底]香麻油 適量[湯底]蒜末 3~4顆[湯底]韓式辣椒醬 1大匙[湯底]米酒 3大匙[湯底]糖 1大匙[湯底]味噌 7~8大匙[湯底]水 2000cc[湯底]大白菜 1顆[湯底]韓式泡菜 100g

喜歡吃火鍋嗎?在家自製「咖哩魚頭火鍋」非常簡單! 【牛頭牌咖哩炒醬】結合咖哩與沙茶,讓咖哩香氣恰到好處,且是使用日本上等咖哩,香氣能持久又豐富,幫助料理呈現鮮美的味道。 將【牛頭牌咖哩炒醬】融入火鍋湯...

牛頭牌咖哩炒醬 3tbsp魚頭 1顆洋蔥絲 半顆牛番茄 2顆雞粉 1tsp水 1000cc鹽 1/2tsp白胡椒粉 1/2tsp米酒 2tbsp太白粉 2tbsp