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肉豆蔻

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牛肉是很好的應景年菜,是方便又好吃的冷盤,滷上一鍋就可慢慢享用。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1牛肉用清水浸泡1個小時,去血水。...

牛板肉 一塊1200g牛腱 2條 875g花椒 20-30粒八角 2粒桂皮 1根草果 1粒白豆蔻 3粒豆蔻 1粒丁香 2-3個月桂葉 2片辣椒 1根紹興酒 3大匙糖 1大匙醬油 8大匙薑 5片

要煮沸、燜燒即可完成美味料理! THERMOS膳魔師燜燒鍋內鍋採用SUS304不銹鋼導熱快,省時又節能,食材煮滾後將內鍋移入世界首創高真空斷熱技術的燜燒鍋外鍋,安全免人顧且不怕焦底,每個人都可輕鬆做好...

蘋果 3顆紅酒 500c.c丁香 2顆豆蔻 1顆肉桂棒 1克白砂糖 250克黃檸檬 1顆

瑞士麵包肉醬【麵包抹醬】醬料,配料,西式料理,葷食, (1)將豬絞肉用熱水汆燙去血水後撈起瀝乾水份備用。(2)將豬絞肉用果汁機打成泥備用。(3)把肉泥、1/2杯水用小火熬煮,加入黑胡椒粉、豆蔻粉調味...

豬絞肉 200公克水 1/2杯玉米粉 1大匙鹽 1/2小匙黑胡椒粉 1/4小匙豆蔻粉 1/4小匙

馳名的意式焗肉卷,用了肉醬做入門版,一個簡易的意大利主菜便誕生! Stefanel 曾居意大利超過十年,精通烹調傳統意大利菜,並透過烹飪班致力向學生推廣,多年來累積超過2000名學生,讓更多人了解意...

肉醬 1 公斤火腿 200 克芝士片 150 克煙肉 400 克迷迭香 適量豆蔻粉 1/2 茶匙黑胡椒 1/2 茶匙鹽 1 茶匙

薄薄的薯仔片用牛奶和忌廉煮過後特別美味,加入格魯耶爾芝士更是令人吃個不停。

薯仔 600 克牛奶 300 毫升淡忌廉 200 毫升格魯耶爾芝士碎 100 克牛油 10 克肉豆蔻粉 適量海鹽 適量黑胡椒 適量

這道香烤過的法式三文治源自法國咖啡店,通常夾著格魯耶爾芝士、白醬和火腿,是十分經典的小食之選。

酸種麵包 4 片火腿 6 少許格魯耶爾芝士碎 40 克牛油 30 克牛奶 240 毫升中筋麵粉 1 湯匙肉豆蔻粉 適量鹽 適量黑胡椒 適量

菜之一. 馬鈴薯有象徵豐收之意. 喜歡馬鈴薯料理, 可試試這道洋芋加萊特. 健康營養美味. 我的新做法, 洋芋切丁放入電鍋中加入1大匙淬釀醬油匙煮熟,加入食材, 在平底鍋中煎呈金黃色. 配上煎好的牛肉...

牛肉 150g洋芋 份量米(可不加) 1/2杯醬油 2大匙+ 1大匙加入洋芋中乳酪或起士 適量雞蛋 1個香芹 適量玉米粉 1大匙肉豆蔻粉 少許無 份量

法國麵包本來就香脆可口,今次來個變奏,釀入忌廉薯仔,灑上水牛芝士,外脆內軟又惹味。

中型法國麵包 2 個薯仔 2 個蘑菇 5 個煙肉 3 片洋蔥 1/4 個蒜頭 3 瓣水牛芝士碎 50 克牛奶 80 毫升淡忌廉 80 毫升迷迭香 適量肉豆蔻粉 適量鹽 適量黑胡椒 適量

芝士通粉堪稱邪惡美食,今次用來製作外脆內軟的芝士通粉窩夫,外層金黃香脆,夾雜濃香芝士、蘑菇和煙肉,芝士迷必定對這個芝士通粉窩夫毫無抵抗力!

通心粉 200 克蘑菇 5 個煙肉 2 片洋蔥 1/2 個鹽 適量鹽 適量車打芝士碎 160 克牛奶 200 毫升麵粉 6 湯匙牛油 20 克英式芥末 1 茶匙肉豆蔻粉 適量

薑餅屋【超人氣餅乾完全收錄】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食,餅乾 1.將蜂蜜、紅糖、全蛋、水、鮮奶放入容器內一起攪拌均勻。2.繼續加入過篩的中筋麵粉、薑粉、小蘇打、肉桂粉、豆蔻粉於作法1中攪...

蜂蜜 350公克紅糖 15公克全蛋 1個水 40公克鮮奶 50公克中筋麵粉 600公克薑粉 15公克小蘇打 5公克豆蔻粉 10公克肉桂粉 1/2小匙裝飾:蛋白糖霜 適量食用聖誕造型糖果 適量糖粉 適量

南瓜 1 個中筋麵粉 150 克雞蛋 1 隻牛奶 180 毫升砂糖 20 克發粉 2 湯匙肉桂粉 5 克豆蔻粉 1 茶匙鹽 3 克牛油溶液 2 湯匙

歡快速又健康營養的烘蛋. 加入喜歡的蔬菜,火腿…即可做成好吃又可口的Omelette. 簡單的法式食譜. 調味料請自行調整. 這食譜微3人份. 請參考 http://mmefei.blogspot....

火腿片 2片綠色花椰菜 適量迷迭香 少許[奶蛋液]鮮奶油cream 20cl[奶蛋液]牛奶 250cc[奶蛋液]雞蛋 4個[奶蛋液]聯華低筋麵粉或玉米粉 2.5大匙鹽 少許胡椒 少許薑黃粉或肉豆蔻粉 少許

班戟粉 2 杯牛奶 230 毫升蛋 2 個牛油 2 湯匙黃糖 1 湯匙肉桂粉 3 克豆蔻粉 1 茶匙楓樹糖漿 1 杯蘭姆酒 1 茶匙半熟香蕉 4 只胡桃或合桃碎 1 杯

壽喜醬燒漢堡排【奢華美味壽喜燒】牛肉,主菜,日式料理,葷食, 1.馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨瀝乾,去皮後切成約0.5公分的厚片狀;鴻禧菇洗淨瀝乾備用。2.取鍋,加入適量水煮至滾沸,加少許鹽(份量外),再將洗...

牛絞肉 200公克豬絞肉 100公克馬鈴薯 30公克紅蘿蔔 30公克鴻禧菇 30公克綠花椰菜 30公克洋蔥末 120公克蛋液 1顆麵包粉 15公克黑胡椒粉 少許豆蔻粉 少許牛奶 15公克奶油 15公克沙拉油 適量

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

綠櫛瓜 50g培根 50g玉米粒 50g奶油 30g中筋麵粉 30g牛奶 170g帕瑪森起司 50g蛋黃 1顆蛋白 4顆鹽巴 少許龜甲萬薄鹽醬油 2小匙黑胡椒 適量肉豆蔻 適量

說它是義大利湯餃,其實比較像義大利餛飩。它的作法、煮法和中國餛飩很像,就連包法也有一些異曲同工,而它的起源在12-13世紀,有一點懷疑會不會又是馬可波羅偷學回去的。不過它的味道可是完全不同於中國餛飩的...

◎義大利麵皮 杜蘭小麥粉Semolina或中筋麵粉 400g大雞蛋 4個鹽 少許◎餡料 豬絞肉 180g生火腿(prosciutto) 50g火腿ham 80g生香腸 80g雞蛋 1顆帕瑪森起士粉 150g麵包粉 50g肉豆蔻 適量鹽、胡椒 適量

盈可口的舒芙蕾是大家喜歡的甜點聖品,但其實鹹味的舒芙蕾也是非常的迷人。菠菜當季,今天來做個鹹的舒芙蕾,當配菜或小點心都很不錯。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet....

【材料】7個 橄欖油 2大匙麵包粉 2大匙麵粉 2大匙菠菜 1小把青蚵 14顆大蒜 1瓣牛奶 200CC鹽、胡椒、肉豆蔻 適量蛋白 3個蛋黃 3個帕碼森起士 2大匙

馬鈴薯與麵粉製成的麵疙瘩口感軟Q,利用叉子畫出紋路,不僅好看,也讓醬汁容易沾附。在麵團中加入膳食纖維豐富的地瓜葉,不僅提升了料理的營養度,更營造了漂亮的視覺感,加上濃郁的乳酪醬與香氣十足的松子,色、香...

松子 2大匙馬鈴薯 2顆檸檬汁 少許地瓜葉 (取葉子部份) 40公克中筋麵粉 100公克醬汁-鮮奶油 100公克醬汁-Emmental乳酪 100公克醬汁-鹽 適量適量醬汁-白胡椒粉 適量醬汁-肉豆蔻粉 適量適量

白汁其實非常易煮,配上掛汁的闊條麵和炒香的海鮮,就是個不敗的主菜!

闊條麵 200 克雜錦海鮮 400 克洋蔥(切粒) 1/2 個蘑菇(切片) 6 粒水牛芝士碎 50 克牛奶 600 毫升中筋麵粉 40 克牛油 40 克蒜蓉 1 湯匙肉豆蔻粉 1/8 茶匙胡椒粉 適量紅椒粉 適量鹽 適量黑胡椒 適量

法不難加上材料簡單。配上大量的蘿蔔泥還有一點提味的香料就是大人小孩都喜歡的漢堡排了。 想知道更多食譜,請恰: http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.p...

綜合絞肉 250g洋蔥切末 1小顆吐司 1/2片牛奶 4大匙沙拉油 適量柚子胡椒 酌量白蘿蔔 1/3根A 蛋 1/2顆大蒜切末 1/2小匙鹽 1/2小匙粗粒黑胡椒 4小撮肉豆蔻 4小撮B 橙醋醬油 2大匙濃味醬油 2小匙