臘肉

日回媽媽家眾姊妹把一條冬瓜瓜分了,因為煮湯的已經吃膩了,發現冰箱還有一些臘肉,再加些我最愛的豆腐,就解決便當的主菜囉! 利用扁炒臘肉的油就無須再起油鍋了 Step 1豆腐切塊； 冬瓜、臘肉切片。 St...

臘肉炒高麗菜》簡便快速的家常菜，高麗菜加上臘肉、蒜、辣椒，只要清炒就很有滋味， 利用逼出來的臘肉油炒高麗菜，即可以炒出一道鹹香爽口的高麗菜了。 1.臘肉本身已經有油脂跟鹹度了，炒的時候可以不放油，鹽也...

苗炒臘肉是簡單、快速、好吃又下飯的傳統料理。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1如果是新鮮臘肉，可以不用蒸。如果是較乾的臘肉，可以...

陸臘味炒飯，內容有海鮮、臘肉、蛋等，營養又豐富，搭配這次芳榮米廠禾家益全香米，米飯Q彈好吃炒出來的炒飯又香，做成鍋粑脆中帶點Q度，增添不少炒飯的風味。 沙拉油與蔥、青蒜先拌好後，除了這次炒飯可以應用上...

燻臘肉本身就有鹹度.只要少許米酒.不須調味就很棒. 純米酒和薑可提鮮 Step 1臘肉切片.蒜苗切段.薑切絲 Step 2少油爆香薑絲.臘肉炒香嗆米酒入蒜苗.家半碗水煮熟.

次去傳統市場 看到掛著一條條的臘肉 口水總忍不住流下來~ 口感有嚼勁 又香噴噴的臘肉 拿來炒蒜苗最適合不過了！ 這道經典的原味 只要兩個步驟就完成囉~ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https:...

蒜苗炒臘肉(3)豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.因臘肉很鹹所以先把臘肉先用水汆燙，不要用炒的這樣才不會焦掉，如果是港式臘肉就用先用蒸的方式蒸熟，燙完後就撈起。2.鍋子加點油把辣椒和蒜先爆香，再加入...

油又乾硬的臘肉，該怎麼炒才能做出讓眾人讚不絕口的美味料理？吃不完的臘肉，想要變換新菜色，要做成甚麼料理，才會顯出差異性！ http://b5.secretchina.com/news/16/08/11...

泡菜臭豆腐便當【超級便當百科】豆腐,點心,中式料理,素食,便當,泡菜 (1)臘肉切片、泡菜的水份瀝掉備用。(2)起油鍋，到入少許油，先爆香蒜泥，再將臘肉放入拌炒，炒至臘肉的油份出來，再放入泡菜及其它...

臘肉高麗菜【人氣名店傳授私房泰國料理】葉菜類,主菜,南洋料理,葷食, 1.臘肉切片備用。2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒...

道超級下飯的簡單的料理！ Step 1材料準備: 蒜苗洗淨斜切薄片，臘肉切薄片。 Step 2熱鍋倒油後放臘肉爆香至肉片出油後把肉片先撈起盛盤。 Step 3利用剛剛爆香臘肉的油炒香蒜苗&茭白筍。 ...

蒜苗臘肉【微波爐電磁爐輕鬆料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 微波爐作法：1.蒜苗洗淨後切斜段；紅辣椒洗淨後切片備用。2.臘肉切片，與水150cc一同加入容器中，用強微波加熱5分鐘後，取出臘肉備用。...

臘肉黃金炒飯【懂撇步你就是炒菜高手】豬肉,飯食,中式料理,葷食, 1.白米洗淨後與臘肉一起放入電子鍋中煮，米飯煮熟後，將臘肉取出，切小丁狀備用。2.將蒜苗和紅蘿蔔洗淨，切小丁；蒜頭洗淨切片備用。3....

臘味飯【快樂廚房雜誌第4期】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,親切的米飯料理 (1)廣式臘肉片用微波爐加熱30秒備用，廣式肝腸、廣式臘腸用微波爐加熱1分鐘取出切片備用，如有湯汁可保留淋在飯上。(...

臘肉栗子飯【70碗飯天天換著吃】豬肉,飯食,中式料理,葷食, 1.栗子洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝乾水份備用。2.臘肉切小片備用。3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、薑末以及和所有調...

臘肉燉白菜葉菜類,主菜,中式料理,葷食, 1.大白菜洗淨切段；臘肉切塊狀，備用。2.熱鍋將切好的臘肉先下鍋煸炒至乾香，再放入薑絲、泡發香菇絲炒香。3.續作法2放入高湯、大白菜、紹興酒，蓋上鍋蓋煮至大...

蒜苗臘肉(2)【幫你配好家常菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.臘肉去最外層的硬皮，切薄片；蒜苗洗淨切斜片，分蒜白與蒜綠，備用。2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末爆香，再放入作法1的臘肉片及蒜白片炒...

蒜苗炒臘肉(1)【101種蔥薑蒜神奇妙用】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.蒜苗、辣椒洗淨切斜片，將蒜白、蒜綠分開；臘肉切片，備用。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的臘肉片炒至出油，放入蒜白、...

臘肉蒸豆腐【餐廳大廚做菜為什麼好吃】豆腐,主菜,中式料理,葷食, 1.臘肉洗淨切薄片備用。2.將約800㏄水倒入鍋中煮開，加入1大匙份量外的鹽拌勻，放入作法1豆腐汆燙約1分鐘後撈出瀝乾，切厚片裝盤備...

臘味蘿蔔糕(1)中式點心,點心,中式料理,葷食, (1)臘肉切丁，蘿蔔切絲備用。(2)起油鍋，加4大匙油將蝦米、臘肉丁及白蘿蔔絲爆香，以調味料調味再稍微燜一下之後盛起備用。(3)將在來米粉加水調勻成...