臘肉

臘肉蘆筍 ♥臘肉 不只是年菜 2 的精彩食譜。臘肉的醃燻香，搭上鮮甜蘆筍配上嚼嚼杏菇條，起跳就80分！ 當年菜或下酒菜都棒。   訣竅提示 ♥  蘆筍是適合水炒的蔬菜，炒的過程中有水蒸氣幫助熟...

廣東臘肉製作 的精彩食譜。 「上市買肉醃，吊起試冬風，夜裡廊飄香，有肉過好冬。」，天冷年節近了，「冬臘風醃，蓄以禦冬」，可以開始準備臘肉了。見的臘肉有湖南臘肉、川味臘肉、廣東臘肉。前兩種需要燻製，廣東...

在台北麗水街一家餐館吃到最好吃的臘肉高麗菜，高麗菜帶著臘肉的香，超級感動。 遠在他鄉，用食物想念故鄉。 小岑粉絲頁: https://www.facebook.com/loveAshley 小撇步 ...

臘肉煲仔飯 的精彩食譜。其實煲仔飯就是砂鍋飯，也是日本人說的釜飯。乃是將瓦鍋或鐵鍋盛載米飯和食材，炭火慢煮，火候足了，米香菜香飄然而出。之前煮臘肉飯都是用電鍋煮的，雖然方便,但是吃起來總少了一些感覺。...

次去傳統市場 看到掛著一條條的臘肉 口水總忍不住流下來~ 口感有嚼勁 又香噴噴的臘肉 拿來炒蒜苗最適合不過了！ 這道經典的原味 只要兩個步驟就完成囉~ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https:...

苗炒臘肉是簡單、快速、好吃又下飯的傳統料理。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1如果是新鮮臘肉，可以不用蒸。如果是較乾的臘肉，可以...

奶油臘肉炒豆苗 ♥ 臘肉不只是年菜 8 的精彩食譜。利用紅配綠的概念來組合吉祥年菜！絕佳的配色帶出絕品的好吃。   特別適合搭配健康概念的深綠色系蔬菜︰菠菜、芥藍菜、青江菜、珠蔥、青花菜都是色香味...

臘肉菜飯 的精彩食譜。前一陣子做這道高麗菜飯時，朋友就跟我說改天可以試試加了臘肉的菜飯，沒想到一說完另一位友人馬上說她要提供我一條很棒的臘肉 因為現在我只要一做料理她就有口福，所以在她免費提供了一條美...

臘肉栗子飯【70碗飯天天換著吃】豬肉,飯食,中式料理,葷食 1.栗子洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝乾水份備用。2.臘肉切小片備用。3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、薑末以及和所有調味...

燻臘肉本身就有鹹度.只要少許米酒.不須調味就很棒. 純米酒和薑可提鮮 Step 1臘肉切片.蒜苗切段.薑切絲 Step 2少油爆香薑絲.臘肉炒香嗆米酒入蒜苗.家半碗水煮熟.

臘肉高麗菜【人氣名店傳授私房泰國料理】葉菜類,主菜,南洋料理,葷食 1.臘肉切片備用。2.高麗菜切成塊狀，再用水沖淨備用3.熱油鍋，爆香蒜末，再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒，...

筍片炒臘肉【乾貨風味誌】豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將臘肉放入電鍋蒸15分鐘取出，待微涼後切成0.2公分薄片，筍洗淨、洋蔥切片狀、四季豆去蒂斜切後備用。(2)筍片與紅蘿蔔段與四季豆用沸水汆燙2...

蒜苗炒臘肉 的精彩食譜。這道餐點既下飯，也適合當下酒菜。來盤臘肉搭一杯冰涼的啤酒吧!

蒜苗炒臘肉 的精彩食譜。過年應景的料理，炒一盤鹹香的臘肉，超級下飯。

蒜苔臘肉 ♥臘肉不只是年菜6 的精彩食譜。炒蒜苔臘肉時，加醬油或不加醬油？ 視你喜歡爆炒後的醬香氣&色澤而定~ 醬香氣的要訣在下鍋時鍋子一定要夠熱，隨著醬油接觸鍋子瞬間焦糖化蒸發掉水氣，變成...

塔香臘肉炒蛋 ♥臘肉 不只是年菜 3 的精彩食譜。美麗的邂逅，要從意外的「炒飯」開始說起…   炒飯組合常常是拼湊冰箱裡的零星配料，某日慌忙中混搭出臘肉九層塔蛋炒飯，一吃愛上成癮，決定讓他掛牌上市...

1食材切妥備齊。 2把硬的表皮及多餘的油脂切除，鍋內不放油逼出豬油 可用來炒菜炒飯都很好吃喔~!! 3鍋內不放油臘肉下鍋乾煸，煸出油脂及香氣 ...

實煲仔飯就是砂鍋飯，也是日本人說的釜飯。乃是將瓦鍋或鐵鍋盛載米飯和食材，炭火慢煮，火候足了，米香菜香飄然而出。之前煮臘肉飯都是用電鍋煮的，雖然方便,但是吃起來總少了一些感覺。今天就來試一下用臘肉煮的砂...

臘肉蒜苗炒高麗 ♥臘肉不只是年菜 4 的精彩食譜。臘肉類點菜排行榜第一名，紅臘肉+白甘藍+青蒜苔，更是家常口味的「大三元臘肉炒」！  Best Wishies～ 白色系蔬菜一如往常的百搭，...

臘肉煲飯【40種菜飯快速上手】豬肉,飯食,中式料理,葷食 1.白米洗淨，浸泡清水約20分鐘，瀝乾備用。2.臘肉洗淨切片，放入滾水中汆燙備用。3.蒜頭、辣椒切片，芹菜切小段備用。4.將作法1、2、3和...