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芹菜

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芹菜葉因為有特殊氣味,所以一般人常捨棄不用,但裹上粉漿做成天婦羅後,只要搭配味道較重的沾醬,芹菜葉也能變身一道美味料理。 【做 法】 1.芹菜葉洗淨瀝乾;沾醬材料混合均勻備用。 2.將低筋麵粉與蛋、...

芹菜葉 160公克低筋麵粉 120公克蛋 1顆水 110㏄沾醬: 白蘿蔔泥 適量薑泥 適量醬油 1大匙味醂 2大匙冷開水 1大匙胡椒鹽 適量

非常簡易的涼拌菜,害怕西洋芹菜味的人可以試試這個調味,吃起來很清爽而且有鹹水雞攤買的蔬菜調味感覺。香油及甜味讓芹菜的味道變得很順口! 小撇步 放入保鮮盒搖晃可以方便調味,注意不要剛燙好就搖晃,熱氣會...

西洋芹 數根香油 適量黑胡椒 適量甜醬油 適量

芹香濃郁,豆包軟嫩,下飯好菜!! 1 辛香料:蒜末.辣椒末 調味料:鹽.醬油.胡椒粉.糖.香油 做法: 1.芹菜洗淨切成吋段,豆包切粗絲,起油鍋爆香蒜末.辣椒末下入豆包拌炒下鹽.醬油...

芹菜 適量豆包 適量

1 芹菜切段,天婦羅切塊 2 少量油炒芹菜 3 放入天婦羅拌炒 4 加少量鹽拌炒後即可以起鍋 5 !

芹菜 適量天婦羅 適量鹽 少量

肥厚多汁的花枝與高纖爽脆的芹菜最合拍了。適時的調整火候,熗入米酒提鮮引味,這道家常小炒,宴客也很適合喔。 1 準備材料:花枝切花;蟹肉退冰洗淨;芹菜切段;紅辣椒去蒂去籽斜切;蒜頭去膜...

醬油 1大匙白砂糖 1/2小匙烹大師 1/4小匙蒜瓣 4個紅辣椒 2根花枝 1隻蟹肉 1盒芹菜 適量小黃瓜 1根白醋 1小匙紅標純米料理米酒 1大匙

簡單、方便,ㄧ道菜。 1 起油鍋後,爆香蒜末,加入紅蘿蔔絲與燙好的干絲ㄧ起炒,再加入調味料ㄧ起拌炒。要起鍋前30秒,加入芹菜絲ㄧ起炒。即可

干絲 半斤芹菜 六支紅蘿蔔絲 1/4個量蒜頭切末 五個量油 ㄧ大匙水 100cc糖 半大匙日式醬油 兩大匙黑醋 半大匙豆瓣醬 ㄧ大匙酒 ㄧ大匙

1 1.將豬肉絲炒至出油,放入紅蘿蔔絲及豆干絲炒至豆干呈現焦糖色 2 2.放入芹菜管和香菇拌炒~ 3 3.加入半杯水(可隨意增減)滾後加清醬油和糖 4 4.待糖溶化即可起鍋 芹菜中含有豐富的蛋白質、維...

芹菜管 半束切段紅蘿蔔 1/4根切絲香菇 2-4朵切絲豬肉絲 隨意豆干 1大塊切絲清醬油 隨意糖 1大匙

1 油=熱鍋 2 芹菜+花枝+沙茶醬+水=拌勻(切小火煮一會兒) 3 起鍋前再加鹽 ! 01 油=熱鍋 02 芹菜+花枝+沙茶醬+水=拌勻(切小火煮一會兒) 03 起鍋前再加鹽

油 些許芹菜 自行增減花枝 1隻水 些許沙茶醬 自行增減鹽 自行增減

資深帥哥主廚吳大維,帶著好友兼幫廚倪道民來到33廚房挑戰「帥也能當飯吃」啦!獻上傳承自媽媽的「吳媽媽涼麵」與「什錦貢丸湯」!吳大廚美式隨興做菜風格,帥勁十足!豬肉片沾上特調醬料,讓美秀姐讚不絕口!看來...

鹽 少許芹菜 2根白蘿蔔 1根貢丸 5顆豬肉 1大塊芹菜 適量薑 適量蔥 1支

【做 法】 1.台式炸豬排切小塊,備用。 2.芹菜洗淨去葉片後切小段;蒜仁和辣椒洗淨切碎,備用。 3.熱鍋下1大匙沙拉油,以小火爆香作法2辣椒碎、蒜仁碎、芹菜段,加入台式炸豬排塊,改大火快炒約5秒...

台式炸豬排 1塊芹菜 60公克蒜仁 2粒辣椒 1根鹽 1/8茶匙

【做 法】 1.將芹菜洗淨切段,豆干絲切段備用。 2.取一鍋水煮滾後放入豆干絲、胡蘿蔔絲與芹菜段一起汆燙後並瀝乾水分,備用。 3.將作法2的芹菜段放入冰水中冰鎮,備用。 4.取一容器放入作法2的胡...

芹菜 150公克豆干絲 200公克胡蘿蔔絲 50公克鹽 少許

【做 法】 1.小花枝洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。 2.芹菜切小段;蒜頭與辣椒切片,備用。 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1、2的所有材料炒勻。 4.再加入所有調味料以大火翻炒均勻即可。

小花枝 200公克芹菜 3根蒜頭 5粒辣椒 1根黃豆醬 1大匙

「沒事多料理 新生活運動」 - 芹菜有豐富的膳食纖維以及較高的鉀離子,能促進排出體內多餘鹽分,是降血壓利尿消水腫的好食材。 - 烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。 你與自己的約會。 Have A Good T...

油 適量塩 少許香油 少許白胡椒 少許芹菜 1把土雞肉絲 1份金針菇 適量新鮮辣椒 1/2枝蒜 適量

5歲的女兒跟我說過長大要當廚師,所以特地為了她設計簡單的食譜,希望她長大之後覺得下廚既輕鬆又有趣^^ 小撇步 可隨個人喜好放辣椒醬少許 1 照上述備料 ...

花枝切段 3條芹菜切段 3-4枝蒜切末 3個鹽 2g水 15cc

家常菜的變化萬千,這道菜食材取得容易,也沒有繁複做工,而且就算新手,成功率也高達百分之95喔,一起來下廚吧~ 小撇步 這道菜的食材可以自行替換變化,用黑木耳絲取代筍絲,用炸過的豆包切塊取代黑輪,就又...

芹菜 一包高雄黑輪 一包袋裝竹筍 2支香油 適量高湯 3大匙鹽 1小匙

雖說夏天飲食儘量清淡些 但偶爾還是需要來點夠味的才下飯 鱸魚經過事先處理ˊ魚肉鮮嫩完全沒有魚刺 連小朋友吃都不擔心哦~ 剩下的魚頭ˊ魚骨架ˊ也能再利用 拿來煮湯增加鮮甜....... 小撇步 更多家...

醬油 1大匙香油 1小匙米酒 1小匙糖 1小匙太白粉 少許蕃薯粉 酌量蠔油 2大匙醬油 2大匙泰式甜辣醬 2大匙冰塘 1大匙水 4大匙鱸魚 1條芹菜 2支紅蘿蔔 少許辣椒 1根蒜頭 3顆

1 山藥切條狀,芹菜切細段, 加入麵粉、水, 塩、胡椒粉調味, 拌至食材互相黏住, 油炸或半油煎, 撒上胡椒粉 自家田!

紫色山藥 300g芹菜 4支麵粉 1/2碗塩 1匙胡椒粉 酌量水 酌量

婆婆拿了一點點朋友送的山芹菜,索性在補了幾根西洋芹菜再和甜不辣一起炒,份量剛剛好! 小撇步 兩樣芹菜單炒份量不足,剛好加起來放入其他配料也有好滋味! 喜歡煮菜的朋友歡迎來"QQ廚房"與我們分享好嗎?...

甜不辣切片 8條西洋芹菜 2大根山芹菜 8根蒜末 1顆鹽巴 少許

精緻台式小炒非芹菜炒花枝不可,新鮮透白的花枝跟芹菜香氣最搭配,不管是宴客或家人晚餐都適合,有客人的時候, 加強一下擺盤就可以輕鬆上大菜。 小撇步 1. 花枝滾刀開花是切花枝的肚子。 2. 喜歡薑絲味...

花枝 2隻芹菜(一把) 450公克辣椒(適量) 二根鹽巴 適量米酒(適量) 10cc蒜頭 20公克

這道經典料理,大家應該不陌生,看到花枝捲起來的樣子還蠻有成就感滴 ^^ 小撇步 XO干貝醬亦可以沙茶醬取代。 1 花枝輕劃格子狀後,切塊。芹菜切段。 2 ...

XO干貝醬 2匙鹽 0.5匙花枝 1隻芹菜 數把蒜末 適量辣椒 1條

1 水滾後,放入花枝燙3分鐘後起鍋.再切成輪狀 2 食材分別切成條狀 3 將蒜頭爆香 4 倒入芹菜快炒1分 5 再將甜椒倒入快炒,再加入鹽調味 6 前後的食材9分熟時,再放花枝大火快炒 7 呈盤~完成...

花枝 2份芹菜 1把甜椒(紅) 半顆甜椒(黃) 半顆蒜頭 3~5顆鹽 適量

【做 法】 1.雞心洗淨對切;薑切絲;紅辣椒切小片;芹菜洗淨切小段;胡蘿蔔洗淨後切絲,備用。 2.雞心放入微波碗中,加入米酒拌勻後蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。 3.將作法2的碗放入微波爐內,以8...

雞心 300公克薑 50公克紅辣椒 2根芹菜 150公克胡蘿蔔 20公克蒜末 10公克醬油膏 2大匙

【做 法】 1.芹菜切段;紅蘿蔔、黑木耳切絲;熟瘦肉切絲,備用。 2.把作法1的紅蘿蔔絲、黑木耳絲與芹菜段放入滾水中汆燙至熟,撈出泡入冰水中待涼,再撈出瀝乾水分。 3.作法2的所有材料與作法1的熟...

粿仔條 300公克熟瘦肉 80公克紅蘿蔔 30公克黑木耳 25公克芹菜 150公克辣椒末 10公克蒜末 15公克鹽 1/2小匙

芹菜最近不便宜,可以等便宜的時候再做喔~~

香油 一匙蒜末 一匙青蔥 一支(切段分蔥青蔥白)紅辣椒片 少許花枝 三尾芹菜 一把(切段)米酒 一匙太白粉水 一大匙冰塊 一碗鹽 一匙鰹魚粉 少許(取代味精的東西)醬油膏 一匙