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草蝦

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梅汁炸鮮蝦【讓食材更入味的醃料大全】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去頭及殼,保留尾巴,洗淨備用。2.將梅汁醃醬混合均勻,加入作法1的草蝦醃醃約5分鐘備用。3.蛋液與麵粉拌勻成麵糊,將作法2...

草蝦 8尾麵粉 2大匙蛋液 1顆白芝麻 2大匙梅汁醃醬:梅汁 1大匙米酒 1/2小匙

蒜泥蒸草蝦【餐廳名菜調味醬大公開】頭足類及軟體族類,開胃前菜,日式料理,葷食, 1.草蝦自背後切開,但注意頭尾勿切斷,洗淨後排放於盤中,2.將作法1的蝦均勻淋上蒜泥醬,再放入蒸籠以大火蒸5分鐘至熟。...

草蝦 10隻蔥 2根

薄荷蝦球甲殼類,主菜,其他料理,葷食, 1.大草蝦洗淨清除腸泥,剝去外殼,再橫剖一刀不切斷備用。2.將材料2混合均勻,再和草蝦拌勻,醃約15分鐘備用。3.將醃製好的草蝦裹上太白粉,並將多餘的粉甩掉。...

1.大草蝦 20尾2.太白粉 20公克米酒 30cc蛋 1個雞粉 5公克3.太白粉 100公克4.薄荷美乃滋 適量

酥香的胡椒蝦甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦的尖頭和長蝦鬚剪掉,再去沙筋洗淨備用。2.再將辣椒、蒜頭洗淨都切片狀備用。3.再將洗淨的草蝦拍上薄薄的麵粉備用。4.起一個油鍋油溫約200℃,再...

草蝦 10尾蒜頭 2粒辣椒 1條青蔥 2支炸粉:麵粉 3大匙

鹽水蝦【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨剪掉長鬚置於盤中;蔥切成段;薑切片,備用。2.將作法1的蔥段與薑片鋪於作法1的草蝦上。3.所有調味料混和淋至作法2的草蝦上...

草蝦 20尾蔥 2根薑 25公克

香辣雞蝦球【微波爐做料理有技巧】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.雞肉洗淨剁成丁狀,草蝦洗淨去蝦泥,備用。2.將作法1的雞肉和草蝦加入其餘材料,再和所有調味料混合均勻。3.將作法2的雞肉與草蝦,放...

雞肉 100公克草蝦 300公克蒜頭 10公克乾辣椒 5公克花椒 5公克

燒烤草蝦【獨門醬汁烤肉作菜絕招】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾水分,以竹籤串好備用。2.將作法1草蝦放入細網烤架上,均勻抹上牛頭牌燒烤醬,重複抹醬並翻烤約3分鐘即可。

草蝦 3隻烤醬:牛頭牌燒烤醬 3大匙

火燒檸檬鮮蝦【快樂廚房雜誌第56期】甲殼類,主菜,西式料理,葷食,超味美異國燒烤 1.草蝦去腸泥、洗淨後,取竹串讓草蝦成一ㄈ字型從蝦尾處串至蝦頭,重複至材料用畢;檸檬洗淨、切角,備用。2.將作法1的...

草蝦 10隻檸檬 1顆竹串 2支橄欖油 20㏄

紹興醉蝦(1)【水煮料理怎麼做最好吃】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦的頭與鬚都修整齊,再挑去沙筋備用。2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘,至變色即可撈起沖冷水備用。3...

草蝦 15尾薑片 5公克紹興人蔘湯 適量

乾燒草蝦(1)【爆紅人氣川菜湘菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去頭鬚及腳尾,挑去腸泥洗淨備用。2.取一油鍋至150℃油溫後,放入作法1的草蝦略炸後撈起被用。3.作法2的油鍋留少許油,放入...

草蝦 12隻蔥花 1根薑末 10公克酒釀 5公克

燒酒蝦(6)【四季滋補料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦修剪完頭鬚後,洗淨備用。2.中藥材料洗淨瀝乾備用。3.將作法2的中藥材料放入鍋中,加入水煮10分鐘。4.再加入米酒煮至滾沸後,加鹽...

草蝦 600公克水 400㏄米酒 800㏄中藥材:當歸 10公克黃耆 15公克蔘鬚 10公克紅棗 7個川芎 5公克枸杞 適量

XO醬焗草蝦【頂級XO醬自己作】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後去腳、去腸泥後備用。2.將作法1中處理好的蝦均勻的抹上太白粉,熱一油燒熱至約120℃,將蝦子下鍋油炸約3分鐘,取出瀝油...

草蝦 8隻蒜頭 2粒青蔥 10公克紅辣椒 5公克

乳酪焗草蝦【最多人想學的家常海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦劃開背部後去除沙腸,再以刀輕劃蝦身斷筋,備用。2.玉米粒與青蔥切碎;調味料混合均勻,備用。3.在作法1處理好的草蝦上擺上...

草蝦 10尾玉米粒 3大匙青蔥 1根起司絲 120公克

蒜茸蒸草蝦【家常菜變請客菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,挑去沙筋,劃開蝦背備用。2.將蒜頭、青蔥、辣椒、巴西里都切成碎末狀備用。3.將奶油放置在室外成常溫狀(讓奶油自然軟化),再加...

草蝦 8尾蒜頭 3粒青蔥 1支辣椒 1/3條巴西里 1支

百花椒鹽蝦【啤酒屋熱炒】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨剪鬚,再用小刀從腹部劃開備用。2.將材料2放入攪拌機打成漿狀,填入作法1的蝦腹內。3.熱2大匙油,放入作法2的草蝦,以小火煎約3分鐘...

1.草蝦 10隻2.蝦仁 300公克馬蹄丁 100公克豬狡肉 50公克3.蔥花 少許蒜末 少許辣椒末 少許

水蜜桃鮮蝦【少油烹飪秘訣】甲殼類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.草蝦去殼,備用。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香,再加入作法1的草蝦和調味料,以小火快速拌勻後,蓋上鍋蓋燜入味。...

草蝦 3隻水蜜桃片 3公克洋蔥絲 5公克

沙嗲草蝦串【快樂廚房雜誌第64期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,上班族營養便當菜 1.草蝦洗淨,去頭鬚、去腸泥,用牙籤串直,備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油,爆香蔥段、薑片,再加入作法1的草蝦及所有調...

草蝦 12隻蔥 1支薑 2片

醉蝦(1)【醃肉秘方完整公開】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,去鬚、腳、腸泥備用。2.熱一鍋,放入100㏄的水燒熱後,將作法1的草蝦放入鍋中燙熟後撈起備用。3.將所有醃料混合拌勻後,放...

草蝦 300公克

鮮蝦麵【超級速食麵大全】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食,速食麵 (1)將草蝦放入熱水中煮熟,在碗中放入泡麵麵條及料包,沖入熱水,排上草蝦、小黃瓜片及蔥段,靜置3分鐘至麵條泡軟即可食用。

草蝦 3尾小黃瓜片 少許蔥段 少許泡麵麵條 1包泡麵調味料包 全部

鹹酥蝦【快樂廚房雜誌第43期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,熱門啤酒屋快炒 1.草蝦洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分備用;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。2.熱油鍋至約180℃,將作法1的草蝦下油鍋炸約...

草蝦 300公克蔥 3根辣椒 2條蒜仁 5粒