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蒜苗

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蒜苗烏魚 的精彩食譜。 訣竅提示 1.煎魚的時間因魚的大小會略有不同,時間可以再做增減 2.魚一開始不要煎到全熟,以免後面收汁讓魚老掉 3.如果怕把麻油弄苦的話,可以混著沙拉油用 有空可以來私人...

預備食材 烏魚 適量青蒜 (一支,斜切段,分蔥青和蔥白)麻油 一大匙、薑片二.三片(切絲)醬油膏 一大匙醬油 一匙米酒 一大匙

蒜苗臘味 的精彩食譜。這臘腸可是師母送的超辣美味的臘腸! 只要是吃過的~都是一根....大拇指說贊! 訣竅提示 臘腸硬梆梆的 可以在煮飯的時候和米丟下去煮 飯煮好後再把香腸取出 這樣飯也會有香腸的...

準備食材 蒜苗 辣味臘腸 調味料 米酒

蒜苗膽肝 的精彩食譜。人事物都會分熟悉與否,料理也是,這個對我來說就是很陌生的味道,以前從沒嘗過,只因為老爺喜歡,所以就帶回來了。 訣竅提示 543小廚Selina的美味料理 https://ww...

預備食材 膽肝 1/2個蒜 1根白蘿蔔 少許紅蘿蔔 少許

蒜苗炒鯊魚 的精彩食譜。 訣竅提示 貼心小提醒: 1.加入鹽是為了讓醬油膏的量可以減少,讓鯊魚的顏色不要太黑 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/...

預備食材 鯊魚肉 一片(切塊)大蒜 二支(斜切片分蒜青蒜白)鹽 少許醬油膏 一大匙

蒜苗炒花枝【一鍋滷汁作40種料理】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食 1.花枝洗淨切片;青蒜、辣椒洗淨切斜片,備用。2.熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、薑末爆香後,加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。3...

花枝 300公克青蒜 1支辣椒 1條蒜末 5公克薑末 5公克肉臊滷汁 30㏄

蒜苗炒鯊魚【快樂廚房雜誌第21期】魚肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將鯊魚肉洗淨,切成寬2公分、長3公分的塊狀備用。(2)蒜苗切斜段、薑切薄片、紅辣椒切斜片備用。(3)在中華鍋裡倒入2大匙的油,燒熱後...

鯊魚肉 1斤蒜苗 3支薑 1小塊紅辣椒 1支

蒜苗臘肉 的精彩食譜。今天要分享的是臘肉料理,部分人對臘肉總有死鹹不美味的既定印象,但烹調得當,其實臘肉是簡單又美味的。 超簡單的蒜苗臘肉,好吃又美味。先把臘肉蒸熟拌炒時放少許糖調味,臘肉本身有...

臘肉 一條蒜苗 二根調味: 糖 適量紹興酒 適量

蒜苗爆肉【五花肉怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.五花肉洗淨切片;蒜苗洗淨切片;竹筍洗淨切片;辣椒洗淨切片,備用。2.熱一鍋,放入適量的油,將作法1的五花肉片入鍋爆炒約1分鐘。3.加入作法...

五花肉 150公克蒜苗 1支竹筍 80公克辣椒 1支高湯 50㏄太白粉水 1小匙

蒜苗臘肉【微波爐電磁爐輕鬆料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食 微波爐作法:1.蒜苗洗淨後切斜段;紅辣椒洗淨後切片備用。2.臘肉切片,與水150cc一同加入容器中,用強微波加熱5分鐘後,取出臘肉備用。3....

臘肉 190g蒜苗 3根

蒜苗滷大腸【怎麼滷東西最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將薑、蒜頭切片;青蔥切成段狀備用。2.蒜苗切絲鋪在盤上,備用。3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油,再加入作法1的所有材料以中火爆香。4.爆香...

處理好的豬大腸 250公克薑 10公克蒜頭 3粒青蔥 1支蒜苗 1支滷汁:醬油膏 5大匙細砂糖 2大匙八角 2粒香油 1小匙米酒 2大匙

蒜苗鮑魚片 的精彩食譜。這應該也是道懶人料理 鮑魚片為真空包裝處理...(同樣購於東港來的魚販) 正常處理大都用涼拌沙拉的方式 今天給它變化一下ˊ又是一道不同風貌的新菜色囉~ 準備處...

食材 食材 真空包裝鮑魚片1包 蒜苗2支 枸杞少許 調味 用它本身湯汁全部

蒜苗鴨賞【最受歡迎餐廳小菜】鴨肉,開胃前菜,中式料理,葷食 1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。

鴨賞 300克蒜仁 3粒蒜苗 1根

蒜苗炒香腸 的精彩食譜。 訣竅提示 1.有些香腸本身就是有酒香的,就可以不用再加米酒了 2.香腸切的較薄,熟的速度會比較快 3.喜歡香腸的口味比較焦的話,可以在切片後放回鍋中煎的時間延長一下下 ...

預備食材 蒜青 一支(斜切片,分蒜青和蒜白)香腸 三條米酒 一匙竹籤 一支

1 {材料準備} 大蒜洗淨斜切成片(蒜苗),雞蛋打成蛋液,加入 調料 拌勻。 2 熱鍋,倒入一匙橄欖油,放入蒜苗炒香,倒進蛋液,等邊緣成型後再翻...

雞蛋 三顆蒜苗 些許鹽 些許味精 些許

五花肉煸到有點乾又不會太乾, 要拿捏好讓五花肉乾香, 最後調味嗆醬油, 讓整到台菜味道到位. 小撇步 1.放少許油, 小火去煸五花肉至兩面焦黃色(乾香) 2. 下調味料, 最後嗆醬油, 這個動作很...

五花肉 150公克蒜苗 2根沙拉筍 1/2根紅辣椒 1根薑片 少許蒜片 少許鹽 1/2小匙糖 1/2小匙米酒 1大匙醬油 1大匙太白粉水 1小匙紹興酒 2大匙

用蒜苗的清香帶出蛋的甜味。 小撇步 將大蒜段先用油炒過,香氣才會出來。 1 {材料準備} 大蒜洗淨斜切段,雞蛋打成蛋液。 2 熱鍋,倒入兩匙橄欖...

大蒜 1/2根雞蛋 兩顆鹽 些許味精 些許

蒜苗炒鯊魚(1)【超人氣百元熱炒】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.鯊魚洗淨、切片備用。2.蒜苗、辣椒切片,將蒜白、蒜尾分開;西芹切段;嫩薑切絲,備用。3.熱一鍋,放入油、蒜末、作法2的辣椒片、蒜白、薑...

鯊魚 200公克蒜苗 2支西芹 80公克辣椒 1條蒜末 10公克嫩薑 1塊水 50cc

蒜苗炒魷魚【101種蔥薑蒜神奇妙用】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食 1.魷魚浸泡鹽水(份量外須蓋過魷魚)一晚備用。2.將作法1的魷魚切條狀;蒜苗切斜片分蒜白與蒜綠;辣椒洗淨切斜片,備用。3.熱...

魷魚 1尾蒜苗 2支辣椒 1支蒜末 5公克薑末 5公克

蒜苗炒雪螺(1)【一盤料理只要2樣材料】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食 1.將雪螺洗淨瀝乾備用。2.蒜苗切成小圈狀;蒜頭與辣椒切成片狀,備用。3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火...

雪螺 350公克蒜苗 2根蒜頭 3粒辣椒 1條

蒜苗辣炒干丁【50種最受歡迎的酸辣開胃菜】豆干、豆包、腐皮類製品,主菜,中式料理,素食 1.黑豆干洗淨切丁;蒜苗切小段;辣椒切片,備用。2.熱鍋加入2大匙油,放入豆干丁炒微焦放入蒜末爆香。3.放入辣椒...

黑豆干 3塊蒜苗 100公克辣椒 20公克蒜末 10公克

蒜苗炒小卷【懂撇步你就是炒菜高手】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食 1.將生小捲肚中的內臟清洗乾淨,再放入滾水中快速汆燙過水備用。2.嫩薑洗淨切絲;辣椒和蒜苗都切片狀備用。3.起一個平底鍋,將作...

生小捲 3尾嫩薑 10公克辣椒 1/3條蒜苗 1支

蒜苗炒雙花【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食 (1)所有材料洗淨,將花枝甜切條,花枝刻花切成小塊,蒜苗切斜片,蒜頭拍碎、紅辣椒切末備用。(2)煮沸一鍋水汆燙花枝撈起瀝乾水份備用。(3)起油鍋...

花枝甜 1包花枝 110公克蒜苗 110公克蔥 1/2支蒜頭 2瓣紅辣椒末 少許

蒜苗炒鴻喜菇 的精彩食譜。 訣竅提示 大火快炒,要記得嗆鍋讓熱氣來悶燒青菜 食後感想 超好吃,也許我比較愛青菜類的吧! 整道菜就是兩個字 清爽 而且又不油膩,很適合夏天食用。 沒想到我黑...

食材 材料: 蒜苗(細)6支 洋蔥1/4個 鴻喜菇1包 鹽1匙 白胡椒1小匙

蒜苗炒臘肉 的精彩食譜。這道餐點既下飯,也適合當下酒菜。來盤臘肉搭一杯冰涼的啤酒吧! 臘肉切薄些個人認為比較好吃也比較香。先將切好的臘肉川燙約2分鐘(不要滾水)起鍋備用。 下些油熱鍋,放入蒜頭炒香,再...

食材 臘肉 蒜苗 辣椒 蒜頭