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豬肉 烤箱

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焗烤可以說是小朋友都愛的美食! 一時手癢便忍不住試了一下 沒想到焗烤原來很簡單! 小朋友吃開心,讓我好有成就感~ 小撇步 如果家裡不喜歡起司的味道,其實淋上醬汁就可以開動囉~! 1番茄去蒂 尾端輕...

番茄 三顆蘑菇 十朵洋蔥 一顆義大利麵醬(原味) 一罐絞肉(豬或是牛都可以) 半斤蒜頭 五顆無鹽奶油 一塊碎羅勒葉 酌量黑胡椒 酌量鹽 酌量白砂糖 兩茶匙雙色起司 酌量

雞肉粽(北部粽)雞肉,飯食,中式料理,葷食, 材料:1.先把買回的乾粽葉用滾水先汆燙過取出備用,把糯米先用冷水泡5~6小時後,再放入蒸籠中,蒸籠裡面要先放蒸籠布再倒入糯米舖平,在糯米處用筷子插出數個...

雞肉塊 適量豬肉塊 300g香菇 8朵栗子 8顆鹹蛋黃 8顆花生 50g紅蔥酥 1大匙糯米 600g粽葉 16片龜甲萬鮮美露 2大匙龜甲萬醬油膏 3大匙冰糖 1大匙米酒 2大匙水 400cc

婆婆上次給了我ㄧ顆大南瓜ㄧ直都還沒煮... 昨天回去又給了我ㄧ顆... 這下我不趕快想辦法銷掉ㄧ些不行了... 於是做了ㄧ陣子沒做的包子... 剛好冰箱還有之前買的梅乾菜和婆婆給的豬絞肉... 索性就...

*麵團: 1份中筋麵粉 300g速發酵母 3g橄欖油 15g糖 30g南瓜(蒸熟) 150g*內餡: 1份梅乾菜(洗淨切碎) 1/2捲豬絞肉 300g蒜末 適量醬油 2大匙糖 1大匙胡椒粉 適量鹽 適量

黑橋牌的香腸用料扎實,堅持以,搭配結實口感Q滑的來製作,絕不添加防腐劑,是我們家從小吃到大最愛的品牌,鹹甜的滋味有著獨特的"臘味",非常適合與馬鈴薯及乳酪絲一起料理,烤出香氣十足的手風琴造型馬鈴薯,在...

黑橋牌蒜味香腸 5根馬鈴薯 3顆乳酪絲 適量黑胡椒粉/匈牙利紅椒粉/鹽 少許油 少許

麻婆豆腐與披薩的中西合璧,完全不衝突的美味,證實了料理無國界,有趣又好吃! 小撇步 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=tim...

嫩豆腐 1盒豬絞肉 150克辣豆瓣醬 2大匙麻油 3大匙花椒 1大匙蒜末 1/2大匙薑末 1/2大匙花椒粉 1小匙蔥 1根高筋麵粉 250克速發酵母粉 5克鹽 3克水 150cc橄欖油 20cc起司絲 適量

首爾作研究時最大的獲益就是能跟韓國人學道地的韓國菜,當然囉;這遠比我到首爾監獄去研究殺人犯有趣。過去雖然我試圖把自己的工作,想像成無比神聖職業去敬重,但下了工,對人性的失望,整個人卻像洩了氣的皮球,唯...

梅花豬肉 400 g起司絲 300g韓國泡菜 100g洋蔥 半顆甜不辣 300g韓國年糕 一包韓國辣椒醬 2匙番茄醬 3匙糖 1匙麻油 3大匙大蒜 4辦

前曾經做過阿基師的超簡易烤肉醬,就是用波蜜果菜汁+素蠔油(或導油哥)+沙茶醬, 但後來我都改用現擠的柳橙汁, 其實烤肉就是要有ㄧ點點酸酸甜甜才會香,而維生素C對於燒烤過程中所產生的有害物質,也有抑制的...

柳橙 1粒水 跟柳橙汁等量香菇素蠔油 約水量的2/3糖 少許(也可以用蜂蜜取代)沙茶醬 少許(也可以省略)蔥,薑,蒜 各少許炸蛋魚材料: 冬粉1把蛋 1顆地瓜粉或麵粉 少許柳葉魚 ㄧ小盒醬油,米酒,胡椒,蒜頭,糖 各少許

紅咖哩辣醬的顏色和香味主要來自乾辣椒,辣度溫和香氣四溢,是泰國家庭不可或缺的調味基調。加入各式蔬菜與軟嫩的中里肌肉燉煮後填入派皮烘烤,酥脆的雙派皮包覆著充滿泰式香料氣息的咖哩內餡,微微的辣度恰到好處,...

豬里肌 250g馬鈴薯 80g紅蘿蔔 50g洋蔥 100g紅咖哩辣醬 50g椰漿 200ml檸檬葉 2-3片魚露 1大匙椰糖(砂糖可) 1大匙水 200ml九層塔 適量麵包粉 50g低粉 200g中粉 50g鹽 1/2小匙橄欖油 90g全蛋液 50g冰水(視麵糰濕度可省略) 30g

小時候的麵包,現在走遍大街小巷,都不一定能買到這懷念的滋味,現在可以拿著這本書,想吃甚麼!就做甚麼! 參考愛與恨老師所著「經典不敗 台式麵包」延伸成中種法配方及做法 小撇步 直接法:經典麵糰配方(麵...

高筋麵粉30% 70g奶粉3.2% 7.5g糖22% 50g鹽巴1.1% 2.5g高糖即發酵母0.21% 0.5g鮮奶22% 50g酵種16.5% 38g無鹽奶油10.8% 25g高筋麵粉70% 160g全蛋22% 50g水20% 46g高糖即發酵母0.65% 1.5g無鹽奶油100% 60g糖粉40% 24g沙拉油10% 6g