熱門搜尋: 紹興醉雞

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醉雞

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去骨雞腿肉約半斤 紹興酒300-400cc 枸杞一杓 紅棗約10粒 當歸數片 鋁箔紙數張、細棉繩

雞腿肉(請攤販去骨,留最尾巴) 5 隻當歸 1 片川芎 3 片紅棗 5-6 顆枸杞 適量紹興酒 300 cc米酒 (醃肉用) 鹽 (醃肉用) 冰塊水

無骨雞腿 3 隻紹興酒(用花雕酒也行)200cc 水 750 cc當歸片 2 片枸杞 一小把 紅棗 5 粒鹽 1匙半 備料 米酒 微量 鹽 一點點就夠 鋁箔紙 冰塊(冰水)

仿雞腿(去骨) 2 支蔥,薑 適量鹽巴 少許醬汁 紹興酒 1 米杯高湯 2 米杯當歸,枸杞 適量鹽 少許糖 少許

a去骨雞腿*1 B紹興酒20g c鹽1/2茶匙 D紹興酒175g E紅棗50g F枸杞15g g當歸*2片

準備食材 去骨雞腿排 1副枸杞 2小匙調味料 紹興酒 150c.c水 400c.c鹽 適量

土雞腿 3 支【醃料】 蔥 1 根蒜頭 2 瓣薑 1 小塊紹興酒 1 大匙鹽 1 小匙【浸泡醃汁】 當歸 2 片黃耆 4 片紅棗 約10粒 枸杞 約2大匙 鹽 1 大匙紹興酒 2 米杯

去骨雞腿排 一塊 米酒 適量紅棗 適量枸杞 適量

去骨雞腿一隻,紹興酒,枸杞,當歸,鹽,錫箔紙,塑膠袋。

去骨雞腿一隻(約一斤) 枸杞40克 當歸4克 紅棗5-6粒 醃料: 鹽1又4/1小匙 調味料: 鹽1.5小匙 雞高湯1公升(約4-5碗) 紹興酒300克(我以陳年私釀米酒代替)

去骨雞腿排 1 隻紅棗 8 個當歸 2 片枸杞 1 大匙紹興酒 250 ml熱水 50 ml

去骨帶皮雞腿肉2支 鹽 1 小匙枸杞1大匙 紅棗6.7顆 當歸2片 紹興酒300~350cc

雞腿一隻 紹興酒 當歸 紅棗 枸杞鹽

食材 去骨雞腿 一隻調味料 蔥.薑 適量枸杞 少許黃耆 一片黨蔘鬚 少許紹興酒 適量

杏鮑菇 1 朵節瓜 2 條胡蘿蔔 半條 蒜 三瓣 蕃茄 2 顆花雕醉雞卷 4卷 橄欖油 1 大匙鹽 1/8 小匙高湯 150 cc

去骨雞腿 1 隻枸杞 適量當歸 1 片紅棗 8 顆鹽巴 適量紹興酒 250 cc

去骨雞腿 2支(楓康有賣已去骨)紹興酒 1瓶(實際使用約400cc)紅棗 7顆 (切開較入味)枸杞 一湯匙當歸 1 片塩 一茶匙《使用工具》 鋁泊紙 2 張密封袋 1 個大同電鍋 1 台

去骨雞腿 數隻 鹽巴 少許紹興酒 一瓶 枸杞 紅棗 數顆鋁箔紙 樂扣盒*1或塑膠袋*1

去骨雞腿兩隻 紹興酒300-350cc 當歸一片 枸杞一把 紅棗6-10顆

去骨雞腿肉 2隻花雕酒 1小碗鹽巴 1小匙黑胡椒 1小匙枸杞 1大匙紅棗 7顆當歸 2~3片