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醉雞

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醉雞雞肉,主菜,中式料理,葷食 (1)先將雞放乾血水,徹底洗淨。準備一個鍋子,鍋內入水及雞,水需滿過雞身一半以上,燒開後改小火續煮15分鐘,接著熄火蓋上鍋蓋再燜10分鐘,時間一到取出放在冰水中泡涼。...

雞翅 20隻紅露酒 1瓶米酒 1/2瓶薑片 5片中藥包:當歸 2片

醉雞 的精彩食譜。天氣熱可以吃

去骨雞腿 桂圓紅棗枸杞黃耆 米酒,鹽巴,紹興酒,鋁箔紙,冰塊

醉雞 的精彩食譜。~以前都是用紹興酒來做醉雞,這次換成金門高粱飄香料理,竟然效果奇佳。 非常簡單迅速的一道菜,平時做好了放在冰箱,可做臨時加菜之用,不用切切炒炒繁複的過程,也少了油煙。 訣竅提示 ...

預備食材 去骨雞腿一支 400g金門高粱酒 半碗(可酌量增減)鹽 1.5小匙當歸 20g枸杞 5g紅棗 5g

【醉雞】 的精彩食譜。這是一道我自己非常 喜歡的料理ˊ 看似豪華ˊ但做法一點都不困難ˊ 一次多準備些ˊ 不管宴客或突然想吃都非常方便ˊ 尤其現在天氣熱ˊ 來上一盤冰涼又帶有濃郁酒香的醉雞ˊ ...

預備食材 去骨大雞腿 5支蔥 2根薑 3~4片蒜頭 3~4瓣鹽 酌量浸泡湯汁 紹興酒 1瓶當歸 1片紅棗 8~10個枸杞子 1茶匙水 100cc鹽 少許

紹興醉雞 的精彩食譜。醉雞料理,準備起來其實不難,只是要耐心等待入味的時間,醃製之後的雞腿肉,QQ的,還有紹興酒的香氣!真的很好吃!一次多做一點,多做的放冷凍,只要退冰後切片就是一道美味菜餚,讓媽媽可...

預備食材 去骨雞腿肉 5隻紹興酒 320cc水 420cc鹽 2匙蔥 4根薑 4片花椒粒 1匙八角 4個蒜頭 5瓣

花雕醉雞 的精彩食譜。

燒酒雞藥包一包 無骨雞腿一隻 鹽少許 花雕酒少許 錫箔紙

紹興醉雞 的精彩食譜。

帶皮去骨雞腿二隻 塩巴少許 紹興酒150cc 和 300 cc枸杞少許 當歸少許 紅棗少許 錫箔紙2張 塑膠袋1個

醉雞 的精彩食譜。市場的醉雞好貴. 自己動手做 一定都不難 好吃又衛生 冰冰涼涼的醉雞好好吃 訣竅提示 把中藥材跟紹興酒泡雞腿時.可以把蒸雞腿的肉汁(在錫箔紙上的)一起倒下...

食材 去骨雞腿 一隻調味料 蔥.薑 適量枸杞 少許黃耆 一片黨蔘鬚 少許紹興酒 適量

醉雞 的精彩食譜。跟著cookpad做年菜,雖然已過了繳作業時間,不過還是想吃吃看,就趁打掃空檔做,成果是滿滿酒香氣;)

去骨雞腿排 1 隻紅棗 8 個當歸 2 片枸杞 1 大匙紹興酒 250 ml熱水 50 ml

另類醉雞 的精彩食譜。一個人的晚餐隨意準備 ˊ剛好冰箱還有份去骨大雞腿 ˊ不知那根筋不對ˊ突然好想吃醉雞ˊ 但傳統做法是川燙悶熟 ˊ再長時間浸泡讓其慢慢入味 ˊ現在我只想立即享受ˊ沒那個耐心慢慢等了 ...

材料 去骨大雞腿 1支醃料 紹興酒 50cc水 50cc麻油 1大匙糖 1小匙裝飾調味 香吉士 半顆七味粉 少許地瓜粉(裹粉用) 少許

紹興醉雞 的精彩食譜。 食後感想 冰涼後的紹興醉雞酒味不會很重.簡單又好吃~

預備食材 雞腿{去骨} 3隻鋁箔紙 3張紹興酒 半瓶中藥食材 枸杞 適量當歸 適量人蔘鬚 適量青耆 適量桂枝 適量鹽巴 適量

花雕醉雞 的精彩食譜。參加了『超簡易年菜在家練』,家裡剛好沒有紹興酒,只好改用花雕酒,一樣好香喔! 家裡剛好又有黃耆就自己增加了!

去骨雞腿 2 隻鹽 1 小匙枸杞 1 大匙紅棗 7 顆當歸 2 片黃耆 2 片花雕酒 300-350 c.c特殊器材: 白棉線,牙籤(捲雞肉使用)

紹興醉雞 的精彩食譜。Cookpad 線上廚藝教室第一週

去骨雞腿一隻 紹興酒 枸杞紅棗數顆

紹興醉雞 的精彩食譜。怕酒精味的人可以把酒煮沸揮發掉酒精,反之若是想要酒味更重則是浸泡時酒湯中再多補紹興酒;若是想要節省時間,可以跟蔥油雞一起準備蒸製,一天吃蔥油雞,第二天吃入味的紹興醉雞,兩餐一起準...

雞腿2支 1支雞腿:鹽半小匙(約一小撮) 白胡椒粉半小匙 紹興酒2湯匙 枸杞一小把 紅棗5-7顆 紹興酒足量(浸泡雞腿用可斟酌加減) 鹽 耐熱塑膠袋 蒸籠 鋁箔紙

滿果香的醉雞,其實只加了ㄧ點點米酒去腥,(所以沒醉@@) 不用擔心柳橙蒸出來酸酸的, 其實除了果香, 就沒別的, 很適合夏天 或是想讓晚餐快速"傳賀"(準備好)的ㄧ道佳餚唷! 因為有它,隨便再炒兩樣菜...

柳橙 1顆去骨雞腿 1隻蔥,薑,蒜頭 隨意米酒 1大匙或10g醬油,胡椒,鹽 各少許

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/02/blog-post_5.html 1把雞蛋放進滾水里煮6分鐘左右,然後立即放進冷水里等待冷卻,備用。 ...

去骨雞腿肉 1塊雞蛋 1隻紹興酒 6湯匙水 18湯匙醬油 2湯匙鹽 2茶匙糖 1-2茶匙

紹興醉雞 的精彩食譜。 食後感想 好吃耶~ 好香喔!而且雞腿肉這樣切圓圓的好可愛,一隻雞腿可以切一大盤! 應該可以列59元出好菜了吧,一隻去骨肉雞的腿40,再加上哩哩摳摳,應該...

湯汁 當歸 1片枸杞 10顆紅棗 5顆水 2杯紹興酒 適量雞湯 適量預備材料 去骨雞腿 2隻棉繩 2條薑 3片水 1杯

紹興醉雞 的精彩食譜。Cookpad年菜課程第一週紹興醉雞實作。 做的時候我聞味道就已經醉了,紹興酒加當歸、紅棗、枸杞、水下去煮,實在是滿室酒香。 泡完雞腿的湯汁,我想留下來做醉蝦,實在是太棒了,我喜...

去骨雞腿肉排 1 包紹興酒 適量鹽 1 匙當歸 1 片紅棗 10 顆枸杞 1 小匙

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿2支 紅棗7顆 枸杞1大匙 紹興酒300~350cc 玻璃保鮮盒 鹽1小匙 深盤(裝雞腿)

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿、苟杞、紅棗、當歸、紹興酒