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紹興醉雞
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醉雞
有關的食譜共有194道 (搜尋時間:0.005秒)
醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿肉約半斤
紹興酒300-400cc
枸杞一杓
紅棗約10粒
當歸數片
鋁箔紙數張、細棉繩
醉雞
Cookpad
材料
雞腿肉(請攤販去骨，留最尾巴) 5 隻
當歸 1 片
川芎 3 片
紅棗 5-6 顆
枸杞 適量
紹興酒 300 cc
米酒 (醃肉用)
鹽 (醃肉用)
冰塊水
醉雞
Cookpad
材料
無骨雞腿 3 隻
紹興酒（用花雕酒也行）200cc
水 750 cc
當歸片 2 片
枸杞 一小把
紅棗 5 粒
鹽 1匙半
備料
米酒 微量
鹽 一點點就夠
鋁箔紙
冰塊（冰水）
醉雞
Cookpad
材料
仿雞腿(去骨) 2 支
蔥，薑 適量
鹽巴 少許
醬汁
紹興酒 1 米杯
高湯 2 米杯
當歸，枸杞 適量
鹽 少許
糖 少許
醉雞
Cookpad
材料
a去骨雞腿*1
B紹興酒20g
c鹽1/2茶匙
D紹興酒175g
E紅棗50g
F枸杞15g
g當歸*2片
醉雞
Cookpad
材料
準備食材
去骨雞腿排 1副
枸杞 2小匙
調味料
紹興酒 150c.c
水 400c.c
鹽 適量
醉雞
Cookpad
材料
土雞腿 3 支
【醃料】
蔥 1 根
蒜頭 2 瓣
薑 1 小塊
紹興酒 1 大匙
鹽 1 小匙
【浸泡醃汁】
當歸 2 片
黃耆 4 片
紅棗 約10粒
枸杞 約2大匙
鹽 1 大匙
紹興酒 2 米杯
醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿排 一塊
米酒 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿一隻，紹興酒，枸杞，當歸，鹽，錫箔紙，塑膠袋。
醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿一隻（約一斤）
枸杞40克
當歸4克
紅棗5-6粒
醃料：
鹽1又4/1小匙
調味料：
鹽1.5小匙
雞高湯1公升（約4-5碗）
紹興酒300克（我以陳年私釀米酒代替）
醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿排 1 隻
紅棗 8 個
當歸 2 片
枸杞 1 大匙
紹興酒 250 ml
熱水 50 ml
醉雞
Cookpad
材料
去骨帶皮雞腿肉2支
鹽 1 小匙
枸杞1大匙
紅棗6.7顆
當歸2片
紹興酒300~350cc
醉雞
Cookpad
材料
雞腿一隻 紹興酒 當歸 紅棗 枸杞鹽
醉雞
Cookpad
材料
食材
去骨雞腿 一隻
調味料
蔥.薑 適量
枸杞 少許
黃耆 一片
黨蔘鬚 少許
紹興酒 適量
醉雞時蔬簡餐
Cookpad
材料
杏鮑菇 1 朵
節瓜 2 條
胡蘿蔔 半條
蒜 三瓣
蕃茄 2 顆
花雕醉雞卷 4卷
橄欖油 1 大匙
鹽 1/8 小匙
高湯 150 cc
紹興醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿 1 隻
枸杞 適量
當歸 1 片
紅棗 8 顆
鹽巴 適量
紹興酒 250 cc
紹興醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿 2支（楓康有賣已去骨）
紹興酒 1瓶（實際使用約400cc)
紅棗 7顆 （切開較入味）
枸杞 一湯匙
當歸 1 片
塩 一茶匙
《使用工具》
鋁泊紙 2 張
密封袋 1 個
大同電鍋 1 台
紹興醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿 數隻
鹽巴 少許
紹興酒 一瓶
枸杞 紅棗 數顆
鋁箔紙
樂扣盒*1或塑膠袋*1
紹興醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿兩隻
紹興酒300-350cc
當歸一片
枸杞一把
紅棗6-10顆
花雕醉雞
Cookpad
材料
去骨雞腿肉 2隻
花雕酒 1小碗
鹽巴 1小匙
黑胡椒 1小匙
枸杞 1大匙
紅棗 7顆
當歸 2～3片
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