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雕魚片

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魚肉跟蕃茄是一個很搭的組合,這道「茄汁蒸魚」是很方便省時間的一個作法。一般料理都會用市售蕃茄醬,但口味都偏酸鹹,用自己熬煮的蕃茄濃湯就可以達到一樣的效果,風味不減更健康哦! #蕃茄濃湯# 作法、食譜如...

雕魚片 150g蕃茄濃湯 200g塩 適量蔥花 適量

多攝取魚類可增加DHA、EPA、Omega-3 真的是好處多多 平常多是煮火鍋大吃魚肉 發現微波最愛的美食也超快超容易:) 小撇步 1.喜歡鹹一點的人,也可以將日式醬油換為傳統醬油。但若是飲食控制,...

蒜 1把辣椒 1根雕魚片 1片日式醬油 2大匙

如果提到醬油的種類,大概會有好幾十種,搭配不同的時才會有很多排列組合。 相信深愛料理的朋友們,一定對醬料的挑選非常嚴格吧~ 今日呈現清蒸魚片的食材重點有姐姐從大阪買回來的日式味增與味全公司提供的北海道...

雕魚片 一條味增 適量米酒 15cc蔥絲 一枝新鮮辣椒切片 半條昆布醬油露 適量鹽巴 適量

【味王墨西哥香辣拌麵】 將雕魚片裹上調味包和捏碎的泡麵,取代炸粉下鍋炸得香脆~充滿海味的墨西哥炸魚排完成! 01 備料/去全聯或超市買這種雕魚片 02 將魚片切成適當寬度,用米酒和薑片去腥醃...

墨西哥香辣拌麵 1包雕魚片 1盒薑片 3~4片米酒 1瓶蓋雞蛋 1粒酥炸粉或低筋麵粉 1杯水 1/3杯墨西哥香辣拌麵調味包 1包

想吃焗烤,又不想煮醬料 拿一顆咖哩塊 很快就可烤出濃郁的料理 牛頭牌咖哩塊的單顆包裝真的很省 而且也沒有反式脂肪 很健康哦 小撇步 上列食材,可隨意換自己喜歡如牛豬絞肉,高麗菜,波菜...等 咖哩塊...

牛頭牌咖哩塊 1顆馬鈴薯 1顆雕魚片 一片花椰菜 紅蘿蔔蝴蝶結意大利麵 1碗焗烤用乳酪絲 1碗半

將魚片包入營養又健康的蔬菜,不但賞心悅目、色彩繽紛,多層次的口感、鮮美的滋味,好吃到令人難忘~ 《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie 《社團》: ht...

米酒 0.5大匙日式淡醬油 1.5大匙香油 1大匙水 1~1.5大匙鮮魚片(鮭魚.雕魚..) 10小片甜椒 1/4個青葱 2根金針菇 半包

1 台灣雕魚片片成約3~4cm長,裹上地瓜粉靜置5min回潮,再放入油鍋中炸至熟透酥脆後取出備用 2 原鍋只留下些許的油即可,先爆香薑末,再倒入醬油、米酒、糖煮至沸騰,再將炸熟的雕魚片倒入,輕柔的拌勻...

台灣雕魚片 400~450g地瓜粉 適量醬油 3大匙米酒 3大匙砂糖 1.5大匙薑(切末) 3~4公分

餐廳賣的魚片量都很少 愛吃魚肉的妹妹點菜 就變出這一大盤來囉 小撇步 魚片要高溫炸酥才好夾不會容易碎裂!! 黃、綠、紅椒也可在魚片炸起後過油就不需久煮 1 雕魚片切斜片用醃料抓勻放入...

海鹽 少許胡椒粉 少許米酒 少許蕃茄醬 2大匙砂糖 1大匙檸檬汁 1小匙開水 30CC雕魚片 2大片黃、綠、紅椒 各半顆地瓜粉 半杯蒜末 少許

因為李子喜歡吃魚,所以今天打算用白醬做各鮮魚派給李子吃。 源自於羅馬,嚴選濃醇奶油、獨特起司加上黑胡椒調味,今天就我用讓Classico義大利麵白醬帶您體驗香濃羅馬假期!和簡單美味的愛妻料理吧! 這一...

Classico義大利麵-香濃白醬 5匙鮮奶 5匙雕魚片 100G馬鈴薯 半顆花椰菜 數朵紅蘿蔔花 數片乳酪絲 適量

最喜愛的泰式料理其中的一道清蒸檸檬魚,就算手邊沒有香茅,一樣可以用其他簡單取得的食材做出美味料理喔~ Third Kitchen http://goo.gl/ci44D4 小撇步 魚露可以自由更換習...

雕魚片 4片檸檬汁 2顆量裝飾用檸檬切片 適量青蔥 2支米酒 適量蒜頭 2-3顆鹽巴 適量魚露 20 CC砂糖 適量薑片 適量辣椒 適量香菜 適量

1 取鱸魚肉(先取非力再用湯匙刮肉) 2 雕魚片去骨切片切絲 3 作法1+作法2倒到砧板上刴成泥狀成魚漿;檸檬葉(去梗捲起來切絲)+紅咖哩糊+魚露+糖+香菜莖+辣椒絲拌勻後加入魚漿再拌勻至粘稠 4 手...

七星鱸魚 1隻雕魚片 2片紅咖哩糊 3大匙四季豆 6根檸檬葉 3片大辣椒 1根魚露 1大匙糖 1大匙塩 1/2匙泰式甜辣醬 1小碟

連著好幾天的年菜,來上這特別風味的一鍋喚醒疲累的味蕾吧~混合了兩種咖哩滋味的酸辣鍋,香氣十足,酸酸辣辣的也能讓人精神為之一振,元氣十足喔~ 小撇步 歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:) https://w...

大白菜 1/3顆牛番茄(大) 1個蒜末 1大匙洋蔥 1/2個檸檬 1/2顆椰汁雞湯醬包 1包紅咖哩醬包 1/2包綠咖哩塊 3小塊香茅 1-1/2大匙花枝 1份雕魚片 2片各式火鍋料 適量

肉質軟嫩的鯛魚片 用蔥薑米酒先醃製可去除腥味 醃製時再加入少許的太白粉必免汆燙時魚肉鬆散掉 並可增加魚肉滑嫩的口感度 鮮甜滑嫩的鯛魚片淋上開胃的泰式醬汁 搭配洋蔥可增加口感的豐富性 炎夏不需大汗淋漓的...

辣椒末 1小匙蒜末 3小匙魚露 3湯匙白開水 5湯匙檸檬汁 1顆鹽 1小匙白細砂糖 1小匙香菜 少許蔥段 1根薑片 6片米酒 1大匙太白粉 1湯匙雕魚片 3大片洋蔥 1/2顆

將雕魚片先用調味料醃漬入味..煎熟後再以起酥片包裹住,入烤箱烘烤得酥酥香香的.. 搭配上特製的可愛❤型小番茄和炒得香Q的迷迭香馬鈴薯..真的是好看又好吃唷!^^ 01 ...

【2人份食材】 雕魚片1包 起酥片4片 杏仁片適量 【醃魚調味料】 白酒1小匙 日式和風醬油露1大匙 蒜末1小匙 海鹽1/4小匙 【配菜食材】 馬鈴薯2顆 甜豆莢約1碗 小番茄6顆 新鮮迷迭香末2大匙 蒜末1大匙

時序進入夏天了~ 懶洋洋胃口不佳時..吃這道開胃又爽口的椒麻魚片最好不過了! 做法和食材都非常簡單,這次特別在醬汁中加入了「李錦記舊庄特級蠔油」當川味的辣椒花椒..碰上廣式的蠔油..意想不到的竟也十分...

雕魚片2片 新鮮辣椒1支 乾辣椒3支 青蔥1支 蒜末1大匙 米酒1大匙 花椒粒1大匙 地瓜粉半碗 【魚肉醃料】 米酒1大匙 白胡椒粉少許 蒜末1/2小匙 鹽約1/8小匙 【醬汁材料】 李錦記舊庄特級蠔油1大匙 醬油1又1/2大匙 米酒1大匙 糖1小匙 開水1大匙

1 雕魚洗淨切片,放入滾水中川燙,撈起備用。 2 鍋燒熱,放入一大匙油,放入材料B的材料炒香。 3 再加...

破布籽 1大匙細砂糖 1小匙米酒 1大匙水 100CCA鯛魚片 200公克B芹菜段 10公克薑片 20公克蒜苗片 1根辣椒片 1/2根

台灣鯛魚片搭配上雞骨柴魚高湯,濃郁的湯底與鮮嫩的魚片,吃起來一點也感覺不到負擔,又可以十分地美味。 小撇步 ※亦可放少許香油增加香氣。 543小廚Selina的美味料理 https://www.fa...

鯛魚片 1片香菜 少許蘿蔓 1株雞骨柴魚高湯 適量鹽 適量白胡椒粉 少許

蒲燒幾乎和鰻魚畫上等號,但是近年來鰻魚產量變少,價格上揚,雖然今年的價格比往年來的便宜一點點,但知名的鰻魚飯仍是貴森森。   其實除了鰻魚,可以用很多魚種代替,今天就使用鯛魚代替鰻魚,口感上多少一定會...

米酒 1t鹽 少許白胡椒粉 少許醬油 3T米酒 3T味醂 2T醬油膏 1T糖 1T水 1T鯛魚片 1份熟白芝麻(可省略) 少許

味噌當湯底 可用不同的食材 烹煮出不同風味的味噌湯 蛤蜊與鯛魚片的鮮甜美味 搭配洋蔥與味噌熬出的湯底融合 清清淡淡的湯頭 營養的蛤蜊與鯛魚 營養滿分 鮮甜美味 簡易快速上桌 很適合夏天的一道湯品 分享...

味增 約一大湯匙米酒 一匙砂糖 一小匙蛤蜊 半斤鯛魚片 2大片洋蔥 1/2顆

電鍋蒸魚是每個忙碌煮婦事半功倍的好撇步!用蒸架架在電鍋的內鍋上,就可以跟米飯一起煮,好方便。這次買了罐裝紫蘇梅來蒸鯛魚片,加上一點米酒跟大蒜,交織出微微的酸甜鹹好開胃!鯛魚底部鋪的黃豆芽吸收了紫蘇梅湯...

鯛魚 一片紫蘇梅醬汁 適量紫蘇梅子 10顆黃豆芽 半包蒜頭 2-3顆米酒 少許

【做 法】 1.雕魚片洗淨切小片狀,加入所有醃料拌勻後醃約10分鐘備用。 2.芹菜洗淨切段備用。 3.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至約100℃,放入作法1的鯛魚片過油後,撈起備用。 4.作法3鍋中...

鯛魚片 300公克芹菜 250公克木耳絲 15公克紅蘿蔔絲 15公克辣椒絲 10公克薑末 5公克蒜末 10公克鹽 1/2小匙米酒 1大匙鹽 少許雞粉 少許

【做 法】 1.鯛魚片切成小片;蝦仁挑除沙腸;洋蔥切絲;青椒切絲備用。 2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融,加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味,再淋上白酒即盛起備用。 3...

鯛魚片 1/2片蝦仁 6隻文蛤 6顆洋蔥 1/4顆青椒 1/4顆蕃茄丁 1小匙蒜末 1小匙月桂葉 1片蕃茄醬 1大匙

每次去火鍋店Q媽一定必點的鯛魚片,肉質鮮嫩入口即化,也是適合小孩子的海鮮食物! 孩子不愛吃飯,可以試試這鍋,香甜的白菜及其他配料外,還有濃濃的奶香味,加上鮮嫩魚片,還可以加入米飯燉煮成粥,讓孩子不挑食...

生食級的雙背潮鯛魚片 1包白菜心 8支芹菜末 3支紅蘿蔔花 1支玉米粒 3大匙鹽巴 適量羅勒葉香料 適量洋香菜葉香料 少許玉米粉水 50cc

【做 法】 1.將草蝦洗淨,剪去頭部尖角及觸鬚;蛤蜊泡鹽水吐沙備用。 2.花枝剝去外皮,從內面切花,再切成片狀;雕魚也切成片狀備用。 3.紅蘿蔔切花、蒜苗切段備用。 4.將牛奶煮滾,放入紅蘿蔔及香...

香菇 6朵草蝦 300g蛤蜊 300g花枝 1隻雕魚 1片紅蘿蔔 50g蒜苗 1枝牛奶 1000g鹽 1小匙米酒 少許