鮑魚

鮑魚片蒸蛋 的精彩食譜。"蛋"一直是我非常喜歡的食材 不管是煎ˊ蒸ˊ炒ˊ煮....都超好吃 簡單的食材因為高檔材料的搭配瞬間也變高級了呢~ 因為冷凍庫還存貨好幾包 就變化一下ˊ...

鮑魚海鮮粥 的精彩食譜。在市場上看到新鮮鮑魚，基於好奇和想嚐鮮的心情，那就來一鍋鮑魚海鮮粥吧！

鮑魚卷脆瓜條【超級烤肉大補帖】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, (1)鮑魚切成片狀備用，選比較小條的黃瓜條，每片鮑魚包1條小脆黃瓜，並用竹籤串起固定，每串2卷依序串好備用。(2)將調味料拌勻...

鮑魚粥【乾貨風味誌】貝類,粥品,中式料理,葷食, (1)將鮑魚洗淨，放入清水中浸泡約1天後（可置於冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰後改小火熬煮約2～3小時，待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑...

鮑魚菇蠔油炒美生菜【大火健康家常快炒】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨切小片；美生菜洗淨切塊；薑切片。2.取一不沾鍋放油後，爆香薑片。3.放入鮑魚菇炒熟後，接著放入美生菜及調味料拌...

鮑魚切片【快樂廚房雜誌第70期】貝類,主菜,中式料理,葷食,大廚把年菜變簡單 1.鮑魚罐頭放入電鍋，外鍋放2杯水，蓋鍋蓋後按下啟動開關，關關跳起，取出罐頭打開。2.將鮑魚粒切成片狀，放入鋪好高麗菜絲...

鮑魚燉竹笙【100道超級好湯】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚切片備用；竹笙洗淨後切成約4公分的段狀備用。2.取一湯鍋，在鍋中加入水、鮑魚、甘草、枸杞、薑及所有的調味料，以大火煮開後加鍋蓋轉小...

鮑魚燜豬肉 的精彩食譜。鮑魚燜豬肉的味道有點像之前的桂花魚燜豬肉，只不過有些人還是覺得桂花魚乾的魚味太香濃，而這一次的鮑魚燜豬肉稍微降低了一點香濃魚味，更完美調和海鮮及豬肉的香氣，加上我也放了筍子和香...

中東25頭鮑魚【大飯店招牌菜】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.將中東25頭鮑魚放入冷水中泡至變軟後取出備用；老母雞、豬肉、金華火腿肉、鵝掌汆燙後，再放入油鍋中炸至金黃色後取出備用。2.取一深鍋，放...

鮑魚豆花鍋【簡單年菜豐富過年】貝類,湯,中式料理,葷食, 1.鮑魚切片﹔綜合火鍋料洗淨汆燙，備用。2.取湯鍋放入所有調味料，再依序舀入豆花、放入作法1的火鍋料。3.最後於作法2的鍋中放入作法1的鮑魚...

水蜜桃燴鮑魚【快樂廚房雜誌第6期】水果類,主菜,中式料理,葷食,30道美麗的水果佳餚 (1)將水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盤中，順時鐘排列整齊。(2)鮑魚可以用冷藏料理包成品，取出後切成0.5...

金蔥鮑魚粒炒飯【大飯店招牌菜】貝類,飯食,中式料理,葷食, 1.罐頭鮑魚切粗粒，以滾水汆燙備用。2.取一炒鍋，放入青蔥粒、紅蔥頭、香菇粒爆香後，再放入全蛋和熟白米飯一起炒勻，續放入所有調味料，最後加...

鮑魚菇 炒雞肉 的精彩食譜。

腐乳百頁鮑片【快樂廚房雜誌第32期】豆干、豆包、腐皮類製品,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚切片；青江菜洗淨汆燙備用。2.鍋中放入百頁、麻油豆腐乳及水，以中火邊煮邊拌至滾。3.再放入鮑魚片以小火煮約...

檳榔心炒養生菇【快樂廚房雜誌第48期】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,素食,30道養生野菜料理 1.檳榔心洗淨瀝乾，切長條片狀；鮑魚菇洗淨瀝乾，切片狀；美白菇洗淨瀝乾，切段狀；紅蘿蔔、木耳洗淨瀝乾，切長...

日式蝦仁炒麵【用餐廳配方炒飯炒麵】甲殼類,麵食,日式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨切片；紅甜椒、黃甜椒洗淨切片；洋蔥洗淨切絲；小白菜洗淨切段備用。2.取鍋，加入少許油燒熱，放入鮑魚菇片、紅甜椒片、黃甜...

薑蔥嫩滑鮑魚 的精彩食譜。

蠔油鮑菇【一天配好30天晚餐】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨切條，豌豆夾去老筋洗淨，分別放入滾水中過水﹝份量外﹞後撈起備用。2.蔥切段；薑片切絲；辣椒切片。3.取鍋倒入沙拉油加熱...

長年菜燉鮑魚雞湯 的精彩食譜。年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。  用雞肉燉煮，湯頭自然精華好喝，再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起...

白醬鮮菇燴飯【中西式人氣燴飯】海菜菇蕈類,飯食,西式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均...