幾天溫度下降，開始有了冬天的味道。想給家人燉煮一鍋雞湯暖身子。利用平時家裏隨手可得的黃耆、紅棗等溫和的中藥材，搭配鮮美的鮑魚，利用電鍋燉煮，不用技巧只要耐心等待。經過時間焠煉後的雞肉軟而不柴、鮑魚富有...
雞 1/2隻新鮮鮑魚（約250g） 3隻人參鬚 一小把料理米酒 2碗當歸 2片黃耆 30g枸杞 30g紅棗 10顆黑棗 10顆
用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝, 在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~ 將白米放入凍庫破壞組織,可以加速煮熟的速度.. 白米不到半小時就能煮成粥了呢!! 歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!h...
急凍鮑魚 5顆珠貝 1/3杯高麗菜 1/4顆芹菜 1把白米 2杯水 2000CC淬釀鰹魚風味醬油露 1大匙海塩 2-4匙白胡椒粉 適量
一次煮鮑魚,還不錯吃 Step 1鮑魚先退冰 將鮑魚內臟去除清洗乾淨 Step 2材料 Step 3川燙後切成長條形 薑、蒜、青蔥、辣椒都切成末 蒜白+蔥白+薑末一起下鍋炒香 再放入米酒、烏醋、鹽、...
小鮑魚 10個青蔥 數根薑 少許辣椒 酌量蒜 酌量鹽 少許米酒 少許烏醋 少許糖 酌量
魚粥(快煮版) Step 11.取鮑魚片4~ 5片切成小塊。 2.高湯煮滾，放入冷凍白飯煮開。 3.加入鮑魚片煮一下。 4.雞蛋打散在加入鮑魚片粥裡。 5.最後灑上胡椒及鹽巴調味一下。 6...
貴妃鮑魚片 4~5片雞蛋 1顆魚鬆 適量冷凍白飯 1碗高湯 適量鹽巴 少許胡椒 少許
Poon Choi”是粵語，或中文稱”盆菜“是一道來自香港人傳統文化的料理之一。大盆菜不僅是分量超大，材料豐富，一層疊一層，絕對是大家團聚一起的家庭豐盛大餐。 ＊鲍鱼不要过度的炖煮，这会影响口感。 ...
鲍鱼罐头 1罐白萝卜 1根红萝卜 1根大白菜 1颗花椰菜 1颗玉米笋 1包樱桃小番茄 3－6粒干贝 6-8个清汤鲍笋 1罐白灵菇王 1罐蘑菇类 4-5朵炸鱼瓢 4－5个鲜虾（中） 10只鸡骨高汤 :-鸡骨／鸡壳 2-3个鸡脚 10-15个水 4公升蒜 2瓣大葱 一半姜 数片胡椒粉 适量糖 1汤匙盐巴 2小撮生抽 1汤匙老抽 1/2汤匙鲍鱼酱汁 1汤匙玉蜀粉 2茶匙水 适量
親節快到嘍~不知該煮什麼來慰勞辛苦的媽咪，又不擅廚藝，就來試試這碗超澎湃、又清爽鮮甜無比的五星級料理「干貝鮑魚粥」唄~~~ 免動鍋、動鏟，簡單上手，零廚藝也能美味上桌喔！ ( 媽媽說~~自己做最...
白米 2杯水 16杯洋蔥 半顆紅蘿蔔 半條吻仔魚 半碗干貝 4顆薑 1片雞肉條 半碗鮑魚 2包青蔥 1支
