鮑魚

【海味系列】鮑魚準備篇 的精彩食譜。如何浸發吉品鮑？ 最傳統浸發鮑魚食譜 附影片教學 ->> https://youtu.be/Qthbb0Wn4kU 或到我的FB頁發問 ->> https://w...

鮑魚卷脆瓜條【超級烤肉大補帖】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, (1)鮑魚切成片狀備用，選比較小條的黃瓜條，每片鮑魚包1條小脆黃瓜，並用竹籤串起固定，每串2卷依序串好備用。(2)將調味料拌勻...

鮑魚粥【乾貨風味誌】貝類,粥品,中式料理,葷食, (1)將鮑魚洗淨，放入清水中浸泡約1天後（可置於冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰後改小火熬煮約2～3小時，待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑...

鮑魚片蒸蛋@美麗人妻Selina Wu 的精彩食譜。又端坐在門口回過頭看著我，喵！牠是我們家的貓。 老爺曾經想要養一隻俄羅斯藍貓，後來轉念決定到動物收容所認養，無意中瞧見籠子裡的牠，表現出十分撒...

鮑魚粥 的精彩食譜。一晃眼, 一年又要過了, 櫃子裏去年朋友送的鮑魚罐頭, 來做個粥, 剛好合適在這天涼好個秋. 暖個胃:) 訣竅提示 這個粥的最好的湯頭就是, 鮑魚汁+高湯汁(熬雞架子加豬大骨,...

鮑魚菇蠔油炒美生菜【大火健康家常快炒】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨切小片；美生菜洗淨切塊；薑切片。2.取一不沾鍋放油後，爆香薑片。3.放入鮑魚菇炒熟後，接著放入美生菜及調味料拌...

和風滷鮑魚 的精彩食譜。鮑魚是一般家庭比較少採買的食材，主要是不會料理，容易料理過頭就口感過硬。採用冷滷的方法就可以維持鮑魚鮮美的口感又入味唷! 訣竅提示 「醬汁煮滾，放入鮑魚，一定要熄火!!」 ...

鮑魚兩面黃 的精彩食譜。早前到墨爾本旅行，在市場內買了一些紅燒鮑魚(已經炆好真空包裝)，我這個人當然要攪攪新意啦！ 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http://cynthiakitchen...

五味鮑魚 的精彩食譜。好吃。

鮑魚片蒸蛋 的精彩食譜。"蛋"一直是我非常喜歡的食材 不管是煎ˊ蒸ˊ炒ˊ煮....都超好吃 簡單的食材因為高檔材料的搭配瞬間也變高級了呢~ 因為冷凍庫還存貨好幾包 就變化一下ˊ...

蠔油鮑魚 的精彩食譜。

鮑魚切片【快樂廚房雜誌第70期】貝類,主菜,中式料理,葷食,大廚把年菜變簡單 1.鮑魚罐頭放入電鍋，外鍋放2杯水，蓋鍋蓋後按下啟動開關，關關跳起，取出罐頭打開。2.將鮑魚粒切成片狀，放入鋪好高麗菜絲...

鮑魚燉竹笙【100道超級好湯】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚切片備用；竹笙洗淨後切成約4公分的段狀備用。2.取一湯鍋，在鍋中加入水、鮑魚、甘草、枸杞、薑及所有的調味料，以大火煮開後加鍋蓋轉小...

年菜系列-蠔油燴鮑塊 的精彩食譜。

中東25頭鮑魚【大飯店招牌菜】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.將中東25頭鮑魚放入冷水中泡至變軟後取出備用；老母雞、豬肉、金華火腿肉、鵝掌汆燙後，再放入油鍋中炸至金黃色後取出備用。2.取一深鍋，放...

鮑魚豆花鍋【簡單年菜豐富過年】貝類,湯,中式料理,葷食, 1.鮑魚切片﹔綜合火鍋料洗淨汆燙，備用。2.取湯鍋放入所有調味料，再依序舀入豆花、放入作法1的火鍋料。3.最後於作法2的鍋中放入作法1的鮑魚...

水蜜桃燴鮑魚【快樂廚房雜誌第6期】水果類,主菜,中式料理,葷食,30道美麗的水果佳餚 (1)將水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盤中，順時鐘排列整齊。(2)鮑魚可以用冷藏料理包成品，取出後切成0.5...

金蔥鮑魚粒炒飯【大飯店招牌菜】貝類,飯食,中式料理,葷食, 1.罐頭鮑魚切粗粒，以滾水汆燙備用。2.取一炒鍋，放入青蔥粒、紅蔥頭、香菇粒爆香後，再放入全蛋和熟白米飯一起炒勻，續放入所有調味料，最後加...

紅燒鮑魚 的精彩食譜。鮑魚其實很好料理, 要讓口感軟嫩, 只要〘掌握燒煮時間3分鐘立即盛起來〙, 肉質絕對鮮嫩好吃的。

腐乳百頁鮑片【快樂廚房雜誌第32期】豆干、豆包、腐皮類製品,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚切片；青江菜洗淨汆燙備用。2.鍋中放入百頁、麻油豆腐乳及水，以中火邊煮邊拌至滾。3.再放入鮑魚片以小火煮約...