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鮑魚

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香菇鮑魚雞湯 的精彩食譜。香菇雞湯是家裡常出現的湯品,搭配鮑魚增添海味,營養也更豐富囉。 市面上的海鮮食材實在是很豐富,有些都是已經處理完成,拆開就只需要加熱即可,對家庭主婦來說實在便利。 鮑魚含...

預備食材 仿土雞腿 一隻乾香菇 4朵薑 2片東北去肚鮑魚 3顆米酒 少許鹽 適量

薑蔥嫩滑鮑魚 的精彩食譜。

鮮鮑魚 8隻薑 8大片蔥(切段) 10條紹興酒 1湯匙調味料: 生油 1茶匙糖 ½茶匙生粉 ½茶匙蠔油 ½湯匙水 1茶匙

香酥椒鹽鮑魚 的精彩食譜。高檔西貢六福名菜 (香酥椒鹽鮑魚)   自已料理其實也沒想像中難! 外面鹹酥香,肉裡Q彈紮實的口感(軟中帶Q),吃過的人都讚不絕口,為之著迷呀! 可說是家中宴客的首選 !!...

預備食材 鮑魚 10顆蒜頭 10顆蔥 3支辣椒 1根樹署粉 少許

鮑魚沙拉土司 的精彩食譜。假日的元氣早餐 用鮑魚沙拉土司 為假日揭開序幕 訣竅提示 歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔! http://www.face...

食材 1.土司2片 2.蕃茄2片 3.美生菜2片 4.鮑魚沙拉適量

【海鮮年菜】~黃金磚~鮑魚沙拉夾心豆腐 的精彩食譜。過年總希望喜氣些ˊ端出這像黃金磚一樣的料理ˊ讓大家在新的一年口袋賺飽飽ˊ相信大家看了也會眉開眼笑哦。看似搞功的料理ˊ其實超簡單ˊ而且食材便宜效果又好...

材料 雞蛋豆腐 2盒顏師父鮑魚沙拉 酌量韭菜 1小把株裝飾用 香菜 少許

蠔油鮑魚菇牛肉【客人最愛的請客菜】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.牛肉片用醃料醃約20分鐘;鮑魚菇切片後,放入沸水中汆燙;豌豆放入沸水中汆燙去豆澀味;蔥切段;薑、辣椒切片,備用。2.熱一鍋,放入適...

牛肉片 300公克鮑魚菇 40公克豌豆 40公克蔥 1支薑片 2片辣椒 1條

長年菜燉鮑魚雞湯 的精彩食譜。年年菜長年菜(芥菜)不可缺,不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲,所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。  用雞肉燉煮,湯頭自然精華好喝,再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起...

預備食材 長年菜 1大支雞 半隻雞胗 4個鮑魚 2顆蛤蜊 20顆薑絲 1小支鹽 少水 1200cc

蠔油芥蘭牛肉【肉類料理大集合】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨;鮑魚菇切小塊、洗淨,備用。3.煮一鍋滾...

牛肉片 150公克芥蘭菜 100公克鮑魚菇 1片紅蘿蔔片 100公克薑末 1/4茶匙湯 3大匙

廣式海鮮粥 的精彩食譜。使用之前所介紹的魚高湯來提味並製作成海鮮粥,除了可以讓粥的味道顯的較為清甜外同時也能讓食用者食的更健康~~  更多介紹皆在我的人氣部落格裡:  官家菜blogger: http...

預備食材 干貝 1顆蝦仁 2~3隻鮑魚 1顆調味料 塩 適量薑碎 少許米酒 一大匙蔥花點綴用 少許

水晶鮑魚卷【懷念台灣好滋味】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片;;蝦仁汆燙至熟,撈起放涼;鮑魚切片備用。2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後,再放入...

冬瓜 1公斤蝦仁 3尾鮑魚罐頭 1罐香菇 2朵紅蘿蔔 1小塊火腿 1小條蔥 1支

鮑魚雞肉粥【10分鐘做廣東粥】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食, 1. 雞腿肉洗淨,切塊,用少許鹽、太白粉拌勻備用。2. 打開罐頭取出鮑魚,直接切片備用。3. 取一深鍋,倒入8杯廣東粥粥底以小火...

去骨雞腿肉 4兩罐頭鮑魚 3兩廣東粥粥底 8杯水 1杯太白粉 1小匙沙拉油 少許

芥菜鮑魚鮮雞湯 的精彩食譜。除夕夜的餐桌湯品ˊ因為南部熱就弄鍋清爽點的ˊ"芥菜"又稱"長年菜"年節來上一鍋應景一下ˊ雞肉清甜搭配鮑魚鮮美ˊ還有蔬菜點綴ˊ簡單自然的好滋味ˊ也祝福大家新年快樂ˊ 蛇麼都如...

材料 芥菜約6大片 土雞1隻 鮑魚片1包 薑片3~4片 調味 米酒3大匙 水約1500cc

鮑魚雞粒餃【廣式點心】中式點心,點心,中式料理,葷食, (1)將外皮材料中的澄粉與太白粉拌勻,再加入100㏄的沸水攪拌後,再用手揉成麵糰備用。(2)將內餡材料(1)分別汆燙後撈起。起油鍋,將汆燙過的...

外皮材料:澄粉 100公克太白粉 160公克沸水 100㏄內餡材料1:鮑魚丁 20公雞肉丁 150公克後腿肉丁 150公克肥肉丁 40公克內餡材料2:西芹丁 80公克香菜末 40公克

和風滷鮑魚+雞魚鮑汁燒 的精彩食譜。鮑魚長久以來一直都是高檔尊貴的代表食材之一,拜現代養殖及保存技術所賜,其實現在生鮮鮑魚想取得,也不像過去那麼遙不可及。當然,在價格上面以超低溫活凍品來說,跟過去比也...

預備食材 小鮑魚 10顆醬油 100 C.C.味醂 100 C.C.冰糖 2小匙清酒 50 C.C.

紅燒鮑魚(低溫熟成料理) 的精彩食譜。好像沒分享過這類料理,趁著慶祝家人生日時料理了這道紅燒鮑,來跟大家分享一下。 部落格: https://home.gamer.com.tw/creation.p...

冷凍鮮鮑魚 4 顆蔥 1 根蒜 5辦 大辣椒 1 根醬油 2 湯匙調味: 糖 1 大匙芥末籽醬 少許

熟凍鮑魚佐五味醬 的精彩食譜。你會跟我一樣嗎??  好東西有時會捨不得吃,但是冰太久是真的不好,趁新鮮拿出來解解饞吧!  前一晚拿出珍藏的熟凍鮑魚放在冷藏解凍,調配五味醬後放到冷藏冰鎮。  其實比例依...

預備食材 熟凍鮑魚 7顆薑末 10g蒜末 10g辣椒末 10g亨氏番茄醬 30ml素蠔油 10ml香油 少許糖 5g奧利塔白葡萄酒醋 10ml

新鮮鮑魚 10 隻雞腳 10 隻冬菇 5 隻金華火腿 40 克薑 50 克蔥 50 棵冰糖 20 克老抽 1 湯匙雞粉 1 湯匙紹興酒 1 湯匙蠔油 1 湯匙雞湯 250 毫升水 500 毫升

鮑魚雪泥丼【全家人一起吃丼飯】貝類,飯食,日式料理,葷食, 1.調味料A混勻煮開後,加入調味料B即可熄火備用。2.牛蒡用刀背刮除表皮,再削成細絲狀,泡入水中備用。3.乾海帶芽泡水使其膨脹後,充分瀝乾...

入味鮑魚 150公克牛蒡 1/3條乾海帶芽 2公克白蘿蔔 100公克雞蛋 2顆白飯 適量

紅燒魚塊【素食怎麼做最好吃】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨切厚片,沾上混合拌勻的的麵糊,放入140℃的鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。2.取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和...

鮑魚菇 100公克竹筍片 30公克香菇片 20公克紅辣椒片 10公克薑片 10公克小黃瓜片 40公克麵糊:中筋麵粉 40公克水 30㏄

花開富貴【快樂廚房雜誌第28期】其他類別,主菜,中式料理,素食,素食年菜 1.素鮑魚切片;萵苣、青花菜洗淨,分別在加了少許鹽的滾水中汆燙,再用冷水沖涼後, 將全部萵苣擺入大碗中,壓緊;小蕃茄洗淨,對...

素苞魚 1個萵苣 1/4顆青花菜 4兩小蕃茄 6顆